Chapitre 1 Les bases de la salade

1.
Introduction au matériel
Légumes / Herbes / Sauces et cornichons

2.
Comment préparer et conserver les ingrédients de la salade
méthodes de base de préparation et de conservation des légumes
Maturation des avocats / Préparation des avocats
Prétraitement des noix
Faire bouillir des céréales pour la salade
Pois chiches / Lentilles / Quinoa / Riz brun
Préparation du granola

3.
Une salade pratique et déjà préparée à conserver
Carotte Lafe
Tomates séchées au soleil maison
Assortiment de cornichons de légumes
Marinade de tomates cerises
salade de chou
Asperges marinées
Mayonnaise maison (mayonnaise classique / mayonnaise au lait de soja)

Vinaigrettes recommandées qui se marient bien avec chaque ingrédient de la salade
Une vinaigrette qui se marie bien avec une salade de viande
Sauce pour salade de fruits de mer
Vinaigrette pour salade de fruits
Une vinaigrette qui rehausse la saveur des légumes
Un menu de salades pour toute la semaine, préparé en une seule virée shopping

Chapitre 2 Salade légère

Bâtonnets de légumes et trois sortes de sauces
salade de concombre
Salade de légumes vapeur
Salade de tomates au yaourt grec
Salade de préparation des repas
Salade Shiraz
Salade de houmous

Chapitre 3 Salade tiède

salade de chou
Salade de gnocchis de pommes de terre
Lasagnes aux légumes
Steak de chou grillé
Salade de courge butternut
Salade de champignons et d'œufs pochés
Salade de pommes de terre au poulpe

Chapitre 4 Une salade copieuse

critique du langage cru
Poke aux crevettes
Poké au tofu et au poulpe
Poke au thon
Salade de steak en cubes
Salade de saumon grillé
Salade de couscous
Belle salade
Pâtes courtes au poulet et basilic

Chapitre 5 Salade riche en fruits

Salade de ricotta
Salade de pastèque et de feta
Boule de baies d'açaï
Salade de fraises et burrata
salade de bananes
Salade de pommes au beurre de cacahuète

Chapitre 6 Salade de fruits de mer et de viande

Salade de crevettes au citron
Salade de pétoncles et d'avocat
Salade de porc bouilli froide
Salade de canard fumé
Salade d'œufs au saumon fumé
Salade de poulet vietnamienne
Salade Bun Cha

Chapitre 7 Salade de sandwich au pain

Salade de brie au four
Sandwich à la salade de concombre et pommes de terre
Sandwich au poulet et à la salade de canneberges
Sandwich à la salade de chou et aux pommes
Salade Panzanella

Chapitre 8 Smoothies et soupes

Smoothie à l'avocat
Smoothie aux pois chiches
Smoothie aux pommes, carottes et chou
soupe aux légumes
Soupe au poulet et à la tomate

De la préparation de base des légumes à la cuisson des céréales et à l'introduction de divers ingrédients.
Nous expliquons les bases de la salade étape par étape.

Nous présentons d'abord en détail les différents ingrédients qui constituent les principaux éléments de la salade, tels que les légumes de base, les herbes, les sauces et les cornichons, et nous fournissons également des conseils de cuisine sur la façon de les déguster pour les rendre encore plus délicieuses.
Nous expliquons étape par étape, avec des photos utiles, les étapes essentielles de la préparation d'une salade, notamment la préparation des légumes, la cuisson des différentes céréales et la préparation du granola.
Nous proposons également une variété de salades préparées à l'avance, comme la salade de carottes, les légumes marinés et la mayonnaise maison, qui sont encore plus nourrissantes et pratiques lorsqu'elles sont préparées à l'avance, vous permettant ainsi d'ajouter une touche de saveur à vos repas sains.

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Nous avons ajouté un index des vinaigrettes avec des recommandations de vinaigrettes qui se marient bien avec chaque ingrédient, ainsi qu'un plan recommandé qui vous permet de profiter d'une semaine de repas à base de salades avec un seul achat, ce qui le rend encore plus pratique.