Cours gratuits pour l'examen écrit et pratique de technicien Joju (YouTuber Joseon) en 2026
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Description
Introduction au livre
préface
L'auteur n'imaginait pas devenir barman avant de quitter son emploi de cinq ans dans une grande entreprise et de mettre fin à son séjour vacances-travail à Sydney.
Pendant mon passage dans cette entreprise, je me suis toujours lancé de nouveaux défis et j'ai acquis de nombreuses certifications, presque au point de les collectionner.
Le fonctionnaire de Joju était l'un d'eux.
Comme j'aime l'alcool et les gens, le métier de barman m'a attiré. J'ai donc obtenu une licence de barman et réussi l'examen en peu de temps grâce à mes propres connaissances.
Les étudiants qui se préparent à devenir barmans se lanceront le défi de devenir barmans par loisir ou pour exercer ce métier.
Le savoir-faire que j'ai accumulé en enseignant à des dizaines d'étudiants comment réussir l'examen a été compilé dans un seul livre.
Bien sûr, l'achat de ce livre ne garantit pas votre réussite.
Il est essentiel que les élèves étudient sérieusement.
L'auteur partagera son savoir-faire et ses stratégies accumulés pour aider les étudiants à réussir l'examen du premier coup, leur permettant ainsi d'économiser du temps et de l'argent.
En particulier, les cours pratiques sont dispensés gratuitement car ce sont des cours magistraux parfaits qui expliquent même les plus petits détails que les étudiants pourraient manquer par rapport à d'autres cours magistraux.
Je te soutiens toujours pour que tu puisses mener une vie plus sobre.
L'auteur n'imaginait pas devenir barman avant de quitter son emploi de cinq ans dans une grande entreprise et de mettre fin à son séjour vacances-travail à Sydney.
Pendant mon passage dans cette entreprise, je me suis toujours lancé de nouveaux défis et j'ai acquis de nombreuses certifications, presque au point de les collectionner.
Le fonctionnaire de Joju était l'un d'eux.
Comme j'aime l'alcool et les gens, le métier de barman m'a attiré. J'ai donc obtenu une licence de barman et réussi l'examen en peu de temps grâce à mes propres connaissances.
Les étudiants qui se préparent à devenir barmans se lanceront le défi de devenir barmans par loisir ou pour exercer ce métier.
Le savoir-faire que j'ai accumulé en enseignant à des dizaines d'étudiants comment réussir l'examen a été compilé dans un seul livre.
Bien sûr, l'achat de ce livre ne garantit pas votre réussite.
Il est essentiel que les élèves étudient sérieusement.
L'auteur partagera son savoir-faire et ses stratégies accumulés pour aider les étudiants à réussir l'examen du premier coup, leur permettant ainsi d'économiser du temps et de l'argent.
En particulier, les cours pratiques sont dispensés gratuitement car ce sont des cours magistraux parfaits qui expliquent même les plus petits détails que les étudiants pourraient manquer par rapport à d'autres cours magistraux.
Je te soutiens toujours pour que tu puisses mener une vie plus sobre.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
PARTIE 1 Gestion de l'hygiène
01.
Gestion de l'hygiène dans le secteur des boissons 14
02.
Gestion hygiénique des matériaux, ustensiles et équipements 16
03.
Gestion de l'hygiène personnelle 24
04.
Lois sur l'hygiène alimentaire et lois connexes 27
PARTIE 2 Analyse des caractéristiques des boissons
01.
Catégorie de boissons 32
02.
Caractéristiques du vin brassé 35
03.
Caractéristiques des spiritueux distillés 49
04.
Caractéristiques des cocktails 60
05.
Caractéristiques des liqueurs traditionnelles 64
06.
Caractéristiques des boissons non alcoolisées 68
07.
Utilisations des boissons 76
08.
Le concept et l'histoire des boissons 79
PARTIE 3 Techniques pratiques de mixologie
01.
Comprendre les caractéristiques des cocktails 82
02.
Exercice 91 sur les techniques de cocktail
PARTIE 4 Pratique du joju quenouille
01.
Cocktail Joju 96
02.
Évaluation sensorielle du cocktail 708
PARTIE 5 SERVICE CLIENTÈLE
01.
Service clientèle 112
02.
Service de commande 117
03.
Prestations fournies 123
PARTIE 6 Gestion d'entreprise de boissons
01.
Gestion des installations pour les entreprises de boissons 126
02.
Équipement pour établissements de boissons - Gestion des verres 135
03.
Gestion des boissons 138
PARTIE 7 L'utilisation des langues étrangères par les barmans
01.
Compétences de base en langue étrangère 148
02.
Terminologie du secteur des boissons 158
PARTIE 8 Préparation des ventes de produits alimentaires et de boissons
01.
Mise en place de la table 146
02.
Préparation de la station 170
03.
Préparation des ingrédients pour boissons 172
04.
Inspection du site commercial 174
PARTIE 9 GESTION DU MATÉRIEL ET DU MOBILIER VIN
01.
Entretien des verres à vin 180
02.
Entretien du matériel vinicole 186
PARTIE 10 AUTRES GESTION DES SINISTRES
01.
Résumé de l'argument 194
02.
Emploi non organisationnel 194
03.
Types de réclamations 195
04.
Installation de réclamation 196
PARTIE 11 Questions d'examens antérieurs
2012 200
240 en 2013
280 en 2014
318 en 2015
356 en 2016
386 en 2017
408 en 2018
428 en 2019
448 en 2020
468 en 2021
478 en 2022
498 en 2023
507 en 2024
PARTIE 12 Examen blanc
Test pratique 516
1er épisode 516
2e épisode 523
3ème fois 530
4e épisode 537
Épisode 547
Épisode 6 557
01.
Gestion de l'hygiène dans le secteur des boissons 14
02.
Gestion hygiénique des matériaux, ustensiles et équipements 16
03.
Gestion de l'hygiène personnelle 24
04.
Lois sur l'hygiène alimentaire et lois connexes 27
PARTIE 2 Analyse des caractéristiques des boissons
01.
Catégorie de boissons 32
02.
Caractéristiques du vin brassé 35
03.
Caractéristiques des spiritueux distillés 49
04.
Caractéristiques des cocktails 60
05.
Caractéristiques des liqueurs traditionnelles 64
06.
Caractéristiques des boissons non alcoolisées 68
07.
Utilisations des boissons 76
08.
Le concept et l'histoire des boissons 79
PARTIE 3 Techniques pratiques de mixologie
01.
Comprendre les caractéristiques des cocktails 82
02.
Exercice 91 sur les techniques de cocktail
PARTIE 4 Pratique du joju quenouille
01.
Cocktail Joju 96
02.
Évaluation sensorielle du cocktail 708
PARTIE 5 SERVICE CLIENTÈLE
01.
Service clientèle 112
02.
Service de commande 117
03.
Prestations fournies 123
PARTIE 6 Gestion d'entreprise de boissons
01.
Gestion des installations pour les entreprises de boissons 126
02.
Équipement pour établissements de boissons - Gestion des verres 135
03.
Gestion des boissons 138
PARTIE 7 L'utilisation des langues étrangères par les barmans
01.
Compétences de base en langue étrangère 148
02.
Terminologie du secteur des boissons 158
PARTIE 8 Préparation des ventes de produits alimentaires et de boissons
01.
Mise en place de la table 146
02.
Préparation de la station 170
03.
Préparation des ingrédients pour boissons 172
04.
Inspection du site commercial 174
PARTIE 9 GESTION DU MATÉRIEL ET DU MOBILIER VIN
01.
Entretien des verres à vin 180
02.
Entretien du matériel vinicole 186
PARTIE 10 AUTRES GESTION DES SINISTRES
01.
Résumé de l'argument 194
02.
Emploi non organisationnel 194
03.
Types de réclamations 195
04.
Installation de réclamation 196
PARTIE 11 Questions d'examens antérieurs
2012 200
240 en 2013
280 en 2014
318 en 2015
356 en 2016
386 en 2017
408 en 2018
428 en 2019
448 en 2020
468 en 2021
478 en 2022
498 en 2023
507 en 2024
PARTIE 12 Examen blanc
Test pratique 516
1er épisode 516
2e épisode 523
3ème fois 530
4e épisode 537
Épisode 547
Épisode 6 557
Image détaillée
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date d'émission : 30 novembre 2025
- Nombre de pages, poids, dimensions : 676 pages | 210 × 297 × 35 mm
- ISBN13 : 9791194695271
- ISBN10 : 1194695272
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