Introduction│8 histoires que Cha Deok-hu, élève de terminale, a envie de raconter

Chapitre 1 : Qu’est-ce que le cha et qu’est-ce que le thé ? Quels sont les six principaux types de thé ?

Si le Portugal était resté la première puissance européenne, le monde entier l'aurait traité de « cha »… 19

Chapitre 2 : La voiture qui a changé l'histoire mondiale et la voiture, symbole extrême de la hiérarchie sociale

Homunsoyeon_Les guerres de l'opium de l'époque occidentale, la Boston Tea Party de l'époque américaine 32
Before Sunrise_42 parle plus de démocratie que de la Révolution française
Après Yang : « Je ne bois pas de thé en poudre. » Le thé en poudre est-il intouchable ? 50
Une histoire dans une tasse de thé 1 : 70 à 75 % des étudiants de Harvard sont des fils aînés… Les premières pousses sont-elles les meilleures feuilles de thé ? 57
Je n'ai que trente ans. Je ne suis pas du genre à boire du thé léger… Le monde du thé léger et du thé long 60
Gosford Park : « Désolé, je mettrai le lait plus tard. » Le lait d'abord ? Le thé d'abord ? 66
Une histoire dans une tasse de thé 2 : Vous êtes une personne de la classe ouvrière qui met deux cuillères à soupe de sucre dans son thé au lait… 71

Chapitre 3 : Le thé vert et le thé pu-erh sont-ils fabriqués à partir des mêmes feuilles de théier ?
Sous-titre : Le monde des six grandes brasseries de thé

Thé blanc : médicinal après trois ans, trésor après sept.
Marie-Antoinette : Le thé au jasmin envoyé par l'empereur de Chine… s'est avéré être du thé blanc ? 74
Une histoire dans une tasse de thé 3 Craft Tea 79, aussi solitaire et suffocante que Marie-Antoinette
Le thé le plus cher de Chine n'est pas le « Pu'cha », mais le « thé vert ».
Cœur Écarlate : « Le 4e prince est le Grand Fantôme Paisible, le 8e prince est l'Ilju Seol-ah… » Tout cela, c'est du thé vert ? 82
Une histoire dans une tasse de thé 4 Thé vert Nous utilisons la « méthode Sangtu », la « méthode Jungtu » et la « méthode Hatu » 90
Une histoire dans une tasse de thé 5 : Le paisible village de Hougang, où les singes cueillaient les feuilles de thé 92
Thé jaune : un thé à mi-chemin entre le thé vert et le thé noir.
Gyeongju_Pourquoi a-t-il commandé un thé jaune que personne ne connaissait ? 94
Une histoire dans une tasse de thé 6 Pourtant, « L'Aiguille d'argent de Gunsan » et « Palais des rêves » sont 100
Comment le thé vert est-il devenu le « thé oolong » ?
Colibri_Une tasse de thé oolong servie en silence par le professeur Yeongji à Eun-hee, blessée 102
Une histoire dans une tasse de thé 7 Thé Oolong : Je suis la star « Thé taïwanais » 109
Une histoire dans une tasse de thé 8 : Le monde du thé Wuyi Am, inexploité sous le nom de « thé Oolong » 111
Le thé noir : le « thé noir » dont les Tibétains ne pouvaient se passer
Comment le thé produit dans la province du Yunnan est-il parvenu jusqu'au Tibet ? 114
Une histoire dans une tasse de thé 9 : Pas d’argent, mais envie d’une délicieuse tasse de thé ? Suyucha 122
Une histoire dans une tasse de thé : 10 « Ancha », également connu sous le nom de « Yuk-ancha » (thé Yuk-an) 124
Comment le thé Pu-erh est-il devenu synonyme de « thé cher » ?
Café ou thé_Boycha 126, dont la saveur et la texture s'améliorent avec l'âge
Une histoire dans une tasse de thé 11 S'il existe le « Romanee-Conti » pour le vin, il existe le « Lao Banjang » pour le thé Pu-erh 132
Une histoire dans une tasse de thé 12 : Quelle est la différence entre Boisangcha et Boisukcha ? 140

Chapitre 4 : Si vous dites simplement « THÉ » sans aucun qualificatif… c’est du thé noir.

Victoria & Abdul_Afternoon Tea : Un incontournable, même en voyage ! 144
La Duchesse : Le Scandale du Siècle_Le Secret de la Naissance d'Earl Grey, le Premier Thé Aromatisé 150
Une histoire dans une tasse de thé 13 : J’ai popularisé le thé Earl Grey : « Lady Grey » 158
Anna Karénine_Faire bouillir de l'eau dans un samovar et ajouter du citron... Thé noir russe 160
Une histoire dans une tasse de thé 14 : La Turquie, le pays où la consommation de thé par habitant est la plus élevée au monde 166

Chapitre 5 : La Chine est l'État suzerain, mais c'est nous qui avons fait éclore les fleurs.

〈Thé taïwanais〉 « Je veux concurrencer le thé oolong, pas le thé noir ou le thé vert. »
Cha Geum_Thé taïwanais Le personnage principal, c'est moi~ « La beauté de l'Orient » 170
15 histoires dans une tasse de thé : Si vous êtes à Taïwan, c’est un incontournable ! ① L’immeuble « Jiang A-xin Western Building », où Jiang A-xin, le personnage réel du drama « Tea Time », a vécu.
L'Homme et la Femme Gourmands : Boire ce thé vous fera-t-il vraiment du bien ? « Thé de Gosan » 182
Une histoire dans une tasse de thé 16 Si vous allez à Taïwan, c'est un incontournable ! ② « Tsitengru », le salon de thé où Wu Qianlian a rencontré son petit ami dans le film « Mange, bois, bois ». 187
Le monde du thé taïwanais : 190
Une histoire dans une tasse de thé 17 : Si vous allez à Taïwan, c’est un incontournable !!! ③ Devrais-je crier comme Li Ziwei ? « Qiantang Weibing » 196
S'il ne fallait retenir qu'un seul mot sur le thé japonais, ce serait Sen no Rikyu.
Demandez à Rikyu : Sen no Rikyu, qui a imprégné la cérémonie du thé japonaise de l’esthétique « Wabi-Sabi » 198
Une histoire dans une tasse de thé 18 : À la recherche des traces de Sen no Rikyu à Kyoto 203
Begin Again_Matcha, le thé que buvaient les samouraïs avant de partir en guerre 208
Latte Art de Rêve : L'Origine du Matcha : Latte Art de la Dynastie Song 216
Une histoire dans une tasse de thé 19 : Le thé japonais est-il originaire d’ici ? Temple de Jingshan, province du Zhejiang, Chine 222
Le Rest_Matcha de Nagi représente 2 % du thé japonais, mais qu'en est-il des 98 % restants ? Thé vert Zengqing 224
Une histoire dans une tasse de thé 20 Je n'ai pas d'argent, mais je veux boire un délicieux thé ② Hojicha 228
Le thé indien et le thé sri-lankais. Sans nous, il n'y aurait pas de thé britannique.
Dazzling Co., Ltd._Le véritable héros du thé indien : Dazzling Tea 230
Une histoire dans une tasse de thé 21 Je n'ai pas d'argent, mais je veux boire un délicieux thé ③ Masala Chai 238
Chaser_Les 3 meilleurs thés noirs au monde, Naya Na~ Thé noir Uva de Ceylan 240
Une histoire dans une tasse de thé 22 : Thomas Lipton, le père du thé de Ceylan 246
Le thé kenyan : le Kenya est-il un pays de café ? Non ! C’est un pays de thé.
En dehors d'Afrique : c'est le Kenya, et non l'Inde, qui est le premier exportateur mondial de thé noir.
Une histoire dans une tasse de thé 23 : Le thé au lait kenyan « Chai » 253

Chapitre 6 : Une histoire qui n’est pas encore terminée et qui reste intéressante

Sur la route de Madison County : « Envie de ramen ? » Auparavant : « Envie de thé glacé ? » 256
Tasha Tudor : Les tisanes ne sont pas du thé… Le monde des thés de substitution 262
Opéra Madame Butterfly & M.
Butterfly_Chinoiserie et japonisme, que dire de plus ? 268
Une histoire dans une tasse de thé 24 : Dresde et Meissen, les origines de la porcelaine occidentale 274
Le chemin du retour_Kintsugi, une parole réconfortante en des temps difficiles : Guérir de ses blessures et apprécier l’imperfection 280
Une histoire dans une tasse de thé 25 : Devrais-je essayer aussi ? « Kintsugi Mong » 288
Bataille des Falaises Rouges : « Si vous la faites bouillir plus longtemps, l’eau sera trop vieille pour être bue. » L’eau, peut-être plus importante que le thé, 290
Avec amour, Sarah_Tu veux goûter à « tous les desserts du monde », tu rêves de « tous les thés du monde »… 296

En conclusion│Et chaque jour est un bon jour
Shihoil au quotidien_Ma précieuse vie, chaque jour, dessinée par les petites choses qui se sont rassemblées 302

Le moment où une tasse de thé se transforme en histoire,
Ce parfum s'est infiltré dans notre quotidien.

La vie quotidienne au salon de thé

S’il existe différentes façons d’apprécier le thé, comme le sentir avec le nez et le savourer avec la bouche, écouter les histoires intéressantes qui se cachent derrière le thé est également une excellente façon de l’apprécier tout autant.
C'est peut-être la meilleure façon d'apprécier le thé comme il se doit.
Si vous souhaitez connaître les histoires intéressantes qui se cachent derrière le thé, 『Tea Life』 est le livre idéal.
En lisant les écrits de l'auteure Kim So-yeon (rédactrice en chef du Maeil Business Newspaper), qui décrypte avec esprit le monde du thé, un univers que je voulais connaître mais que je ne connaissais pas, ou que je connaissais mais que je comprenais mal, grâce à son langage unique, je ressens une vivacité comme si son énergie de passionnée jaillissait entre les lettres.
L'auteur, véritable passionné de thé qui l'aime plus que quiconque, est animé d'une curiosité insatiable qui l'amène à goûter tous les thés du monde entier et à découvrir les histoires fascinantes qu'ils recèlent, et cette curiosité transparaît pleinement dans le livre.
Après avoir lu ce livre, les lecteurs ressentiront un désir renouvelé d'aller au-delà du simple plaisir de déguster le thé au quotidien et d'explorer le monde du thé avec un regard curieux.