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Introduction au livre
75 assiettes innovantes et adaptées aux enfants et 145 recettes pour éveiller l'appétit de votre enfant.
« Les assiettes pour bébés les plus pratiques au monde » ont été créées après une étude approfondie des questions et des besoins des mères en matière d'alimentation infantile.
En réalité, il ne contient que des recettes de nourriture pour bébés de haute qualité que l'auteure a elle-même données à son enfant.
Selon la situation, nous proposons des recettes et des solutions pour l'alimentation infantile, simples et délicieuses même pour les jeunes mamans, en sélectionnant des ingrédients qui peuvent soulager les symptômes.
Le chef Park Kun a généreusement partagé ses recettes secrètes, depuis ce qu'il mange lorsqu'il n'a pas d'appétit, en passant par des plats simples et individuels, jusqu'à la préparation de collations que ses enfants adorent.
Unidoctor, un papa médecin, a méticuleusement organisé des informations sur les ingrédients alimentaires et les nutriments qui peuvent aider les enfants à rester en bonne santé et à prévenir les maladies, notamment des régimes alimentaires qui les aident à grandir, à mieux dormir, à renforcer leurs dents et à lutter contre le rhume, la constipation et la diarrhée.
À partir de maintenant, il vous suffit de regarder et de suivre les 『Assiettes pour aliments pour bébés les plus pratiques au monde』 !
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
prologue
Partie.
1 Avant d'entrer
Méthode de mesure
Organisez votre assiette selon les besoins nutritionnels
Quelle quantité dois-je manger ?
Combien de collations dois-je emporter ?
Questions et réponses sur la composition des plaques
Partie.
2 recettes de base
Riz chaud et délicieux
Préparer un bouillon savoureux
Préparation du kimchi pour bébé, un plat de riz à préparer dans un seul bol
Bébé kimchi / bébé dongchimi / bébé kkakdugi / bébé cornichons
Partie.
3 recettes d'application
1.
Une assiette qui vous aide à grandir
Soupe aux algues périlla / Cuisses de poulet grillées aux légumes / Anchois et amandes sautés / Soupe aux quenelles / Bœuf grillé aux légumes
Crevettes séchées et potiron sautés / Calamars sautés au riz / Galettes de poisson sautées / Saumon sauté aux légumes et riz / Crevettes frites
Pâtes crémeuses au fromage et aux crevettes / Bangeoppo frit
2.
Une assiette qui vous aide à prendre du poids sainement
Soupe de bœuf aux algues / Boulettes de bœuf et tofu / Pommes de terre sautées / Côtelette de porc avec filet mignon / Salade de fruits
Soupe de calamars / Nuggets de poulet / Riz frit aux crevettes / Porc sauté à l'ail et à la ciboulette / Bol de riz au porc et aux champignons
châtaignes braisées
3.
Une assiette qui rend votre cerveau plus intelligent
Soupe de germes de soja / Maquereau grillé / Anchois et noix sautés / Soupe de courgettes et pâte de soja / Bulgogi / Crêpe au tofu et au fromage /
Soupe aux champignons périlla / Bœuf braisé aux noix / Soupe aux champignons et radis / Rouleau de printemps aux œufs de lieu noir / Ragoût de tofu soyeux / Crêpe au thon /
Maquereau braisé / Brouillade de tomates
4.
Une plaque qui protège la santé de vos yeux
Soupe aux épinards et à la pâte de soja / Porc aigre-doux aux fruits / Aubergines braisées / Soupe de nouilles au sarrasin / Crêpe de courgettes / Saumon sauté au paprika /
Ragoût d'œufs de caille / Nouilles Jjanchi / Salade de potiron sucré
5.
Plaques qui renforcent les dents
Soupe de crevettes séchées / Porc et champignons sautés / Maquereau sauté au paprika / Légumes et œufs à la vapeur /
Pâtes à la crème de tofu / croquettes de pommes de terre / boulettes de riz aux anchois / algues sautées / bâtonnets de légumes au yaourt
6.
Des assiettes qui renforcent l'immunité
Tteokgalbi / Crêpe aux ciboulettes et aux oignons / Steak haché / Racine de campanule / Poisson grillé / Salade de germes de soja / Crêpe au kimchi /
Salade de pommes de terre / riz aux germes de soja / sauté de courgettes et champignons
7.
Une assiette qui vous aide à bien dormir
Soupe aux œufs / Côtes de porc braisées / Risotto crémeux aux champignons / Galette de pommes de terre / Porc sauté / Accompagnement d'épinards /
Boulettes de riz au porc et aux légumes / Mélange de potiron et de banane
8.
Assiette pour un enfant qui n'a pas d'appétit
Poulet aigre-doux / Ragoût de pommes de terre et fromage / Steak haché / Accompagnements de radis / Bol de riz au bœuf et aux tomates / Crêpes aux champignons
Mini Kimbap / Bol de riz au poulet Mayo / Bol de riz Mapo Tofu / Bol de riz Jjajang / Risotto aux fruits de mer et aux tomates /
Bol de riz Japchae / Kalguksu aux palourdes / Soupe de nouilles au soja
9.
Un bon plan de repas pour nos enfants afin de les maintenir en bonne santé lors des changements de saison.
Samgyetang / Bardane sautée / Soupe de bœuf et radis / Brochettes de champignons et poulet grillés / Soupe de tofu et sarrasin / Poulet braisé à la sauce soja /
Bol de riz au curry de poulet / Salade de concombre et ciboulette
10.
Une assiette qui soulage la constipation
Crêpe aux champignons / Salade de concombre / Soupe de chou et pâte de soja / Filet mignon dongguerangtang / Riz frit au kimchi / Salade de radis aux pommes /
Salade de pâtes aux tomates et brocolis
11.
Une bonne assiette pour un enfant qui a souvent la diarrhée
Soupe de kimchi aux germes de soja / Boulettes de poulet et de pommes de terre / Salade de gelée de glands / Soupe de tofu et d'œufs / Crêpe de morue /
Bœuf braisé / Soupe aux ciboulettes et à la pâte de soja / Pommes de terre nouvelles braisées
12.
Une assiette pour aider un enfant enrhumé
Bouillie de légumes / Bouillie de champignons et de périlla / Bouillie de bœuf et de carottes / Bouillie de poulet et de pommes de terre / Bouillie d'ormeau
13.
Une assiette qui aide en cas d'entérite
Eau claire/boisson électrolytique
14.
Préparer des collations que votre enfant adorera
Tteokbokki à la sauce soja / salade de ricotta / pain perdu / pouding à la banane / gelée d'orange /
Gelée de potiron / Panna cotta à la mangue / Glace au yaourt et au kiwi / Smoothie fraise-banane /
Smoothie au yaourt, myrtille et banane / Latte à la patate douce / Latte à la banane Misutgaru
Créer de bonnes habitudes de vie
Prenez des vitamines
tests génétiques
Conseils pour la prise de compléments alimentaires
Féliciter nos enfants
Épilogue
Image détaillée
Avis de l'éditeur
L'assiette idéale pour les petits pots, créée après de longues délibérations de chefs et de médecins !
Quels critères utilisez-vous pour sélectionner les matériaux ?
Le plus important en cuisine, c'est d'utiliser des ingrédients de saison.
Nous évitons les produits à base de soja importés et veillons à utiliser des œufs de poules élevées en plein air.
Le respect rigoureux des principes les plus élémentaires est la base d'un repas sain.
Mon enfant ne mange pas bien les légumes ni la viande ?
Il est important de fournir à votre enfant les aliments nécessaires à sa croissance et à sa santé.
Si votre enfant hésite à manger de la viande ou des légumes parce qu'il n'en a pas encore beaucoup mangé, il est judicieux de les lui faire découvrir par le biais de différentes méthodes de cuisson.
Il serait bon de hacher la viande ou de la servir avec une sauce, et de hacher finement les légumes et de les servir dans le plat préféré de l'enfant.
De combien dois-je ajuster le foie ?
Si un enfant est habitué aux aliments salés ou épicés, il se désintéressera des aliments relativement frais et nutritifs et deviendra réticent à les manger.
Il convient d'ajuster la quantité de nourriture à un niveau qui pourrait paraître un peu fade pour les enfants par rapport aux adultes.
Il est également important d'ajuster progressivement l'assaisonnement au fur et à mesure que l'enfant grandit, en fonction de ses goûts.
75 assiettes, 145 recettes ?
L'alimentation infantile personnalisée pour chaque situation, fournie par Chef Papa et Docteur Papa, se compose de 75 assiettes réparties en 15 thèmes et propose un total de 145 recettes.
Pour apaiser les inquiétudes des mères qui élèvent des enfants et qui disent que les nourrir est le plus difficile, nous vous proposons de délicieuses recettes de riz et de kimchi, ainsi que des recettes de base pour les repas, comme la cuisson d'un riz savoureux, la préparation d'un bouillon parfumé et la confection de kimchi pour bébés.
Avec 75 types d'assiettes différents et 145 recettes pour aider votre enfant à grandir, à s'épanouir, à mieux dormir et à développer son appétit, ce livre est la plus grande collection d'assiettes pour bébés en Corée, offrant le plus grand choix de modèles et de recettes. C'est un ouvrage de référence indispensable pour les mamans, car il propose des recettes nutritives et adaptées aux goûts des enfants.
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Langue coréenne
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