Contrôler les pics de glycémie peut vous aider à rester en bonne santé.

Partie 1.
Tout savoir sur les pics de glycémie

Chapitre 1.
Les pics de glycémie s'immiscent dans votre quotidien.
Je suis prise de sueurs froides juste après avoir mangé.
Une journée ordinaire dans la vie d'un employé de bureau
Pourquoi l'appelle-t-on glucose ?
Un carburant appelé glucose
Le glucose, le favori du cerveau
Trop de carburant est un problème, ou du moins un problème.
Qu'est-ce qu'un pic de glycémie ?

Chapitre 2.
Que se passe-t-il dans notre corps lorsque la glycémie augmente brusquement ?
Le secret des îlots de Langerhans
Comment notre corps régule la glycémie
Pourquoi les pics de glycémie surviennent-ils ?
J'ai tellement sommeil rien qu'en mangeant du riz. Est-ce une hausse de glycémie ?
Écoutez les signaux que votre corps vous envoie.
La relation entre les pics de glycémie et le diabète

Chapitre 3.
pics de glycémie et diabète
Une situation plus dangereuse qu'une simple hausse de glycémie.
Types de diabète
Le diabète, une maladie plus effrayante qu'on ne le pense
Existe-t-il des signes avant-coureurs du diabète ?
Les changements induits par l'amélioration des habitudes de vie
Pourquoi les médecins insistent sur le contrôle du poids

Partie 2.
Opération Zéro Pic de glycémie

Chapitre 1.
Moutons : Si vous mangez moins, vous prenez moins de poids
Snack : Votre corps n'est pas une poubelle.
Le secret du village de longévité d'Okinawa
Nous vivons dans un monde où la nourriture sucrée est omniprésente.
L'idée fausse selon laquelle on peut manger beaucoup de fruits
Faut-il réduire les glucides sans condition ?
Édulcorants alternatifs : pouvez-vous les consommer en toute confiance ?
·Nous sommes habitués aux saveurs sucrées dès notre plus jeune âge.

Chapitre 2.
Vitesse : Mangez lentement et digérez lentement.
Mangez petit à petit, souvent et lentement.
Comment manger lentement
Cela pourrait-il interférer avec l'absorption des glucides ?
Le simple fait de modifier l'ordre dans lequel vous mangez peut être efficace.
L'ère du riz comme personnage principal est révolue.
Comment Minji, employée de bureau, mange sainement
Quand dois-je manger des en-cas sucrés ?
Pourquoi les jus de fruits sont mauvais pour la santé
Un mauvais petit-déjeuner qui provoque des pics de glycémie

Chapitre 3.
Type : Aliments qui, de façon surprenante, font augmenter la glycémie.
Évitez les calories vides
Alcool : Une combinaison de glucides et de sucres
Asabi, est-ce que ça marche vraiment ?
3 aliments qui font étonnamment monter la glycémie
Le fruit le plus dangereux que nous mangeons sans réfléchir
Alors, que dois-je manger ?
Ajoutez de la couleur à votre table

Chapitre 4.
Exercice : Oui, il s'agit bien d'exercice.
Comment l'exercice physique contribue à contrôler la glycémie
Commençons par marcher pendant 5 minutes.
Peut-on prendre du poids simplement en buvant de l'eau ?
NEAT : Le secret des personnes qui ne prennent pas de poids
•Habitudes de travail bénéfiques pour la santé des employés de bureau Yeongseon
Si vous avez décidé de commencer à faire de l'exercice sérieusement
Ne vous reposez pas deux jours de suite.
•Puis-je faire tout mon sport en une seule fois le week-end ?

Chapitre 5.
Ennemis inattendus : le stress, le sommeil et le microbiome intestinal
Le stress augmente la glycémie et le poids.
Existe-t-il un moyen d'éviter le stress ?
Si vous dormez bien, votre glycémie sera également stable.
Conseils pratiques pour mieux dormir
Les effets des collations nocturnes sur notre corps
Les microbes intestinaux sont-ils responsables de la prise de poids ?
Votre lieu de résidence influe également sur votre taux de glycémie.

Partie 3.
Régime alimentaire pour la glycémie : une approche scientifique

Chapitre 1.
Modèle d'équilibre énergétique : Mangez moins, prenez moins de poids
Pourquoi les régimes hypoglycémiants sont-ils à la mode ?
Calories : Énergie provenant des aliments
Pourquoi le lait écrémé a-t-il été introduit ?
Est-il généralement admis que les glucides font grossir ?

Chapitre 2.
Le modèle glucides-insuline : les glucides sont l’ennemi
L'émergence des régimes à faible teneur en glucides
Supprimer les glucides à elle seule ne résoudra pas le problème.
Que dois-je choisir ?
Point commun des deux théories : les sucres simples

L'époque où je dois devenir mon propre médecin

Rubrique spéciale 1 : Les questions les plus brûlantes sur les pics de glycémie
Coin spécial 2 : Comment utiliser intelligemment un capteur de glucose en continu
Références

★ ★ ★ Apparitions dans les émissions « Name » et « Your Precious Body » (EBS), « You Quiz » (tvN) et « Secret of Birth, Aging, Illness, and Death » (KBS) ★ ★ ★
★ ★ ★ Fortement recommandé par le professeur Jeong Seon-geun, le médecin légiste Yoo Seong-ho et la journaliste Kim Cheol-jung du Chosun Ilbo ! ★ ★ ★

« Je veux perdre du poids tout en mangeant ce que j’aime. »
Je veux vieillir lentement et en bonne santé…
« Attention aux pics de glycémie qui rendent tout cela possible ! »

Tout ce que vous devez savoir sur les pics de glycémie qui régissent notre quotidien, de l'alimentation à l'exercice physique en passant par le sommeil.

◆ « Des pics de glycémie répétés sont le signe que votre corps est défaillant. »
Un monde débordant de douceurs,
Si vous ne luttez pas contre l'instinct du cerveau d'être attiré par les sucreries,
Nos corps sont complètement détruits !

Selon un rapport de l'Association coréenne du diabète, la prévalence du diabète chez les adultes de 30 ans et plus est de 15,5 %, ce qui signifie qu'environ 5 millions de personnes souffrent de diabète, et 41,1 %, soit environ 12 millions de personnes, sont au stade prédiabétique.
Autrement dit, 56 % des adultes de plus de 30 ans ont besoin d'une gestion de leur glycémie.
En particulier, la prévalence du diabète augmente à 29,8 % chez les personnes âgées de 65 ans et plus, et la prévalence du prédiabète est de 47,7 %, ce qui signifie que plus de la moitié des personnes âgées souffrent de diabète ou sont à un stade précoce.
?

De plus, jamais dans l'histoire de l'humanité les aliments sucrés n'ont été aussi abondants qu'aujourd'hui.
Selon les normes coréennes d'apport nutritionnel de 2020, l'apport quotidien en sucre devrait être maintenu en dessous d'environ 50 g.
Cependant, les boissons sucrées comme le café à la crème, les boissons gazeuses et les jus de fruits que l'on achète et que l'on boit sans y penser dans les cafés ou les supérettes atteignent souvent ce niveau avec un seul verre.
En particulier, la consommation de sucre via ces aliments peut facilement provoquer des pics de glycémie, où le taux de sucre dans le sang augmente rapidement puis chute brutalement.


Le problème, c'est que notre corps a évolué pour être attiré par les saveurs sucrées, donc à moins d'éviter consciemment les aliments sucrés, nous finissons par consommer trop de sucre.
Une consommation excessive de sucre entraîne des pics de glycémie, qui sont convertis en graisse et stockés dans l'organisme.
C’est pourquoi, même si vous n’avez pas de problème actuellement, vous devriez continuer à surveiller votre glycémie et à réduire votre consommation d’aliments sucrés.

C’est précisément pour cette raison que le professeur Cho Young-min de l’hôpital universitaire national de Séoul a écrit un livre sur les pics de glycémie que tout le monde devrait lire, et pas seulement un livre destiné aux diabétiques.
Ce livre est important car il contient les principes de la façon dont notre corps régule la glycémie et des méthodes de gestion faciles à suivre au quotidien ; c'est le premier livre en Corée à aborder directement les pics de glycémie.


◆ « Qu’est-ce qu’un pic de glycémie exactement ? »
« Le contrôle de la glycémie aide-t-il vraiment à perdre du poids ? »
« Les personnes non diabétiques doivent-elles s’en préoccuper ? »
« Produits sans sucre et asabi : sont-ils vraiment efficaces ? »

Le meilleur médecin interniste de notre pays l'a vérifié à travers des centaines d'articles et d'expériences cliniques.
La solution la plus scientifique pour les pics de glycémie

Si vous consultez YouTube et les réseaux sociaux, vous trouverez de nombreux contenus sur les pics de glycémie, la gestion de la glycémie et les régimes alimentaires pour contrôler la glycémie.
Des questions générales comme « Qu'est-ce qu'un pic de glycémie exactement ? » et « Existe-t-il un moyen optimal de contrôler sa glycémie ? » aux questions plus spécifiques et détaillées comme « La consommation d'asabi réduit-elle les pics de glycémie ? » et « Quelle quantité de dessert ou de pain dois-je manger ? », les questions sont innombrables.
Cependant, comme chaque personne qui répond a un avis légèrement différent sur son efficacité, plus j'en entends parler, plus je suis perplexe.


Le professeur Youngmin Cho, considéré comme un expert de premier plan en médecine interne en Corée, notamment dans le domaine du diabète, a également été interrogé d'innombrables fois dans sa clinique, lors d'interviews et dans des amphithéâtres.
La difficulté à répondre concernant les pics de glycémie tient au fait que la réponse glycémique varie d'une personne à l'autre, et que la glycémie ne peut être contrôlée que par des changements d'alimentation et de mode de vie qui tiennent compte de cette variabilité.
Autrement dit, le traitement spécifique pour contrôler la glycémie peut varier d'une personne à l'autre.


Il existe néanmoins des méthodes universelles et scientifiques de gestion de la glycémie, fondées sur les principes les plus fondamentaux du corps humain.
Ce livre se concentre sur les questions les plus fréquemment posées au professeur Cho Young-min et contient des conseils scientifiques et pratiques reflétant les dernières découvertes de la recherche et l'expérience clinique.
Elle se caractérise notamment par le fait que chacun peut l'appliquer et l'utiliser dans sa vie quotidienne, car elle explique le système de régulation de la glycémie en se basant sur les principes fondamentaux du corps humain.


Ce livre, qui se compose de trois parties, présente dans la première partie les principes de base des pics de glycémie et dans la deuxième partie des conseils spécifiques sur le mode de vie pour contrôler la glycémie en se basant sur ces principes.
La troisième partie présente également le régime alimentaire en fonction de la glycémie, qui fait l'objet de beaucoup d'attention en raison des pics de glycémie, et guide les lecteurs dans l'analyse de leurs propres habitudes de vie et l'élaboration d'une stratégie de gestion du poids qui leur convienne.
En particulier, la dernière section, « Questions les plus fréquentes sur la glycémie », apporte des réponses à 20 des questions les plus fréquemment posées sur les pics de glycémie, offrant ainsi une solution bienvenue aux lecteurs perplexes.


◆ De l'alimentation, à l'exercice, au sommeil et à la gestion du stress
Tout ce que vous devez savoir sur les pics de glycémie qui régissent notre quotidien
« Maintenant, je dois devenir mon propre médecin. »

Auparavant, le taux de glycémie était considéré comme un simple indicateur que les patients diabétiques devaient gérer.
Cependant, la glycémie est aujourd'hui la mesure la plus facile à réaliser pour les personnes modernes et constitue un indicateur important de leur état de santé actuel.
Le simple fait de comprendre comment la glycémie — la quantité de glucose dans notre sang — affecte notre organisme et de la gérer pour éviter les pics peut nous permettre d'être en très bonne santé.
En effet, toutes nos activités quotidiennes, notamment manger, boire, travailler, faire de l'exercice et dormir, sont étroitement liées à notre taux de glycémie.
En d'autres termes, la gestion de la glycémie doit être abordée sous différents angles, notamment l'alimentation, l'exercice physique, le sommeil, la gestion du stress et la santé intestinale.
C’est pourquoi ce livre aborde un large éventail de sujets, notamment l’exercice physique et le mode de vie en général, en plus de l’alimentation.


Le principal avantage de la méthode de gestion des pics de glycémie proposée par le professeur Cho Young-min est sa facilité de mise en pratique au quotidien et sa capacité à devenir une habitude à vie, adaptée à la situation de chaque individu.
Nous ne vous obligeons pas à arrêter de manger quelque chose parce que c'est mauvais pour votre santé, ni à commencer à faire de l'exercice immédiatement.
Il affirme que les changements peuvent être apportés simplement en faisant des améliorations que l'on souhaite et que l'on peut réaliser, comme modifier la quantité de nourriture, l'ordre dans lequel on la mange, le type d'aliments et augmenter progressivement la quantité d'exercice, même si ce n'est que pendant 5 minutes.

Cette habitude de gérer sa glycémie permet finalement d'écouter correctement les signaux de son corps.
Habituellement, lorsque nous avons de la fièvre ou que nous nous sentons malades, nous allons à l'hôpital et essayons de nous reposer, mais lorsque nous présentons des signes tels que fatigue, difficultés de concentration, prise de poids, insomnie ou faim inhabituelle, nous les ignorons.
Cependant, ces signaux ne constituent pas nécessairement une maladie grave immédiate, mais ils indiquent probablement le développement d'une maladie métabolique chronique.

En d'autres termes, vous devez devenir votre propre médecin, en enregistrant et en prêtant attention de manière constante aux signaux que votre corps vous envoie, tels que votre condition physique, votre poids, la durée et la qualité de votre sommeil, ainsi que votre alimentation et votre activité physique quotidiennes.
Ce faisant, vous pourrez constater des changements tels que « manger vos aliments préférés avec plaisir, perdre du poids et même devenir en meilleure santé ».
Ce livre sera votre meilleur guide dans ce voyage de transformation.