Note de l'auteur 04
12 astuces pour économiser sur l'alimentation
14 ingrédients à toujours avoir sous la main
16 épices à toujours avoir sous la main
18 ustensiles de cuisine et articles de table fréquemment utilisés

CHAPITRE 1.
printemps

Menu de printemps 2022
Plan de repas de la semaine 24 du printemps
Liste de courses de la semaine 1 du printemps 25
Jour 1 : Bol de riz aux piments verts braisés et épicés 26
Jour 2 : Bollak Sotbap et soupe de moules 28
Jour 3 Raviolis épicés 30
Jour 4 Soupe de colin grillé et chou à la pâte de soja 32
Soupe de bœuf aux germes de soja, jour 5, page 34

Plan de repas de printemps pour 2 semaines 36
Liste de courses de printemps pour 2 semaines 37
Jour 1 Bouillie de poulpe au kimchi 38
Jour 2 : Porc aigre-doux et Jajangbap 40
Jour 3 Riz frit au bœuf et à la ciboulette 42
Jour 4 Ongsimi aux pommes de terre et crêpes au poulpe et à la ciboulette 44
Jour 5 : Ragoût de tofu soyeux et bibimbap à la ciboulette 46

Menu de printemps pour 3 semaines 48
Liste de courses de la semaine 3 du printemps 49
Jour 1 : Dalraejang, riz aux germes de soja et poitrine de porc grillée 50
Bol de riz au tofu et au spam du jour 2 (52)
Jour 3 : Riz au potiron et à la gondoleure en cocotte et tofu braisé 54
Jour 4 : Soupe de potiron sauté et de germes de porc et de haricots 56
Jour 5 : Maquereau braisé 58

Menu de printemps pour 4 semaines (60 portions)
Liste des articles du panier pour la semaine 4 du printemps (61)
Jour 1 : Poitrine de porc bouillie et salade de radis 62
Jour 2 Dongjuktang & Kalguksu 64
Curry de poitrine de poulet du 3e jour 66
Jour 4 : Ragoût de poitrine de porc au kimchi et œuf vapeur au micro-ondes 68
Jour 5 : Hwangtae Gukbap 70

CHAPITRE 2.
été

Menu d'été 74
Plan de repas de la semaine 76 de l'été
Liste de courses de la semaine 77 de l'été
Bol de riz aux crevettes à l'ail du jour 1 78
Jour 2 Ragoût de courgettes 80
Jour 3 Bol de riz au porc pané (Katsudon) 82
Jour 4 Nouilles au sarrasin et à la sauce soja et galettes de pommes de terre 84
Jour 5 Cuisses de poulet grillées avec légumes et riz frit à l'ail 86

Menu d'été pour 2 semaines 88
Liste de courses d'été pour 2 semaines 89
Jour 1 Minari Samgyeopsal & Doenjang Jjigae sautés 90
Jour 2 Pâtes aux crevettes et au piment 92
Bol de riz au bœuf et aux champignons du 3e jour 94
Jour 4 Bol de riz aux cuisses de poulet et piments 96
Jour 5 Shabu Shabu aux champignons épicés 98

100 idées de repas d'été pour 3 semaines
Liste de courses d'été pour 3 semaines : les bases
Jour 1 Ragoût de Bulgogi 102
Jour 2 Riz frit au jambon et soupe aux œufs 104
Jour 3 Ragoût de maquereau au kimchi 106
Jour 4 Riz aux palourdes 108
Ragoût de l'armée du 5e jour 110

Menu d'été pour 4 semaines 112
Liste de courses d'été pour 4 semaines 113
Ragoût d'épines d'ail du jour 114
Jour 2 Sauté de porc au kimchi et chou enroulé 116
Jour 3 : Sauté de canard fumé et de légumes et soupe aux épinards et à la pâte de soja (118)
Jour 4 Nouilles au gâteau de poisson 120
Jour 5 Bibim Mandu et soupe aux gâteaux de poisson 122

CHAPITRE 3.
automne

Menu d'automne 126
Plan de repas de la semaine 128 de l'automne
Liste de courses de la semaine 1 d'automne 129
Jour 1 Nouilles aux œufs sautées 130
Jour 2 Myeongran Biji Jjigae 132
Jour 3 Crabe et moules à la vapeur 134
Jour 4 Riz frit au steak 136
Jour 5 Ragoût de pâte de soja au crabe et rouleau de printemps Myeongran 138

Plan de repas d'automne pour 2 semaines 140
Liste de courses d'automne pour 2 semaines 141
Jour 1 Gochujang Samgyeopsal 142
Jour 2 Bibimbap au thon 144
Jour 3 Kimchi Samgyeopsal Sundubu 146
Bol de riz aux fruits de mer du 4e jour 148
Jour 5 Golbaengi Somen 150

Plan de repas d'automne sur 3 semaines 152
Liste de courses de la semaine 3 d'automne 153
Jour 1 Pâtes aux fougères 154
Jour 2 Samgyeopsal de bœuf Sotbap 156
Jour 3 Soupe de calamars et de germes de soja 158
Jour 4 : Crêpe au calamar et kimchi et salade de gelée de glands 160
Jour 5 Samgyeopsal de bœuf Yukgaejang 162

Plan de repas d'automne sur 4 semaines 164
Liste de courses de la semaine 4 de l'automne 165
Jour 1 Dakbokkeumtang 166
Jour 2 Riz frit chinois 168
Jour 3 Ragoût de Gochujang 170
Jour 4 : Sauté de cou de porc et de piments 172
Jour 5 Pâte de soja au tofu 174

CHAPITRE 4.
hiver

Menu d'hiver 178
Plan de repas de la semaine d'hiver 180
Liste de courses de la semaine 1 d'hiver 181
Jour 1 Ragoût de thon et de tofu 182
Jour 2 Soupe de lys et maquereau grillé 184
Jour 3 Soupe de raviolis épicée 186
Jour 4 Ragoût de maquereau 188
Jour 5 : Rouleau de bœuf et riz à la pâte de soja 190

Menu d'hiver pour 2 semaines 192
Liste de courses hivernales pour 2 semaines 193
Jour 1 Bol de riz au porc et aux épinards 194
Jour 2 Daepae Samgyeopsal High Rise 196
Jour 3 Escalope de Porc Kimchi Nabe 198
Jour 4 Mapo Tofu 200
Jour 5 : Salade de poitrine de porc et ciboulette 202

Régime d'hiver de 3 semaines 204
Liste de courses hivernales pour 3 semaines 205
Jour 1 : Yurin-gi et riz frit à l'ail 206
Jour 2 Calamars et chou sautés 208
Jour 3 Bol de riz au thon, aux œufs de cabillaud et au chou 210
Jour 4 Bol de riz au thon et kimchi 212
Jour 5 : Riz aux œufs de cabillaud et soupe de calamars 214

Régime d'hiver de 4 semaines 216
Liste de courses hivernales pour 4 semaines 217
Jour 1 Jjagalbi au bœuf et au tofu 218
Jour 2 Soupe Dongtae 220
Jour 3 Bol de riz au maquereau 222
Bol de riz au bœuf du 4e jour (224)
Jour 5 Samgyetang 226

INDEX 228

1.
Le menu Four Seasons : un plan pour réduire les soucis liés au choix des menus

Quand on est pris par le travail, la question « Qu'est-ce que je vais manger ce soir ? » peut sembler un fardeau.
De plus, en cette période de prix élevés, si vous mangez au restaurant ou commandez à emporter parce que c'est trop compliqué, un repas pour deux personnes coûte au moins entre 30 000 et 40 000 wons.
Le programme « Repas maison pour 5 jours à 50 000 wons » contient un plan de repas saisonnier sur 4 semaines qui résoudra tous ces problèmes d’un coup.
Vous n'êtes pas obligé de manger les mêmes accompagnements tous les jours.
En suivant le plan de repas, vous pourrez savourer une variété de plats sans vous en lasser, des nouilles aux plats de riz servis dans un seul bol, en passant par les accompagnements à déguster avec de l'alcool, et ainsi préparer vos repas sans souci.


2.
Liste complète des courses hebdomadaires pour 50 000 wons

Nous avons inclus une liste de courses hebdomadaire qui répond clairement à la question : « Est-il possible de manger cinq repas par semaine avec 50 000 wons ? »
Cette page est indispensable pour les cuisiniers débutants, comme les personnes vivant seules ou les jeunes mariés, qui dépassent toujours leur budget lorsqu'ils font leurs courses.
Si vous envisagez d'acheter des articles en promotion, mais que votre réfrigérateur regorge d'ingrédients que vous n'avez jamais l'occasion d'utiliser, essayez d'acheter exactement ce qui figure sur votre liste de courses.
Vous pouvez préparer cinq jours de repas maison avec seulement les ingrédients essentiels.
Nous avons regroupé les ingrédients, la capacité et le prix pour que vous puissiez visualiser votre budget courses hebdomadaire en un coup d'œil.

3.
Une recette quotidienne copieuse et rassasiante pour un repas.

Nos recettes quotidiennes, qui changent chaque jour, sont expliquées de manière simple et claire, avec les ingrédients, les quantités, les assaisonnements et le processus de cuisson nécessaires à leur réalisation.
En particulier, chaque étape est illustrée par des photos, permettant même aux débutants de préparer un délicieux repas en suivant les instructions.
De plus, les conseils culinaires de Jimmy Table sont inclus pour chaque recette afin d'en rehausser la saveur et de faciliter la préparation.
La recette est prévue pour 2 personnes et les quantités sont généreuses, de sorte que peu importe qui la mange, il y en aura assez.


4.
Comment économiser sur l'alimentation : Lancez-vous dans un programme « 5 repas faits maison pour 50 000 wons »

N'importe qui peut préparer 5 jours de repas faits maison pour 50 000 wons.
Si vous vous demandez comment économiser de l'argent sur l'alimentation, essayez de suivre les instructions de ce livre.
Commencez par vider votre réfrigérateur.
Jetez les ingrédients non comestibles dont vous ignorez même la date d'ajout, dressez une liste des ingrédients comestibles et planifiez un menu qui peut être réalisé avec ces ingrédients.
Il est essentiel de faire une liste avant d'aller au marché.
De plus, nous avons répertorié les ingrédients et les assaisonnements toujours nécessaires à la cuisine, ainsi que les ustensiles et la vaisselle fréquemment utilisés, afin que même les débutants puissent suivre immédiatement.