{"product_id":"133577","title":"Hyojae Anju (按酒) ","description":"\u003ccenter\u003e\u003cdiv style=\"text-align:center\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/tmgdisk01.cafe24.com\/images\/vs\/4172\/sv\/3jYCU4tmzoWu49jQNqjsjzwYeoHGNZ.png?v=1765126578\" style=\"max-width:100%;max-height:10px\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\u003ccenter\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:95%\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:center;font-size:30px;font-weight:bolder;line-height:1.6em\"\u003e Hyojae Anju (按酒) \u003c\/div\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003cdiv style=\"border-bottom:1px;border-bottom-style:dotted;border-color:;padding-bottom:20px\"\u003e\u003ccenter\u003e\u003ctable align=\"center\" width=\"100%\"\u003e\u003ctbody style=\"border:0px\"\u003e\n\n\u003ctr\u003e\u003ctd align=\"center\" style=\"line-height:1.2em;text-align:center;font-size:18px;color:black;font-weight:bold;padding-bottom:20px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"text-align:center\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.yes24.com\/goods\/154577602\/XL\" style=\"max-width:100%;height:auto\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:95%;{split_style6}padding-top:20px;padding-bottom:20px\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:left;font-size:16px;font-weight:bold;padding-bottom:20px\"\u003e Description \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:left;word-break:break-all;font-size:14px;line-height:1.6em;\"\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003ch5\u003e \u003cb\u003eIntroduction au livre\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e Des en-cas qui ajoutent une touche d'élégance au quotidien, et des moments raffinés partagés autour d'un verre.\u003cbr\u003e « Les accompagnements de Hyojae » est un livre qui rassemble les recettes d'accompagnements préférées de Hyojae depuis longtemps, ainsi que les histoires qui les accompagnent.\u003cbr\u003e D'un accompagnement raffiné préparé avec des ingrédients de saison, à un repas chaud pour les invités, en passant par un plat simple qu'une personne seule peut apprécier.\u003cbr\u003e Ce livre va au-delà des simples recettes et présente la philosophie d'Anju comme une attitude envers les relations humaines. \u003cbr\u003ePour Hyojae, l'alcool et les en-cas ne sont pas de simples plaisirs gustatifs, mais une véritable « saveur de la vie ».\u003cbr\u003e « Hyojae Anju » transmet aux lecteurs le véritable sens de l’expression « partager un goût » à travers des histoires simples mais profondes de plats d’accompagnement qui relient la nature, les gens et la vie quotidienne.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.\u003cbr\u003e \u003cspan\u003eAperçu\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003ch5\u003e \u003cb\u003eindice\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e 002 Lettre de l'auteur\u003cbr\u003e 006 Un verre de nature, un repas de vie\u003cbr\u003e 036 Chapitre 1 Quand les accompagnements deviennent des plats\u003cbr\u003e 120 Chapitre 2 Un verre d'alcool, une gisaeng à vos côtés\u003cbr\u003e 138 Le poème à boire de Hyodae\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003ch5\u003e \u003cb\u003eImage détaillée\u003c\/b\u003e \u003c\/h5\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cdiv\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/image.yes24.com\/momo\/TopCate5668\/MidCate001\/566704020.jpg\" border=\"0\" alt=\"Image détaillée 1\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003ch5\u003e \u003cb\u003eDans le livre\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e Voici mes plats préférés, qui peuvent parfois constituer d'excellents en-cas et d'autres fois un repas copieux.\u003cbr\u003e Comparé aux prouesses culinaires extraordinaires d'un restaurant étoilé Michelin renommé, mon plat d'accompagnement de village de montagne pourrait sembler infiniment médiocre. \u003cbr\u003eNéanmoins, lorsque les personnes « aisées » qui fréquentent ces endroits viennent chez moi et goûtent ma cuisine, je les contacte toujours à mon retour à Séoul.\u003cbr\u003e C'est vraiment incroyable.\u003cbr\u003e Ceux qui dépensent sans hésiter des millions de wons en nourriture pour un seul repas, qu'est-ce qui pourrait bien leur manquer pour être si impressionnés par les accompagnements préparés par moi, un simple amateur de cuisine, dans ce village de montagne ?\u003cbr\u003e En fait, c'est de l'humilité.\u003cbr\u003e Je sais.\u003cbr\u003e Pourquoi mes accompagnements, qui semblent préparés à la hâte, sont-ils si délicieux ?\u003cbr\u003e À partir de maintenant, je vous présenterai quelques-uns de mes accompagnements typiques des villages de montagne, comme si je suivais les conseils d'un professeur de cuisine.\u003cbr\u003e Cependant, je ne suis ni chef ni professeur de cuisine, il n'y a donc pas de mesures précises ni de procédés compliqués.\u003cbr\u003e --- Extrait du « Chapitre 1 : Les accompagnements deviennent des repas et introduction »\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e L'art des tours de Hyogjae : Salade de légumes\u003cbr\u003e Accueillir des invités et les impressionner, voilà la joie et l'objectif du propriétaire.\u003cbr\u003e Je fréquente notamment les restaurants réputés comme si c'était chez moi.  \u003cbr\u003eQuand les gens qui se font appeler Séoul arrivent,\u003cbr\u003e Je fais plus forte impression à ma manière.\u003cbr\u003e Non, honnêtement, c'est décourageant.\u003cbr\u003e Ha ha ha.\u003cbr\u003e --- Extrait du chapitre 1\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Une bonne soirée arrosée ne se résume pas à l'alcool seul.\u003cbr\u003e Le verre qui contient l'alcool, les accompagnements disposés ensemble et les accessoires comme le parasite qui ajoute une touche de rire à la table ne font que sublimer le tout.\u003cbr\u003e Pour moi, les parasites à une soirée arrosée ne sont pas des décorations tape-à-l'œil.\u003cbr\u003e Il peut s'agir d'un petit verre, d'un vieux bocal ou d'un morceau de tissu aussi anodin qu'un mouchoir.\u003cbr\u003e Ces petits détails rehaussent le goût de la boisson et permettent de prolonger la conversation.\u003cbr\u003e On me demande souvent comment améliorer le goût de l'alcool.\u003cbr\u003e Je ne prétends pas avoir de grands secrets.\u003cbr\u003e Installez-vous confortablement, le cœur ouvert devant l'alcool, et ayez un petit parasite à vos côtés.\u003cbr\u003e C'est tout.\u003cbr\u003e Après tout, mes compagnons de beuverie préférés sont les liqueurs traditionnelles que nous offre notre terre. \u003cbr\u003eLes saveurs des montagnes et des champs, de la mer et des rizières sont parfaitement capturées dans cette boisson, de sorte que chaque gorgée ravive les souvenirs d'une journée passée dans ce village de montagne.\u003cbr\u003e Parfois, la nourriture révèle la saveur de l'alcool, et parfois, l'alcool révèle l'histoire de la nourriture.\u003cbr\u003e Et pendant ce temps, les parasites veillent silencieusement sur les verres et égayent l'endroit.\u003cbr\u003e Maintenant, je vais me débarrasser un par un de l'alcool et des parasites auxquels je tiens tant.\u003cbr\u003e Ce sera un accueil chaleureux pour ceux qui en connaissent le goût, et une agréable surprise pour ceux qui le goûtent pour la première fois.\u003cbr\u003e --- Extrait du « Chapitre 2 Un verre d'alcool, présentation de la Gisaeng qui se tient à vos côtés »\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Mon compagnon de beuverie en solitaire, Gisaeng\u003cbr\u003e Boire seul est pour moi le festin le plus intime.\u003cbr\u003e Il n'est pas nécessaire de s'inquiéter de ce que pensent les autres ni de prêter attention à leurs réactions.\u003cbr\u003e Il est donc important d'y apporter davantage de style et de goût qui me soient propres.\u003cbr\u003e Dans ces cas-là, je l'appelle toujours « parasite ».\u003cbr\u003e Ici, les parasites ne sont pas des personnes, mais des accessoires qui ne tombent pas dans ma table à boire. \u003cbr\u003e--- Extrait du chapitre 2, texte principal\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e À un certain moment, les paroles de M. Hyojae ont commencé à dépasser le stade des phrases et à se transformer discrètement en poésie.\u003cbr\u003e Les pensées qui me viennent à l'esprit en contemplant la nature, les émotions qui me traversent soudainement l'esprit en faisant les tâches ménagères.\u003cbr\u003e Tous ces moments se sont transformés en petits mots, et ces mots sont bientôt devenus de la poésie.\u003cbr\u003e Ce chapitre contient des poèmes écrits par M. Hyojae lui-même.\u003cbr\u003e Des mots qui imprègnent discrètement la nature, les gens et le tissu de la vie quotidienne.\u003cbr\u003e Chaque pièce renferme la vie, les saisons et le cœur.\u003cbr\u003e Nous découvrons maintenant une autre facette des mots d'Hyojae, qui s'approchent silencieusement et imprègnent nos cœurs longtemps, sous forme de poésie.\u003cbr\u003e --- Extrait du « Chapitre 3 : Les mots d’Hyojae deviennent poésie »\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Tout comme les accompagnements reflètent un style de vie,\u003cbr\u003e L'alcool complète le look.\u003cbr\u003e Les boissons que j'ai dégustées ne sont pas qu'un simple produit de luxe.\u003cbr\u003e Cela s'exprimait à travers une poésie qui capturait des moments de vie.\u003cbr\u003e Le goût change selon la saison, le lieu et la personne assise à côté de vous. \u003cbr\u003eLes souvenirs et l'élégance contenus dans un verre prennent vie dans ma poésie.\u003cbr\u003e Ma poésie sur l'alcool chante les souvenirs plutôt que le goût, et l'élégance plutôt que la technique.\u003cbr\u003e Ces histoires constituent le dernier chapitre de la vie quotidienne.\u003cbr\u003e Voici un autre recueil de poésie qui vous remplit de chaleur.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e --- Extrait du « Chapitre 3, Introduction à la poésie de Hyojae sur l'alcool »\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cdiv\u003e\u003ch5\u003e \u003cb\u003eAvis de l'éditeur\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h5\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003cb\u003eLes accompagnements chez Hyodae ne sont pas simplement des plats destinés à accompagner l'alcool.\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e Des ingrédients de saison, un cœur accueillant et une attitude positive face à la vie se conjuguent dans un seul plat.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e « Hyojae Anju » est un livre qui recense les ingrédients de saison rencontrés lors de voyages à travers le pays et les simples moments d'élégance dont on peut profiter au quotidien.\u003cbr\u003e Cette recette concise est imprégnée du sens unique de la vie et de l'esthétique d'Hyojae, et l'histoire rappelle aux lecteurs les plaisirs de la vie à travers les en-cas et l'alcool.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e De plus, les courts essais et les photographies disséminés dans tout le livre transmettent une émotion qui va bien au-delà d'un simple livre de cuisine. \u003cbr\u003eIl ne s'agit pas simplement d'un livre de recettes, mais d'un livre sur un mode de vie qui englobe la vie, la nature, les gens et l'alcool. \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:95%;padding-top:20px;padding-bottom:20px\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:left;font-size:16px;font-weight:bold;padding-bottom:20px\"\u003e SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS \u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"text-align:left;font-size:14px;line-height:1.6em;\"\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e - \u003cstrong\u003eDate d'émission :\u003c\/strong\u003e 22 septembre 2025\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e - \u003cstrong\u003eFormat :\u003c\/strong\u003e Guide des méthodes de reliure pour la reliure à quatre faces\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e - \u003cstrong\u003eNombre de pages, poids, dimensions :\u003c\/strong\u003e 150 pages | 146 × 210 × 20 mm\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e - \u003cstrong\u003eISBN13 :\u003c\/strong\u003e 9791199375321\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv style=\"width:100%;margin-bottom:5px;line-height:1.6em;font-size:14px\"\u003e - \u003cstrong\u003eISBN10 :\u003c\/strong\u003e 1199375322 \u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003ccenter\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"height:10px\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/center\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/center\u003e\n\n\n\u003c\/center\u003e","brand":"LIBRAIRIE COREENNE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43893900116010,"sku":"133577","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0683\/2750\/5962\/files\/e3a5e66193e2ba927519887308324bd2.jpg?v=1765423030","url":"https:\/\/librairie.coreenne.fr\/products\/133577","provider":"LIBRAIRIE COREENNE","version":"1.0","type":"link"}