Name: 2026 유튜버 조선바텐더 조주기능사 필기+실기 무료강의 제공
Brand: LIBRAIRIE COREENNE
SKU: 137185
Price: 44.00 EUR
Availability: InStock

2026 유튜버 조선바텐더 조주기능사 필기+실기 무료강의 제공

€44,00

2026 유튜버 조선바텐더 조주기능사 필기+실기 무료강의 제공

Description

책소개

머리말

5년간 다니던 대기업을 퇴사 하고 시드니 워홀이 끝나기 전까지 저자는 바텐더가 될 줄 몰랐다.
회사에 다니면 서도 늘 새로운 것에 도전하고 자격증을 수집에 가까울 정도로 취득했다.
조주기능사도 그중 하나였다.
술이 좋아서, 사람이 좋아서 바텐더라는 직업에 매력을 느껴 조주기능사를 취득했고, 나만의 노하우로 단기간에 합 격했다.

조주기능사를 준비하는 수강생분들은 취미로, 또는 바텐더가 되기 위해 조주기능사에 도전할 것이다.
그동안 수십 명의 수강생들을 합격할 수 있도록 가르치며 쌓은 노하우를 책 한 권에 담았다.
물론 이 책을 산다고 해서 무조건 합격하는 것은 아니다.
수강생이 열심히 공부해야 하는 것은 필수이다.
저자는 수강생이 한 번에 합격 해 시간과 돈을 아낄 수 있도록 지금까지 쌓아온 노하우와 전략을 알려줄 것이다.
특히 실기 강의는 타 강의보 다 수강생이 놓칠 수 있는 세세한 부분까지 알려주는 완벽한 강의로 무려 무료로 제공한다.

좀 더 술기로운생활을 할 수 있도록 항상 응원한다.

책의 일부 내용을 미리 읽어보실 수 있습니다.
미리보기

PART 1 위생관리
01.
음료 영업장 위생관리 14
02.
재료·기물·기구 위생관리 16
03.
개인위생 관리 24
04.
식품위생 및 관련법규 27

PART 2 음료 특성 분석
01.
음료 분류 32
02.
양조주 특성 35
03.
증류주 특성 49
04.
혼성주 특성 60
05.
전통주 특성 64
06.
비알코올성 음료 특성 68
07.
음료 활용 76
08.
음료의 개념과 역사 79

PART 3 칵테일 기법 실무
01.
칵테일 특성 파악 82
02.
칵테일 기법 수행 91

PART 4 카테일 조주 실무
01.
칵테일 조주 96
02.
칵테일 관능평가 708

PART 5 고객 서비스
01.
고객 응대 112
02.
주문 서비스 117
03.
편익 제공 123

PART 6 음료 영업장 관리
01.
음료 영업장 시설 관리 126
02.
음료 영업장 기구-글라스 관리 135
03.
음료 관리 138

PART 7 바텐더 외국어 사용
01.
기초 외국어 구사 148
02.
음료 영업장 전문용어 구사 158

PART 8 식음료 영업 준비
01.
테이블 세팅 146
02.
스테이션 준비 170
03.
음료 재료 준비 172
04.
영업장 점검 174

PART 9 와인 장비 / 비품 관리
01.
와인글라스 유지·관리 180
02.
와인비품 유지·관리 186

PART 10 기타 주장관리
01.
주장의 개요 194
02.
비 조직의 직무 194
03.
주장의 종류 195
04.
주장의 시설 196

PART 11 기출문제
2012년도 200
2013년도 240
2014년도 280
2015년도 318
2016년도 356
2017년도 386
2018년도 408
2019년도 428
2020년도 448
2021년도 468
2022년도 478
2023년도 498
2024년도 507

PART 12 실전 모의고사
실전 모의고사 516
1회 516
2회 523
3회 530
4회 537
5회 547
6회 557