Prologue | Cafés, boulangeries et Kitsaten populaires à Osaka, Kobe et Kyoto !
Introduction aux desserts de base dans ce livre
Meilleurs endroits à visiter par thème
Comment consulter ce livre

Chapitre 1.
Osaka

1.
Amato Maeda : le paradis des desserts Dango
2.
Nouveau Louvre : Le toast aux œufs original, une recette qui fait fureur sur les réseaux sociaux
3.
Whitebird Coffee Stand : Un salon de thé saisonnier proposant des desserts, ouvert tard dans la nuit.
4.
Crepe Endou : la crêpe aux pois unique d'Osaka
5.
Hanok : Pâtisserie emblématique d'Osaka
6.
Arabiya Coffee : Café de deuxième génération en activité depuis 1951.
7.
Rokkubira : Kitsaten avec un sandwich spécial au kimchi
8.
Vegan Cafe Sister : Un trésor végan
9.
Grunier : Les desserts emblématiques d'Osaka
10.
Rueka : Une sandwicherie artisanale
11.
Café de Izumi : Le toast au beurre épais est exquis.
12.
Backstreet Coffee : Où trouver le sandwich aux œufs royal
13.
Kiyasu Sohonpo : depuis 1948, l'authentique restaurant Dango d'Osaka
14.
Boulangerie Goat : Tamago Sando, disponible pendant une heure seulement.
15.
Hamada-ya : Une pâtisserie avec un chef pâtissier
16.
Canelé de Japan : Une jolie boutique spécialisée en mini canelé
17.
Peak Roast Coffee : Ajouté à la liste des meilleurs restaurants de pain perdu au monde
18.
Ohaginotambaya : Dango au sourire distinctif
19.
La boulangerie Panena Utsubo : un passage obligé pour les amateurs de pain à Osaka
20.
Nova Kitsato Okashi : Tranquillement chaud
21.
Muken : les célèbres mini-choux à la crème de Dotonbori
22.
Boulangerie Orange Fields : Le meilleur endroit pour déguster un pain au curry aux œufs mollets, moelleux et fondant.
23.
Brooklyn Roasting Company : Un café-bar avec vue
24.
Kurashino Sentakuya Mawaritemekuru : desserts à l'assiette de saison

Chapitre 2.
Kobe

1.
Boulangerie Isuzu : La première boulangerie certifiée Maître Kobe
2.
Hanasaku Crepe : la crêperie préférée des Japonais
3.
Nishimura Coffee : L'emblématique Kitsaten qui vient à l'esprit lorsqu'on pense à Kobe.
4.
Rum06 : Mignonnerie en plus, crêpes sans gluten
5.
Boulangerie Ricky : La boulangerie la plus populaire, avec attente garantie.
6.
Rondsucré : un restaurant Tiramisu Affogato unique
7.
Doshia : Le lieu incontournable de MZ, de mignons petits chats
8.
Groovy Bakers : Une pâtisserie d'inspiration japonaise
9.
Pane Ho Maretta : une boulangerie bleue à Kobe, en Europe
10.
Tomizu : le célèbre pain sucré de Kobe
11.
Monfleu : Les 3 meilleures douceurs de Kobe
12.
Vacances boulangères : La boulangerie préférée de l'auteur à Kobe
13.
Imokuri Paraburi Kitotan : le paradis des desserts aux patates douces et aux châtaignes
14.
Pétale : 300 % parfait pour votre goût

Chapitre 3.
Kyoto

1.
Kitsaagaru : Ressentez l'esprit de Kyoto à 200 %
2.
Demachi Futaba : le magasin de mochi représentatif de Kyoto
3.
Ogawa Coffee : Brunch, café et desserts disponibles à différents moments de la journée.
4.
Flip Up : Un lieu très prisé même tôt le matin
5.
Lent : Très populaire, très savoureux !
6.
Brûlée Kyoto : les meilleurs beignets à la crème brûlée de Kyoto
7.
Le Petitmecque : une boulangerie traditionnelle emblématique de Kyoto
8.
Rouge Kyoto : Le beignet classique et réconfortant
9.
Café Dots : Le meilleur latte de Kyoto, un espace agréable et bien plus encore
10.
Ohayo Biscuit : Une confiserie artisanale pleine de chaleur humaine
11.
Hofbeckerei Edegätax : La Petite Autriche à Kyoto
12.
Kyoangka Shidaruma : Un endroit où vous pouvez déguster différents types de taiyaki
13.
Aburimochi Kazariya : Aburimochi, une collation traditionnelle unique
14.
Hitsuji Donut : La présence du donut numéro 1 de Kyoto
15.
Toriba Coffee Kyoto : Des sandwichs végétaliens incroyables
16.
ETR : Desserts français à Kyoto
17.
Katapangya : Du pain au fromage ? Du pain à la crème ? Non, du pain triangulaire !
18.
Montagne Mars du Colorado : Sandwich Tamago à ne pas manquer
19.
Arch Coffee & Wine : Dessert dans une maison coréenne traditionnelle
20.
Café Amazon : Kitsaten proposant de délicieux sandwichs et du café
21.
Café Yamamoto : Le visuel le plus mignon, le sandwich aux fruits le plus savoureux
22.
Koneruya : pèlerinage du pain pour les amateurs de pistaches

Chapitre 4.
Souvenirs

1.
Échire Marche au Beurre
2.
Ma tante Kinjiro
3.
Salon de Royal

Annexe | Liste des timbres de desserts d'Osaka, de Kobe et de Kyoto

Des restaurants locaux qui n'apparaissent pas dans les résultats de recherche aux cafés branchés du moment, tout est réuni dans un seul livre.

★60 restaurants soigneusement sélectionnés à Osaka, Kyoto et Kobe
★Les menus recommandés par région, type et saison sont dévoilés
★Découvrez un superbe spot photo
★ Comprend une liste pour collectionner les timbres en voyage

Envie de découvrir un restaurant local d'Osaka qui n'apparaît pas dans vos résultats de recherche, mais vous ne savez pas où le trouver ? Passionné(e) de pain, vous souhaitez goûter aux spécialités locales ? Curieux(se) de découvrir les lieux les plus sensuels du Japon ? Impossible de partir tout de suite, mais envie de voyager ? Partez dès aujourd'hui pour un pèlerinage gourmand à la découverte des hauts lieux du dessert à Osaka, Kyoto et Kobe avec « Osaka Dessert Journey ».

Si vous voyagez à Osaka, Kyoto ou Kobe, n'oubliez pas d'emporter ce livre !

★« Un livre qui satisfait tous les goûts, des plus légers et moelleux aux plus denses et riches. »
★« Vous pouvez voyager à Osaka avec ce seul livre ! »
★« C’était agréable de pouvoir fournir les informations les plus récentes que je n’avais pas pu trouver par la recherche. »

Ce livre ne présente que les 60 meilleurs restaurants d'Osaka, de Kyoto et de Kobe.
Le chapitre 1 présente les joyaux cachés d'Osaka, la destination touristique la plus populaire auprès des Coréens, mais sur laquelle on dispose de peu d'informations.
Des desserts sucrés comme les crêpes, les gâteaux et le pain perdu, aux sandwichs faits maison, aux dango, au pain au curry et aux boissons de café, nous proposons un menu complet de plats que vous ne trouverez qu'à Osaka.

Le chapitre 2 présente les restaurants de Kobe, une ville portuaire qui fut la première à adopter la culture occidentale et où la culture de la boulangerie de style européen s'est développée très tôt.
De la première boulangerie à avoir reçu la certification Kobe Meister au charmant Kitsaten, lieu incontournable pour les amateurs de MZ, nous vous guiderons à travers des espaces où vous pourrez ressentir diverses émotions liées à l'histoire.


Le chapitre 3 présente des restaurants à Kyoto, la ville où la consommation de pain et de café est la plus élevée au Japon, et où la culture du petit-déjeuner est la plus développée.
Nous vous présentons non seulement des desserts japonais emblématiques tels que l'Amurikimochi, le Taiyaki et le Tamago Sando, mais aussi des restaurants originaux où vous pourrez découvrir un peu de France et d'Autriche à Kyoto.
Surtout, vous pourrez découvrir la sensibilité unique du Japon dans un espace qui éveille les cinq sens, et savourer le menu du petit-déjeuner recommandé, que l'on ne trouve qu'à Kyoto, pour un voyage inoubliable.

Dans les quatre derniers chapitres, nous vous recommandons des « omiyage » représentatifs, des souvenirs à ne pas manquer lors de votre voyage à Osaka.
C'est le souvenir idéal pour immortaliser votre voyage, ou même un cadeau original ! Vous risquez de regretter de ne pas en avoir acheté un au retour.

Des lieux chargés d'émotion, parfaits pour être partagés sur les réseaux sociaux, aux listes de tampons à collectionner, en passant même par les menus recommandés par des artistes !

Contrairement aux guides touristiques qui se contentent de présenter les spécialités régionales, « Osaka Dessert Travel » vous aide à planifier votre voyage selon vos préférences, des endroits agréables à visiter seul ou entre amis, aux lieux à l'atmosphère particulière, et même aux endroits où vous pourrez déguster des plats de saison.
De plus, nous vous proposons des spots photos et des points de vue parfaits pour les réseaux sociaux, ainsi que des conseils pour commander dans chaque magasin, qui peuvent être difficiles à comprendre si vous ne parlez pas japonais.
Vous trouverez également en annexe une liste des restaurants de desserts incontournables à Osaka, Kyoto et Kobe, afin de pouvoir cocher chaque endroit visité lors de votre voyage.

Plus besoin de vous demander « Que manger à Osaka ? » Grâce à ce livre, les voyageurs novices comme les habitués d'Osaka vivront une aventure culinaire vraiment unique.