En fin de journée, whisky
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Description
Introduction au livre
L'auteur, qui ne connaissait rien au whisky, a relaté son agréable voyage à travers le monde du whisky et les connaissances « vivantes » qu'il a acquises grâce à son expérience directe dans « The End of the Day, Whiskey ».
Ceci est l'histoire de plus de 120 types de whisky que j'ai goûtés, ressentis, étudiés et expérimentés lors de visites sur place de bars à whisky et de distilleries, tant au pays qu'à l'étranger, et grâce à ma longue « étude du whisky ».
Voici tout d'abord mes impressions personnelles et agréables sur la dégustation de différents whiskies que j'ai goûtés lors d'études menées une ou deux fois par mois au cours des dernières années, chacune ayant un thème différent.
La prochaine étape est un tour du monde des meilleurs bars et distilleries d'Écosse, de Finlande, du Japon et d'ailleurs.
Il présente des informations objectives sur le whisky, ainsi que l'histoire et les caractéristiques de chaque whisky, distillerie et marque.
Enfin, parlons des mets et de la musique qui s'accordent bien avec chaque whisky.
C'est un plat classique qui, comme le vin, éveille les papilles.
« The End of the Day, Whiskey » est une introduction simple et amusante au whisky pour ceux qui souhaitent découvrir et apprécier le whisky qui correspond à leurs goûts.
Il contient des histoires de whiskies parfaites pour chacune des quatre saisons – hiver, printemps, été et automne – ou pour des occasions spéciales comme les anniversaires ou Noël, ainsi que des suggestions pour les déguster de différentes manières.
Et des dessins de whisky, de magnifiques bouteilles et étiquettes de whisky dessinées par l'auteur lui-même.
Ceci est l'histoire de plus de 120 types de whisky que j'ai goûtés, ressentis, étudiés et expérimentés lors de visites sur place de bars à whisky et de distilleries, tant au pays qu'à l'étranger, et grâce à ma longue « étude du whisky ».
Voici tout d'abord mes impressions personnelles et agréables sur la dégustation de différents whiskies que j'ai goûtés lors d'études menées une ou deux fois par mois au cours des dernières années, chacune ayant un thème différent.
La prochaine étape est un tour du monde des meilleurs bars et distilleries d'Écosse, de Finlande, du Japon et d'ailleurs.
Il présente des informations objectives sur le whisky, ainsi que l'histoire et les caractéristiques de chaque whisky, distillerie et marque.
Enfin, parlons des mets et de la musique qui s'accordent bien avec chaque whisky.
C'est un plat classique qui, comme le vin, éveille les papilles.
« The End of the Day, Whiskey » est une introduction simple et amusante au whisky pour ceux qui souhaitent découvrir et apprécier le whisky qui correspond à leurs goûts.
Il contient des histoires de whiskies parfaites pour chacune des quatre saisons – hiver, printemps, été et automne – ou pour des occasions spéciales comme les anniversaires ou Noël, ainsi que des suggestions pour les déguster de différentes manières.
Et des dessins de whisky, de magnifiques bouteilles et étiquettes de whisky dessinées par l'auteur lui-même.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Hiver
15 Nuits à Islay 1 - Dégustation comparative de whiskies d'entrée de gamme d'Islay
23 Islay Nuit 2 - Whisky d'Islay et huîtres
31 nuits à Islay 3 - Les débuts du whisky d'Islay, Bowmore
41 Les débuts de mon club de whisky - Le petit du Bundang Club
45 Joyeux Noël ! - Quel type de whisky est bon pour Noël ?
52 Whiskies et mets d'hiver de saison - Des retrouvailles d'anciens élèves aux dîners de fêtes
57e représentant taïwanais, Kavalan - Visite de la distillerie et dégustation
67 histoires que je veux raconter à la lune - Sonate au clair de lune et whisky
74 Whisky de l'année - La Bible du Whisky et Whisky de l'année
80 résolutions du Nouvel An, en commençant par de petites choses - L'histoire de la plus petite boisson
Printemps
87 Mon whisky de la Saint-Valentin - Sauternes doux et whisky
98 Sherry, Baies, Fraises ― Buffet de whisky au sherry et aux fraises
108 Whiskies des Caraïbes - Dégustation comparative de whiskies vieillis en fûts de rhum
Whisky vieilli en fût de porto 115 - Devrais-je aller à Porto cet été ?
121 Lors de votre visite à Busan - Moti, un véritable trésor de whisky
128 Joyeux anniversaire ! ― Une Saint-Valentin tout confort pour ton anniversaire
137 Valentine et Old Bottle - Une journée pour déguster un whisky d'exception
142 whiskies de goût - La collection Balvenie
Entretien avec Kelsey McKechnie, la successeure au poste de maître distillateur chez Balvenie.
155 Un coup de fouet pour une journée difficile - Whisky brut de fût
163 Le millésime de naissance, toujours passionnant : les whiskies nés la même année
171 Si vous allez à Fukuoka, il y a un bar-restaurant
Visite de la distillerie Tsunuki 174 - L'esthétique de 30 ans d'attente
été
185 À la recherche de Glen 1 - Le Glenlivet
193 Finding Glen 2 - Glenmorangie
202 Trouver Glen 3 - Glendronach
Entretien avec Rachel Barry, Maître Assembleur chez GlenDronach
213 Finding Glen 4 - Glenfarclas
220 L'Inde produit également du whisky - Dégustation comparative d'Amrut
226 Nuit finlandaise 1 - Visite du bar de la distillerie d'Helsinki
231 Soirée finlandaise 2 - Dégustation de whisky, bière et gin finlandais
236 Nuits Nordiques - Whiskies de Finlande, du Danemark et de Suède
241 articles hors taxes incontournables pour les amateurs de whisky - Abelauer
Automne
249 Je ne suis plus celui que vous connaissiez - Whisky Blended Special
259 Que boire pour Halloween ? – Bouteille de Glenfiddich 18 ans d’âge
264 Automne ― Roulette chinoise et Lagavulin 16 ans
270 Pepero Adulte - Whisky Bourbon pour la Journée Pepero
277 Cocktail au whisky préféré - Old Fashioned
Whisky artisanal 282 - Maker's Mark et Coca-Cola Bourbon
286 Si vous préférez l'odeur de l'essence à celle du désinfectant - Whisky de seigle
293 Quand la musique classique rencontre le whisky - Whisky Seiji Ozawa
300 Une brève introduction au whisky japonais - Sans indication d'âge
309 Baie de Kyoto quinze fois - Highball !
Visite de la distillerie Yamazaki (n° 313) - Départ à 8h00, excursion d'une journée
322 Retour aux sources - Retour à Macallan
Épilogue
331 Vider ses pensées,
supplément
343 Texte original de l'interview
15 Nuits à Islay 1 - Dégustation comparative de whiskies d'entrée de gamme d'Islay
23 Islay Nuit 2 - Whisky d'Islay et huîtres
31 nuits à Islay 3 - Les débuts du whisky d'Islay, Bowmore
41 Les débuts de mon club de whisky - Le petit du Bundang Club
45 Joyeux Noël ! - Quel type de whisky est bon pour Noël ?
52 Whiskies et mets d'hiver de saison - Des retrouvailles d'anciens élèves aux dîners de fêtes
57e représentant taïwanais, Kavalan - Visite de la distillerie et dégustation
67 histoires que je veux raconter à la lune - Sonate au clair de lune et whisky
74 Whisky de l'année - La Bible du Whisky et Whisky de l'année
80 résolutions du Nouvel An, en commençant par de petites choses - L'histoire de la plus petite boisson
Printemps
87 Mon whisky de la Saint-Valentin - Sauternes doux et whisky
98 Sherry, Baies, Fraises ― Buffet de whisky au sherry et aux fraises
108 Whiskies des Caraïbes - Dégustation comparative de whiskies vieillis en fûts de rhum
Whisky vieilli en fût de porto 115 - Devrais-je aller à Porto cet été ?
121 Lors de votre visite à Busan - Moti, un véritable trésor de whisky
128 Joyeux anniversaire ! ― Une Saint-Valentin tout confort pour ton anniversaire
137 Valentine et Old Bottle - Une journée pour déguster un whisky d'exception
142 whiskies de goût - La collection Balvenie
Entretien avec Kelsey McKechnie, la successeure au poste de maître distillateur chez Balvenie.
155 Un coup de fouet pour une journée difficile - Whisky brut de fût
163 Le millésime de naissance, toujours passionnant : les whiskies nés la même année
171 Si vous allez à Fukuoka, il y a un bar-restaurant
Visite de la distillerie Tsunuki 174 - L'esthétique de 30 ans d'attente
été
185 À la recherche de Glen 1 - Le Glenlivet
193 Finding Glen 2 - Glenmorangie
202 Trouver Glen 3 - Glendronach
Entretien avec Rachel Barry, Maître Assembleur chez GlenDronach
213 Finding Glen 4 - Glenfarclas
220 L'Inde produit également du whisky - Dégustation comparative d'Amrut
226 Nuit finlandaise 1 - Visite du bar de la distillerie d'Helsinki
231 Soirée finlandaise 2 - Dégustation de whisky, bière et gin finlandais
236 Nuits Nordiques - Whiskies de Finlande, du Danemark et de Suède
241 articles hors taxes incontournables pour les amateurs de whisky - Abelauer
Automne
249 Je ne suis plus celui que vous connaissiez - Whisky Blended Special
259 Que boire pour Halloween ? – Bouteille de Glenfiddich 18 ans d’âge
264 Automne ― Roulette chinoise et Lagavulin 16 ans
270 Pepero Adulte - Whisky Bourbon pour la Journée Pepero
277 Cocktail au whisky préféré - Old Fashioned
Whisky artisanal 282 - Maker's Mark et Coca-Cola Bourbon
286 Si vous préférez l'odeur de l'essence à celle du désinfectant - Whisky de seigle
293 Quand la musique classique rencontre le whisky - Whisky Seiji Ozawa
300 Une brève introduction au whisky japonais - Sans indication d'âge
309 Baie de Kyoto quinze fois - Highball !
Visite de la distillerie Yamazaki (n° 313) - Départ à 8h00, excursion d'une journée
322 Retour aux sources - Retour à Macallan
Épilogue
331 Vider ses pensées,
supplément
343 Texte original de l'interview
Image détaillée
Avis de l'éditeur
Histoire de whisky facile et amusante
Quand on dit « whisky », on pense à Haruki Murakami ou à Bill Murray, et on peut avoir l'impression que c'est une boisson pour hommes âgés, mais ce n'est pas vraiment le cas.
C'est une boisson idéale à déguster seul, entre amis ou en groupe.
Il est également largement utilisé comme base pour divers cocktails.
Il y a aussi moins de gueules de bois.
De nos jours, les jeunes amateurs de whisky sont de plus en plus nombreux, et il semble que beaucoup d'entre eux veuillent en savoir plus à ce sujet.
Pour rendre le whisky plus accessible et agréable à un plus grand nombre de personnes, nous avons créé 『The End of the Day, Whiskey』.
▶Recommandé pour ceux qui sont curieux au sujet du whisky, ▶Ceux qui veulent en savoir plus sur le whisky, ▶Ceux qui ont du mal à choisir dans un bar, ▶Ceux qui veulent trouver le whisky qui leur convient parfaitement, ▶Ceux qui veulent boire un délicieux whisky à coup sûr.
Ce livre est une introduction facile et amusante au whisky pour ces personnes.
Cependant, il ne s'agit pas d'un ouvrage de type encyclopédique.
Voici l'histoire d'une personne (l'auteur) qui ne connaissait rien au whisky, et qui est tombée amoureuse de son arôme parfumé après l'avoir goûté un à un, après avoir vu les nombreuses bouteilles, toutes uniques, sur l'étagère du bar.
Après avoir fait ça pendant plusieurs années, j'ai dilapidé tout mon salaire.
Grâce à cela, j'ai appris quelques notions sur le whisky.
Le passionnant voyage de l'auteur à travers le monde du whisky et sa connaissance directe du whisky « vivant » sont inclus dans « The End of the Day, Whiskey ».
L'auteure de ce livre, Jeong Bo-yeon, anime un groupe d'étude sur le whisky depuis longtemps.
C'est un lieu où l'on peut discuter de whisky avec l'auteur et déguster différents whiskies et mets.
Contrairement aux dégustations ordinaires, nous proposons également des dégustations, du dessin, des initiations à la musique et des ateliers de confection de desserts, le tout en lien avec le thème.
Durant cette période, j'ai eu des conversations agréables avec plus de 500 personnes et j'ai dégusté un whisky parfumé.
Au bout de quatre ans, j'ai rassemblé et résumé ces histoires.
Quand on dit « whisky », on pense à Haruki Murakami ou à Bill Murray, et on peut avoir l'impression que c'est une boisson pour hommes âgés, mais ce n'est pas vraiment le cas.
C'est une boisson idéale à déguster seul, entre amis ou en groupe.
Il est également largement utilisé comme base pour divers cocktails.
Il y a aussi moins de gueules de bois.
De nos jours, les jeunes amateurs de whisky sont de plus en plus nombreux, et il semble que beaucoup d'entre eux veuillent en savoir plus à ce sujet.
Pour rendre le whisky plus accessible et agréable à un plus grand nombre de personnes, nous avons créé 『The End of the Day, Whiskey』.
▶Recommandé pour ceux qui sont curieux au sujet du whisky, ▶Ceux qui veulent en savoir plus sur le whisky, ▶Ceux qui ont du mal à choisir dans un bar, ▶Ceux qui veulent trouver le whisky qui leur convient parfaitement, ▶Ceux qui veulent boire un délicieux whisky à coup sûr.
Ce livre est une introduction facile et amusante au whisky pour ces personnes.
Cependant, il ne s'agit pas d'un ouvrage de type encyclopédique.
Voici l'histoire d'une personne (l'auteur) qui ne connaissait rien au whisky, et qui est tombée amoureuse de son arôme parfumé après l'avoir goûté un à un, après avoir vu les nombreuses bouteilles, toutes uniques, sur l'étagère du bar.
Après avoir fait ça pendant plusieurs années, j'ai dilapidé tout mon salaire.
Grâce à cela, j'ai appris quelques notions sur le whisky.
Le passionnant voyage de l'auteur à travers le monde du whisky et sa connaissance directe du whisky « vivant » sont inclus dans « The End of the Day, Whiskey ».
L'auteure de ce livre, Jeong Bo-yeon, anime un groupe d'étude sur le whisky depuis longtemps.
C'est un lieu où l'on peut discuter de whisky avec l'auteur et déguster différents whiskies et mets.
Contrairement aux dégustations ordinaires, nous proposons également des dégustations, du dessin, des initiations à la musique et des ateliers de confection de desserts, le tout en lien avec le thème.
Durant cette période, j'ai eu des conversations agréables avec plus de 500 personnes et j'ai dégusté un whisky parfumé.
Au bout de quatre ans, j'ai rassemblé et résumé ces histoires.
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date de publication : 10 octobre 2019
Nombre de pages, poids, dimensions : 352 pages | 336 g | 118 × 188 × 30 mm
- ISBN13 : 9788997225521
- ISBN10 : 8997225529
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