{"product_id":"128966","title":"Jang Gye-hyang, la grand-tante de Joseon ","description":"\u003ccenter\u003e\u003cdiv style=\"text-align:center\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/tmgdisk01.cafe24.com\/images\/vs\/4172\/sv\/WQtgfCoDP7Y63gz3hwyJvR.png?v=1764964133\" style=\"max-width:100%;max-height:10px\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:95%\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;font-size:30px;font-weight:bolder;line-height:1.6em\"\u003e Jang Gye-hyang, la grand-tante de Joseon \u003c\/div\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003cdiv style=\"border-bottom:1px;border-bottom-style:dotted;border-color:;padding-bottom:20px\"\u003e\u003ccenter\u003e\u003ctable align=\"center\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody style=\"border:0px\"\u003e\n\n\u003ctr\u003e\u003ctd align=\"center\" style=\"line-height:1.2em;text-align:center;font-size:18px;color:black;font-weight:bold;padding-bottom:20px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"text-align:center\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.yes24.com\/momo\/TopCate267\/MidCate006\/26658484.jpg\" style=\"max-width:100%;height:auto\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:95%;{split_style6}padding-top:20px;padding-bottom:20px\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:left;font-size:16px;font-weight:bold;padding-bottom:20px\"\u003e Description \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:left;word-break:break-all;font-size:14px;line-height:1.6em;\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003ch5\u003e \u003cb\u003eIntroduction au livre\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e \u003cb\u003eUne femme de Joseon qui a guéri le monde par le partage et l'amour\u003cbr\u003e 『Eumsik Dimibang』 Illuminer la vie pratique de Jang Gye-hyang !\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e L'idéal de la femme Joseon, incarné par Shin Saimdang, était d'être une épouse vertueuse, obéissante à ses parents et à son mari, et qui élevait bien ses enfants. \u003cbr\u003eCe climat social était si profondément ancré que l'idée de supériorité masculine et d'infériorité féminine persistait même chez les mères dans les années 70 et 80.\u003cbr\u003e Dans la génération actuelle, les femmes sont généralement respectées en tant qu'individus et vivent fièrement, développant leurs compétences. Cependant, même aujourd'hui, les débats sur l'égalité des sexes et la condition féminine persistent dans divers secteurs de la société.\u003cbr\u003e Bien que la première femme présidente ait été élue et que la promotion sociale des femmes se soit intensifiée, ces dernières éprouvent une confusion quant à leur identité, tant au sein de leur foyer que dans la société.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Voici une femme Joseon extraordinaire qui, tout en s'adaptant à son époque, a fait preuve de talents multiples et a tracé sa propre voie pragmatique à travers l'amour et le partage.\u003cbr\u003e Jang Gye-hyang (1598-1680) est bien connu comme l'auteur du premier livre de cuisine écrit en coréen, Eumsik Dimibang.\u003cbr\u003e Jang Gye-hyang pensait que la nourriture était la meilleure incarnation de la vertu d'harmonie dans la vie quotidienne. \u003cbr\u003eUn ingrédient ne peut pas créer de saveur, une couleur ne peut pas créer de motif, et un même son ne peut pas créer d'harmonie.\u003cbr\u003e Son livre, « Eumsik Dimibang », écrit dans ses dernières années, contient cette philosophie du goût.\u003cbr\u003e Premier livre de cuisine écrit en coréen et plus ancien livre de cuisine écrit par une femme en Asie, il est très apprécié, mais il constitue un patrimoine culturel encore plus précieux car il contient non seulement des méthodes de cuisine simples, mais aussi sa propre philosophie de la cuisine.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eAperçu\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003ch5\u003e \u003cb\u003eindice\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e prologue\u003cbr\u003e Philosophe du partage et du goût\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eChapitre 1 : Le Joseon turbulent du XVIe siècle\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Le peuple en pleurs\u003cbr\u003e Le désastre de la guerre d'Imjin\u003cbr\u003e Pour qui est cette guerre ?\u003cbr\u003e Des ministres qui réclament l'honneur\u003cbr\u003e Yi Sun-sin de l'histoire\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eChapitre 2 : En attendant le saint\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Un groupe de personnes qui forment des factions et se disputent  \u003cbr\u003eLa philosophie du respect selon Joseon\u003cbr\u003e Gyeongdang Jang Heung-hyo et Simhak\u003cbr\u003e Approfondissement des études\u003cbr\u003e Gyehyang est né\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eChapitre 3 : Le paysage du monde gravé dans l'âme de Gyehyang\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Simhak de Toegye\u003cbr\u003e Visite du temple Yu Seong-ryong à Okyeonjeongsa\u003cbr\u003e Un enfant qui pose beaucoup de questions\u003cbr\u003e La signification contenue dans 『Elementary Learning』\u003cbr\u003e Les esclaves sont aussi des personnes\u003cbr\u003e Le pays ne sera redressé que si nous nous attaquons aux contradictions du système.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eChapitre 4 Comment faire\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Chanter « Red Cliffs »\u003cbr\u003e Écrivez votre premier poème sur la table à neuf places\u003cbr\u003e Le monde de l'écriture cursive\u003cbr\u003e Seoae Ryu Seong-ryong décède\u003cbr\u003e Mon fils a été emmené par les gardes-frontières.\u003cbr\u003e « Hakbalsi » écrit en écriture cursive\u003cbr\u003e Le monde du « Hakbalsi »\u003cbr\u003e Du Fu et la société idéale\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eChapitre 5 Le Ciel, la Terre et toutes choses ne font qu'un avec moi à l'origine\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e L'ère de Gyeonggwang Seodang commence\u003cbr\u003e Les hommes et les femmes sont-ils différents ?\u003cbr\u003e Prenez votre fille comme disciple\u003cbr\u003e Une visite du jeune Lee Si-myeong\u003cbr\u003e Savoir ce que signifie être seul\u003cbr\u003e Ma mère est malade\u003cbr\u003e La nourriture contient les principes du ciel\u003cbr\u003e Un cadeau de ma mère\u003cbr\u003e Le tourbillon du destin\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eChapitre 6 : Le rêve de Naratgol\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Installez-vous à Naratgol \u003cbr\u003eIl me demande d'être mon gendre\u003cbr\u003e Mariage Joseon\u003cbr\u003e Se marier\u003cbr\u003e Ouverture de l'ère de Chunghyodang\u003cbr\u003e Que désirez-vous vraiment ?\u003cbr\u003e Porter l'enfant de son ex-femme sur son dos\u003cbr\u003e Les gens et la richesse sont comme l'eau qui coule.\u003cbr\u003e Partage de pratique\u003cbr\u003e L'afflux de personnes pauvres\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eChapitre 7 : Tisser des étoffes pour lutter contre la pauvreté\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e De femme à mère\u003cbr\u003e Même aider requiert de la courtoisie.\u003cbr\u003e Ayez votre premier enfant\u003cbr\u003e Ne faites pas de mal aux autres pour survivre\u003cbr\u003e L'hôtesse qui se rendit dans les quartiers des domestiques\u003cbr\u003e Ma mère est décédée\u003cbr\u003e une famille prospère\u003cbr\u003e N'aie pas honte de toi-même\u003cbr\u003e Les soucis du monde n'ont pas complètement disparu.\u003cbr\u003e Un-ak et Gyeong-dang décèdent\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eChapitre 8 : Préoccupez-vous des inégalités de richesse\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Repentez-vous de votre piété filiale inassouvie.\u003cbr\u003e Le vrai visage de l'amour\u003cbr\u003e Rassembler les enfants par l'écriture\u003cbr\u003e N'essayez pas de vous enrichir en étant avare.\u003cbr\u003e Soyez envié par le monde entier\u003cbr\u003e Qu'est-ce que la propriété exactement ?\u003cbr\u003e Une maladie se propagea dans tout le village\u003cbr\u003e Perdre deux filles\u003cbr\u003e Devenez une personne dont les autres ont besoin.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eChapitre 9 Au-delà des joies et des peines d'un pionnier\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Créer un autre monde\u003cbr\u003e Reconquérir les terres désolées\u003cbr\u003e Qui, parmi les envoyés du ciel, fut le premier à atteindre l'illumination ?\u003cbr\u003e Je ne désire pas les richesses de ce monde.\u003cbr\u003e Les choses au ciel et les choses sur la terre\u003cbr\u003e Une cérémonie commémorative pour ma femme\u003cbr\u003e Construction d'un « Gala-am-gi »\u003cbr\u003e broder sur la poésie\u003cbr\u003e Je prie pour que cette journée soit paisible.\u003cbr\u003e Le père et le fils échangent des poèmes\u003cbr\u003e Connaissez-vous le goût ?\u003cbr\u003e Écriture 『Eumsik Dimibang』\u003cbr\u003e Le miracle du partage\u003cbr\u003e Utilisez des glands\u003cbr\u003e Libérez les esclaves\u003cbr\u003e Organiser une très longue vie\u003cbr\u003e Taebuin Jang Gye-hyang\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e principal\u003cbr\u003e Références\u003cbr\u003e Chronologie de Jang Gye-hyang\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003ch5\u003e \u003cb\u003eAvis de l'éditeur\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e « Le but ultime de la vie adulte est d’apporter du réconfort aux peuples du monde. »\u003cbr\u003e J'ai appris que la pratique du Tao ne se limite pas aux réussites individuelles, et qu'il ne s'agit plus du Tao, mais de cupidité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e « Vivre ensemble est l’ordre de l’univers. »\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e « La meilleure règle morale pour vivre ensemble est le partage et la bienveillance. »\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cb\u003eJang Gye-hyang, une noble de la dynastie Joseon, a pratiqué l'amour du peuple en partageant\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Que signifiait vivre en tant que femme dans la société Joseon, qui avait pour pilier idéologique le néo-confucianisme ?\u003cbr\u003e L'idéal de la femme Joseon, incarné par Shin Saimdang, était d'être une épouse vertueuse, obéissante à ses parents et à son mari, et qui élevait bien ses enfants.\u003cbr\u003e Ce climat social était si profondément ancré que l'idée de supériorité masculine et d'infériorité féminine persistait même chez les mères dans les années 70 et 80.\u003cbr\u003e Ce n'est que relativement récemment que les voix réclamant l'extension des droits des femmes ont commencé à se faire plus entendre dans notre société.\u003cbr\u003e Dans la génération actuelle, les femmes sont généralement respectées en tant qu'individus et vivent fièrement, développant leurs compétences. Cependant, même aujourd'hui, les débats sur l'égalité des sexes et la condition féminine persistent dans divers secteurs de la société. \u003cbr\u003eBien que la première femme présidente ait été élue et que la promotion sociale des femmes se soit intensifiée, ces dernières éprouvent une confusion quant à leur identité, tant au sein de leur foyer que dans la société.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Voici une femme Joseon extraordinaire qui, tout en s'adaptant à son époque, a fait preuve de talents multiples et a tracé sa propre voie pragmatique à travers l'amour et le partage.\u003cbr\u003e Jang Gye-hyang (1598-1680) est bien connu comme l'auteur du premier livre de cuisine écrit en coréen, Eumsik Dimibang.\u003cbr\u003e Jang Gye-hyang était une femme issue d'une famille noble qui vivait à une époque où le statut académique et les activités sociales des femmes étaient fortement restreints.\u003cbr\u003e Dès son plus jeune âge, elle fit preuve d'un talent exceptionnel pour la poésie, la calligraphie et la peinture, laissant derrière elle de nombreuses œuvres. Même après son entrée dans les ordres, elle soutint avec dévouement ses beaux-parents et éleva ses enfants avec bonté et droiture. Son troisième fils, Gal-am Lee Hyeon-il, fut ministre du Personnel et reçut le titre de Jeongbuin. \u003cbr\u003eJang Gye-hyang a reçu les enseignements néo-confucéens de son père, Gyeongdang Jang Heung-hyo, qui avait hérité des idées respectueuses de Toegye Yi Hwang, Hangang Jeong Gu et Seoae Yu Seong-ryong.\u003cbr\u003e Je pensais que, pour réfléchir à l'essence des valeurs humaines et de l'humanité, nous ne devions pas être limités par la quantité de biens matériels, le niveau de connaissances, le sexe ou le statut social.\u003cbr\u003e Durant les périodes de Byeongja Horan et de Jeongmyo Horan, il a pris conscience de la nécessité de la coexistence et a consacré ses efforts à prendre soin des personnes socialement marginalisées et à partager avec elles.\u003cbr\u003e En choisissant la dignité des biens matériels et en allant à la rencontre des classes populaires, en communiquant avec elles et en partageant, il a pratiqué le véritable amour du peuple.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eLa vie pratique de Jang Gye-hyang restaurée par le romancier Jeong Dong-ju\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Jeong Dong-ju est un écrivain qui a œuvré dans le domaine de la poésie, du roman, des pièces de théâtre madang et des opéras inspirés de sources coréennes. \u003cbr\u003eNous avons également mené des recherches humanistes pour révéler l'identité nationale à travers des objets tels que les bols à riz, les pins et le thé de Joseon.\u003cbr\u003e Il considérait les femmes comme des sujets individuels.\u003cbr\u003e Ce livre jette une nouvelle lumière sur la vie de Jang Gye-hyang en ajoutant la riche imagination de l'auteur à des sources primaires telles que les poèmes et les peintures de Jang Gye-hyang, la « Traduction nationale de Gal-am-jip », le « Récit du savant sur la conduite de Dame Jang, l'épouse savante » et l'« Eumsik Dimibang ».\u003cbr\u003e En tant qu'humaniste, j'ai considéré la vie de Jang Gye-hyang non seulement comme l'auteur de 『Eumsik Dimibang』, mais aussi comme penseur, éducateur, poète, peintre et travailleur social, d'un point de vue équilibré et sous différents angles.\u003cbr\u003e La vie de Jang Gye-hyang, dans laquelle elle a fait de son mieux dans ses devoirs et rôles sans se plaindre de l'époque et a personnellement pratiqué le partage, nous amènera, nous qui vivons aujourd'hui, à réfléchir à « ce qu'est une vie précieuse » et à « comment devrions-nous vivre ? »\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eUne femme érudite confucéenne qui a appris à connaître le monde par le corps et l'esprit\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003eJang Gye-hyang est la fille unique de Gyeongdang Jang Heung-hyo, qui a hérité des enseignements spirituels de Toegye transmis par Hakbong Kim Seong-il, Seoae Yu Seong-ryong et Hangang Jeong Gu.\u003cbr\u003e Il a été éduqué à l'『Elementary Learning』 et au 『Sibgu Sa Ryak』 dès son plus jeune âge, et dès l'âge de dix ans environ, il a fait preuve d'un talent extraordinaire en poésie, calligraphie et peinture, laissant derrière lui de nombreuses œuvres.\u003cbr\u003e Le premier poème de Jang Gye-hyang, « Seongin-eum » (聖人吟), est un poème écrit dans un moment de joie intellectuelle, aspirant à devenir un « sage ».\u003cbr\u003e Dans « Poème des cheveux de grue » (鶴髮詩), écrit après son retour de la préparation de bouillie pour sa grand-mère malade qui ne pouvait plus gagner sa vie après avoir envoyé son fils à l’armée, il a exprimé avec une profonde perspicacité la vie misérable des classes inférieures.\u003cbr\u003e En outre, il existe des œuvres telles que « Gyeongsin-eum », « Soso-eum » et « Maengho-do », écrites en écriture cursive, comme « Falaise Rouge ».\u003cbr\u003e Bien que quelques poèmes écrits par des femmes nobles de la dynastie Joseon subsistent jusqu'à nos jours, ils se limitent pour la plupart à des thèmes liés à la nature ou aux vertus confucéennes. \u003cbr\u003eCe livre couvre en détail les œuvres de Jang Gye-hyang, qui véhiculent des sentiments érudits et des réflexions philosophiques.\u003cbr\u003e Nous pouvons rencontrer Jang Gye-hyang qui, sans considérer les barrières du statut social comme un problème, a fait preuve d'empathie envers les gens, a ressenti la douleur de son époque et, à travers ses œuvres, a transcendé les limitations liées à sa condition de femme pour se révéler une érudite néo-confucéenne pragmatique.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003eMettez en pratique ce que vous apprenez et partagez ce que vous avez.\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e « Si tout le monde a faim, comment pourrais-je être rassasié seul ? Si tout le monde est mauvais, comment pourrais-je être bon seul ? »\u003cbr\u003e « Si j’étais le seul à être rassasié tandis que tout le monde mourait de faim, ce serait honteux. Si tout le monde était bon, même si j’étais le seul à être mauvais, je finirais par me convertir au bien. »\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Les XVIe et XVIIe siècles de la dynastie Joseon furent une période de chaos et de difficultés sociales et économiques.\u003cbr\u003e Les famines persistantes et les guerres répétées ont entraîné des famines et des maladies généralisées. \u003cbr\u003eLa corruption du néo-confucianisme, représentée par les luttes de factions, et la corruption des bureaucrates ont rendu la vie des gens ordinaires encore plus difficile.\u003cbr\u003e L'auteur a accordé une attention particulière à la vie de Jang Gye-hyang, né dans les temps difficiles qui ont suivi la guerre d'Imjin et qui a vécu les guerres mandchoue et de Byeongja, aidant les pauvres et pratiquant le partage.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Le fondement de la philosophie de Toegye était l'unité de la connaissance et de l'action.\u003cbr\u003e Si la sincérité est le fondement de la sagesse et de la conduite, alors le respect est l'effort pour atteindre la sincérité.\u003cbr\u003e Jang Heung-hyo a toujours insisté auprès de sa fille sur le fait qu'elle devait faire preuve de respect dans sa vie quotidienne et observer les relations entre toutes choses afin de ne pas mener une vie honteuse.\u003cbr\u003e Durant les guerres d'Imjin et de Byeongja, l'esprit réformateur politique et l'idéologie d'égalité humaine de Seoae Yu Seong-ryong ont également influencé Jang Gye-hyang.\u003cbr\u003e Après son mariage avec Lee Si-myeong, disciple de son père, Jang Gye-hyang prit en charge la gestion du foyer Na-rat-gol Chunghyo-dang. Avec l'accord des aînés, elle utilisa la richesse du clan Jae-ryeong Lee pour des œuvres de bienfaisance. \u003cbr\u003ePour pallier le manque de richesses matérielles, il planta des chênes qu'il distribua équitablement, et, chaque fois qu'il le pouvait, il tissait et stockait des étoffes en abondance qu'il distribuait aux nécessiteux.\u003cbr\u003e Quel que soit leur statut social, il traitait ses esclaves avec humilité et vertu.\u003cbr\u003e Bien que Lee Si-myeong et Jang Gye-hyang aient hérité de biens, ils ont choisi de vivre dans la pauvreté, en préparant eux-mêmes leur nourriture.\u003cbr\u003e La vie de Jang Gye-hyang, qui a choisi la dignité des possessions matérielles pour surmonter la contradiction entre le partage humanitaire et la connaissance et la pratique, offre une leçon de communication et de coexistence avec ses voisins à l'ère du capitalisme empreint d'égoïsme.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e『Eumsik Dimibang』 : L'harmonie des saveurs est l'harmonie de la vie humaine\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Jang Gye-hyang pensait que la nourriture était la meilleure incarnation de la vertu d'harmonie dans la vie quotidienne.\u003cbr\u003e Un ingrédient ne peut pas créer de saveur, une couleur ne peut pas créer de motif, et un même son ne peut pas créer d'harmonie. \u003cbr\u003eLe « goût » est un mélange de différentes choses, où diverses différences se rejoignent et créent l'unité.\u003cbr\u003e Je pensais que les ingrédients alimentaires avaient aussi une vie, qu'il fallait donc les traiter avec soin, et que les aliments ainsi préparés étaient harmonieux en eux-mêmes, mais qu'ils devaient aussi être en harmonie avec les êtres humains.\u003cbr\u003e Cela correspond à la quête de Jang Gye-hyang pour une vie harmonieuse fondée sur le partage entre les personnes.\u003cbr\u003e L'ouvrage « Eumsik Dimibang » de Jang Gye-hyang, écrit à la fin de sa vie, contient bien sa philosophie du goût.\u003cbr\u003e Premier livre de cuisine écrit en coréen, Jang Gye-hyang expliquait précisément pourquoi il devait être écrit en coréen.\u003cbr\u003e C’est parce que tous les ingrédients de ce plat proviennent de notre terre, les femmes qui préparent les repas et nourrissent les gens sont des femmes de Joseon, et les personnes qui lisent ce livre sont également des personnes de Joseon. \u003cbr\u003eLa philosophie culinaire de Jang Gye-hyang repose sur l'idée que les différentes saveurs de chaque aliment s'unissent pour créer une harmonie, que l'harmonie crée la saveur, et que cette saveur est l'identité de Joseon ; c'est pourquoi les caractères étrangers ne peuvent pas correctement saisir cette saveur.\u003cbr\u003e Dans 『Eumsik Dimibang』, le processus de préparation de 146 plats est décrit en détail en coréen familier, à tel point qu'il peut encore être reproduit aujourd'hui, et il est également utile pour étudier l'hospitalité et la culture culinaire de la dynastie Joseon.\u003cbr\u003e Bien qu'il soit reconnu comme le plus ancien livre de cuisine écrit par une femme en Asie, il est peut-être encore plus précieux en tant que patrimoine culturel car il contient non seulement des méthodes de cuisine simples, mais aussi sa propre philosophie de la cuisine. \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:95%;padding-top:20px;padding-bottom:20px\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:left;font-size:16px;font-weight:bold;padding-bottom:20px\"\u003e SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:left;font-size:14px;line-height:1.6em;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e - \u003cstrong\u003eDate de publication :\u003c\/strong\u003e 30 juin 2013\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e - \u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Guide de reliure de livres à couverture rigide\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e \u003cstrong\u003eNombre de pages, poids, dimensions :\u003c\/strong\u003e 600 pages | 701 g | 188 × 254 × 35 mm\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e - \u003cstrong\u003eISBN13 :\u003c\/strong\u003e 9788935668953\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e- \u003cstrong\u003eISBN10 :\u003c\/strong\u003e 8935668958 \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/center\u003e\n\n\n\u003c\/center\u003e","brand":"LIBRAIRIE COREENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43894608592938,"sku":"128966","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/2750\/5962\/files\/10d0ff9f6d6ea9a9c4ac4ea265fe372d.jpg?v=1765441305","url":"https:\/\/librairie.coreenne.fr\/products\/128966","provider":"LIBRAIRIE COREENNE","version":"1.0","type":"link"}