Un mois dans le magnifique pays enneigé d'Hokkaido !
Un espace onirique, tel un conte de fées hivernal, devient réalité.
Cela se déroule sous vos yeux

De Sapporo, Otaru, Hakodate, Asahikawa et Biei ! J'ai passé un mois festif dans le magnifique paysage enneigé d'Hokkaido ! J'ai découvert le festival de la neige de Sapporo, le « Yuki Matsuri », lorsque j'étais collégienne à l'âge de 14 ans.
Un festival d'hiver organisé dans un monde inconnu a conquis le cœur de jeunes collégiens.
Chaque hiver, je rêvais d'aller à Sapporo, ville imprégnée de la magie du festival de la neige.
Mais cela me paraissait si loin, et je n'aurais jamais cru pouvoir y aller avant longtemps.


Finalement, je suis allée vivre un mois à Hokkaido, l'île la plus septentrionale du Japon, un endroit où je n'étais jamais allée auparavant, ni à Tokyo ni à Osaka.
J'ai vécu à Sapporo, la ville principale d'Hokkaido, pendant environ un mois, de fin janvier à fin février 2023, en séjournant dans deux logements différents.
Les magnifiques paysages et la chaleur humaine que j'ai rencontrés dans ce monde de neige immaculée ont contribué à rendre mon voyage encore plus agréable.
À Hokkaido, où la neige tombe de fin octobre à début avril, c'est entre fin janvier et début février, période qui coïncide avec le Festival de la neige, que les chutes de neige sont les plus importantes.
Pendant cette période, j'ai pu voyager à travers Hokkaido et admirer les paysages enneigés à ma guise.
Même plus tard, il évitait le contact visuel.
Les paysages enneigés possèdent un pouvoir mystérieux qui nous ramène à notre enfance innocente.


Il présente également des lieux à visiter et de délicieux restaurants à Sapporo, ainsi que des récits de voyage sur différentes régions d'Hokkaido.
Des magnifiques paysages enneigés de Biei, emblème d'Hokkaido, à la romantique Otaru, en passant par un voyage en train jusqu'à Hakodate, ville où le temps semble s'être arrêté depuis l'ouverture de son port, ce guide présente également le site historique de Jozankei Onsen et les activités palpitantes de la station de ski internationale de Sapporo, toutes deux situées près de Sapporo.


Hokkaido est une île gastronomique.
Le climat et la situation géographique vous permettent de déguster certains des plats les plus délicieux du Japon.
C'est un endroit fantastique où vous tomberez complètement amoureux des plats emblématiques que sont le curry en soupe, le Jingisukan (agneau grillé à la japonaise), les ramen et les sucreries (pâtisseries sucrées, confiseries occidentales).


Pendant mes voyages, j'ai également donné des cours de coréen en ligne en tant que professeur de coréen.
Mon petit frère et mon petit ami, qui voyageaient avec moi, ont été de merveilleux compagnons de voyage qui se sont montrés très attentionnés, par exemple en quittant leur siège chaque fois que j'avais des cours en ligne ou en apportant des collations.
Les moments passés avec ces compagnons de voyage ont enrichi le voyage.


Ce livre fournira des informations de voyage détaillées et une satisfaction par procuration à ceux qui aiment Hokkaido et s'intéressent au Festival de la neige de Sapporo, et apportera la fraîcheur et la joie de découvrir les charmes cachés d'Hokkaido.
Pour ceux qui ont déjà découvert Hokkaido en hiver, ce sera une heureuse occasion de se remémorer de vieux souvenirs et de revivre la magnifique rencontre avec le royaume blanc de l'hiver.

Il contient des récits de voyage sur les lieux à visiter et les restaurants délicieux de la ville de Sapporo et de diverses régions d'Hokkaido.
Il existe également des excursions en train vers Biei, paysage enneigé emblématique d'Hokkaido, vers Otaru, destination romantique, et vers Hakodate, ville où le temps semble s'être arrêté depuis l'ouverture de son port.
Elle propose également des activités passionnantes à Jozankei Onsen et à la station de ski de Sapporo Kokusai, toutes deux situées non loin de Sapporo.

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Le ramen emblématique de Sapporo est le « ramen miso ».
C'était un peu salé car c'était à base de miso, mais les nouilles moelleuses et la généreuse garniture d'oignons verts étaient satisfaisantes.
Le nom du restaurant de ramen était « Kiraito ».
Ma grand-mère s'occupait de tout le service, notamment de guider les gens à leurs places, de prendre les commandes et d'apporter les plats, tandis que mon grand-père cuisinait en cuisine.
Des scènes comme celle-ci sont courantes au Japon.
La gentille vieille dame nous a offert des bonbons au moment de payer et a dit gaiement : « J'attendrai votre prochaine visite. »

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En quittant la pâtisserie et en nous dirigeant vers le canal d'Otaru, nous nous sommes affairés, rendant vaine l'affirmation selon laquelle il n'y avait rien à faire.
La route qui va du carrefour de Märchen, près de Le Tao, jusqu'au canal d'Otaru s'appelle « Sakaimachi Dori », également connue sous le nom de rue commerçante de Sakaimachi.
La rue commerçante de Sakaimachi est bordée d'ateliers de verrerie, de boutiques d'artisanat verrier et de diverses boutiques de décoration et de souvenirs.
De plus, il y avait tellement de boutiques attrayantes qui me donnaient envie de m'arrêter et de regarder, comme un magasin de briques, une poissonnerie et un glacier à base de melon.
La rue était tellement jolie que j'ai pris beaucoup de photos.
De ce fait, nous sommes arrivés au canal plus tard que prévu.

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Il existe toujours un risque de surestimation des destinations touristiques.
Un restaurant réputé pour sa cuisine délicieuse peut n'être qu'un simple chariot vide doté d'un bon marketing.
L'endroit où tout le monde fait la queue pour prendre des photos est aussi un espace impersonnel où l'on prend une seule photo et c'est tout.
Voyager ne se résume pas à prendre des « photos souvenirs », et parfois je suis tellement absorbée par la prise de photos que j'oublie de profiter pleinement du voyage ou de faire appel à mes cinq sens pour vraiment ressentir l'espace.

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Un bain en plein air est une source thermale dont les installations de baignade sont situées à l'extérieur, vous permettant de profiter du paysage naturel et de ressentir la fraîcheur de l'air tout en vous baignant dans la source thermale.
Assise en plein air, baignée dans l'eau chaude, j'ai levé les yeux et regardé les flocons de neige tomber.
Mon visage était froid et mon corps chaud.
C'était la première fois que mon frère allait dans une source thermale en plein air, et c'était aussi ma première fois.
Il n'y avait pas grand monde aux alentours.
J'ai profité des sources chaudes en restant allongé avec mon petit frère, en attrapant les flocons de neige froids avec mes mains et en me plongeant dans l'eau chaude.
J'ai été soulagé de voir mon petit frère heureux.

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C'était le premier festival de neige depuis trois ans.
Les touristes étrangers, dont le nombre avait temporairement stagné en raison du coronavirus, affluent désormais en masse.
Des festivals et des événements se déroulaient autour de la tour de télévision du parc Odori.
Rue Susukino, des sculptures de glace scintillantes dévoilaient leurs formes individuelles, et dans le parc Odori, des sculptures de neige étaient exposées.
Un grand-père étranger prenant des photos, un couple japonais en visite avec leurs enfants, et d'autres couples déambulaient, le visage rayonnant, en admirant les sculptures de neige.
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Je suis allé au « Ramai », un restaurant de soupes au curry avec un intérieur de style indien.
Après avoir attendu un moment et m'être assis, je n'espérais même plus que le curry soit bon.
J'espérais simplement que cela serait à la hauteur de mes attentes.
Mais la soupe au curry a dépassé mes attentes.
Le bouillon chaud et épicé de la soupe au curry m'a fait fondre le cœur.
Le stress a complètement disparu.
Mes cheveux fatigués semblaient retrouver leur vitalité grâce à mon esprit embrouillé.
Un assortiment de légumes frais accompagnait parfaitement la soupe.

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Le 11 février était le dernier jour du Festival de la neige de Sapporo.
C'est un festival merveilleux qui a égayé l'hiver à Sapporo grâce à de magnifiques illuminations et sculptures de neige.
Ce festival de la neige est un événement important à Sapporo, et de nombreuses personnes viennent de l'étranger et d'autres régions pour y assister.
L'expérience de déambuler parmi les sculptures artistiques et d'échanger des impressions restera assurément un souvenir mémorable.

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Goryokaku, une forteresse de style occidental construite à la fin de l'époque d'Edo, ressemble à une étoile vue du ciel.
Dès ma descente du train, je suis monté à la tour Goryokaku, qui surplombe le parc en forme d'étoile.
Je n'ai rien vu de tel durant tout mon voyage à Hakodate, hormis les foules immenses à l'observatoire du mont Hakodate.
Heureusement, Goryokaku n'était pas aussi bondé que l'observatoire d'Hakodate.
Si vous visitez les lieux au printemps, lorsque les cerisiers sont en pleine floraison, vous profiterez d'un spectacle magnifique, tout de rose vêtu.
En regardant le dépliant vantant le charme de Goryokaku, magnifique en toutes saisons (printemps, été, automne et hiver), je me suis dit qu'il serait agréable de pouvoir voir Goryokaku en toutes saisons un jour.

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Il s'est avéré que le restaurant Kotoken était un lieu historique avec 140 ans d'histoire.
L'impératrice japonaise est même venue y dîner.
Le restaurant abrite également un musée, qui expose des vestiges de l'histoire.
Kotoken a ouvert ses portes à Hakodate en 1879 en tant que boulangerie vendant de la cuisine russe et du pain, et a ensuite évolué vers un restaurant de curry d'influence occidentale et de curry de style japonais.
On dit que le bâtiment lui-même est préservé en tant que bien culturel en raison de son ancienneté.

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À l'intérieur du hot-dog, il y avait un mélange savoureux de saucisse grillée, de fromage et de sauce tomate. C'était fantastique quand j'ai croqué dedans avec le pain.
J'ai été surpris de découvrir qu'une chose aussi délicieuse qu'un hot-dog puisse être dénuée de bon sens.
Alex, assis en face de moi, parvenait à peine à dissimuler son enthousiasme tant c'était délicieux, et n'arrêtait pas de lever le pouce.
Le meilleur restaurant où j'ai mangé, non seulement à Hakodate mais pendant tout mon voyage à Sapporo, c'était Fine Days Burger.

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Biei est célèbre pour ses magnifiques paysages en toutes saisons.
C'est un lieu qui évoque la nature verdoyante en été et les arbres sur les collines blanches en hiver.
Outre les attractions touristiques célèbres comme les sapins de Noël, les sites naturels tels que les cascades et les lacs constituent également de grands attraits touristiques.
Il est difficile de s'y rendre en transports en commun, alors nous prenons généralement un bus touristique, mais nous avons tenté l'aventure de changer de train à plusieurs reprises.

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Si vous pouvez occasionnellement partager vos sentiments gênants avec des inconnus en voyage, vous êtes chanceux.
J'adore ces rencontres à la fois maladroites et chaleureuses qui se produisent en voyage, ces petits gestes de gentillesse et d'attention, comme demander à quelqu'un de prendre une photo, demander son chemin ou ramasser un objet tombé.

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