Livre de recettes tout usage pour friteuse à air
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Description
Introduction au livre
32 millions de visites de la blogueuse populaire « Winter Strawberry » Les indispensables de la cuisine : Recettes dorées ultra-simples à la friteuse à air Les recettes pour friteuse à air les plus recherchées réunies dans un seul livre ! Ce livre à lui seul couvrira le coût de votre friteuse à air ! La friteuse à air chaud s'est imposée comme l'appareil électroménager le plus populaire de 2018 (n° 1 des recherches d'électroménager sur Naver). Son nombre explose, porté par la diversification des produits surgelés, la demande croissante de recettes plus saines et moins grasses, et l'engouement pour la cuisine maison, notamment grâce aux trajets domicile-travail plus courts. En particulier, à mesure que le bouche-à-oreille s'est répandu en ligne, affirmant que les mêmes aliments ont bien meilleur goût lorsqu'ils sont cuits dans une friteuse à air que dans un four à micro-ondes, cette méthode devient rapidement populaire auprès des personnes vivant seules et des petites familles qui apprécient les repas pratiques, et le nombre de personnes qui s'informent sur les méthodes de cuisson à l'aide de friteuses à air sur diverses communautés et les médias sociaux est également en augmentation. « Air Fryer All-Purpose Recipe Book », un ouvrage de Winter Strawberry, blogueuse culinaire populaire et auteure à succès, est le premier livre entièrement consacré aux recettes pour friteuse à air. Il rassemble une grande variété de recettes réalisables avec cet appareil, classées par type d'ingrédient (viande, légumes, fruits de mer, produits surgelés, etc.), y compris celles utilisant les ingrédients les plus recherchés sur Internet, comme la patate douce, le poulet, la poitrine de porc et les tripes. Plus de 400 photos claires et concises illustrent ce livre. |
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Prologue_ Jusqu'à quel point avez-vous utilisé la friteuse à air ?
Étape 1_ Méthode de mesure
Étape 2_ Comparaison des tailles de friteuses à air
Étape 3_ Boulettes poêlées vs.
Boulettes cuites au four à air chaud
Étape 4_ Comment entretenir votre friteuse à air
Étape 5_ Outils à prendre en compte lors de l'utilisation d'une friteuse à air
Étape 6_ Conseils de cuisson à la friteuse à air
Étape 7_ Parfait pour la friteuse à air ! Des ingrédients de qualité supérieure qui restent délicieux même après cuisson au four.
Chapitre 1 Viandes et fruits de mer
Ailes de poulet grillées à la sauce soja / Gros intestins grillés à l'ail / Poitrine de porc entière grillée avec pommes de terre / Gésiers de poulet grillés / Travers de porc épicés / Tripes et légumes sautés / Poitrine de porc finement tranchée avec rouleaux de piment / Poulet rôti / Steak haché / Poitrine de porc grillée en nid d'abeille / Brochettes de poulet / Pilons de poulet braisés épicés / Frittata aux œufs / Œuf écossais / Gambas / Crevettes grillées au beurre / Anneaux de calamars frits / Huîtres frites / Pavé de saumon / Sabot de mer grillé au curry / Rouleaux de printemps au crabe / Maquereau grillé à la sauce soja / Calamars grillés au beurre / Calamars balles grillés à la pâte de piment / Anchois sautés à l'ail
Chapitre 2 Le pain
Montecristo / Hot-dog au pain / Toast œuf-mayo / Churros au pain / Pain moche / Menbosha / Pizza de poche / Bacon, œuf-mayo / Baguette à l'ail / Pizza au pain de patate douce / Pain aux œufs / Toast haut
Chapitre 3 Les légumes
Rondelles d'oignon frites / Boulettes de riz triangulaires grillées / Salade d'aubergines grillées / Légumes variés grillés / Champignons grillés et chair de crabe au fromage / Boulettes de patate douce au fromage / Pizza au riz / Salade de champignons grillés / Bonbons à la patate douce / Poulet à la citrouille / Salade de tofu grillé / Tofu gangjeong / Rouleaux de printemps au kimchi et au fromage / Rouleaux d'algues japchae frits / Pleurotes grillés / Salade de courgettes / Avocat grillé / Beignets de banane
Chapitre 4 Produits commerciaux
So-tteok / Sundae-gui (avec mayonnaise à l'oignon et à la pâte de soja) / Frites au piment et au kimchi / Nuggets de poulet désossés (yurin-gi) / Sandwich à l'escalope de porc / Wrap au poulet pané et à la tortilla / Canard fumé (avec salade de ciboulette) / Raviolis aigres-doux / Maïs grillé au beurre / Maïs au fromage / Tteokguk tteok gangjeong / Ramen ttang / Salade de raviolis plats / Frites au fromage Oji / Burger de pommes de terre / Brochettes de bacon tteok
Étape 1_ Méthode de mesure
Étape 2_ Comparaison des tailles de friteuses à air
Étape 3_ Boulettes poêlées vs.
Boulettes cuites au four à air chaud
Étape 4_ Comment entretenir votre friteuse à air
Étape 5_ Outils à prendre en compte lors de l'utilisation d'une friteuse à air
Étape 6_ Conseils de cuisson à la friteuse à air
Étape 7_ Parfait pour la friteuse à air ! Des ingrédients de qualité supérieure qui restent délicieux même après cuisson au four.
Chapitre 1 Viandes et fruits de mer
Ailes de poulet grillées à la sauce soja / Gros intestins grillés à l'ail / Poitrine de porc entière grillée avec pommes de terre / Gésiers de poulet grillés / Travers de porc épicés / Tripes et légumes sautés / Poitrine de porc finement tranchée avec rouleaux de piment / Poulet rôti / Steak haché / Poitrine de porc grillée en nid d'abeille / Brochettes de poulet / Pilons de poulet braisés épicés / Frittata aux œufs / Œuf écossais / Gambas / Crevettes grillées au beurre / Anneaux de calamars frits / Huîtres frites / Pavé de saumon / Sabot de mer grillé au curry / Rouleaux de printemps au crabe / Maquereau grillé à la sauce soja / Calamars grillés au beurre / Calamars balles grillés à la pâte de piment / Anchois sautés à l'ail
Chapitre 2 Le pain
Montecristo / Hot-dog au pain / Toast œuf-mayo / Churros au pain / Pain moche / Menbosha / Pizza de poche / Bacon, œuf-mayo / Baguette à l'ail / Pizza au pain de patate douce / Pain aux œufs / Toast haut
Chapitre 3 Les légumes
Rondelles d'oignon frites / Boulettes de riz triangulaires grillées / Salade d'aubergines grillées / Légumes variés grillés / Champignons grillés et chair de crabe au fromage / Boulettes de patate douce au fromage / Pizza au riz / Salade de champignons grillés / Bonbons à la patate douce / Poulet à la citrouille / Salade de tofu grillé / Tofu gangjeong / Rouleaux de printemps au kimchi et au fromage / Rouleaux d'algues japchae frits / Pleurotes grillés / Salade de courgettes / Avocat grillé / Beignets de banane
Chapitre 4 Produits commerciaux
So-tteok / Sundae-gui (avec mayonnaise à l'oignon et à la pâte de soja) / Frites au piment et au kimchi / Nuggets de poulet désossés (yurin-gi) / Sandwich à l'escalope de porc / Wrap au poulet pané et à la tortilla / Canard fumé (avec salade de ciboulette) / Raviolis aigres-doux / Maïs grillé au beurre / Maïs au fromage / Tteokguk tteok gangjeong / Ramen ttang / Salade de raviolis plats / Frites au fromage Oji / Burger de pommes de terre / Brochettes de bacon tteok
Image détaillée
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Dans le livre
Quand j'ai appris qu'une amie qui cuisine rarement chez elle et mange seule avait acheté une friteuse à air chaud, je me suis dit que c'était vraiment un « outil de cuisine révolutionnaire », comme on dit.
Je me souviens aussi avoir entendu des voisins dire qu'ils avaient soit acheté une friteuse à air, soit l'avaient reçue en cadeau, mais qu'ils ne savaient pas vraiment quoi en faire à part se partager des aliments surgelés ; ils l'utilisaient donc quelques fois puis la laissaient simplement sur la véranda.
En gardant cela à l'esprit, j'ai commencé à préparer différents plats un par un, allant des aliments surgelés que les gens consomment couramment à mes propres accompagnements, en utilisant la friteuse à air.
En l'utilisant, j'ai trouvé que certains aspects de cette machine étaient un peu décevants pour une simple friteuse.
Il ressemblait plutôt à un petit « four » capable de cuire délicieusement une variété d'ingrédients.
Je comprends que ce produit serait plus populaire auprès des personnes seules ou des petites familles qui estiment qu'il est peu pratique d'avoir un four chez elles en raison du prix ou du manque d'espace.
(…) Compte tenu du côté pratique que les utilisateurs de friteuses à air considèrent comme primordial, nous n’avons pas inclus de plats nécessitant des ingrédients compliqués ou difficiles à préparer.
Si je prévoyais de préparer un plat compliqué et difficile, je n'utiliserais pas forcément une friteuse à air.
Cependant, comme tout le monde souhaite manger sainement de nos jours, j'ai essayé de proposer des recettes aussi simples que possible tout en permettant de profiter d'ingrédients sains.
Je me souviens aussi avoir entendu des voisins dire qu'ils avaient soit acheté une friteuse à air, soit l'avaient reçue en cadeau, mais qu'ils ne savaient pas vraiment quoi en faire à part se partager des aliments surgelés ; ils l'utilisaient donc quelques fois puis la laissaient simplement sur la véranda.
En gardant cela à l'esprit, j'ai commencé à préparer différents plats un par un, allant des aliments surgelés que les gens consomment couramment à mes propres accompagnements, en utilisant la friteuse à air.
En l'utilisant, j'ai trouvé que certains aspects de cette machine étaient un peu décevants pour une simple friteuse.
Il ressemblait plutôt à un petit « four » capable de cuire délicieusement une variété d'ingrédients.
Je comprends que ce produit serait plus populaire auprès des personnes seules ou des petites familles qui estiment qu'il est peu pratique d'avoir un four chez elles en raison du prix ou du manque d'espace.
(…) Compte tenu du côté pratique que les utilisateurs de friteuses à air considèrent comme primordial, nous n’avons pas inclus de plats nécessitant des ingrédients compliqués ou difficiles à préparer.
Si je prévoyais de préparer un plat compliqué et difficile, je n'utiliserais pas forcément une friteuse à air.
Cependant, comme tout le monde souhaite manger sainement de nos jours, j'ai essayé de proposer des recettes aussi simples que possible tout en permettant de profiter d'ingrédients sains.
---Extrait du « Prologue »
Avis de l'éditeur
Informations essentielles sur les recettes pour les débutants en friteuse à air, en un coup d'œil !
Les facteurs les plus importants pour réussir la cuisson à la friteuse à air sont la température et le temps ! La température et le temps de cuisson optimaux pour chaque plat sont clairement indiqués en début de recette. Nous avons même précisé le temps de retournement, une étape souvent source de confusion pour les débutants.
De plus, nous avons inclus une photo de chaque plat pour illustrer la méthode délicate de réglage du panier, afin que vous puissiez vérifier d'un coup d'œil comment placer les aliments dans le panier de la friteuse à air et l'espacement entre eux.
Conseils d'utilisation de la friteuse à air chaud que vous avez toujours voulu connaître, avec des réponses rapides !
En plus des recettes, nous avons inclus divers conseils utiles, tels que la comparaison des tailles de friteuses à air, les différences entre la cuisson des mêmes ingrédients dans une poêle et dans une friteuse à air, comment entretenir une friteuse à air et les outils qu'il est bon d'utiliser ensemble, afin de répondre rapidement à toutes les questions que les utilisateurs de friteuses à air ou ceux qui envisagent d'en acheter une pourraient se poser.
Du so-tteok-so-tteok, du pain aux œufs et du sundae-gui au poulet rôti, au steak de saumon et au menbosha
Tous les menus, nouveaux et populaires, sont inclus !
De nombreuses recettes de menus à la mode circulent sur Internet, mais la plupart ne fournissent pas d'informations précises sur les quantités à préparer avec un robot culinaire d'un litre.
Ce livre contient tout ce qu'il faut savoir pour cuisiner avec une friteuse à air, des plats les plus populaires aux recettes plus élaborées qui rendront vos repas maison encore plus délicieux, avec des recettes précises compilées par l'auteure à succès « Winter Strawberry », qui les a personnellement toutes essayées du début à la fin.
Recommandé également par les blogueurs voisins !
Notre plat préféré cuit à la friteuse à air !
Vous pouvez facilement préparer du pain aux œufs en versant de la préparation pour pancakes dans un gobelet en papier, en cassant un œuf, en saupoudrant de sel et de persil en poudre, puis en le faisant cuire au four.
En termes actuels, JMT ! _Jju
p.102 Pain aux œufs
Peut-être est-ce parce que la friteuse à air est facile à utiliser et qu'on a moins peur de brûler les aliments pendant la cuisson, mais mes neveux et nièces, même s'ils sont à l'école primaire, enfilent des saucisses et des galettes de riz sur des brochettes et les mangent.
_Dasomami
p.146 So-tteok So-tteok
Normalement, il faut remuer constamment les aliments pour les cuire, mais j'apprécie le fait qu'il ne soit pas nécessaire de le faire avec une friteuse à air.
En particulier, la poitrine de porc est vraiment délicieuse, comme on dit ces jours-ci, elle est « croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur ».
Mariangela
p.48 Grillade de poitrine de porc en nid d'abeille
Un en-cas simple que nous mangeons souvent à la maison, c'est de la pizza sur toast.
Il suffit d'étaler de la sauce tomate sur le pain, d'ajouter du jambon et du fromage, puis de le faire cuire au four. C'est simple à préparer, mais le goût est similaire à celui du pain à pizza vendu en boulangerie.
Élisée
p.100 Pizza au pain de patate douce
J'ai mis le saumon sur du papier aluminium, j'ai ajouté une noisette de beurre dessus et je l'ai fait frire à l'air fryer. Le fils de mon ami l'a complimenté, disant que c'était la première fois qu'il mangeait un saumon grillé aussi délicieux. ㅎ _Yeosisugi
p.66 Steak de saumon
Les facteurs les plus importants pour réussir la cuisson à la friteuse à air sont la température et le temps ! La température et le temps de cuisson optimaux pour chaque plat sont clairement indiqués en début de recette. Nous avons même précisé le temps de retournement, une étape souvent source de confusion pour les débutants.
De plus, nous avons inclus une photo de chaque plat pour illustrer la méthode délicate de réglage du panier, afin que vous puissiez vérifier d'un coup d'œil comment placer les aliments dans le panier de la friteuse à air et l'espacement entre eux.
Conseils d'utilisation de la friteuse à air chaud que vous avez toujours voulu connaître, avec des réponses rapides !
En plus des recettes, nous avons inclus divers conseils utiles, tels que la comparaison des tailles de friteuses à air, les différences entre la cuisson des mêmes ingrédients dans une poêle et dans une friteuse à air, comment entretenir une friteuse à air et les outils qu'il est bon d'utiliser ensemble, afin de répondre rapidement à toutes les questions que les utilisateurs de friteuses à air ou ceux qui envisagent d'en acheter une pourraient se poser.
Du so-tteok-so-tteok, du pain aux œufs et du sundae-gui au poulet rôti, au steak de saumon et au menbosha
Tous les menus, nouveaux et populaires, sont inclus !
De nombreuses recettes de menus à la mode circulent sur Internet, mais la plupart ne fournissent pas d'informations précises sur les quantités à préparer avec un robot culinaire d'un litre.
Ce livre contient tout ce qu'il faut savoir pour cuisiner avec une friteuse à air, des plats les plus populaires aux recettes plus élaborées qui rendront vos repas maison encore plus délicieux, avec des recettes précises compilées par l'auteure à succès « Winter Strawberry », qui les a personnellement toutes essayées du début à la fin.
Recommandé également par les blogueurs voisins !
Notre plat préféré cuit à la friteuse à air !
Vous pouvez facilement préparer du pain aux œufs en versant de la préparation pour pancakes dans un gobelet en papier, en cassant un œuf, en saupoudrant de sel et de persil en poudre, puis en le faisant cuire au four.
En termes actuels, JMT ! _Jju
p.102 Pain aux œufs
Peut-être est-ce parce que la friteuse à air est facile à utiliser et qu'on a moins peur de brûler les aliments pendant la cuisson, mais mes neveux et nièces, même s'ils sont à l'école primaire, enfilent des saucisses et des galettes de riz sur des brochettes et les mangent.
_Dasomami
p.146 So-tteok So-tteok
Normalement, il faut remuer constamment les aliments pour les cuire, mais j'apprécie le fait qu'il ne soit pas nécessaire de le faire avec une friteuse à air.
En particulier, la poitrine de porc est vraiment délicieuse, comme on dit ces jours-ci, elle est « croustillante à l'extérieur, tendre à l'intérieur ».
Mariangela
p.48 Grillade de poitrine de porc en nid d'abeille
Un en-cas simple que nous mangeons souvent à la maison, c'est de la pizza sur toast.
Il suffit d'étaler de la sauce tomate sur le pain, d'ajouter du jambon et du fromage, puis de le faire cuire au four. C'est simple à préparer, mais le goût est similaire à celui du pain à pizza vendu en boulangerie.
Élisée
p.100 Pizza au pain de patate douce
J'ai mis le saumon sur du papier aluminium, j'ai ajouté une noisette de beurre dessus et je l'ai fait frire à l'air fryer. Le fils de mon ami l'a complimenté, disant que c'était la première fois qu'il mangeait un saumon grillé aussi délicieux. ㅎ _Yeosisugi
p.66 Steak de saumon
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date de publication : 1er février 2019
Nombre de pages, poids, dimensions : 182 pages | 418 g | 153 × 224 × 13 mm
- ISBN13 : 9791129703620
- ISBN10 : 1129703622
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