préface
En fin de compte, si vous voulez vivre une vie heureuse, vous devez changer votre alimentation.

Chapitre 1 Régime à base de légumes et de fruits - Pour ceux d'entre vous qui s'intéressent aux régimes à base de légumes et de fruits

Avant d'entrer
Vous pouvez atteindre une santé durable grâce à une alimentation au plus proche de la nature.

Q1 Quel est l'élément le plus important à prendre en compte lorsqu'on commence un régime à base de fruits et légumes ?
Q2 Comment le fait de boire de l'eau tiède (Yin-Yang-Tang) le matin contribue-t-il à votre santé ?
Q3 Combien de portions de légumes et de fruits dois-je consommer par jour ?
Q4 Comment dois-je structurer mon alimentation à base de légumes/fruits et mon alimentation habituelle pour qu'elle soit la plus efficace possible ?
Q5. Comment devons-nous interpréter la controverse entourant les jus de fruits et de légumes ?
Q6 Est-il acceptable de manger les graines et les pelures des légumes et des fruits ? Sont-elles bonnes pour la santé ?
Q7 On dit que les aliments fermentés comme le kimchi et le cheongkgukjang sont bons pour la santé. Dois-je en réduire ma consommation si je suis un régime à base de fruits et légumes ?
Q8 : Existe-t-il une tranche d’âge recommandée pour l’introduction des légumes et des fruits ? Vaut-il mieux commencer tôt ?
Q9 : Les enfants en pleine croissance peuvent-ils manger des légumes et des fruits ? Réduire sa consommation de viande favorisera-t-il leur croissance ?
L'apport en coenzyme Q10 est encore plus important pour les femmes enceintes. Une alimentation composée uniquement de fruits et légumes est-elle suffisante ?
Q11 Je veux prendre soin de ma santé en mangeant des légumes et des fruits, mais que dois-je réduire en premier : l'alcool ou les cigarettes ?
Q12 Les légumes lyophilisés sont-ils aussi des aliments transformés ?
Q13 : Dois-je manger des fruits et légumes biologiques ?
Q14 J'ai entendu dire que les protéines de soja refroidissent le corps. Est-ce normal ?
Q15 Est-il acceptable de suivre un régime alimentaire composé principalement de fruits et légumes importés ?
Q16 : Dois-je manger les légumes crus ? Est-ce acceptable de les manger bouillis ?
Q17 Existe-t-il des précautions à prendre lorsqu'on ajoute de l'huile végétale ou du vinaigre à une salade ?
Q18 En raison de la nature de mon travail, mes horaires de repas sont irréguliers. Puis-je tout de même bénéficier des bienfaits des légumes et des fruits ?
Q19 Existe-t-il d'autres moyens d'accroître le pouvoir de guérison naturel que la consommation de légumes et de fruits ?
Q20 Avez-vous votre propre ratio idéal de légumes et de fruits ?

| Exemples de régimes à base de légumes et de fruits
Des repas à base de légumes et de fruits pour une journée de bon sommeil, de bons repas et de bons rires.

Chapitre 2 : Les problèmes de santé au quotidien – Pour celles et ceux qui s’interrogent sur ce qui est bon pour leur corps

Avant d'entrer
Adopter de meilleures habitudes alimentaires, c'est écouter les signaux que votre corps vous envoie.

Q1 Pourquoi les gens modernes ont-ils besoin de légumes et de fruits ?
Q2 Quelles sont les différences entre les aliments crus, le régime végétarien, les aliments naturels et le régime à base de légumes et de fruits ?
Q3 Dois-je adapter mon alimentation en fonction de ma constitution ou de mon état de santé ?
Q4 Les légumes et les fruits ne contiennent-ils pas tous les nutriments nécessaires ?
Q5 Quels sont quelques exemples d'aliments ultra-transformés que l'on rencontre fréquemment ?
Q6 Les édulcorants contenus dans les produits sans calories ou sans sucre sont-ils vraiment acceptables ?
Q7 Est-il vrai que les aliments sucrés aident à améliorer l'humeur lorsqu'on est déprimé ?
Q8 Une alimentation composée de légumes et de fruits peut-elle m'aider à mieux dormir ?
Q9 Un régime alimentaire à base de fruits et légumes est-il efficace pour atténuer la chute des cheveux ?
Q10. Café. Une ou deux tasses par jour, est-ce acceptable ? Dois-je vraiment réduire ma consommation ?
Q11 Existe-t-il des boissons saines qui constituent de bonnes alternatives au café ?
Q12 Les légumes et les fruits contiennent des métaux lourds et des microplastiques. Peut-on vraiment en être sûr ?
Q13 On dit que marcher au soleil est bon, mais est-il dangereux de s'exposer aux rayons UV ?
Q14 : Dois-je vraiment réduire ma consommation de viande ? Existe-t-il un moyen de manger plus sainement ?
Q15 Est-il vrai que boire du lait lorsqu'on a mal au ventre est mauvais pour la santé ?

| Exemples de régimes à base de légumes et de fruits
Un repas qui nourrit le corps et l'esprit : le don miraculeux des légumes et des fruits.

Chapitre 3 : Régime d'excrétion super spécial - Pour ceux qui veulent être en meilleure santé aujourd'hui qu'hier.

Avant d'entrer
Un régime ne vise pas à perdre du poids, mais à retrouver la santé.

Q1 J'ai fait des régimes toute ma vie, existe-t-il un moyen de vraiment réussir sans faire le yoyo avec mon poids ?
Q2 Existe-t-il une méthode de régime sain qui ne soit pas obsédée par les calories ?
Q3 Les habitudes alimentaires peuvent-elles influencer les sautes d'humeur ou le stress ?
Q4 Je soulage mon stress en mangeant. Puis-je manger des légumes et des fruits ?
Q5 Dois-je faire attention à l'ordre de mes repas pour améliorer l'efficacité de mon régime ?
Q6 Si je pratique le jeûne intermittent tout en consommant des légumes et des fruits, cela sera-t-il nocif pour mon corps ?
Q7 Que dois-je faire si je n'arrive pas à dormir parce que j'ai faim alors que j'ai l'estomac vide ?
Q8 : Un régime alimentaire composé de fruits et légumes peut-il aider à lutter contre la constipation chronique ? Comment cela fonctionne-t-il ?
Q9 Puis-je me sentir en bonne santé et rassasié(e) uniquement avec des légumes et des fruits ?
Q10. Je prends difficilement du poids à cause de ma constitution. Est-ce que manger plus de fruits et légumes m'aidera à maigrir ? À l'inverse, si j'en mange trop, est-ce que je vais grossir ?
Q11 Même si je n'ai pas le temps de faire de l'exercice ou si je manque de force physique, est-il possible de contrôler mon poids en ne mangeant que des légumes et des fruits ?
Q12. Quelle est la différence entre le régime enzymatique, qui est populaire ces jours-ci, et les enzymes présentes dans les légumes et les fruits ?
Q13 Puis-je vraiment changer mes habitudes alimentaires de toujours ?

| Exemples de régimes à base de légumes et de fruits
958 jours de régime à base de légumes et de fruits : une période de récupération corporelle qui a même changé l'esprit.

Chapitre 4 : Bien vieillir – Pour ceux qui souhaitent vieillir en bonne santé

Avant d'entrer
Changer vos habitudes alimentaires dès maintenant peut vous aider à rester en bonne santé toute votre vie.

Q1 Un régime alimentaire composé de fruits et légumes est-il bon pour les personnes de 50 ans et plus ?
Q2 Je voudrais recommander un régime alimentaire à base de fruits et légumes à mes parents septuagénaires. Y a-t-il des précautions particulières à prendre en fonction de leur âge ?
Q3 Peut-on surmonter la ménopause grâce aux légumes et aux fruits plutôt qu'aux hormones ?
Q4 Existe-t-il un moyen de gérer sainement sa glycémie sans être obsédé par les chiffres ?
Q5 Puis-je manger plus de fruits si je suis diabétique ?
Q6 Je souhaite prévenir le vieillissement vasculaire. Les légumes et les fruits peuvent-ils m'aider ?
Q7 Avec l'âge, nous perdons de la masse musculaire. Est-il possible de maintenir sa masse musculaire grâce à une alimentation riche en légumes et en fruits ?
Q8 Les douleurs articulaires s'aggravent avec l'âge. Un régime alimentaire riche en fruits et légumes peut-il être bénéfique ?
Q9 J'ai entendu dire que le riz blanc est meilleur que les céréales complètes pour les personnes ayant une digestion difficile. Est-ce vrai ?
Q10 Le cancer, maladie la plus répandue en Corée, peut-il être prévenu par la consommation de fruits et légumes ?
Q11 : Un régime alimentaire composé de légumes et de fruits peut-il aider à lutter contre les troubles du sommeil liés au vieillissement ?
Q12 Quelles habitudes dois-je adopter pour assurer une retraite confortable, tant physiquement que mentalement ?

| Exemples de régimes à base de légumes et de fruits
La glycémie et le poids sont revenus à la normale, et la routine quotidienne a été modifiée par la consommation de légumes et de fruits.

Chapitre 5 : Au-delà des questions et des réponses, l’illumination au quotidien – Une alimentation à base de fruits et légumes : un choix qui m’a sauvé et a changé ma vie

La véritable santé réside dans la routine quotidienne.
De l'alimentation pour le corps à la vie pour l'esprit
Nous sommes devenus un chemin que nous parcourons ensemble, animés par la volonté de prendre soin de notre santé.
Mes propres critères de santé pour l'immunité physique et mentale
En fin de compte, la santé commence dans l'esprit.
Bien vieillir : c’est plus simple qu’on ne le pense

<supplément>
Un esprit parfaitement sain – Un régime de fruits et légumes qui fait du bien au cœur
Un mode de vie sain et parfait - Des habitudes pour un corps sain
Exercice complet pour la santé : la marche pieds nus pour renforcer votre immunité
Journal de santé complet - Il est temps de noter votre corps et votre esprit

Habitudes alimentaires, santé quotidienne, régime alimentaire et même vieillesse
Trouver la solution santé idéale pour vous en 60 questions
« Il est temps maintenant de commencer à me rétablir selon mes propres critères, et non selon les réponses de quelqu’un d’autre ! »

J'ai modifié mon alimentation, commencé à faire de l'exercice et pris régulièrement des compléments alimentaires pour rester en bonne santé, mais mon corps reste lourd et mon esprit est fatigué.
Lorsque nous sommes stressés, nous avons envie d'aliments épicés, nous grignotons même lorsque nous n'avons plus faim, et nous nous sentons inévitablement coupables après un excès alimentaire.
Le désir de prendre soin de sa santé est certes fort, mais pourquoi cela ne se passe-t-il pas toujours comme prévu ? L’herboriste Cho Seung-woo explique que le problème ne réside pas dans la volonté, mais dans nos habitudes de vie profondément ancrées et nos normes déformées.

Après avoir partagé une perspective nouvelle avec 200 000 lecteurs à travers le sujet axé sur la santé du « régime à base de légumes et de fruits », il revient aujourd'hui avec des réponses plus fondamentales aux innombrables questions qui lui ont été posées.
Fort du succès de son ouvrage « Le régime à base de fruits et légumes », numéro un des ventes dans la catégorie santé pendant 40 semaines consécutives, l’herboriste Seungwoo Cho a mis en lumière l’importance du bien-être au quotidien à travers des thèmes variés tels que la détoxification, l’alimentation, le mental et les recettes santé. Dans ce livre, il aborde les questions concrètes que chacun se pose lorsqu’il s’agit de prendre soin de sa santé.
S’appuyant sur l’expérience et les connaissances acquises grâce aux échanges et aux consultations avec d’innombrables personnes du secteur au cours de la dernière décennie, ce livre contient les réponses les plus réalistes et essentielles, et peut être qualifié d’« édition complète ».

Le « Centre de conseil en santé complète » réaffirme que le chemin de la santé ne réside pas dans des secrets particuliers ni dans des compléments alimentaires coûteux, mais dans notre vie quotidienne et nos habitudes alimentaires.
Il ne s'agit pas d'une tendance santé passagère qui se propage comme une mode passagère, mais d'une pratique constante et durable qui véhicule le message suivant : écouter les signaux de son corps et apporter de petits changements simples au choix d'aliments naturels peut transformer toute une vie.
À une époque où il est difficile de s'y retrouver face à la profusion d'informations, le véritable secret de notre santé réside en nous, et non à l'extérieur. L'essentiel est de trouver le praticien qui nous convient, plutôt que de se fier aux réponses d'autrui.
Le Centre de conseil en santé complet constituera une étape importante au début de votre parcours.

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« Le début de la santé, c’est d’écouter les réactions de son corps ! »
Un changement quotidien qui guérit le corps et l'esprit

Même bon nombre de nos habitudes et comportements alimentaires, que nous croyons adopter pour notre santé, peuvent en réalité être influencés par une exposition répétée au marketing.
Par exemple, l'idée que plus on consomme de protéines, mieux c'est, que l'on perd plus de muscle si l'on ne mange pas de viande, la croyance répandue selon laquelle les fruits et légumes seuls ne suffisent pas, et même l'idée de compléments alimentaires et de régimes axés sur des nutriments spécifiques ? Toutes ces croyances sont peut-être le fruit de messages publicitaires répétés, plutôt que le résultat de faits scientifiques.
Mais on omet souvent de se demander si ce choix est vraiment adapté à notre corps.
Il se peut que nous ne percevions pas les signaux que notre corps nous envoie.

Le Centre de conseil en santé complet propose désormais un changement d'orientation.
La première étape consiste à revenir sur l'acte le plus fondamental que nous pouvons choisir et contrôler : manger.
Plutôt que de suivre les normes des autres ou les informations à la mode, se demander ce dont son corps a besoin en ce moment et définir les « normes qui vous conviennent » est le point de départ d'une véritable guérison.


Sur la base de ces messages, le livre est divisé en cinq chapitres.
Le chapitre 1 aborde diverses questions et idées fausses concernant les régimes à base de légumes et de fruits et présente la méthode la plus simple et la plus efficace pour rétablir l'organisme.
Le chapitre 2 examine les idées fausses courantes sur la santé et les habitudes alimentaires auxquelles nous croyons souvent à une époque où la santé est consommée, et aborde une attitude consistant à fonder les réactions de notre corps sur nos croyances plutôt que sur la publicité ou les tendances.
Au chapitre 3, nous considérons les régimes non pas comme une simple question de perte de poids, mais comme un moyen de rétablir la santé, et nous envisageons des façons d'obtenir des résultats durables sans l'effet yo-yo.
Le chapitre 4 explique comment prendre soin de son corps et de son esprit face aux changements survenant après la quarantaine, en consommant des légumes et des fruits, et comment accepter le vieillissement naturellement et vieillir en bonne santé.
Le chapitre 5 rompt avec le format questions-réponses précédent et propose un essai sincère de l'herboriste Seungwoo Cho sur la façon dont un régime alimentaire à base de légumes et de fruits a changé sa vie.
Dans cette logique où une alimentation saine pour le corps conduit à une vie qui prend soin de l'esprit, se trouve le message que la santé provient en fin de compte d'un équilibre entre la vie quotidienne et l'esprit.
Ce livre propose également des guides pratiques faciles et simples qui peuvent être naturellement intégrés dans la vie quotidienne, tels que la « règle 7:3 », les « 3 grands cycles » des rythmes biologiques, la marche pieds nus, les routines de méditation et le « journal de santé parfait ».
Ces pratiques commencent par de petits changements dans les habitudes alimentaires et mènent progressivement à un mode de vie en harmonie avec la nature et à des habitudes quotidiennes qui protègent la santé.
En particulier, le dossier spécial, qui contient des exemples concrets et des témoignages de personnes ayant personnellement constaté des changements, comme celles qui affirment : « Rien qu'en changeant mon alimentation, mon corps, mon esprit et ma vie ont changé », démontre de manière convaincante que chacun peut retrouver la santé grâce à de petites habitudes quotidiennes, sans aucun secret particulier.


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« Tout le monde peut atteindre une santé parfaite et durable ! »
Des habitudes saines pratiquées avec équilibre et souplesse, et non la perfection.

▶ J'ai l'impression que mes habitudes alimentaires posent problème, mais je ne sais pas par où commencer pour les changer.
▶ Même si je modifie mon alimentation ou que je fais un régime, l'effet yo-yo revient toujours.
▶ Je continue à ressentir une gêne due à une maladie chronique, à des problèmes digestifs et à des difficultés de gestion du poids.
▶ Même si je vais à l'hôpital et que je prends des médicaments, mon corps n'est plus comme avant.
▶ L’abondance d’informations sur la santé rend encore plus difficile de savoir quoi croire et quoi pratiquer.
▶ Je veux recouvrer la santé par la « pratique » dans ma vie quotidienne, et non par la « théorie ».

Le « Centre de conseil en santé complète » aborde divers problèmes de santé, notamment les habitudes alimentaires, le régime alimentaire, les maladies chroniques, le sommeil, le stress et le vieillissement, et propose des moyens spécifiques de rétablir la santé qui peuvent être mis en œuvre dans la vie quotidienne.
Même en modifiant votre alimentation, vous subissez toujours l'effet yo-yo ; même en prenant des médicaments, votre corps n'est plus le même et vous ne savez plus par où commencer. Ce livre vous aidera à trouver des réponses à vos questions.


Ce livre est unique en ce qu'il va au-delà de la simple transmission d'informations sur la santé, en se concentrant sur la manière de créer un changement par l'action physique plutôt que par la simple compréhension intellectuelle.
Cela aide naturellement les gens à retrouver leur rythme corporel grâce à de petites habitudes que chacun peut adopter au quotidien.
Une autre caractéristique importante de ce livre est qu'il propose des pratiques flexibles et durables, nous libérant de l'obsession selon laquelle les légumes et les fruits doivent être consommés crus ou adaptés à notre constitution.


Cette approche axée sur la pratique découle de l'expérience de l'auteur, l'herboriste Seungwoo Cho.
Au début de la trentaine, il a retrouvé la santé en modifiant son alimentation après avoir reçu un diagnostic de maladie incurable. Par le biais de conférences et de consultations, il a répondu aux préoccupations de santé d'innombrables personnes et partagé des méthodes pratiques de rétablissement.
Ce livre regorge de conseils authentiques tirés de telles expériences, offrant aux lecteurs des solutions bienveillantes et pratiques, ainsi que la conviction que la guérison est possible par des moyens naturels.

« Une santé parfaite », qui est aussi le titre du livre, fait référence à une attitude face à la vie qui privilégie l’équilibre et la durabilité plutôt que la perfection.
En continuant à pratiquer de petites choses simples d'une manière que mon corps accepte naturellement, mon corps et mon esprit retrouveront leur santé.
Des problèmes que ni les hôpitaux, ni la médecine, ni d'innombrables conseils de santé ne pouvaient résoudre.
Ce livre affirme que la solution se trouve dans « des habitudes alimentaires adaptées à mon corps ».
Vous n'avez pas besoin de faire beaucoup de sacrifices pour votre santé.
Rien qu'en repensant à ce que vous mangez, votre corps commencera certainement à changer.
De petits changements simples peuvent mener à une reprise durable.


Les recommandations de l'auteur, qui préconisent un régime alimentaire axé sur les fruits et légumes naturels, un mode de vie respectueux du rythme corporel et des méthodes souples et non contraignantes, apporteront une aide concrète aux lecteurs pour les aider à écouter leur corps et à retrouver l'équilibre.
Si vous souhaitez vivre plus sainement et plus confortablement qu'actuellement, ce livre vous donnera la force d'amorcer ce changement.
Le processus de guérison que d'innombrables personnes ont expérimenté peut désormais se confirmer dans votre propre vie.