Recommandation 4
Prologue | « Je voulais créer un “lieu”, pas seulement un café. » 5
Mots de départ 11

Chapitre 1 : Le commencement, quand il n'y avait rien
· Pourquoi j'ai rêvé d'un café-librairie 16
• Nommer, c'est définir une direction 19
Choisir un espace, c'est comme choisir des personnes. 21
· À propos du moment où un rêve vague a pris forme concrète 24
· Aménagement d'espace sans capital 27
· À qui s'adresse cet espace ? 34

Chapitre 2 : Les trois mois où tout semblait s'effondrer
· Le palais ouvert est plus court que vous ne le pensez 42
Les gens étaient plus importants que le café 45
Le café ne se vend pas, mais les histoires, si. 51
Le lieu devient la marque, et l'atmosphère, le message. 56
· 59 principes que nous ne renonçons jamais, même en cas de déficit
Chapitre 3 : Un espace pour vendre des livres, un espace pour vendre des histoires
La conservation est une philosophie 64
Les clubs de lecture donnent vie à l'espace 68
Book Talk 71, une soirée où écrivains et lecteurs se rencontrent

Chapitre 4 : Conférences, spectacles et développement des relations
· Lorsque vous commencez une conférence, vos invités changent 78
• La première collaboration avec un groupe indépendant et la naissance du Nudge Jazz Band 85
« Je suis reconnaissant qu’un endroit comme celui-ci existe » 90
Comment l'espace devient une communauté 93

Chapitre 5 : Le secret des 30 millions de wons de ventes mensuelles
100 façons de diversifier votre structure de revenus
· La magie de la location d'espace 111
L'adhésion crée 117 clients réguliers
Survivre en tant que plateforme, pas en tant que café 123

Chapitre 6 : Le branding, c’est avant tout une question de personnes.
La clarté précède l'émotion 137
• Les réseaux sociaux, une fenêtre pour rencontrer de vrais clients 143
• Le courage de me révéler 150
· Le moment où mon récit devient une marque 156

Chapitre 7 : Moments de crise et choix
· Saison calme, une percée décisive face à la forte baisse des ventes 162
Conflit avec les employés 168
L’impact du travail d’équipe sur votre marque 174
• Expansion ou spécialisation : quel choix ai-je fait ? 179
· Retour aux fondamentaux 184

Chapitre 8 : Déploiement sur les plateformes
Espace en tant que contenu IP 192
• Le potentiel des communautés locales 199
Des livres aux biens et aux cours, 205
Et ensuite ? 211

Épilogue | Cet espace a finalement témoigné de mon évolution. 217

« Ouvrir un espace, construire une culture » est le récit du parcours d'une personne, d'un petit café-librairie à un espace culturel local, et un livre qui interroge à nouveau la « valeur de rester » que notre époque a perdue.
L'auteur Kang On-yu commence son récit en déclarant : « Je voulais créer un lieu, pas un café. »
Ses propos, selon lesquels un espace n'est pas complet simplement en vendant du café et en exposant des livres, recèlent la philosophie d'un gérant qui s'interroge sur les « raisons pour lesquelles les gens restent ».
Ce documentaire illustre de manière réaliste comment un café-librairie, né d'une simple passion pour les livres, a tissé des liens, instauré une culture et s'est imposé comme une marque.

Ce livre n'est pas simplement une simple histoire de réussite entrepreneuriale.
Il décrit en détail le processus de création d'un espace qui, parti sans capital ni décoration intérieure sophistiquée, s'est développé autour des « personnes ».
Comme le dit le proverbe, « le café ne se vend pas, mais les histoires, si », l’auteur a développé sa marque en privilégiant la chaleur des relations plutôt que les profits.
À travers les témoignages de chaque client, les principes qui n'ont jamais été abandonnés même face à l'échec, aux essais et aux erreurs, et aux difficultés, il apparaît que l'essence de la « gestion de l'espace » réside dans la sincérité et la philosophie.
Ce livre fait office de manuel pratique et de source de motivation chaleureuse pour ceux qui rêvent d'ouvrir un café, une librairie ou un espace culturel.

En outre, l'auteur suggère la « durabilité de l'espace » à travers le processus de connexion avec les communautés locales par le biais de l'espace et son expansion vers des conférences, des spectacles et des groupes de lecture.
Au cœur d'une tendance qui transforme les start-ups individuelles en plateformes de contenu, Nutzys Book Cafe n'est plus simplement un espace commercial, mais une « scène qui connecte les gens ».
Au fil des pages, le parfum du café, la résonance de la musique et les conversations des gens prennent vie, et le lecteur vit l'instant où « l'espace devient culture ».

« Ouvrir l'espace, construire la culture » n'est pas seulement un livre sur la création d'entreprise ; c'est un ouvrage de gestion culturelle qui aborde les relations, l'image de marque et les attitudes face à la vie.
Pour tous les entrepreneurs, les urbanistes et tous ceux qui rêvent de créer des « lieux où les gens ont envie de séjourner », ce livre sera un guide à la fois pratique et chaleureux.