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J'ai quitté la forêt et je suis venu vivre en ville.
Voir le monde du point de vue d'une plante

Le rôle de l'artiste botanique Lee So-young est de consigner avec précision l'état actuel des plantes.
Les sujets qu'il photographie sont principalement des plantes qui nous entourent, comme les espaces intérieurs, les arboretums et les parcs, ou des plantes qui nous entoureront à l'avenir, comme les nouvelles variétés développées par les instituts de recherche, c'est-à-dire des plantes qui ont quitté les forêts et sont venues vivre dans les villes.
Si nous suivons son regard, nous aussi nous nous retrouverons à regarder le monde du point de vue des plantes.
Des ginkgos et des cerisiers plantés en bordure de rue, des pins noirs et des ifs plantés dans le jardin, des tillandsias suspendus au plafond du café, des pommes et des raisins disposés sur la table… … .
Comment des plantes qui vivaient autrefois dans les forêts et même les déserts se sont-elles retrouvées dans les villes où nous vivons ?

En lisant « Le Livre des Plantes », votre regard se déplace naturellement des personnes aux plantes.
À mesure que les pissenlits indigènes disparaissent et que le nombre de pissenlits occidentaux augmente, les gens se mettent à lutter contre les pissenlits, affirmant que les pissenlits indigènes sont chassés par les pissenlits occidentaux et perdent leur territoire.
Cependant, l’auteur déclare : « La raison pour laquelle les pissenlits indigènes sont de plus en plus chassés de la forêt et que leur nombre diminue est précisément due à la destruction de l’environnement » (p. 16), et que, lorsque les montagnes ont été abattues et que les terres ont été remblayées pour créer des espaces ouverts, les pissenlits indigènes qui y vivaient à l’origine ont disparu et les pissenlits occidentaux ont proliféré à leur place.

Le ginkgo est lui aussi une victime innocente de « la cupidité humaine ».
C'est l'arbre le plus vieux du monde et le seul à appartenir à un seul genre, une seule famille et une seule espèce. Considéré comme un arbre précieux dans d'autres pays, il est en revanche négligé en Corée en raison de l'odeur nauséabonde qui se dégage de ses fruits tombés.
Avant que les fruits ne mûrissent, on secoue les branches pour faire tomber les jeunes fruits, ou bien on sépare les arbres mâles et femelles et on les plante uniquement comme arbres mâles pour les empêcher de porter des fruits.
Cependant, la terrible odeur du ginkgo est due à des composants appelés bilobol et acide ginkgo, qui constituent le mécanisme de survie de l'arbre pour protéger ses graines des animaux et des insectes.
L'auteur demande :
« C’est un processus tellement naturel pour les plantes de porter des fruits et de répandre des graines pour se reproduire, avons-nous vraiment le droit de le bloquer artificiellement ? » (p. 195).

Je suis inquiète car mes plantes compagnes continuent de mourir.
Le conseil le plus simple pour les gens

Avec la popularité croissante des plantes compagnes et des jardinières, et l'intérêt grandissant pour les plantes dépolluantes dû aux poussières fines et au syndrome des bâtiments malsains, le nombre de personnes cultivant des plantes chez elles augmente.
La question la plus fréquemment posée par les personnes qui achètent des plantes est la suivante :
« Je veux faire pousser des plantes, mais elles n’arrêtent pas de mourir. »
« Quelles plantes ne meurent pas facilement ? » L’auteur recommande, en cas de doute sur la façon de cultiver une plante, de commencer par réfléchir à l’environnement dans lequel elle poussait dans son habitat naturel.
Par exemple, pour cultiver des plantes succulentes comme les lithops ou les cactus, il faut créer un environnement sec comme le désert où elles vivent.
Lors des étés très humides, il est préférable de limiter l'arrosage afin que la plante puisse survivre grâce à la seule eau contenue dans l'air.
Même pour des herbes comme le romarin et la lavande, si l'on considère leur environnement italien d'origine, riche en soleil et en eau, on peut s'attendre à ce qu'elles bénéficient d'un arrosage fréquent et d'une exposition directe au soleil.

S'il est difficile d'obtenir immédiatement des informations sur l'origine de la plante, une façon d'y parvenir est de commencer par observer son apparence.
L'auteur souligne que l'observation fréquente des plantes est l'attitude fondamentale la plus essentielle pour bien les cultiver.
Les enfants et les animaux expriment souvent leur manque par des mots ou des mouvements, mais les plantes, incapables de bouger, expriment leur manque par leur forme.
Vous pouvez vérifier l'état actuel d'une plante en observant de petits changements, comme des feuilles qui tombent ou des changements de couleur.
De plus, la forme des feuilles contient déjà beaucoup d'informations.
Les feuilles d'une plante sont étroitement liées à la photosynthèse. Par exemple, si une plante possède de grandes feuilles, elle a probablement évolué pour recevoir beaucoup de lumière ; il serait donc judicieux de la cultiver dans un endroit très lumineux.
Qu’en est-il du Tillandsia, une plante d’intérieur très prisée ces derniers temps ? Un examen plus attentif du Tillandsia révèle des structures rugueuses, semblables à des pores, à l’intérieur de ses feuilles.
Le Tillandsia absorbe l'eau et les nutriments par ces pores ; il est donc préférable, lors de l'arrosage, de plonger la feuille entière dans l'eau ou de la vaporiser d'eau.

Mémorisez correctement les noms des plantes.
L'importance de l'appel

En fait, l'origine d'une plante peut souvent être déduite de son nom scientifique.
Les noms scientifiques sont les noms des plantes utilisés dans le monde entier et contiennent des informations sur leurs caractéristiques taxonomiques, historiques et morphologiques. Par conséquent, le simple fait de reconnaître une plante par son nom scientifique permet de mieux la connaître.
Parmi les noms scientifiques, l'épithète spécifique contient souvent des informations sur les caractéristiques morphologiques ou l'origine de la plante. Cependant, il existe de nombreux cas où le nom scientifique inclut le nom d'un botaniste japonais, même si la plante est endémique de Corée, comme par exemple « Abeliophyllum distichum Nakai », découverte par des chercheurs japonais durant la période coloniale japonaise.
Lorsqu'un érudit japonais découvrit pour la première fois une plante poussant sur Dokdo, elle fut nommée « Takeshimaensis », et lorsqu'un érudit coréen découvrit une plante après la libération, elle fut enregistrée sous le nom scientifique de « Dokdoensis ».

En Europe, où la culture des plantes s'est développée, l'importance de recenser les cultivars a été reconnue très tôt, et les jardins botaniques et les sociétés horticoles ont directement embauché des artistes botaniques pour tenir ces registres.
La France, où la viticulture s'est développée grâce à la popularité du vin, possède une abondante documentation sur la vigne. Pierre-Joseph Redoute, actif dès la fin du XVIIIe siècle, a notamment laissé de nombreux dessins détaillés de raisins.
Il est tellement connu que lorsque l'écrivaine Lee So-young présente son métier aux personnes qu'elle rencontre en France, celles-ci s'exclament : « Vous faites le même métier qu'Aha Redouté ! » et font semblant de le connaître.

Ces registres sont importants car ils informent les consommateurs de l'existence de différentes variétés.
Dans le secteur horticole, les producteurs sont tenus de suivre les choix des consommateurs, mais si ces derniers continuent de consommer une seule variété, les vergers finiront par ne cultiver que des monocultures.
Si une maladie ou un parasite devient répandu, il pourrait disparaître.
Il est important de préserver la diversité des espèces, et de nos jours, avec la notion de « souveraineté biologique » qui se précise et est reconnue comme une ressource, chaque pays déploie davantage d'efforts pour développer les espèces.
Prenons l’exemple de la fraise présentée dans le livre : avant la culture locale de variétés telles que la Maehyang et la Seolhyang, on importait principalement des variétés japonaises, et les redevances à elles seules dépassaient les 3 milliards de wons par an.
Cependant, après 10 ans de recherche, la variété Seolhyang a été développée et représente désormais 80 % de la consommation de fraises de notre pays, et les redevances versées au Japon ont également diminué, passant de 3,2 milliards de wons en 2005 à 50 millions de wons l'année dernière.
(L'éditeur a donc produit un calendrier de l'Avent sur le thème des nouvelles variétés alimentaires développées en Corée, en tant que cadeau spécial en édition limitée de première édition.)
Le livre des plantes contient également de nombreuses autres histoires intéressantes sur les plantes urbaines, accompagnées d'illustrations détaillées.
La vanille est un ingrédient courant du cola, mais Coca-Cola a lancé une nouvelle gamme de recettes sans vanille. Cette année-là, la consommation mondiale de vanille s'est effondrée et Madagascar, importante région productrice de vanille, a connu un effondrement économique.
Et diverses histoires liées à la vie des plantes se dévoilent, comme par exemple pourquoi le cannelier dégage une douce odeur lorsque ses feuilles changent de couleur, pourquoi la fleur de lotus fleurit en hiver et l'origine des trous dans les feuilles du monstera.
Se souvenir du nom et de la forme de chaque plante, et les observer souvent avec intérêt et attention, est aussi de notre responsabilité et de notre devoir pour inviter les plantes de la forêt en ville et les utiliser.