Le Dr Norman Blugh a déclaré : « L’alimentation est un droit moral de tout être humain qui naît dans ce monde. »
Mais beaucoup de gens souffrent encore de la faim.
Il souligne l'importance de la production alimentaire en expliquant : « Sans nourriture, les humains ne peuvent survivre que quelques semaines, et sans nourriture, tous les autres éléments de justice sociale sont dénués de sens. »
L'objectif pédagogique du manuel « Introduction à la culture » est de présenter un système académique fondamental de connaissances de base relatives à la production agricole.
L'analyse de la structure du manuel révèle que la partie 1, intitulée « Origine et classification des plantes cultivées », vise à aider les étudiants à comprendre l'importance des cultures, tandis que la partie 2, « Hérédité des cultures », aborde les variétés cultivées, la génétique, la sélection et les ressources génétiques.
La partie 3 explique l'influence de « l'environnement de culture » en tant que champ de croissance des cultures dans un environnement naturel sur la croissance des cultures, et la partie 4 explique la relation entre « la technologie de culture » et la formation du rendement des cultures.
Elle traite notamment de la qualité des récoltes après la récolte.