{"product_id":"160035","title":"매거진 F (격월) : 12월 [2021년]","description":"\u003ccenter\u003e\u003cdiv style=\"text-align:center\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/tmgdisk01.cafe24.com\/images\/vs\/4172\/sv\/3jYFtGWRJ2lAPNnVryvS8yrUwt809B.png?v=1765085577\" style=\"max-width:100%;max-height:10px\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/center\u003e\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\u003ccenter\u003e\n\u003cdiv style=\"width:95%\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:center;font-size:30px;font-weight:bolder;line-height:1.6em\"\u003e매거진 F (격월) : 12월 [2021년]\u003c\/div\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003cdiv style=\"border-bottom:1px;border-bottom-style:dotted;border-color:;padding-bottom:20px\"\u003e\u003ccenter\u003e\u003ctable align=\"center\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody style=\"border:0px\"\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd align=\"center\" style=\"line-height:1.2em;text-align:center;font-size:18px;color:black;font-weight:bold;padding-bottom:20px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"text-align:center\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.yes24.com\/goods\/105803509\/XL\" style=\"max-width:100%;height:auto\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003cdiv style=\"width:95%;{split_style6}padding-top:20px;padding-bottom:20px\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:left;font-size:16px;font-weight:bold;padding-bottom:20px\"\u003eDescription\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:left;word-break:break-all;font-size:14px;line-height:1.6em;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003ch5\u003e\u003cb\u003e책소개\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e  매거진 [F]는 매거진 [B]와 배달의민족이 함께 인류의 식문화에 유의미한 영향을 미치고 있는 식재료를 선정해 소개하는 푸드 다큐멘터리 매거진입니다.\u003cbr\u003e매거진 [F]를 통해 우리가 늘 일상적으로 먹고 있는 음식을 구성하고 있는 재료들이 어떤 과정을 통해 재배되거나 만들어지고, 어떤 종류가 있으며 지역마다 그 쓰임이 어떻게 다르고, 그와 관련한 경제적 효과는 어떠한지, 그리고 쉐프들은 그 재료를 어떻게 다루는지에 대해 각각의 소재마다 깊게 조망해 보고자 합니다.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e \u003ch5\u003e\u003cb\u003e목차\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e  2 Intro \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e8 Letter from F\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e12 Essay\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e위스키 예찬론자들의 아주 사적인 기록\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e16 On Islay\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e위스키의 섬, 스코틀랜드 아일라 투어\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e50 Whiskey Bible\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e종류부터 라벨 읽기까지 위스키 기본 상식\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e60 Academic Manual\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e역사적 기록과 정보, 최신 트렌드 등 위스키 상식\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e76 F Cut\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e위스키를 위한 아름다운 도구\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e84 Interview\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e84 Mark Donald 오래된 증류소의 철학을 음식에 담는 ‘라리크’ 셰프, 마크 도널드\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e90 Companions\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e위스키 업계를 움직이는 숨은 조력자들\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e100 New Wave\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e전통 위스키 시장에 도전하는 독립 병입자와 신생 증류소\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e104 Fine Spirited\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e파인 리큐어 신을 대표하는 바와 바텐더\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e120 Whiskey Holic\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e위스키 애호가들의 위스키 라이프\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e126 Interview\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e126 Mardonn Chua분자 과학 기술로 만든 위스키를 선보이는 스타트업 ‘앤드리스 웨스트’ 창립자, 마돈 추아\u003cbr\u003e130 Fable Whisky다양한 장르의 예술을 집약한 독립 스카치위스키 브랜드 ‘페이블 위스키’ 공동 창립자 캘럼 로리와 지피 스튜디오\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e136 Retail\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e취향을 찾을 수 있는 위스키 숍\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e146 Market\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e위스키 활용 아이템\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e150 References\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e위스키에 대한 흥미로운 사실을 담은 책과 영상들\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cb\u003e158 Dictionary\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e159 Index\u003cbr\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e \u003ch5\u003e\u003cb\u003e상세 이미지\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e \u003cimg src=\"https:\/\/image.yes24.com\/momo\/TopCate3716\/MidCate009\/371588154.jpg\" border=\"0\" alt=\"상세 이미지 1\"\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e \u003ch5\u003e\u003cb\u003e출판사 리뷰\u003c\/b\u003e\u003c\/h5\u003e \u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e \u003cdiv\u003e  보리를 발아시킨 맥아(몰트)와 물, 그리고 효모를 원료로 만드는 위스키는 4~5세기경 수도승이 의료 목적으로 제조한 증류주에서 비롯한 술입니다.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e원재료에 따라 크게 몰트와 그레인, 블렌디드 위스키로 분류하며, 제조 방식에 따라서는 스카치, 아이리시, 버번, 캐나디안 위스키 등으로 나뉘기도 합니다.\u003cbr\u003e오크 통에서 장기간 숙성시켜야 특유의 아로마와 풍미가 발현되는 까닭에 질 좋은 위스키를 완성하는 데는 많은 변수가 작용합니다.\u003cbr\u003e위스키 제조 전 과정을 관장하는 마스터 디스틸러는 이와 같은 변수를 제어하며 다양한 풍미를 조합하는 연구를 거쳐 증류소의 개성을 담은 위스키를 만들어냅니다.\u003cbr\u003e최근 들어서는 증류소를 소유하지 않은 독립 병입업체들의 약진이 두드러지며, 숙성 연도를 표기하지 않거나 숙성 기간에 구애받지 않는 실험적 시도가 이어지고 있습니다.\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e \u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003cdiv style=\"width:95%;padding-top:20px;padding-bottom:20px\"\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:left;font-size:16px;font-weight:bold;padding-bottom:20px\"\u003eGOODS SPECIFICS\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align:left;font-size:14px;line-height:1.6em;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e- \u003cstrong\u003e발행일 : \u003c\/strong\u003e2021년 12월 23일\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e- \u003cstrong\u003e쪽수, 무게, 크기 : \u003c\/strong\u003e160쪽 | 170*240*20mm\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e- \u003cstrong\u003eISBN13 : \u003c\/strong\u003e9791160361414\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e- \u003cstrong\u003eISBN10 : \u003c\/strong\u003e116036141X\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ccenter\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/center\u003e\n\u003c\/center\u003e","brand":"LIBRAIRIE COREENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43893547499562,"sku":"160035","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/2750\/5962\/files\/b2c4f63b464f65c483145cee72fe5c00.jpg?v=1765405336","url":"https:\/\/librairie.coreenne.fr\/ko\/products\/160035","provider":"LIBRAIRIE COREENNE","version":"1.0","type":"link"}