Un tonique trouvé dans le jardin
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Description
Introduction au livre
« Pour vivre une vie saine, je retourne au jardin aujourd'hui ! » Comment les légumes de saison cultivés dans le jardin se retrouvent sur notre table Une histoire de repas réconfortant avec une explication médicale coréenne traditionnelle Alors que la société coréenne entre dans une ère d'urbanisation, d'individualisation et d'hyper-vieillissement, la ville de Séoul a récemment proposé un plan visant à créer des jardins comme solution pour améliorer la qualité de vie et mener une vie saine. Le simple fait d'admirer un jardin peut réduire l'anxiété de 20 %, et passer du temps au jardin au moins une fois par semaine peut réduire le stress de 60 %. Ce fait a déjà été vérifié par de nombreux résultats de recherche, suggérant que nous ne pouvons pas vivre séparés de la nature. L'auteure Kwon Hae-jin (fille d'un médecin de médecine coréenne et ancienne coprésidente de l'Association du mouvement environnemental de Paju) s'est toujours interrogée sur cette question et a cherché des moyens de vivre en harmonie avec la nature. L'une de ces solutions consiste à prendre l'habitude, avec sa mère, de « cuisiner et manger ce que nous mangeons nous-mêmes ». Après avoir vécu comme agricultrices urbaines pendant 10 ans, Kwon Hae-jin et Kim Mi-ok (la mère) en sont venues à croire que manger des légumes de saison cultivés dans le jardin est comme manger du riz comme médicament, et ont réalisé qu'aller au jardin est la base d'une vie saine. Et pour partager cette vie avec les gens, je l'ai publiée en feuilleton dans le 『Hanui Shinmun』. Cette série populaire s'est répandue grâce aux blogs et au bouche-à-oreille, et a finalement été publiée sous forme de livre grâce au soutien de nombreuses personnes qui souhaitaient savoir de quelles cultures leur corps avait besoin et comment les cultiver et les consommer dans leur jardin. « La médecine traditionnelle découverte par la fille d'un médecin en médecine orientale et sa mère dans le jardin » est un essai sur la santé qui décrit tout le processus par lequel les légumes de saison cultivés dans le jardin au fil des quatre saisons arrivent sur notre table, combinant les explications de la fille, Kwon Hae-jin (médecin en médecine orientale), sur la médecine orientale et des anecdotes touchantes avec les connaissances de la mère, Kim Mi-ok (docteure en alimentation), sur le jardin et les recettes de cuisine. En tant qu'agriculteur urbain, j'ai acquis un savoir-faire pratique en plantant, cuisinant et consommant les récoltes dont mon corps a besoin dans mon jardin, et cet ouvrage regorge d'informations approfondies sur 15 compléments alimentaires différents. Une vie saine dépend d'un corps sain. Et ce livre nous guidera sur le chemin d'une vie riche et saine. |
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Introduction
[printemps]
Mars - Les topinambours, qui font baisser le taux de sucre dans le sang
Avril - L'armoise, qui soulage les crampes menstruelles
Mai - La ciboulette pour la fonction hépatique
* Notre histoire de jardin à la maison
[été]
Juin - Les petits pois, bons pour l'estomac
Juillet - « Jasoyeop », qui libère l'énergie bloquée
Août - Maïs pour la cystite
* Notre histoire de jardin à la maison
[automne]
Septembre - 'Doraji', bon pour les voies respiratoires
Octobre - Les cacahuètes, un excellent remède contre la constipation
Novembre - Le gingembre, un remède contre le rhume
* Notre histoire de jardin à la maison
[hiver]
Décembre - Vieille citrouille, qui facilite la digestion
Janvier - Haricots rouges, efficaces contre les gonflements
Février - Angélique, qui favorise la circulation sanguine
* Notre histoire de jardin à la maison
Encore une fois, [Printemps]
Mars - « Froid » pour illuminer vos yeux
Avril - « Du-rup », qui soulage l'arthrite
Mai - Le pissenlit, qui réduit l'inflammation
* Notre histoire de jardin à la maison
Mots pour sortir
Journal du jardin des quatre saisons
[printemps]
Mars - Les topinambours, qui font baisser le taux de sucre dans le sang
Avril - L'armoise, qui soulage les crampes menstruelles
Mai - La ciboulette pour la fonction hépatique
* Notre histoire de jardin à la maison
[été]
Juin - Les petits pois, bons pour l'estomac
Juillet - « Jasoyeop », qui libère l'énergie bloquée
Août - Maïs pour la cystite
* Notre histoire de jardin à la maison
[automne]
Septembre - 'Doraji', bon pour les voies respiratoires
Octobre - Les cacahuètes, un excellent remède contre la constipation
Novembre - Le gingembre, un remède contre le rhume
* Notre histoire de jardin à la maison
[hiver]
Décembre - Vieille citrouille, qui facilite la digestion
Janvier - Haricots rouges, efficaces contre les gonflements
Février - Angélique, qui favorise la circulation sanguine
* Notre histoire de jardin à la maison
Encore une fois, [Printemps]
Mars - « Froid » pour illuminer vos yeux
Avril - « Du-rup », qui soulage l'arthrite
Mai - Le pissenlit, qui réduit l'inflammation
* Notre histoire de jardin à la maison
Mots pour sortir
Journal du jardin des quatre saisons
Image détaillée
Dans le livre
Il n'y a pas de meilleur remède que les aliments de saison.
Mais nous ne savons pas vraiment de quelle saison sont faits les aliments que nous mangeons aujourd'hui.
Depuis, je réfléchis à nos habitudes alimentaires face aux progrès de la technologie agricole et à l'abondance.
J’ai donc décidé de trouver la réponse dans mon jardin, qui produit des aliments de saison qui sont comme une médecine essentielle pour mon corps, poussant au soleil, exposés au vent et à la pluie.
--- pp. 6~7, extrait de la « Préface »
Bien que l'armoise soit considérée comme comestible avant sa floraison, il est recommandé de cueillir et de consommer les jeunes feuilles si possible.
Aux alentours du mois de mai, lorsque les températures remontent, les armoises poussent un peu plus haut et deviennent plus rigides, mais leurs feuilles sont trop coriaces et résistantes pour être utilisées en cuisine.
Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas du tout en manger.
C'est un peu fort pour être consommé en soupe, mais c'est délicieux pour apprécier le goût et l'arôme lorsqu'on l'incorpore à des gâteaux de riz.
Ma grand-mère préparait aussi de l'injeolmi avec de grandes pousses d'armoise et m'en apportait.
En repensant à cette époque, je crois que j'ai préféré la pâte de haricots injeolmi à l'armoise.
Il fut un temps où je ne connaissais pas le vrai goût de l'armoise.
Maintenant, je connais si bien son goût que je vais moi-même déterrer de l'armoise.
--- p.35, extrait de « Avril - L'armoise qui soulage les douleurs menstruelles »
Dans le passage où il est dit que les pois « rafraîchissent l’estomac et sont bénéfiques aux cinq organes internes (快胃利五臟) », j’interprète « 快 » comme signifiant « rafraîchissant ».
Juin est un mois ensoleillé, mais sans trop de chaleur ni de vent, ce qui est très agréable, et je pense que les petits pois que je mange pendant cette saison rafraîchiront mon estomac en absorbant l'énergie de la nature.
Parfois, quand j'ai l'impression de ne rien digérer, que mon estomac est bloqué, que je n'ai pas d'appétit et que je ne veux rien manger, je vais dans une clinique de médecine coréenne pour me faire faire de l'acupuncture ou prendre des médicaments digestifs.
Et puis, quand on se sent un peu mieux, on a toujours envie de manger du porridge, non ? J’imagine que c’est parce qu’on a peur de retomber malade si on mange trop vite.
Pour les patients ayant une digestion difficile, je recommande la bouillie de pois plutôt que la bouillie de riz blanc.
Parce que les petits pois aident à rafraîchir l'estomac.
--- p.59, extrait de « Juin - Des « pois » qui facilitent le transit intestinal »
Le goût amer du doraji est dû à son composant « saponine ».
Cet ingrédient se retrouve également dans le ginseng.
Du fait de leur ressemblance physique et de leurs ingrédients similaires, le ginseng et le doraji sont souvent comparés.
Cependant, même si les deux contiennent la même saponine, leurs effets sont complètement différents.
La saponine du ginseng contient du ginsénoside, qui a des effets anticancéreux et hépatoprotecteurs, tandis que la saponine du Platycodon grandiflorum est excellente pour réduire l'inflammation.
--- pp.93~94, extrait de « Septembre - ‘Doraji’, bon pour les bronches »
Dans notre jardin, nous cultivons deux types de gingembre : indigène et exotique.
Les graines indigènes sont fibreuses et dures.
C'est pourquoi utiliser du gingembre demande beaucoup de force et d'efforts.
En raison de son goût épicé prononcé, il est principalement utilisé en phytothérapie plutôt qu'en cuisine.
En revanche, les graines étrangères sont grosses et juteuses, ce qui les rend faciles à couper en morceaux au couteau.
Après l'avoir finement tranché, ajoutez-le au miel pour obtenir du « miel au gingembre ».
On peut faire du « sirop de gingembre » en ajoutant du sucre à des tranches de gingembre, et comme cela produit beaucoup de jus, on peut aussi faire du « sirop de gingembre » en ajoutant du sirop de malt fermenté au jus de gingembre.
Mais nous ne savons pas vraiment de quelle saison sont faits les aliments que nous mangeons aujourd'hui.
Depuis, je réfléchis à nos habitudes alimentaires face aux progrès de la technologie agricole et à l'abondance.
J’ai donc décidé de trouver la réponse dans mon jardin, qui produit des aliments de saison qui sont comme une médecine essentielle pour mon corps, poussant au soleil, exposés au vent et à la pluie.
--- pp. 6~7, extrait de la « Préface »
Bien que l'armoise soit considérée comme comestible avant sa floraison, il est recommandé de cueillir et de consommer les jeunes feuilles si possible.
Aux alentours du mois de mai, lorsque les températures remontent, les armoises poussent un peu plus haut et deviennent plus rigides, mais leurs feuilles sont trop coriaces et résistantes pour être utilisées en cuisine.
Cela ne veut pas dire que vous ne pouvez pas du tout en manger.
C'est un peu fort pour être consommé en soupe, mais c'est délicieux pour apprécier le goût et l'arôme lorsqu'on l'incorpore à des gâteaux de riz.
Ma grand-mère préparait aussi de l'injeolmi avec de grandes pousses d'armoise et m'en apportait.
En repensant à cette époque, je crois que j'ai préféré la pâte de haricots injeolmi à l'armoise.
Il fut un temps où je ne connaissais pas le vrai goût de l'armoise.
Maintenant, je connais si bien son goût que je vais moi-même déterrer de l'armoise.
--- p.35, extrait de « Avril - L'armoise qui soulage les douleurs menstruelles »
Dans le passage où il est dit que les pois « rafraîchissent l’estomac et sont bénéfiques aux cinq organes internes (快胃利五臟) », j’interprète « 快 » comme signifiant « rafraîchissant ».
Juin est un mois ensoleillé, mais sans trop de chaleur ni de vent, ce qui est très agréable, et je pense que les petits pois que je mange pendant cette saison rafraîchiront mon estomac en absorbant l'énergie de la nature.
Parfois, quand j'ai l'impression de ne rien digérer, que mon estomac est bloqué, que je n'ai pas d'appétit et que je ne veux rien manger, je vais dans une clinique de médecine coréenne pour me faire faire de l'acupuncture ou prendre des médicaments digestifs.
Et puis, quand on se sent un peu mieux, on a toujours envie de manger du porridge, non ? J’imagine que c’est parce qu’on a peur de retomber malade si on mange trop vite.
Pour les patients ayant une digestion difficile, je recommande la bouillie de pois plutôt que la bouillie de riz blanc.
Parce que les petits pois aident à rafraîchir l'estomac.
--- p.59, extrait de « Juin - Des « pois » qui facilitent le transit intestinal »
Le goût amer du doraji est dû à son composant « saponine ».
Cet ingrédient se retrouve également dans le ginseng.
Du fait de leur ressemblance physique et de leurs ingrédients similaires, le ginseng et le doraji sont souvent comparés.
Cependant, même si les deux contiennent la même saponine, leurs effets sont complètement différents.
La saponine du ginseng contient du ginsénoside, qui a des effets anticancéreux et hépatoprotecteurs, tandis que la saponine du Platycodon grandiflorum est excellente pour réduire l'inflammation.
--- pp.93~94, extrait de « Septembre - ‘Doraji’, bon pour les bronches »
Dans notre jardin, nous cultivons deux types de gingembre : indigène et exotique.
Les graines indigènes sont fibreuses et dures.
C'est pourquoi utiliser du gingembre demande beaucoup de force et d'efforts.
En raison de son goût épicé prononcé, il est principalement utilisé en phytothérapie plutôt qu'en cuisine.
En revanche, les graines étrangères sont grosses et juteuses, ce qui les rend faciles à couper en morceaux au couteau.
Après l'avoir finement tranché, ajoutez-le au miel pour obtenir du « miel au gingembre ».
On peut faire du « sirop de gingembre » en ajoutant du sucre à des tranches de gingembre, et comme cela produit beaucoup de jus, on peut aussi faire du « sirop de gingembre » en ajoutant du sirop de malt fermenté au jus de gingembre.
--- p.117, extrait de « Novembre - Le gingembre qui soigne le rhume »
Avis de l'éditeur
Les compléments alimentaires sont-ils uniquement disponibles dans les cliniques de médecine orientale ?
La fille d'un médecin de médecine coréenne a trouvé quelque chose dans le jardin avec sa mère.
15 compléments alimentaires essentiels au quotidien
Tout le monde sait que les légumes de saison sont bons pour la santé.
Mais combien de personnes savent de quelle saison proviennent les aliments qu'elles consomment ?
Le docteur Kwon Hae-jin, médecin de médecine coréenne, est assis à table et se demande soudain : « De quelle saison est ce plat ? » Puis il se concentre sur les paroles de sa mère, qu'il avait auparavant ignorées.
« L’alimentation est le meilleur remède ! » Et après avoir réalisé que manger des légumes hors saison revient à vivre avec un corps déréglé, et que « manger des légumes de saison » est le meilleur remède, elle confie que, bien qu’elle soit médecin en médecine orientale et qu’elle traite ses patients par acupuncture et phytothérapie, celle qui prend réellement soin d’elle-même et de sa famille est sa mère, médecin spécialiste de l’alimentation.
Dès lors, elle se rend au « jardin » avec sa mère pour cultiver des aliments de saison qui sont comme un remède essentiel pour mon corps.
Ce livre est un essai dans lequel la fille d'un médecin de médecine coréenne explique 15 compléments alimentaires courants qu'elle et sa mère ont découverts dans le jardin, accompagnés d'explications issues de la médecine coréenne.
Ce programme propose des tutoriels sur la culture des légumes, depuis les semis jusqu'au jardin, vous permettant d'acquérir naturellement des connaissances agricoles. Il explique également l'efficacité des légumes de saison selon le Donguibogam, en indiquant quels légumes sont bénéfiques et lesquels sont déconseillés à certaines personnes, pour finalement vous conseiller sur les cultures les mieux adaptées à votre jardin.
C'est tout ?
Nous vous proposons également des « Recettes maison de maman » pour vous aider à consommer des légumes sains que vous cultivez vous-même, ainsi qu'un « Journal de jardin des quatre saisons » pour vous accompagner dans vos travaux agricoles.
Nous vivons plus facilement que jamais, en faisant nos courses au marché de saison et en nous faisant livrer nos repas en un seul clic.
Mais même si la vie est devenue plus confortable, nos corps semblent perdre le rythme des saisons et s'affaiblir.
Même si vous prenez toutes sortes de pilules pour votre corps, comme des multivitamines, des oméga-3 et de la lutéine, si vous ne répondez pas aux besoins les plus fondamentaux, c'est comme verser de l'eau dans un puits sans fond.
Ce dont votre corps a besoin, ce n'est peut-être pas une poignée de compléments alimentaires, mais plutôt les légumes verts de saison.
J'espère que ce livre nous permettra de remplir nos corps des saveurs des saisons et que nous pourrons cultiver et consommer nous-mêmes des légumes de saison pour vivre plus sainement.
Il existe des légumes de saison qui sont parfaits pour mon corps !
Prescrivez des cultures adaptées à votre constitution
Pour une vie saine, cultivez et mangez directement les produits de votre jardin.
Il existe un dicton selon lequel les aliments qui plaisent à nos goûts sont également bons pour la santé.
Est-ce vraiment vrai ? Chaque personne développe des préférences en fonction des habitudes alimentaires acquises depuis l'enfance et recherche les aliments qui plaisent à son palais.
Il est donc erroné d'affirmer que les aliments agréables au palais sont bons pour la santé.
En fait, c'est parce qu'il s'agit d'aliments que vous consommez régulièrement, qu'ils sont appétissants pour votre palais, et que, de ce fait, vous commettez sans cesse l'erreur d'ignorer les réactions indésirables telles que l'indigestion, ce qui, à son tour, endommage de plus en plus votre organisme.
Si vous voulez vivre une vie saine, vous devez changer maintenant.
Je dois bien réfléchir aux besoins de mon corps et consommer des aliments adaptés à ma morphologie.
Surtout, si vous cultivez, cuisinez et consommez vous-même les récoltes de votre jardin, vous pourrez mener une vie saine sans vous soucier des ingrédients alimentaires.
« Les plantes médicinales trouvées dans le jardin par la fille d'un médecin de médecine orientale et sa mère » présente 15 plantes médicinales courantes selon deux perspectives, permettant aux gens de prescrire les plantes qui leur conviennent et de les cultiver et de les consommer dans leur propre jardin.
Tout d'abord, cela vous sera expliqué afin que vous puissiez cultiver et consommer des aliments adaptés à votre constitution.
Bien que la température corporelle d'une personne soit constante, chaque individu naît avec une constitution différente.
Par exemple, on peut diviser les gens en deux catégories : ceux qui ont un corps froid et ceux qui ont un corps chaud, et il existe différents aliments qui sont bons ou mauvais pour eux.
Par exemple, le gingembre a une nature chaude et a pour effet de dissiper l'énergie froide ; il est donc bon pour les personnes qui ont généralement froid d'en consommer.
En revanche, les personnes ayant une température corporelle élevée peuvent consommer des pissenlits, qui sont de nature froide, mais il est recommandé d'en manger avec modération car une consommation excessive et prolongée peut provoquer des maux d'estomac et des diarrhées.
Deuxièmement, cela s'explique facilement afin que vous puissiez cultiver et consommer des récoltes en fonction de leur efficacité.
En matière de médecine orientale, la terminologie en caractères chinois peut paraître complexe, mais ce livre explique avec précision l'efficacité des plantes selon le Donguibogam, tout en l'expliquant aussi clairement que possible afin que les lecteurs puissent la comprendre facilement.
On dit que les pois aident principalement à « agiter le qi médian », le qi médian désignant la zone centrale du corps divisé en tiers supérieur, moyen et inférieur.
Il est donc plus facile de comprendre que les petits pois facilitent la digestion.
Cela signifie que les pois ont pour effet d'améliorer la circulation sanguine générale dans le corps.
(Page 59, extrait de « Les pois qui rendent l’estomac plus confortable »)
Récemment, on a constaté un regain d'intérêt pour le diagnostic de couleur personnalisé, qui permet de trouver la couleur qui convient le mieux au visage d'une personne.
Mais la couleur de la peau ne change-t-elle pas réellement en fonction de l'état de santé du corps ?
Pourquoi ne pas consulter ce livre et faire un diagnostic alimentaire personnel pour découvrir quelles cultures vous conviennent le mieux ?
Si je consomme des aliments adaptés à ma constitution et que je deviens en bonne santé, ma vie sera plus abondante.
Ce livre explique clairement tout le processus : sélectionner les légumes bons pour la santé, les planter dans son jardin et les consommer.
Par conséquent, cela vous aidera à faire le premier pas vers une vie saine, non seulement pour vous-même, mais aussi pour toute votre famille.
Je recommande ceci à ces personnes
▶ Ceux qui croient et mettent en pratique l’adage « l’alimentation est un médicament »
▶ Pour ceux qui s'intéressent au jardinage et qui sont curieux de connaître l'efficacité des cultures
▶ Pour ceux qui souhaitent lire des livres sur le jardinage et la cuisine dans un format d'essai chaleureux
La fille d'un médecin de médecine coréenne a trouvé quelque chose dans le jardin avec sa mère.
15 compléments alimentaires essentiels au quotidien
Tout le monde sait que les légumes de saison sont bons pour la santé.
Mais combien de personnes savent de quelle saison proviennent les aliments qu'elles consomment ?
Le docteur Kwon Hae-jin, médecin de médecine coréenne, est assis à table et se demande soudain : « De quelle saison est ce plat ? » Puis il se concentre sur les paroles de sa mère, qu'il avait auparavant ignorées.
« L’alimentation est le meilleur remède ! » Et après avoir réalisé que manger des légumes hors saison revient à vivre avec un corps déréglé, et que « manger des légumes de saison » est le meilleur remède, elle confie que, bien qu’elle soit médecin en médecine orientale et qu’elle traite ses patients par acupuncture et phytothérapie, celle qui prend réellement soin d’elle-même et de sa famille est sa mère, médecin spécialiste de l’alimentation.
Dès lors, elle se rend au « jardin » avec sa mère pour cultiver des aliments de saison qui sont comme un remède essentiel pour mon corps.
Ce livre est un essai dans lequel la fille d'un médecin de médecine coréenne explique 15 compléments alimentaires courants qu'elle et sa mère ont découverts dans le jardin, accompagnés d'explications issues de la médecine coréenne.
Ce programme propose des tutoriels sur la culture des légumes, depuis les semis jusqu'au jardin, vous permettant d'acquérir naturellement des connaissances agricoles. Il explique également l'efficacité des légumes de saison selon le Donguibogam, en indiquant quels légumes sont bénéfiques et lesquels sont déconseillés à certaines personnes, pour finalement vous conseiller sur les cultures les mieux adaptées à votre jardin.
C'est tout ?
Nous vous proposons également des « Recettes maison de maman » pour vous aider à consommer des légumes sains que vous cultivez vous-même, ainsi qu'un « Journal de jardin des quatre saisons » pour vous accompagner dans vos travaux agricoles.
Nous vivons plus facilement que jamais, en faisant nos courses au marché de saison et en nous faisant livrer nos repas en un seul clic.
Mais même si la vie est devenue plus confortable, nos corps semblent perdre le rythme des saisons et s'affaiblir.
Même si vous prenez toutes sortes de pilules pour votre corps, comme des multivitamines, des oméga-3 et de la lutéine, si vous ne répondez pas aux besoins les plus fondamentaux, c'est comme verser de l'eau dans un puits sans fond.
Ce dont votre corps a besoin, ce n'est peut-être pas une poignée de compléments alimentaires, mais plutôt les légumes verts de saison.
J'espère que ce livre nous permettra de remplir nos corps des saveurs des saisons et que nous pourrons cultiver et consommer nous-mêmes des légumes de saison pour vivre plus sainement.
Il existe des légumes de saison qui sont parfaits pour mon corps !
Prescrivez des cultures adaptées à votre constitution
Pour une vie saine, cultivez et mangez directement les produits de votre jardin.
Il existe un dicton selon lequel les aliments qui plaisent à nos goûts sont également bons pour la santé.
Est-ce vraiment vrai ? Chaque personne développe des préférences en fonction des habitudes alimentaires acquises depuis l'enfance et recherche les aliments qui plaisent à son palais.
Il est donc erroné d'affirmer que les aliments agréables au palais sont bons pour la santé.
En fait, c'est parce qu'il s'agit d'aliments que vous consommez régulièrement, qu'ils sont appétissants pour votre palais, et que, de ce fait, vous commettez sans cesse l'erreur d'ignorer les réactions indésirables telles que l'indigestion, ce qui, à son tour, endommage de plus en plus votre organisme.
Si vous voulez vivre une vie saine, vous devez changer maintenant.
Je dois bien réfléchir aux besoins de mon corps et consommer des aliments adaptés à ma morphologie.
Surtout, si vous cultivez, cuisinez et consommez vous-même les récoltes de votre jardin, vous pourrez mener une vie saine sans vous soucier des ingrédients alimentaires.
« Les plantes médicinales trouvées dans le jardin par la fille d'un médecin de médecine orientale et sa mère » présente 15 plantes médicinales courantes selon deux perspectives, permettant aux gens de prescrire les plantes qui leur conviennent et de les cultiver et de les consommer dans leur propre jardin.
Tout d'abord, cela vous sera expliqué afin que vous puissiez cultiver et consommer des aliments adaptés à votre constitution.
Bien que la température corporelle d'une personne soit constante, chaque individu naît avec une constitution différente.
Par exemple, on peut diviser les gens en deux catégories : ceux qui ont un corps froid et ceux qui ont un corps chaud, et il existe différents aliments qui sont bons ou mauvais pour eux.
Par exemple, le gingembre a une nature chaude et a pour effet de dissiper l'énergie froide ; il est donc bon pour les personnes qui ont généralement froid d'en consommer.
En revanche, les personnes ayant une température corporelle élevée peuvent consommer des pissenlits, qui sont de nature froide, mais il est recommandé d'en manger avec modération car une consommation excessive et prolongée peut provoquer des maux d'estomac et des diarrhées.
Deuxièmement, cela s'explique facilement afin que vous puissiez cultiver et consommer des récoltes en fonction de leur efficacité.
En matière de médecine orientale, la terminologie en caractères chinois peut paraître complexe, mais ce livre explique avec précision l'efficacité des plantes selon le Donguibogam, tout en l'expliquant aussi clairement que possible afin que les lecteurs puissent la comprendre facilement.
On dit que les pois aident principalement à « agiter le qi médian », le qi médian désignant la zone centrale du corps divisé en tiers supérieur, moyen et inférieur.
Il est donc plus facile de comprendre que les petits pois facilitent la digestion.
Cela signifie que les pois ont pour effet d'améliorer la circulation sanguine générale dans le corps.
(Page 59, extrait de « Les pois qui rendent l’estomac plus confortable »)
Récemment, on a constaté un regain d'intérêt pour le diagnostic de couleur personnalisé, qui permet de trouver la couleur qui convient le mieux au visage d'une personne.
Mais la couleur de la peau ne change-t-elle pas réellement en fonction de l'état de santé du corps ?
Pourquoi ne pas consulter ce livre et faire un diagnostic alimentaire personnel pour découvrir quelles cultures vous conviennent le mieux ?
Si je consomme des aliments adaptés à ma constitution et que je deviens en bonne santé, ma vie sera plus abondante.
Ce livre explique clairement tout le processus : sélectionner les légumes bons pour la santé, les planter dans son jardin et les consommer.
Par conséquent, cela vous aidera à faire le premier pas vers une vie saine, non seulement pour vous-même, mais aussi pour toute votre famille.
Je recommande ceci à ces personnes
▶ Ceux qui croient et mettent en pratique l’adage « l’alimentation est un médicament »
▶ Pour ceux qui s'intéressent au jardinage et qui sont curieux de connaître l'efficacité des cultures
▶ Pour ceux qui souhaitent lire des livres sur le jardinage et la cuisine dans un format d'essai chaleureux
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date d'émission : 5 avril 2024
Nombre de pages, poids, dimensions : 208 pages | 242 g | 128 × 188 × 12 mm
- ISBN13 : 9791198700117
- ISBN10 : 1198700114
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