Je vis avec des microbes
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Description
Introduction au livre
Grippe aviaire, fièvre aphteuse, SRAS, MERS… Le monde n’est pas uniquement peuplé de mauvaises bactéries !
Mais pourquoi les humains cherchent-ils toujours à combattre tous les micro-organismes ?
On dit que les bonnes et les mauvaises bactéries dépendent des humains...
Le premier cours de microbiologie pour la douce coexistence des humains et des microbes
Le professeur Kim Eung-bin, microbiologiste, a publié un manuel scientifique intitulé « Je vis avec les microbes », qui explique les microbes de manière simple et ludique, aux éditions Eulyoo.
Dans un contexte où il n'existe pas d'ouvrages de vulgarisation scientifique en microbiologie particulièrement agréables à lire, le professeur Kim Eung-bin de l'université Yonsei a rédigé un récit plus accessible et intéressant des histoires de microbiologie qu'il raconte aux étudiants et au grand public depuis 20 ans.
Il est également riche en éléments visuels, notamment des photos, des dessins, des diagrammes et des graphiques, de sorte que même les lecteurs non initiés aux sciences peuvent le comprendre en un coup d'œil.
Il aborde également des sujets d'actualité liés aux micro-organismes, tels que les infections nosocomiales et la grippe aviaire, qui sont récemment devenues des problèmes, ainsi que des histoires sur des micro-organismes qui stimulent la curiosité, comme les cyanobactéries, qui ont donné l'oxygène à la Terre, les bifidobactéries du lait maternel qui forment le système immunitaire du bébé, Deinococcus radiodurans, qui absorbe les radiations, et Thermus aquaticus, qui analyse l'ADN des criminels, etc., offrant à la fois information et divertissement.
Il s'agit d'une introduction conviviale à la microbiologie, facile à lire même sans connaissances scientifiques approfondies.
Mais pourquoi les humains cherchent-ils toujours à combattre tous les micro-organismes ?
On dit que les bonnes et les mauvaises bactéries dépendent des humains...
Le premier cours de microbiologie pour la douce coexistence des humains et des microbes
Le professeur Kim Eung-bin, microbiologiste, a publié un manuel scientifique intitulé « Je vis avec les microbes », qui explique les microbes de manière simple et ludique, aux éditions Eulyoo.
Dans un contexte où il n'existe pas d'ouvrages de vulgarisation scientifique en microbiologie particulièrement agréables à lire, le professeur Kim Eung-bin de l'université Yonsei a rédigé un récit plus accessible et intéressant des histoires de microbiologie qu'il raconte aux étudiants et au grand public depuis 20 ans.
Il est également riche en éléments visuels, notamment des photos, des dessins, des diagrammes et des graphiques, de sorte que même les lecteurs non initiés aux sciences peuvent le comprendre en un coup d'œil.
Il aborde également des sujets d'actualité liés aux micro-organismes, tels que les infections nosocomiales et la grippe aviaire, qui sont récemment devenues des problèmes, ainsi que des histoires sur des micro-organismes qui stimulent la curiosité, comme les cyanobactéries, qui ont donné l'oxygène à la Terre, les bifidobactéries du lait maternel qui forment le système immunitaire du bébé, Deinococcus radiodurans, qui absorbe les radiations, et Thermus aquaticus, qui analyse l'ADN des criminels, etc., offrant à la fois information et divertissement.
Il s'agit d'une introduction conviviale à la microbiologie, facile à lire même sans connaissances scientifiques approfondies.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
prologue
Partie 1 : Les microbes sont en colère
1.
Réunion sur les mesures de restauration de l'honneur microbien_1er
2.
Réunion sur les mesures de restauration de l'honneur microbien_2e
Partie 2 : Écouter l'histoire des micro-organismes
3.
Quelques faits utiles sur les micro-organismes
4.
Pionnier de l'espace
5.
La coexistence meurtrière des humains et des micro-organismes
6.
La douce coexistence des humains et des microbes
7.
Des micro-organismes qui rendent même les excréments précieux.
8.
Plus on en sait sur les micro-organismes, plus ils deviennent intéressants.
Partie 3 : L'exploration du microbiome humain est un processus sans fin
9.
L'essentiel est invisible pour les yeux.
10.
L'histoire de trois hommes en microbiologie
11.
Un duel de microbiologistes à travers le siècle
12.
Un scientifique qui a contracté la bactérie de la syphilis après 606 expériences
13.
Les bons microbes bloquent les mauvais microbes
14.
Comment voir l'invisible
15.
L'histoire d'une maladie infectieuse qui a bouleversé le XXIe siècle
Partie 4 : Nous ne pouvons pas vivre sans micro-organismes
16.
Les micro-organismes sont aussi bons que les humains !
17.
Microbes protecteurs qui protègent les humains contre l'infection
18.
Les trois délicieux micro-organismes qui se réunissent ?
19.
Nous vivons uniquement dans un monde microbien
20.
Un monde où coexistent des micro-organismes divers
21.
Je ne peux pas vivre sans toi
22.
Je veux vivre en harmonie avec les microbes.
Remerciements
Références
Source de l'image
Recherche
Image détaillée
Dans le livre
Dès sa naissance, un bébé absorbe divers micro-organismes provenant des personnes qui s'occupent de lui et de son environnement, y compris son alimentation.
En particulier, le lait maternel apporte au bébé non seulement une bonne alimentation, mais aussi de bons micro-organismes.
Les bifidobactéries, présentes en grande quantité dans le lait maternel, contribuent à la formation du système immunitaire du bébé.
En conclusion, le « bon microbiome » créé par l’accouchement naturel et l’allaitement maternel est important pour la formation de la « constitution » du bébé, fondement de son organisme pour une croissance saine. --- p.8
Notre souche d'E. coli produit, entre autres, des vitamines K et B7.
Certaines enzymes qui contribuent à la coagulation sanguine nécessitent de la vitamine K ; sans elle, l'être humain aurait des problèmes même avec des coupures mineures.
Qu’en est-il de la vitamine B7, également connue sous le nom de biotine ? Elle stimule le métabolisme, améliore la circulation sanguine et contribue à prévenir la chute des cheveux chez l’homme.
Abordons brièvement ce point.
Tant que nous sommes en bonne santé, les humains n'ont pas à s'inquiéter de ces carences en vitamines.
Et ce n'est pas tout.
Si nous maintenons fermement notre gros intestin, les bactéries qui y pénètrent avec les aliments que nous mangeons n'ont aucune place pour y entrer.
En fin de compte, si nous restons simplement où nous sommes, les mauvais micro-organismes ne pourront pas envahir le corps humain.
Ainsi, nous rendons sincèrement hommage aux humains qui nous ont donné un lieu où vivre et de quoi nous nourrir. --- p.24
Nos microbes prennent note de la façon dont les humains élèvent les poulets et les canards.
En bref, si vous regardez les élevages de poulets coréens, chaque poulet dispose d'un espace plus petit que la taille d'une feuille de papier A4 (210×297 millimètres).
C'est comme si une personne passait toute sa vie dans un bus bondé.
Imaginez la frustration et les difficultés rencontrées par les poulets contraints de vivre toute leur vie dans une cage si petite. Élevés dans un tel environnement, les poulets subissent un stress important qui affaiblit leur système immunitaire.
C'est une cage remplie d'hôtes faibles...
L'élevage industriel est un paradis pour la reproduction des parasites.
Je me demande pourquoi les humains, qui se prétendent sages, ne voient pas ce fait, pourtant évident même pour les micro-organismes que nous, humains, considérons comme insignifiants. Ou peut-être l'ignorent-ils délibérément, même lorsqu'ils le voient. — p. 42
Comme le dit un certain chanteur dans sa chanson : « Quand le vent souffle, je pense à toi », quand on dit « infection », on pense généralement aux « micro-organismes ».
De même que l'air annonce sa présence par le vent, les micro-organismes démontrent leur influence par leurs activités vitales.
Le problème est que, parmi les nombreuses fonctions des microbes, seule l'infection nous intéresse.
Beaucoup de gens assimilent les microbes à des agents pathogènes.
Peut-être à cause du traumatisme (?) de l'infection, les gens ne connaissent pas les fonctions positives des micro-organismes et ne cherchent généralement même pas à les découvrir.
En réalité, les micro-organismes sont indispensables à la vie de tous les êtres vivants sur Terre, y compris les humains.
Peu de gens savent que la moitié de l'oxygène que nous respirons est produite par des algues microscopiques, des micro-organismes vivant dans l'océan.
Tout comme Nanjido, une ancienne décharge transformée en un magnifique parc, c'est aussi une belle histoire qui montre que les micro-organismes jouent un rôle essentiel dans la purification de l'environnement pollué par l'homme.
En particulier, le lait maternel apporte au bébé non seulement une bonne alimentation, mais aussi de bons micro-organismes.
Les bifidobactéries, présentes en grande quantité dans le lait maternel, contribuent à la formation du système immunitaire du bébé.
En conclusion, le « bon microbiome » créé par l’accouchement naturel et l’allaitement maternel est important pour la formation de la « constitution » du bébé, fondement de son organisme pour une croissance saine. --- p.8
Notre souche d'E. coli produit, entre autres, des vitamines K et B7.
Certaines enzymes qui contribuent à la coagulation sanguine nécessitent de la vitamine K ; sans elle, l'être humain aurait des problèmes même avec des coupures mineures.
Qu’en est-il de la vitamine B7, également connue sous le nom de biotine ? Elle stimule le métabolisme, améliore la circulation sanguine et contribue à prévenir la chute des cheveux chez l’homme.
Abordons brièvement ce point.
Tant que nous sommes en bonne santé, les humains n'ont pas à s'inquiéter de ces carences en vitamines.
Et ce n'est pas tout.
Si nous maintenons fermement notre gros intestin, les bactéries qui y pénètrent avec les aliments que nous mangeons n'ont aucune place pour y entrer.
En fin de compte, si nous restons simplement où nous sommes, les mauvais micro-organismes ne pourront pas envahir le corps humain.
Ainsi, nous rendons sincèrement hommage aux humains qui nous ont donné un lieu où vivre et de quoi nous nourrir. --- p.24
Nos microbes prennent note de la façon dont les humains élèvent les poulets et les canards.
En bref, si vous regardez les élevages de poulets coréens, chaque poulet dispose d'un espace plus petit que la taille d'une feuille de papier A4 (210×297 millimètres).
C'est comme si une personne passait toute sa vie dans un bus bondé.
Imaginez la frustration et les difficultés rencontrées par les poulets contraints de vivre toute leur vie dans une cage si petite. Élevés dans un tel environnement, les poulets subissent un stress important qui affaiblit leur système immunitaire.
C'est une cage remplie d'hôtes faibles...
L'élevage industriel est un paradis pour la reproduction des parasites.
Je me demande pourquoi les humains, qui se prétendent sages, ne voient pas ce fait, pourtant évident même pour les micro-organismes que nous, humains, considérons comme insignifiants. Ou peut-être l'ignorent-ils délibérément, même lorsqu'ils le voient. — p. 42
Comme le dit un certain chanteur dans sa chanson : « Quand le vent souffle, je pense à toi », quand on dit « infection », on pense généralement aux « micro-organismes ».
De même que l'air annonce sa présence par le vent, les micro-organismes démontrent leur influence par leurs activités vitales.
Le problème est que, parmi les nombreuses fonctions des microbes, seule l'infection nous intéresse.
Beaucoup de gens assimilent les microbes à des agents pathogènes.
Peut-être à cause du traumatisme (?) de l'infection, les gens ne connaissent pas les fonctions positives des micro-organismes et ne cherchent généralement même pas à les découvrir.
En réalité, les micro-organismes sont indispensables à la vie de tous les êtres vivants sur Terre, y compris les humains.
Peu de gens savent que la moitié de l'oxygène que nous respirons est produite par des algues microscopiques, des micro-organismes vivant dans l'océan.
Tout comme Nanjido, une ancienne décharge transformée en un magnifique parc, c'est aussi une belle histoire qui montre que les micro-organismes jouent un rôle essentiel dans la purification de l'environnement pollué par l'homme.
--- p.47~48
Avis de l'éditeur
On n'a jamais entendu d'histoire sur les microbes aussi simple et bénéfique !
L'être humain est un être incapable de survivre ne serait-ce qu'une seule seconde sans micro-organismes.
Ceci s'explique par le fait que notre corps contient environ 100 billions de cellules, ainsi qu'environ 1 000 billions de cellules microbiennes.
Donc, qu'on le veuille ou non, nous devons vivre dans un monde microbien.
Ici, il n'y a pas de liberté de choix.
Car sans microbes, notre vie humaine prendrait fin.
Si je veux vivre avec quelqu'un, je ne peux pas penser uniquement à moi-même.
Pour être ensemble, nous devons nous comprendre et nous accepter mutuellement, et plus nous nous connaîtrons, plus il sera facile de nous comprendre et de nous accepter.
Cependant, nous avons ignoré ou négligé l'existence de micro-organismes qui sont directement liés à notre vie.
Ainsi, lorsqu'un incident lié à un virus comme la grippe aviaire, la fièvre aphteuse, le SRAS ou le MERS survenait, cela provoquait un tollé général, comme si tous les micro-organismes devaient être éradiqués sans faute.
Peut-être est-ce une menace plus grande pour les humains !
Pour une douce coexistence des humains et des micro-organismes
Un cours de microbiologie facile et amusant dispensé par un microbiologiste !
Ce livre raconte une histoire simple et amusante sur les micro-organismes, les plus petites créatures du monde, directement liées à la survie de l'humanité.
Dans la première partie, des micro-organismes tels que E. coli, Legionella et le virus Hantaan sont personnifiés ; ils expriment leurs regrets aux humains qui les ont mal compris et offrent des conseils sur la manière de coexister avec les micro-organismes.
Grâce à une nouvelle perspective qui considère les humains du point de vue des microbes, nous pouvons entrevoir des histoires sur les microbes que les humains n'ont pas encore envisagées.
La deuxième partie propose une explication accessible de la définition des micro-organismes, de leurs types et de leur histoire, ainsi que de la relation entre les humains et les micro-organismes, en utilisant divers micro-organismes comme exemples.
Il raconte l'histoire de la coexistence brutale des humains et des micro-organismes à travers Plasmodium falciparum, agent du paludisme, la plus ancienne zoonose infectieuse, et inversement, la douce coexistence des humains et des micro-organismes à travers les diverses bactéries bénéfiques et les micro-organismes intestinaux transmis de la mère à l'enfant.
Vous découvrirez également des histoires de transplantations de « bonnes selles » pour des patients atteints de maladies intestinales, la bactérie sexiste Wolbachia et des bactéries géantes si grandes qu'elles sont visibles à l'œil nu, bien qu'il s'agisse de microbes.
La troisième partie relate l'histoire des scientifiques qui ont découvert, étudié et développé des micro-organismes au cours des 300 dernières années.
Il relate l'histoire de Leeuwenhoek, aux Pays-Bas, qui identifia le premier des micro-organismes grâce à un microscope artisanal ; celle de Virchow, qui proposa le premier le concept de « pathologie cellulaire » pour étudier les causes des maladies au niveau cellulaire ; celle de Koch, qui découvrit les micro-organismes pathogènes ; l'histoire de la capture d'un micro-organisme (la syphilis) qui touche aux désirs les plus primaires de l'être humain après 606 expériences ; celle de la variole, la plus ancienne maladie infectieuse à avoir été éradiquée pour la première fois ; et celle de nouvelles maladies infectieuses qui ont bouleversé le XXIe siècle, telles que les infections nosocomiales et la grippe aviaire.
La quatrième partie révèle comment les humains ont grandement bénéficié de l'incroyable diversité et des capacités des micro-organismes.
Cela montre notamment que les micro-organismes peuvent être bons ou mauvais selon la façon dont les humains les utilisent.
Par exemple, la toxine Clostridium botulinum, qui peut paralyser les muscles humains, est utilisée dans la toxine botulique, et Xanthomonas campestris, qui provoque la pourriture noire, une maladie qui cause des taches sur les feuilles des cultures, est utilisée pour épaissir des produits alimentaires comme les vinaigrettes et des cosmétiques comme le shampoing.
Parallèlement, les lichens, composés de champignons qui développent de longs hyphes pour obtenir de l'eau et des minéraux et d'algues capables de photosynthétiser sans avoir à s'enraciner dans le sol, compensent leurs lacunes respectives et vivent ensemble, nous faisant réfléchir à la beauté de la vie où coexistent les humains entre eux, et les humains et les micro-organismes.
Tout comme il y a des gens bons et des gens mauvais dans le monde des humains,
Même dans le monde microbien, il existe de bonnes et de mauvaises bactéries !
Mais pourquoi les humains cherchent-ils toujours à lutter contre les micro-organismes ?
En Corée, les maladies infectieuses d'origine animale telles que la grippe aviaire et la fièvre aphteuse sont fréquentes depuis 2000.
De plus, les accidents impliquant des micro-organismes, tels que l'accident lié au désinfectant pour humidificateur qui a entraîné de nombreuses victimes et l'incident de l'hôpital Ewha Womans University Mokdong qui a entraîné la mort de quatre nouveau-nés, se produisent les uns après les autres.
Parallèlement, la peur des microbes semble croître.
Le professeur Kim Eung-bin, auteur de l'ouvrage, a déclaré : « La microbiologie est une discipline qui s'est développée grâce à la lutte contre les micro-organismes. »
Et cette guerre se poursuit.
Cela continuera tant que l'humanité existera.
Il n'est donc peut-être pas surprenant que beaucoup de gens associent les microbes aux maladies infectieuses et les considèrent comme des tueurs déterminés à nous ôter la vie.
Toutefois, il n'est pas souhaitable que les effets néfastes d'un très petit nombre de micro-organismes pathogènes soient tellement mis en avant que la majorité des micro-organismes bénéfiques à l'homme soient également condamnés.
Il convient d'éviter de confondre tous les micro-organismes dont le nom contient le mot « bactéries » avec des agents pathogènes, en raison de la présence de quelques types de micro-organismes pathogènes.
« De même qu’il n’y a pas que des gens bien dans le monde humain, il existe aussi de mauvais micro-organismes pathogènes dans le monde microbien », dit-il.
Apprenez la sagesse de la vie en harmonie avec les micro-organismes !
Ce livre s'intéresse également au mode de vie des micro-organismes.
En général, les organismes possèdent plusieurs gènes aux fonctions similaires ou identiques.
Cependant, la bactérie Pelagibacter ubiq, découverte dans la mer des Sargasses dans l'Atlantique Nord, ne possède qu'un seul gène nécessaire à sa survie.
De plus, certains gènes nécessaires à la synthèse des acides aminés sont absents de leur génome.
Mais comment cela se produit-il, puisqu'elles ne se nourrissent pas d'autres organismes ? Les Pelagibacter ubiq vivent en groupes, chacun produisant une quantité suffisante de ses propres gènes, compensant ainsi les déficiences génétiques des autres.
Ainsi, nous pouvons vivre sans difficulté en partageant les uns avec les autres, même si nous n'avons pas besoin de fabriquer tous les matériaux nécessaires.
La façon dont les insectes et les micro-organismes coexistent est également surprenante.
Bien que les termites se nourrissent de bois, ils ne sont pas capables de digérer le bois.
Les fibres, principal composant du bois, sont décomposées par divers micro-organismes vivant dans l'intestin des termites.
Parmi eux, un micro-organisme représentatif est un protozoaire appelé Mixotrica.
À la surface de ces Myxotraciens vivent des bactéries appelées spirochètes, qui agissent comme des cils pour aider les Myxotraciens à se déplacer et à se nourrir.
Le fait que tant de créatures au sein d'une colonie de termites vivent ensemble pacifiquement en suivant des principes aussi simples a un impact profond sur la société humaine.
L'auteur affirme également : « C'est grâce à ces micro-organismes que nous apprenons la sagesse de vivre ensemble dans une société de concurrence sans limites. »
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date de publication : 30 avril 2018
Nombre de pages, poids, dimensions : 292 pages | 404 g | 145 × 210 × 20 mm
- ISBN13 : 9788932473789
- ISBN10 : 8932473781
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