prologue
Mesures des ingrédients ┃ Préparation du bouillon ┃ Préparation de l'huile pimentée (micro-ondes) ┃ Préparation des œufs pochés (micro-ondes) ┃ Préparation de la pâte de soja sautée ┃ Préparation des flocons d'avoine sautés ┃ Cuisson des pois chiches (petites portions) ┃ Préparation des asperges ┃ Préparation de l'avocat ┃ Préparation des coques ┃ Préparation du crabe ┃ Préparation de la seiche ┃ Préparation du poulpe ┃ Préparation du poulet

Partie 1 : Amuse-gueules sains
Crème de radis┃Soupe de racine de lotus aux graines de périlla┃Soupe de pois chiches┃Porridge au sésame noir┃Porridge d'avoine et de flocons d'avoine préparé la veille┃Porridge de tofu et crabe┃Porridge à l'ail et au ginseng┃Porridge aux épinards et aux palourdes┃Soupe de betteraves et pommes┃Salade de champignons des pins┃Salade d'avoine et pain grillé┃Salade de crevettes à l'ail épicé┃Salade de fraises, boulettes de fromage frais et noix┃Salade Cobb┃Canapés de tofu et crevettes┃Carpaccio de saumon

Partie 2 Un bol de riz sain
Riz Hizikiri┃Riz au poulet et à la bardane┃Riz soboro au tofu ssamjang┃Riz aux champignons kimchi┃Riz nutritif aux légumes racines┃Ssambap au gérani et ssamjang au thon┃Riz aux œufs, canard fumé et ciboulette┃Riz au saumon et à l'avocat┃Boulette de riz grillée au saumon et au kimchi┃Riz à l'omelette aux champignons enoki┃Riz au blanc de poulet┃Riz frit aux épinards aglio olio┃┃Riz au curry de brocoli et filet de poulet┃Riz frit au calamar et au persil d'eau┃Riz aux crevettes et au brocoli┃Risotto à la crème d'huîtres┃Riz frit épicé au poulpe et au chou┃Curry de fromage aux légumes racines┃Riz au poulet et au chou à la chinoise┃Riz aux crevettes au beurre à l'ail┃Jajangmyeon aux pois chiches┃Pois chiches Nouilles┃Nouilles de riz mélangées à la sauce aux arachides┃Pâtes au kimchi de canard fumé┃Pâtes aux crevettes, champignons et sauce soja┃Soupe de gâteaux de riz aux ciboulettes et aux huîtres┃Soupe de gâteaux de riz au lieu noir séché, aux algues et aux graines de périlla

Partie 3 Soupes et ragoûts sains
Ragoût de chou aux huîtres et pâte de soja┃Soupe de graines de périlla à la poudre de soja┃Ragoût de maquereau┃Sauté de calamars et poulet┃Soupe de tofu et champignons aux graines de périlla┃Soupe de kimchi mûr aux haricots noirs┃Soupe de poulet à la ciboulette┃Soupe d'huîtres, tofu soyeux et œufs┃Ragoût de palourdes et tofu soyeux┃Ragoût de bœuf et aubergines┃Ragoût de crevettes┃Ragoût cocktail et pâte de soja┃Ragoût de courgettes┃Marmite de bulgogi et champignons┃Ragoût de tofu, noix et pâte de soja┃Soupe froide de tomates et aubergines

Partie 4 : Accompagnements sains
Pickles de radis et citron┃Pickles d'aubergine┃Champignons enoki marinés┃Kimchi de chou à l'eau┃Algues braisées┃Racine de lotus braisée sans eau┃Ail et noix braisés┃Kelsen, konjac et pommes de terre braisés┃Algues et concombre épicés┃Ciboulette et coques épicées┃Épinards et gochujang épicés┃Aubergine grillée à la pâte de soja┃Thon grillé au sirop de yuzu┃Beignets de racine de lotus et betterave┃Tofu grillé à la ciboulette et aux épices à bœuf┃Tofu et bindae-tteok┃Crêpe de nori

Partie 5 Plats spéciaux sains
Quiche aux asperges, perles de crevettes, bossam à l'ail, ragoût de kimchi vieilli à la tomate, côtes de bœuf braisées, ragoût de fruits de mer, soupe de moules à la tomate, gangjeong au poulpe, sauté de champignons shiitake, sauce aigre-douce à l'aubergine, croquette de saumon au brocoli et à la crème, salade de canard fumé, riz à la tomate en bol, sushi rouleau saumon-concombre, sushi rouleau sésame noir-amande, rouleau de poulet au fromage et sauce à la crème de fraises, steak de cou de porc aux myrtilles sauvages

Partie 6 Collations et desserts sains
Omelette moderne (torcha)┃Gâteau de riz gluant au fromage et aux algues vertes┃Tarte de gâteau de riz gluant à la banane émiettée┃Tarte de gâteau de riz gluant au fromage et à la citrouille sucrée┃Biscotti de riz gluant aux pois chiches┃Crêpes à l'avoine et à la banane┃Pain aux œufs et à la ciboulette┃Muffin au fromage frais et au ginseng┃Muffin aux carottes (avec préparation pour crêpes)┃Beignet au tofu et à la farine de soja (avec préparation pour crêpes)┃Croque-monsieur à l'aubergine┃Ouverture au fromage frais et à la betterave┃Pain plat aux épinards┃Pain perdu à la banane grillée┃Sandwich au thon et au wasabi┃Sandwich au blanc de poulet et à l'avocat┃Tarte aux pommes roses (avec pâte à raviolis)┃Biscuits au sésame noir┃Biscuits boules de neige au thé vert┃Barres de céréales à l'avoine┃Citrouille sucrée rôtie au miel┃Asperges frites┃Tteokbokki au beurre et au miel┃Miel Snack aux pois chiches au beurre┃Pudding de mangue au tofu soyeux┃Guacamole à l'avocat┃Tartinade au thé vert┃Confiture aux cacahuètes

Un délicieux repas préparé simplement et facilement avec des ingrédients sains
Aimeriez-vous partager un repas composé de super-aliments ?

120 super recettes délicieuses et saines
Il y a un vieux dicton qui dit : « Les bons médicaments ont un goût amer. » Mais ce dicton est vraiment dépassé.
Car si vous suivez simplement les 120 recettes de super-aliments de MJ : Un délicieux repas préparé avec des ingrédients sains, vous constaterez que les aliments bons pour votre corps sont aussi délicieux.

La plupart des gens consomment probablement les super-aliments de manière similaire.
Brocolis à blanchir, haricots à ajouter au riz, aubergines en accompagnement, noix pour une collation…
Si vous mangez comme ça, même si vous faites très attention à votre santé, vous finirez par vous en lasser.
C'est aussi pénible de devoir le prendre à chaque fois.
Mais lorsque vous mettez ces ingrédients sur la table, les choses changent.
Vous pouvez consommer des super-aliments tout en mangeant comme d'habitude, et grâce à la variété des méthodes de cuisson, vous pouvez savourer de nouvelles saveurs à chaque fois.
Les Coréens disent aussi qu'ils possèdent un « bobsim » (une énergie débordante), et que le meilleur moyen de maximiser cette énergie est de savourer des « repas faits maison » préparés avec sincérité.
Avec l'ajout de super-aliments à ce repas fait maison, difficile de faire plus sain, n'est-ce pas ? Afin de vous encourager à varier vos repas, nous avons conçu cette section pour vous aider à composer un menu riche en super-aliments.


"MJ's Superfood Recipes 120" contient un total de 120 recettes réparties en 6 parties : Entrées saines, Riz sain en un seul bol, Soupes et ragoûts sains, Accompagnements sains, Plats spéciaux sains et Collations et desserts sains.
Lorsque vous n'avez pas d'appétit, que vous n'avez pas envie de cuisiner, que vous avez envie d'une soupe chaude, que vous avez besoin d'un accompagnement que vous pouvez préparer une fois et manger pendant longtemps, que vous recevez des invités ou que vous avez besoin d'une collation saine pour les enfants, n'hésitez pas et ouvrez « Les 120 recettes de super-aliments de MJ ».
Il contient bien plus que les recettes que vous recherchez.

Les « conseils avisés » de l'auteur et les « choix d'un nutritionniste clinicien »
Il existe deux caractéristiques principales de 『MJ's Superfood Recipes 120』.
Le premier, intitulé « Conseils pratiques », partage généreusement le savoir-faire de l'auteur.
Il aborde une variété de sujets, allant des préparatifs à effectuer avant la cuisson, à la manière d'éliminer l'odeur forte de la viande ou du poisson, en passant par les aliments qui se marient bien et la façon d'appliquer les méthodes de cuisson.
Tous les conseils que l'auteur a accumulés au fil de son expérience en cuisine et en enseignement ont été spécialement partagés avec vous.

La deuxième fonctionnalité est la « Sélection du nutritionniste », qui est une liste de recettes soigneusement examinées et organisées personnellement par un nutritionniste clinicien.
On dit que les super-aliments sont bons pour la santé, mais j'ai ajouté des commentaires un par un expliquant précisément en quoi ils sont bons et avec quels aliments il est bon de les consommer.
L'effet est doublé si vous le consommez sciemment plutôt qu'à votre insu.
Nous avons préparé un guide complet pour vous fournir un maximum d'informations, notamment sur les aliments bénéfiques pour la circulation sanguine, ceux qui préviennent les maladies cardiovasculaires, ceux qui améliorent l'endurance et ceux qui facilitent la perte de poids et les soins de la peau. Alors, pourquoi ne pas essayer de cuisiner des plats riches en nutriments essentiels à votre organisme ?

Préparez un repas de ce soir composé de super-aliments grâce à « MJ's Superfood Recipes 120 : A Tasty Table Made with Healthy Ingredients », un livre regorgeant de recettes délicieuses et d'informations utiles.