- Prologue

- Conseils de voyage pour les amateurs de café à Tokyo

Partie 1.
centre-ville de Tokyo
1. MARAIS
2.
Brasseur Tokyo
3. FUGLEN Sangubashi
4. CAFÉ ACIDE
5.
æ - cendre cendre
6.
Cocon de Cokuun
7. VERVE COFFEE ROASTERS Roppongi
8.
Collines d'Azabudai
- %ARABICA Tokyo Arabica Tokyo Store
- Laboratoire de café OGAWA Azabudai

9. GLITCH Ginza
10. PASSAGE COFFEE Nihombashi
11.
Seul O Hamacho Seul O Hamacho

Partie 2.
Est de Tokyo
1. KOFFEE MAMEYA Kakeru Café Mameya Kakeru
2. ÉCOLE PRIMAIRE COFFEE
3. TORRÉFACTEURS DE CAFÉ LEAVES
4.
Lonich
5.
ignis ignis

Partie 3.
Ouest de Tokyo
1. LIGHT UP COFFEE Mitaka
2.
Torréfaction au sucre brut
3. FUGLEN Hanegi Koen
4. LABORATOIRE DU CAFÉ OGAWA Shimokitazawa
5. COMTÉ DU CAFÉ Tokyo
6.
Sniite Sniite
7. ONIBUS COFFEE Jiyugaoka

Partie 4.
banlieues de Tokyo
1. VERVE COFFEE ROASTERS Kitakamakura / Ville de Kamakura
2. SOMETHING'S COFFEE HOUSE / Ville de Kamakura
3.
Ignis Kamakura, succursale d'Ignis Kamakura / Ville de Kamakura
4. TORRÉFACTION DE CAFÉ RED POISON / Zamasi
5. ETHICUS / Ville de Shizuoka
6. AKITO COFFEE / Ville de Kofu
7. CAFÉ TERASAKI / Ville de Kofu

-Épilogue

Ce n'est ni sur le blog Naver ni sur Instagram.
Une compilation de restaurants locaux authentiques

« C’est le Japon ou la Corée ? » Vous avez probablement déjà fait cette blague au moins une fois lors d’un voyage au Japon.
Il n'est pas facile de prendre cette blague à la légère, car elle sous-tend l'attente de souvenirs uniques que seul le Japon peut créer, et la douce déception de ne pas voir ces attentes comblées.
En ce sens, la valeur de ce livre est évidente.
En effet, ce site recense des « vrais restaurants » cachés, accessibles uniquement aux résidents locaux et introuvables sur Naver Blog ou Instagram.


Tokyo regorge de cafés aux concepts si variés qu'ils dépassent notre imagination.
La culture des cafés étant florissante depuis longtemps, d'innombrables cafés prospèrent, et il est important d'avoir l'œil pour les choisir.
Personne n'est aussi pressé par le temps qu'un voyageur international.
Il serait difficile de trouver en Corée quelqu'un d'aussi talentueux que l'auteur pour dénicher les meilleurs cafés de Tokyo.
Les espaces vraiment agréables se partagent par le bouche-à-oreille et les relations personnelles.
L'auteur fréquente un café récemment ouvert par un barista japonais dont il est ami de longue date, et entreprend parfois des voyages improvisés sur recommandation de baristas locaux.
Il mentionne même des cafés qui ne sont même pas répertoriés sur Google Maps, il est donc impossible de douter de la perspicacité de l'auteur en tant que voyageur passionné de cafés.
En bref, ce livre servira de guide fiable à ceux qui souhaitent découvrir le vrai Tokyo, et non pas seulement les « arrondissements de Tokyo à Séoul ».


Une dissertation qui satisfera à la fois les types MBTI « T » et « F ».
L'œil d'un photographe capture les couleurs dans la vie quotidienne achromatique.

Lorsqu'il s'agit de partager un objet d'affection, la « raison d'aimer » est peut-être plus importante que le « sentiment d'aimer ».
C'est parce que je peux persuader plus de gens et les faire entrer dans mon cœur.
L'auteur garde un calme imperturbable lorsqu'il explique pourquoi le café est formidable, pourquoi le café est spécial et pourquoi la rencontre avec le barista a été un moment si exaltant.
Quand on aime beaucoup quelque chose, on a tendance à exprimer rapidement ses pensées subjectives, mais on ne trouve aucun excès d'émotion dans ses descriptions.
Grâce à cela, il est devenu un guide de voyage qui reflétait fidèlement mes goûts.


Cependant, ce serait une grave erreur de penser que l'article a été tissé à partir d'une liste d'informations fragmentaires.
La passion sincère et intense de l'auteur pour le café a incité les amateurs de café tokyoïtes à partager leurs histoires les plus intimes.
L'anecdote de ce barista qui s'est souvenu du café que l'auteur disait vouloir visiter et qui est allé le voir après la fermeture de l'établissement, espérant pouvoir le rencontrer, est vraiment touchante.
L'auteur a consigné ces précieux moments d'échange avec les amateurs de café sans en manquer un seul, puis les a transformés en essais empreints de chaleur et de personnalité.
Les conversations informelles entre les cafés et les baristas, auxquelles même « ChatGPT » ne peut répondre, et la chaleureuse camaraderie qui transcende les barrières linguistiques, sont une autre source de ce qui rend les livres si spéciaux.


Ce n'est pas grave si vous êtes tellement fatigué(e) que vous ne pouvez même pas lire un mot, ou si vous n'avez pas l'énergie de partir en voyage.
Les photographies de l'auteur, qui capturent les paysages ambivalents de Tokyo, à la fois bucoliques et éblouissants, me permettent d'entreprendre une visite de Tokyo depuis le confort de ma chambre.
Les paysages emblématiques de Tokyo sont capturés dans toute leur splendeur, et une facette secrète de la ville est dévoilée.
Le regard du photographe rend le même sujet plus exceptionnel.
En faisant simplement le vide dans votre esprit et en feuilletant tranquillement les photos, vous obtiendrez une perspective qui vous permettra de capturer encore plus de souvenirs étincelants de votre futur voyage à Tokyo, ainsi que de vos moments de loisirs.


L'auteur affirme : « La culture du café de spécialité, qui communique par le biais du café, ne connaît pas de frontières nationales. »
Pour reprendre son expression un instant, « l'esprit n'a pas de frontières nationales ».
Ce sentiment peut être un amour du café, un respect pour la culture caféière unique d'un pays, ou tout simplement le désir de voyager.
Si vous vous rendez à Tokyo avec cette phrase en tête, et que vous entrez dans un café qui propose un café capable d'éveiller vos sens, épuisés par les rigueurs de la vie quotidienne, les baristas de Tokyo comprendront votre cœur et vous offriront un accueil chaleureux.
Et votre voyage à Tokyo restera un moment marquant de votre vie, un souvenir que vous chérirez longtemps.