Comment utiliser ce livre
Histoire de l'outil
Histoire matérielle
Termes de boulangerie couramment utilisés

Partie 1 : Le pain pour les repas quotidiens

focaccia
Pain aux oignons et au fromage
Pain artisanal
Ciabatta
pain aux haricots rouges
pain Soboro
Pain du matin
Pain aux raisins
pain au lait
pain aux châtaignes
Pain moka
Pain moka
pain salé
pain à saucisse
Cannelle Partie entière
baguette
pain au levain
croissant

Deuxième partie : Du pain sain qui vous donne une sensation de légèreté

Pain aux bananes au blé entier
pain complet aux carottes
pain d'avoine
pain complet
bagel au blé entier

Partie 3 : Pâtisseries idéales à offrir

pain à la citrouille
Gâteau à l'orange
muffins au chocolat
Biscuits au citron
Amaretti
biscuits aux pépites de chocolat
Biscuits style Subway (macadamia, chocolat blanc)
biscuits à l'avoine
Madeleine
Dans la ville de Whinang
quatre-quarts
Pain aux pommes et à la cannelle
Muffins (vanille, myrtille, pépites de chocolat, canneberge)
Scones anglais
Scones aux oignons verts
Brownie au citron
Brownie au chocolat
Tarte aux noix
Biscotti
Castella taïwanaise
Tarte aux œufs
Macaron (Matcha, Chocolat)
Reine Aman

Partie 4 : Gâteau pour une journée spéciale

Gâteau au fromage basque
Cheesecake new-yorkais
Gâteau Tiramisu

Partie 5 Le goût des souvenirs

Injeolmi à la citrouille
Pain de maïs (pain servi à la cantine dans les années 1960)
petits pains aux légumes

Recettes bonnes à connaître

Fabrication du levain
Préparation de la pâte de haricots rouges
Faire une génoise

Consultez nos conseils de pâtisserie pour chaque situation
Annexe - Recettes détachables

40 millions de vues cumulées !
Vérifié par les avis et commentaires de lecteurs qui l'ont fabriqué eux-mêmes
Pâtisserie maison vraiment facile !

« J'ai échoué avec d'autres recettes, mais j'ai finalement réussi avec la recette australienne de Gaiber ! »
Quiconque a déjà réalisé une recette de Gaiber australien sera d'accord.
Nous vous proposons des recettes garanties très faciles, car ce sont celles qui reçoivent le plus de commentaires de la part de nos lecteurs.

L'auteur vous montre comment y parvenir facilement et rapidement sans avoir à déployer beaucoup d'efforts pour obtenir la valeur exacte de g.
Elle est bien connue des nombreux youtubeurs spécialisés en pâtisserie maison pour sa facilité de réalisation.
Bien qu'il s'agisse d'un pain simple que l'on peut faire à la maison, son goût est garanti aussi bon que celui d'une boulangerie, et c'est une recette que tout le monde peut réussir, ce qui explique son succès actuel.


[Caractéristiques de ce livre]

1.
Recettes choisies par les lecteurs

Nous avons soigneusement sélectionné les recettes que les lecteurs apprécient le plus de préparer et de déguster, en nous basant sur leurs commentaires.
Ce livre est un peu brut de décoffrage car il contient des menus sélectionnés par des lecteurs qui ont réellement fait le pain eux-mêmes, plutôt que d'essayer d'inclure des pains plus sophistiqués et attrayants, mais il fournit de véritables recettes pratiques pour faire du pain maison.

2.
Cuisiner en fonction de la difficulté et de la situation

Les recettes sont classées par ordre de difficulté, de la plus facile à la plus difficile, avec un système d'étoiles.
Nous avons également classé les préparations de pain selon la situation, par exemple les préparations qui peuvent être réalisées sans beurre et celles qui ne nécessitent pas de fermentation, afin de vous aider à gagner du temps lors de la réflexion sur le pain à préparer et à choisir le pain à cuire.


3.
QR code vidéo inclus

Toutes les recettes incluent un code QR vidéo vous permettant de regarder la vidéo de pâtisserie australienne de Guyver et de les réaliser ensemble.
Il est difficile de se faire une idée de l'ampleur du pétrissage ou du façonnage nécessaire lorsqu'on ne regarde que les ingrédients, les outils et le déroulement de la recette dans le texte, mais grâce à une vidéo, on peut voir le processus en détail, ce qui facilite un peu la pâtisserie.

4.
Comprend des recettes détachables

Pour les recettes dont le niveau de difficulté est de 3 étoiles ou plus, vous pouvez les vérifier à nouveau en consultant la section « Recettes détaillées » à la fin du livre.
Vous pouvez détacher le menu et le coller sur le comptoir ou simplement le consulter pour voir d'un coup d'œil les ingrédients, les ustensiles et les étapes de la recette.
La plupart des livres de cuisine sont conçus pour être lus en cuisinant, mais en réalité, le livre peut se contaminer ou même devenir une source de distraction pendant la préparation des repas.
C’est pourquoi nous souhaitions vous aider avec cette annexe.