007 EDITOR'S NOTE
편집장의 말

009 A SCENE
콜라주로 완성된 감각의 식사

LIFE BALANCE AND MEAL LIFE
022 몸과 마음을 잇다, 정관 스님
042 살림의 기쁨, 이혜선

068 THIRTY TABLES
30인의 집밥 레시피와 먹고 살아가는 이야기

284 BOOKS
인터뷰이의 일상과 삶에 깃든 요리 관련 책 8권

288 BRAND LOOKBOOK
집밥을 더욱 맛있고 간편하게, 샘표

316 GOOD MEAL
건강한 식자재를 구할 수 있는 브랜드 3곳

324 ESSAY
텃밭으로 간다, 김혜련

REPORT
330 밀키트, 그 간편한 하루의 맛
332 홈 밀 어게인, 홈그라운드
344 4개의 국내 밀키트 브랜드와 제품

354 EDITOR’S PICK
요리하는 시간을 즐겁게 하는 가전제품

356 OBSERVER
생활이 편리해집니다, SSG.COM 새벽배송

370 ON THE TABLE
개성 있는 집밥 레시피 유튜브 채널

부엌매거진BOOUK
Raw life begins in the kitchen.
[부엌boouk]은 부엌을 통해 사람들의 먹고사는 일, 식(食)과 주(住)에 대한 이야기를 풀어내는 인터뷰 중심 격계간지(일년에 두 번 발행)입니다.
부엌에 대한 의미는 물론 그 안에 담긴 사람들의 생활 패턴과 취향과 감성까지, 저마다의 고유한 가치를 지닌 식문화를 진솔한 시선과 글로 담아냅니다.
[부엌]이 전하는 이야기에서 일상의 ‘새로움’과 ‘변하지 않는 가치’의 조화를 찾고 균형을 이루며 살아갈 수 있기를 바랍니다.


boouk vol.8
[The Recipe of Home]
부엌 매거진 8호의 주제는 ‘집밥 레시피’입니다.
정성스럽게 요리하고 소박한 그릇에 담아 한 끼를 준비하는 시간은 단순한 식사의 의미를 넘어 자신을 격려하고 소중한 사람을 돌볼 수 있게 하는 힘이 있습니다.
이번 호에서는 사찰음식을 통해 건강한 밥상의 중요성을 알리는 정관스님과 살림 꾸리는 일의 기쁨을 전하는 이혜선 님 그리고 자기만의 집밥 생활을 이어가고 있는 서른 명의 사람들을 만났습니다.
저마다 좋아하는 레시피와 사는 모습은 모두 달랐지만, 부엌에서의 시간이 일상을 견고히 메워 주고 있다는 믿음은 하나로 통했습니다.
이들의 이야기에 더하여 한국음식에 빼놓을 수 없는 장 문화를 이끌어온 브랜드 샘표, 현대인의 요리를 한결 쉽고 재미있게 만들어 주는 밀키트와 새벽 배송 서비스 등으로 내용을 다채롭게 채웠습니다.
가장 근원적인 것을 돌보고 정성을 쏟을 때, 우리는 비로소 삶에 깊이 뿌리 내려 흔들리지 않고 살아갈 수 있습니다.
각자의 지붕 아래서 흘러가는 동시대인들의 ‘집밥’ 여정을 통해 요리하는 시간의 순수한 기쁨을 발견하고, 자신의 삶도 조화롭게 이뤄갈 수 있기를 바랍니다.