Règles et précautions de sécurité en laboratoire vi
Obtention de souches auprès d'organismes de distribution de souches (KACC, KCTC) xi
Méthode d'activation de la souche xxvi

Partie 1 Expérience de base 1

1.
Principes de base des expériences de microbiologie 3
01 Comment utiliser le matériel expérimental 4
02 Techniques de manipulation aseptique (comment utiliser une table de travail aseptique) 9
03 Création d'un badge 13
04 Culture bactérienne pure 20

2.
Utilisation d'un microscope 25
01 Fonctionnement du microscope 26
02 Préparation des spécimens pour microscope 34
03 Mesure de la taille des cellules 37

3.
Méthode de teinture 43
01 Méthode de teinture simple 44
Coloration de Gram 02 50

4.
Loi de sympathie 57
01 Identification des bactéries 58
02 Identification des moisissures 74

Partie 2 : Expérience 89

1.
Croissance 91
01 Les effets de l'oxygène sur les micro-organismes 92
02 Effets de l'oxygène sur les micro-organismes (niveau avancé) - Test de la catalase 95
03 Recherche de conditions permettant d'inhiber la croissance des moisissures dans la salle de bain 99
04 Culture de moisissures (Fabrication de modèles) 106
05 Conception avec des champignons et des bactéries 110

2.
Reproduction 115
01 Observation de la reproduction asexuée chez la levure 116
02 Observation des cellules sporulantes 120

3.
Ambassadeur 125
01 Antibiotique 126
02 La levure formatrice de montagnes 131
03 Dégradation bactérienne du lactose (opéron Lac) 136
04 Isolement du pigment du rhododendron rouge 143
05 Comparaison de la fermentation des levures 147
06 Exploration des méthodes de conservation des mandarines 154
07 Aspergillus décomposant les protéines 159
08 Cellulose produite par des micro-organismes 171

4.
Écologie 177
01 Champignons vivant en symbiose avec les plantes (champignons ectomycorhiziens) 178
02 Cycle de l'azote : Ammoniacémie 183
03 Le cycle de l'azote : nitrification 187
04 Champignons décomposeurs dans l'écosystème : Champignons lignivores 191

Référence 195