Magasin de proximité nouvellement ouvert
 |
Description
Introduction au livre
『Nouveau restaurant-épicerie』
Une combinaison réussie de supérette et de restaurant
Aujourd'hui, je préfère les repas faits maison aux repas pris au restaurant.
Avec la poursuite des activités sans contact, de plus en plus de personnes préparent leurs repas à la maison.
Par conséquent, la « cuisine maison » est devenue une véritable mode.
Les ventes d'articles de cuisine et d'ustensiles de cuisine chez les distributeurs ont bondi de plus de 30 %.
Mais le menu « fait maison » que je mange tous les jours est le même.
Il ne peut qu'être ordinaire et monotone.
Même par une journée ordinaire, qu'il fasse beau ou nuageux, nous avons tendance à avoir envie de manger quelque chose de différent de d'habitude, comme si c'était un jour spécial.
Les personnes qui souhaitent cuisiner autre chose que ce qu'elles consomment au quotidien sont passionnées par le « mukbang » et le « cookbang », qui proposent des plats délicieux et de nouvelles recettes.
Parmi les nombreuses émissions de « mukbang » et de « cookbang », celle qui se démarque le plus est « Newly Launched Convenience Store Restaurant » de KBS.
L'émission « Newly Launched Convenience Store Restaurant » de KBS a réuni des chefs célèbres, passionnés de gastronomie et reconnus de tous dans le monde du divertissement, afin que les téléspectateurs puissent déguster, dans leur imagination, les plats qu'ils n'avaient vus qu'à la télévision.
Les experts culinaires ainsi réunis, les Pyeonchefs (chefs des restaurants Pyeon), développent des produits qui seront effectivement commercialisés dans les supérettes grâce à une concurrence féroce pour la création de nouveaux menus.
Le secret de sa popularité réside dans son format novateur qui permet d'acheter et de déguster le menu de la star, vu uniquement à la télévision, dans une supérette le lendemain de l'émission.
Le nouveau menu, qui a passé avec succès à chaque fois l'évaluation rigoureuse de l'équipe d'évaluation des menus des supérettes, a conquis le cœur de 10 millions de consommateurs de supérettes grâce à son goût et à son potentiel commercial.
Depuis sa première diffusion en 2019, elle a lancé plus de 30 nouveaux menus pour les supérettes et présenté plus de 500 recettes.
Corée du Sud n°
1 Un livre de recettes spécial rempli de menus uniques tirés de l'émission culinaire de variétés 『Newly Released Convenience Store Restaurant』 a enfin été publié.
Une combinaison réussie de supérette et de restaurant
Aujourd'hui, je préfère les repas faits maison aux repas pris au restaurant.
Avec la poursuite des activités sans contact, de plus en plus de personnes préparent leurs repas à la maison.
Par conséquent, la « cuisine maison » est devenue une véritable mode.
Les ventes d'articles de cuisine et d'ustensiles de cuisine chez les distributeurs ont bondi de plus de 30 %.
Mais le menu « fait maison » que je mange tous les jours est le même.
Il ne peut qu'être ordinaire et monotone.
Même par une journée ordinaire, qu'il fasse beau ou nuageux, nous avons tendance à avoir envie de manger quelque chose de différent de d'habitude, comme si c'était un jour spécial.
Les personnes qui souhaitent cuisiner autre chose que ce qu'elles consomment au quotidien sont passionnées par le « mukbang » et le « cookbang », qui proposent des plats délicieux et de nouvelles recettes.
Parmi les nombreuses émissions de « mukbang » et de « cookbang », celle qui se démarque le plus est « Newly Launched Convenience Store Restaurant » de KBS.
L'émission « Newly Launched Convenience Store Restaurant » de KBS a réuni des chefs célèbres, passionnés de gastronomie et reconnus de tous dans le monde du divertissement, afin que les téléspectateurs puissent déguster, dans leur imagination, les plats qu'ils n'avaient vus qu'à la télévision.
Les experts culinaires ainsi réunis, les Pyeonchefs (chefs des restaurants Pyeon), développent des produits qui seront effectivement commercialisés dans les supérettes grâce à une concurrence féroce pour la création de nouveaux menus.
Le secret de sa popularité réside dans son format novateur qui permet d'acheter et de déguster le menu de la star, vu uniquement à la télévision, dans une supérette le lendemain de l'émission.
Le nouveau menu, qui a passé avec succès à chaque fois l'évaluation rigoureuse de l'équipe d'évaluation des menus des supérettes, a conquis le cœur de 10 millions de consommateurs de supérettes grâce à son goût et à son potentiel commercial.
Depuis sa première diffusion en 2019, elle a lancé plus de 30 nouveaux menus pour les supérettes et présenté plus de 500 recettes.
Corée du Sud n°
1 Un livre de recettes spécial rempli de menus uniques tirés de l'émission culinaire de variétés 『Newly Released Convenience Store Restaurant』 a enfin été publié.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
prologue
Nos ingrédients en dépanneurs : Les nôtres sont les meilleurs
Méthode de mesure du « Nouveau restaurant de proximité »
Manuel d'utilisation du nouveau restaurant-boutique
01.
Bob Corner
Arancini au tofu Gondre | Newtroll | Kimbab aux ormeaux et aux algues | Kokkobap (sauce soja et épicé) | Oh là là, c'est délicieux ! Bibimbap au kimchi | Riz frit 19+ | Omelette à la main | Bol de riz au porc kimchi vieilli | Up ! Deokbap (bol de riz au canard) | Bibimbap au steak d'une nuit d'été | Sushi au bœuf | Boulettes de riz Mala xiangguo | Riz en tasse à 3 étages | Ilwoo~ Mangeons du ssambap ! Ssambap aux poivrons verts et aux anchois | Curry rouge 3 minutes | Burger de riz à l'avocat | Boule de riz hawaïenne | Bol de riz Kokkochi
02.
Coin coton
Jjajangmyeon | Nouilles sautées saines à l'ail et au bulgogi | Poulpe Bibim Ramen | Ramen au sésame fait maison | Ormeau Japchae | Majangmyeon |
Bortsch Ramen | Crème Angyuri Jjolmyeon | Wandangmyeon | Ormeau Naejang Ramen | Ganjjajang | Taean Tangmyun | Ramen râpé à l'ormeau |
Myeongran Kimchi Gomtangmyeon | Gochujang Kalguksu | Pâtes à la crème de pâte de soja | Nouilles Mazza & Pommes De Terre Au Fromage Aligo
03.
Boulangerie et coin gâteaux de riz
Tteokbokki au café | Confiture de kakis séchés | Pain au beurre de haricots rouges | Panini quatre fromages | Pain Kokko | Mongtteok | Déjeuner de Picasso
Jinmi Chaewoo Lait Tteokbokki | Tteokppapao | Pain doré à la mandarine | Tteok de pommes de terre au kimchi vieilli
04.
Coin Premium
Rouleaux de printemps vietnamiens | Champignons shiitake | Salade de poulet et burrata | Mentaiko menbosha | Yeonjeong ssam | Sauce aigre-douce au porc | Notre tour d'Europe du blé | Autour | Rêve de pommes de terre | Crêpe au kimchi | Rouleau de printemps épicé | Vinaigre de moules |
Salade de poulpes et pommes de terre (pulpo) | Ragoût de tomates et palourdes | Salade de persil d'eau de source et pâte de soja
05.
coin réfrigérateur à boissons
Latte barbe à papa et armoise | Latte pastèque | Mojito pastèque | Liqueur aromatisée à la bière et liqueur aromatisée au jeongjong
06.
Coin du boucher
Boulettes de viande aux œufs et boulettes de viande aux crevettes | Tourte à la viande | Burger King | Tteokgalbi Gyuri | Poulet C |
Kim Donkatsu | Poulet à la mandarine gratiné | Brochettes de Tteokgalbi style Damyang
07.
coin snack
Hot-dog en une bouchée | Hot-dog épicé au jjajang | Hot-dog au sucre brun | Nurungbonara | Banane frite |
Poulet grillé au charbon de bois | Jjolgye | Pizza Tower | Chic Hotteok
INDICE
Nos ingrédients en dépanneurs : Les nôtres sont les meilleurs
Méthode de mesure du « Nouveau restaurant de proximité »
Manuel d'utilisation du nouveau restaurant-boutique
01.
Bob Corner
Arancini au tofu Gondre | Newtroll | Kimbab aux ormeaux et aux algues | Kokkobap (sauce soja et épicé) | Oh là là, c'est délicieux ! Bibimbap au kimchi | Riz frit 19+ | Omelette à la main | Bol de riz au porc kimchi vieilli | Up ! Deokbap (bol de riz au canard) | Bibimbap au steak d'une nuit d'été | Sushi au bœuf | Boulettes de riz Mala xiangguo | Riz en tasse à 3 étages | Ilwoo~ Mangeons du ssambap ! Ssambap aux poivrons verts et aux anchois | Curry rouge 3 minutes | Burger de riz à l'avocat | Boule de riz hawaïenne | Bol de riz Kokkochi
02.
Coin coton
Jjajangmyeon | Nouilles sautées saines à l'ail et au bulgogi | Poulpe Bibim Ramen | Ramen au sésame fait maison | Ormeau Japchae | Majangmyeon |
Bortsch Ramen | Crème Angyuri Jjolmyeon | Wandangmyeon | Ormeau Naejang Ramen | Ganjjajang | Taean Tangmyun | Ramen râpé à l'ormeau |
Myeongran Kimchi Gomtangmyeon | Gochujang Kalguksu | Pâtes à la crème de pâte de soja | Nouilles Mazza & Pommes De Terre Au Fromage Aligo
03.
Boulangerie et coin gâteaux de riz
Tteokbokki au café | Confiture de kakis séchés | Pain au beurre de haricots rouges | Panini quatre fromages | Pain Kokko | Mongtteok | Déjeuner de Picasso
Jinmi Chaewoo Lait Tteokbokki | Tteokppapao | Pain doré à la mandarine | Tteok de pommes de terre au kimchi vieilli
04.
Coin Premium
Rouleaux de printemps vietnamiens | Champignons shiitake | Salade de poulet et burrata | Mentaiko menbosha | Yeonjeong ssam | Sauce aigre-douce au porc | Notre tour d'Europe du blé | Autour | Rêve de pommes de terre | Crêpe au kimchi | Rouleau de printemps épicé | Vinaigre de moules |
Salade de poulpes et pommes de terre (pulpo) | Ragoût de tomates et palourdes | Salade de persil d'eau de source et pâte de soja
05.
coin réfrigérateur à boissons
Latte barbe à papa et armoise | Latte pastèque | Mojito pastèque | Liqueur aromatisée à la bière et liqueur aromatisée au jeongjong
06.
Coin du boucher
Boulettes de viande aux œufs et boulettes de viande aux crevettes | Tourte à la viande | Burger King | Tteokgalbi Gyuri | Poulet C |
Kim Donkatsu | Poulet à la mandarine gratiné | Brochettes de Tteokgalbi style Damyang
07.
coin snack
Hot-dog en une bouchée | Hot-dog épicé au jjajang | Hot-dog au sucre brun | Nurungbonara | Banane frite |
Poulet grillé au charbon de bois | Jjolgye | Pizza Tower | Chic Hotteok
INDICE
Image détaillée
.jpg)
Avis de l'éditeur
94 articles soigneusement sélectionnés au menu du magasin de proximité, choisis grâce à un concours de survie pour le lancement d'un nouveau produit !
Ce livre contient 94 des meilleurs menus du restaurant Pyeon, créés par des chefs dévoués qui travaillent jour et nuit avec passion et amour pour la cuisine et le développement de nouveaux produits.
Tous les menus, imprégnés de la fierté du restaurant Pyeon, sont originaux et uniques, différents des recettes existantes.
Bien entendu, un goût exceptionnel est également garanti.
Le menu comprend également des plats qui ont conquis les papilles de 10 millions de consommateurs de supérettes, tels que le « Majangmyeon » de Lee Kyung-kyu, qui a été désigné produit gagnant après une évaluation rigoureuse par le jury d'évaluation des menus de supérettes, le « Oh my~ It's delicious! Kimchi Bibimbap », le « Abalone and Gamtae Gimbap » d'Oh Yoon-ah et le « Taean Tangmyun » de Lee Young-ja.
Ce livre est divisé en 7 chapitres et propose 94 plats uniques, dont les incontournables riz et nouilles, des pâtisseries et gâteaux de riz parfaits pour une petite faim, des viandes copieuses, des boissons et en-cas à ne pas manquer, ainsi que des recettes raffinées à base d'ingrédients de qualité supérieure qui sublimeront vos repas. Il recrée l'atmosphère d'une petite épicerie de quartier dans un livre.
Un menu spécial revisité grâce à la créativité unique du restaurant Pyeon !
Le nouveau magasin de proximité « Newly Launched Convenience Store » regorge de menus originaux avec des recettes uniques telles que le « Kkokkochi Bap », du riz farci dans de la peau de poulet et frit, le « Pyogosha », préparé avec des champignons shiitake à la place du pain, et le « Jinmi Chae Uyu Tteokbokki », du tteokbokki garni de jinmi chae assaisonné et sauté.
De plus, vous trouverez des menus spéciaux du monde entier qu'on ne trouve pas facilement dans les livres de cuisine existants, comme le « Borscht Ramen », préparé avec des nouilles ramen, un plat coréen très apprécié, dans du bortsch, une soupe traditionnelle russe ; le « Koko Bbang », préparé avec du piai tung, un plat à base d'œufs que l'on ne trouve que en Thaïlande ; et le « Tteok Ppao », un hamburger de style Macao préparé avec des gâteaux de riz.
Avec 『Newly Launched Convenience Store Restaurant』, même les menus « faits maison » ordinaires que vous mangez tous les jours deviennent des plats « nouveaux » spéciaux, et vous pouvez savourer votre propre « repas » encore plus spécial grâce à de nouveaux plats que vous ne rencontreriez normalement pas.
Des recettes regorgeant des secrets du laboratoire culinaire Ibabcha !
Les plats présentés dans l'émission ont été compilés en recettes simples et faciles que même les cuisiniers novices peuvent facilement réaliser, grâce au travail de l'Institut de recherche culinaire Ibabcha.
De plus, les méthodes de mesure intelligentes et uniques d'Ibabcha, la « méthode de mesure à la cuillère à riz » et la « méthode de mesure au gobelet en papier », jouent un rôle important en ajoutant confiance et plaisir à la cuisine.
Ne vous inquiétez pas si vous manquez de confiance en vous en cuisine, car ce livre, organisé avec des étapes détaillées et des méthodes de mesure faciles, peut aider n'importe qui à devenir chef.
En plus de la recette principale, nous avons ajouté un [encadré de conseils] qui contient des recettes d'accompagnements, l'origine des recettes et des façons de les déguster encore plus délicieusement, ce qui en fait un livre de recettes plus informatif et unique.
Même les éléments brièvement abordés dans l'émission l'ont été comme s'il s'agissait d'une recette principale, ce qui est parfait comme référence en cuisine.
Ce livre sera une véritable source d'inspiration pour tous ceux qui sont lassés des menus « faits maison » ordinaires et monotones et qui recherchent des recettes originales et savoureuses. Il offrira à chacun le plaisir de déguster chez soi des plats exceptionnels, comme au restaurant.
Ce livre contient 94 des meilleurs menus du restaurant Pyeon, créés par des chefs dévoués qui travaillent jour et nuit avec passion et amour pour la cuisine et le développement de nouveaux produits.
Tous les menus, imprégnés de la fierté du restaurant Pyeon, sont originaux et uniques, différents des recettes existantes.
Bien entendu, un goût exceptionnel est également garanti.
Le menu comprend également des plats qui ont conquis les papilles de 10 millions de consommateurs de supérettes, tels que le « Majangmyeon » de Lee Kyung-kyu, qui a été désigné produit gagnant après une évaluation rigoureuse par le jury d'évaluation des menus de supérettes, le « Oh my~ It's delicious! Kimchi Bibimbap », le « Abalone and Gamtae Gimbap » d'Oh Yoon-ah et le « Taean Tangmyun » de Lee Young-ja.
Ce livre est divisé en 7 chapitres et propose 94 plats uniques, dont les incontournables riz et nouilles, des pâtisseries et gâteaux de riz parfaits pour une petite faim, des viandes copieuses, des boissons et en-cas à ne pas manquer, ainsi que des recettes raffinées à base d'ingrédients de qualité supérieure qui sublimeront vos repas. Il recrée l'atmosphère d'une petite épicerie de quartier dans un livre.
Un menu spécial revisité grâce à la créativité unique du restaurant Pyeon !
Le nouveau magasin de proximité « Newly Launched Convenience Store » regorge de menus originaux avec des recettes uniques telles que le « Kkokkochi Bap », du riz farci dans de la peau de poulet et frit, le « Pyogosha », préparé avec des champignons shiitake à la place du pain, et le « Jinmi Chae Uyu Tteokbokki », du tteokbokki garni de jinmi chae assaisonné et sauté.
De plus, vous trouverez des menus spéciaux du monde entier qu'on ne trouve pas facilement dans les livres de cuisine existants, comme le « Borscht Ramen », préparé avec des nouilles ramen, un plat coréen très apprécié, dans du bortsch, une soupe traditionnelle russe ; le « Koko Bbang », préparé avec du piai tung, un plat à base d'œufs que l'on ne trouve que en Thaïlande ; et le « Tteok Ppao », un hamburger de style Macao préparé avec des gâteaux de riz.
Avec 『Newly Launched Convenience Store Restaurant』, même les menus « faits maison » ordinaires que vous mangez tous les jours deviennent des plats « nouveaux » spéciaux, et vous pouvez savourer votre propre « repas » encore plus spécial grâce à de nouveaux plats que vous ne rencontreriez normalement pas.
Des recettes regorgeant des secrets du laboratoire culinaire Ibabcha !
Les plats présentés dans l'émission ont été compilés en recettes simples et faciles que même les cuisiniers novices peuvent facilement réaliser, grâce au travail de l'Institut de recherche culinaire Ibabcha.
De plus, les méthodes de mesure intelligentes et uniques d'Ibabcha, la « méthode de mesure à la cuillère à riz » et la « méthode de mesure au gobelet en papier », jouent un rôle important en ajoutant confiance et plaisir à la cuisine.
Ne vous inquiétez pas si vous manquez de confiance en vous en cuisine, car ce livre, organisé avec des étapes détaillées et des méthodes de mesure faciles, peut aider n'importe qui à devenir chef.
En plus de la recette principale, nous avons ajouté un [encadré de conseils] qui contient des recettes d'accompagnements, l'origine des recettes et des façons de les déguster encore plus délicieusement, ce qui en fait un livre de recettes plus informatif et unique.
Même les éléments brièvement abordés dans l'émission l'ont été comme s'il s'agissait d'une recette principale, ce qui est parfait comme référence en cuisine.
Ce livre sera une véritable source d'inspiration pour tous ceux qui sont lassés des menus « faits maison » ordinaires et monotones et qui recherchent des recettes originales et savoureuses. Il offrira à chacun le plaisir de déguster chez soi des plats exceptionnels, comme au restaurant.
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date de publication : 15 septembre 2021
Nombre de pages, poids, dimensions : 244 pages | 774 g | 188 × 254 × 16 mm
- ISBN13 : 9791197053191
- ISBN10 : 1197053190
Vous aimerez peut-être aussi
카테고리
Langue coréenne
Langue coréenne
![ELLE 엘르 스페셜 에디션 A형 : 12월 [2025]](http://librairie.coreenne.fr/cdn/shop/files/b8e27a3de6c9538896439686c6b0e8fb.jpg?v=1766436872&width=3840)
