《Anna's Kids Pasta_KIDS PASTA》 est le deuxième livre d'Anna, la propriétaire du restaurant Dongnam Mill et mère de trois enfants.
Anna, ancienne scénariste pour la radio et la télévision, a publié son premier livre, ainsi que des essais, compilant des recettes transmises par ses grands-mères lors de ses voyages à travers la campagne italienne.
Depuis, il a géré avec succès onze restaurants et établissements de restauration pendant plus de dix ans. Il dirige actuellement le restaurant Dongnam Mill, propose un service traiteur et anime des ateliers de cuisine pour enfants.
Devenue mère de trois enfants, Anna a écrit ce livre pour offrir un peu de courage et d'espoir aux mères épuisées par leur rôle de parent.
Le livre contient 31 recettes de pâtes, mais ce qu'elle souhaite vraiment transmettre, ce ne sont pas seulement des recettes.
Ce livre présente des « petits trucs et astuces de cuisine » faciles et simples, mais qui préservent le dévouement de la mère et la santé de l'enfant, et soulagent le stress de la mère et les inquiétudes de l'enfant face aux difficultés alimentaires.
En élevant trois enfants, Anna a réalisé :
Le plus important dans l'éducation des enfants, c'est que le parent puisse s'occuper de son enfant sans ressentir de stress.
《Anna's Kids Pasta_KIDS PASTA》 vise à transmettre cette prise de conscience et à s'adresser chaleureusement aux mères qui suivent le même chemin.

« Une seule assiette suffit. »
À toutes les mamans qui servent une seule assiette aujourd'hui, vous vous en sortez déjà très bien.
Moi non plus, je n'étais pas comme ça avant.
J'avais l'impression de bien les nourrir seulement lorsqu'il y avait beaucoup d'accompagnements sur la table, et j'avais le cœur lourd car je pensais qu'il manquait quelque chose si ce n'était pas un repas de style coréen.
Ainsi, sur la table, en plus de la nourriture, il y avait toujours un sentiment de culpabilité.
Mais en élevant trois enfants et en gagnant ma vie comme cuisinière, j'ai progressivement appris de plus en plus.
En matière de repas pour enfants, le « contenu » est plus important que la « forme ».
--- Extrait de « Lettre d'Anna »

« Mangez de la viande et devenez fort ! Beaucoup de protéines, votre appétit explosera ! »
« Une recette de pâtes à la viande tendre, parfaite pour les enfants »
--- Extrait de « Partie 1 : Introduction à la viande »

«Tong-tong-tong ! Chewy !»
Bon pour le cerveau et délicieux en plus
« Une collection complète de recettes de pâtes aux fruits de mer pour les enfants ! »
--- Extrait de la « Partie 2 : Introduction aux fruits de mer »

« Les légumes peuvent être aussi délicieux ? »
Légumes verts, carottes orange et légumes colorés
« Ça se transforme comme par magie en pâtes ! »
--- Extrait de la « Partie 3 : Introduction aux légumes »

« La tentation du fromage qui ne cesse de s'étirer ! »
Pour les enfants qui aiment le fromage
« Un assortiment de pâtes au fromage riche et onctueux »
-Extrait de l'introduction à la partie 4 : Échecs

« Des pâtes préparées en un clin d'œil avec les ingrédients que vous avez sous la main ! »
Pas besoin d'aller au supermarché !
Une recette ultra simple, réalisée avec des ingrédients que vous avez déjà chez vous.

--- Extrait de « Partie 5 : Introduction Quand il n'y a vraiment rien »