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계량 가이드
손대중 가이드
김치, 기본 재료 알아보기
소금 / 액젓 & 새우젓 / 고춧가루 / 풀

꼭 알아두자, 기본 김치
배추김치
김장김치
오이소박이
깍두기
열무김치
동치미

꼭 알고 싶었다, 맛집 김치
백김치
섞박지
알배기배추겉절이
보쌈 무김치
나박김치
파김치
부추김치

특별하게 즐기자, 이색 김치
파프리카백김치
미나리김치
양배추김치
양파김치
토마토겉절이
깻잎김치
시금치겉절이
청경채김치
아삭이고추김치


Recipe plus
배추김치, 예쁘게 담아볼까요?
김치 만든 날 함께 즐겨요!
누룽지닭곰탕 / 수육
우리 아이 첫 김치, 깍두기예요!
Index

1.
배우고 싶었던 기본 김치, 맛집 김치, 이색 김치, 아이용 깍두기! 딱 필요한 김치 레시피만 담았습니다.
2.
김치에서 가장 어려운 것은 ‘간 맞추기’! 김치가 짜다면? 싱겁다면? 그 해결 비법을 레시피마다 담았습니다.
3.
어려운 재료로 채워진 다른 김치 책과 달리 마트, 시장에서 구할 수 있는 재료들만 활용했습니다.
4.
양념 묻은 손으로 페이지를 넘기는 번거로움을 없애기 위해 재료 고르기부터 레시피까지 한 번에 볼 수 있습니다.
5.
계절별, 재료별 등으로 정리해 원하는 김치를 쏙쏙 찾을 수 있도록 했습니다.
6.
김치 왕초보가 실패하기 쉬운 포인트만을 레시피마다 콕콕 짚어서 정리했습니다.
7.
김치 담그는 날 빠질 수 없는 닭곰탕, 수육 레시피를 소개했습니다.
8.
레시피팩토리 요리책만의 강점! 레시피 A/S! 따라 하다가 궁금한 점을 애독자 온라인 카페(cafe.naver.com/superecipe)에 올리면 레시피 개발자가 빠르게 답변해드립니다.