« Fleurs du jour, souvenirs du jour » est un livre d'histoires sur les herbes et les arbres que nous rencontrons fréquemment autour de nous.
L'auteur, botaniste de formation, côtoie les plantes depuis plus de 40 ans et chaque plante a sa propre histoire.
L'auteur, qui affirme que « les plantes sont toujours comme des amies », en a sélectionné une centaine et a raconté diverses histoires à leur sujet, notamment leurs noms, l'origine de ces noms, leur apparence, leur lieu de naissance et de croissance, et la manière dont elles sont transmises à la génération suivante, ainsi que des épisodes liés aux plantes et aux souvenirs et expériences de l'auteur.
Au fil des explications expertes d'un botaniste et du regard bienveillant d'un amoureux des plantes, le cœur du lecteur se remplira bientôt de paix, comme le parfum des fleurs, et il en viendra à considérer les plantes comme de proches amies.

La plus ancienne plante vasculaire terrestre connue est appelée Rhyniophytes, une plante fossile apparue il y a entre 416 et 360 millions d'années, au cours du Dévonien inférieur de l'ère paléozoïque.
Après cela, les lycopodes encore vivants, sans feuilles ou sous-développés, prospérèrent et se différenciaient par la suite en espèces dotées de feuilles distinctes.
Ces espèces ont prospéré durant le Carbonifère de l'ère paléozoïque (il y a environ 345 millions d'années) et se caractérisent par leur reproduction par spores. Elles comprennent un type de fougères appelé Ptéridophytes.
Il y a environ 350 à 310 millions d'années sont apparues les plantes à graines qui produisent des graines comme méthode de reproduction, et qui sont en grande partie divisées en gymnospermes et angiospermes.
Les gymnospermes sont apparues au début de la période carbonifère de l'ère paléozoïque (il y a environ 350 millions d'années) et se sont largement répandues, et de nombreux fossiles ont été trouvés dans les strates mésozoïques.
Les gymnospermes sont des plantes caractérisées par un ovule exposé à l'extérieur de l'ovaire lors de la pollinisation, contrairement aux plantes où l'ovule est enfermé dans l'ovaire. Parmi elles, on trouve les ginkgos et les pins.
Les angiospermes, apparues au début du Crétacé de l'ère mésozoïque (il y a environ 140 à 130 millions d'années), sont des plantes à fleurs aux fleurs distinctes, dont l'ovule est entièrement entouré par l'ovaire lors de la pollinisation. Elles représentent actuellement 95 % des plantes terrestres de la planète ; on peut donc affirmer sans exagérer qu'elles règnent en maîtres sur Terre.
Les angiospermes sont parfois subdivisées en dicotylédones et monocotylédones selon le nombre de cotylédons à partir desquels les graines germent. Cependant, dans la classification APG, récemment élaborée à partir de données ADN, elles sont réparties en trois groupes distincts : les angiospermes basales, les monocotylédones et les dicotylédones.
--- p.12~13 « Comprendre les plantes »

Quand on ouvre un guide illustré répertoriant toutes les plantes de Corée, quelles sont les premières qui apparaissent ? Le plus souvent, il s’agit de plantes des genres Lycopodium, Sorbus, Equisetum et Orchidaceae.
Bien que l'ordre varie légèrement selon les ouvrages, ces espèces ont en commun d'être le premier groupe de plantes vasculaires actuelles possédant du xylème et du phloème qui se sont adaptées à la vie terrestre.
On y trouve environ 34 espèces, et en observant leur forme, on ne retrouve pas la forme typique d'une plante ; elles ressemblent à de longues tiges qui poussent latéralement ou droites, avec de petits appendices ressemblant à des feuilles. Elles ont donc une apparence si étrange que les enfants qui les voient pourraient se demander s'il s'agit de plantes, et s'ils ne font pas attention, on pourrait facilement les confondre avec une sorte de mousse.
Cependant, étant donné sa présence chez les plantes supérieures, on ne peut l'ignorer.
S'il me fallait donner un exemple d'escargot le plus singulier en termes de forme et de mode de vie, je dirais l'escargot.
(Omission) Il y avait une taverne près de ma pension quand j'étais à l'université. Un petit arbre était planté dans le jardin de la taverne, et on trouvait du sashimi sur les galets alentour.
Le propriétaire appelait ça de la mousse.
Je lui ai donné le nom exact et je l'ai vérifié plusieurs fois, mais il n'était pas facile de changer un nom une fois qu'il était gravé dans ma tête.
Finalement, la première salutation que je donnais à chaque fois que je venais le voir est devenue « Gusilsari », et plus tard, le propriétaire s'est intéressé à d'autres plantes, ce qui était gratifiant en soi.
Je me souviens encore du nom de cette maison.
« Un verre de vin, un verre de vie et une conversation », c’est le lieu des souvenirs où a débuté ma relation avec Gusilsari.
--- p.26~28 « Fougères | Guseolsari »

La première fois que j'ai vu des thuyas des neiges, c'était sur le sentier de randonnée reliant l'aire de repos de Hangyeryeong au sommet du Daecheongbong.
On le trouve en abondance dans les zones légèrement humides qui bordent la route de crête de 5,4 km du nord-ouest, reliant le carrefour de Hankeumryeong à Jungcheongbong. Je me souviens de cet arbre grâce à une anecdote que m'a racontée mon directeur de thèse.
Pour faire court, les ours vivent là où poussent les thuyas.
L'odeur de la bile d'ours est similaire à celle du cyprès, car les ours consomment beaucoup de feuilles et de fruits avant d'hiberner.
Les villageois surveillaient les endroits où poussaient les thuyas des neiges, et lorsque venait le temps d'hiberner les ours, ils s'y rendaient pour les chasser.
Lorsque j'ai frappé une grosse souche d'arbre à proximité avec un marteau, l'ours, à moitié endormi, est sorti, et lorsque j'ai pensé qu'il était temps de lancer une lance, l'ours l'a secouée comme si de rien n'était.
Au fil du temps, l'ours se mit en colère et déclara qu'il l'attraperait de cette façon, mais celui-ci choisit stupidement de se suicider en se poignardant à l'endroit vital avec une lance.
On dit que c'est à partir de ce moment-là qu'est née l'expression « un type idiot ressemblant à un ours ».
Croyez-le ou non, cette histoire paraissait tout à fait plausible quand je l'ai entendue directement du professeur.
En fait, lorsque je raconte la même histoire à des étudiants ou à des interprètes forestiers lors de sorties sur le terrain dans des endroits où des cyprès sont plantés, la réaction est relativement bonne.
Puisqu'il y a du cyprès, il doit y avoir des cyprès.
Les deux premières espèces étaient incluses dans le même genre, Platycladus, mais le cyprès a des branches développées verticalement, le fruit est composé de 6 à 8 stipules épaisses lorsqu'il s'ouvre, les graines sont sans ailes et il n'y a pas de développement de protubérances autour des stomates à la surface de la feuille, il a donc été séparé dans le genre Platycladus et y est toujours classé aujourd'hui.
Bien que leurs noms soient similaires, leurs affiliations ont changé et ils sont désormais séparés à vie.
--- p.64~66 « Gymnospermes | Thuja japonica »

Le nom scientifique de la fleur de Donggang Halmi est Pulsatilla tongkangensis.
Le nom de genre « Pulsatilla » est dérivé du mot latin pulso (frapper, frapper) et fait référence à la fleur en forme de cloche, et l'épithète spécifique « tongkangensis » signifie qu'elle pousse dans la région de Donggang.
Notre nom nous a été donné avec la signification d'une fleur grand-mère vivant dans la région de Donggang.
Certains chercheurs ont classé l'espèce en fleur de Donggang Halmi blanche, fleur de Donggang Halmi double, fleur de Donggang Halmi longue et fleur de Donggang Halmi rose en fonction des caractéristiques de la fleur de Donggang Halmi et les ont traitées comme des cultivars, mais elles sont maintenant toutes considérées comme des mutations continues et sont intégrées à l'espèce parentale.
Il existe sept espèces de plantes Pulsatilla qui poussent en Corée, et toutes ont le mot « halmi-kkot » dans leur nom.
Morphologiquement, la fleur de halmi de Donggang ressemble à la fleur de halmi rose, mais la fleur de halmi rose a des fleurs rose clair, un style incurvé attaché au fruit et est distribuée dans la région nord, ce qui la rend identifiable.
Ses usages en médecine orientale sont inconnus.
Contrairement à la fleur de halmi, la plupart des fleurs de halmi de Donggang sont tournées vers le ciel.
Quand je les vois arriver un par un, cela me fait penser aux oisillons qui attendent anxieusement que leur mère vienne leur apporter à manger.
La vitalité de la créature perçant la roche est tellement incroyable qu'elle vous donnera envie de tirer la langue.
En mars, nous nous préparons à accueillir les participants du festival, et j'espère que ceux qui viennent chaque année, s'attendant à un spectacle magnifique, ressentiront eux aussi cette force.
Voici une plante que j'aimerais montrer et expliquer aux jeunes d'aujourd'hui, qui manquent particulièrement de patience.
--- p.143~144 « Angiospermes | Dicotylédones | Fleur de Donggang Halmi »

Bien qu'elle ait beaucoup changé depuis, l'image de la maison de campagne reste très vive dans mon souvenir.
Il y a un endroit que je visite souvent quand ce sentiment me manque.
Il se situe aux alentours du « village littéraire Kim Yu-jeong » à Chuncheon, dans la province de Gangwon.
En effet, c'est dans ce lieu que se déroulent les romans de Kim Yu-jeong, « Jeomsooni » et « Camellia », et la montagne Geumbyeongsan, reliée à l'arrière, peut servir de sentier de promenade.
Ces sentiers de montagne portent des noms de romans, comme Camellia Flower Road, Manmubang Road, Geumttaenuk Field Road et Bom Bom Road, dont les noms font vibrer le cœur rien qu'en les entendant.
(Omission) Les sentiers plats de crête que vous rencontrez lors d'une randonnée, les abris occasionnels, les fleurs sauvages autour de la vallée et les forêts de pins bien développées sont tous agréables, mais l'endroit où vous pouvez voir la campagne de vos souvenirs est le village de Jeungni à Sindong-myeon, que vous rencontrez en descendant de la montagne.
Depuis le bout de la route de montagne jusqu'au village, environ 400 mètres plus bas, la région conserve encore son aspect rural.
(Omission) Les vieux toits de tuiles que l'on aperçoit de temps à autre, la laitue et les poivrons qui poussent dans les champs, les murs de pierre construits le long de la route qui longe la rivière au centre du village, et les sedums qui poussent dans les crevasses des rochers ou les recouvrent sont des scènes typiques des vieux villages.
Le sedum est une plante familière utilisée comme ingrédient du kimchi à l'eau depuis son origine, et constitue également un excellent accompagnement lorsqu'il est consommé cru avec du gochujang, mais aujourd'hui, il est plus attrayant de voir ses tiges pousser ensemble comme des vignes le long d'un mur de pierre plutôt que pour cet usage, et les fleurs en forme d'étoile qui fleurissent en mai sont tout aussi belles que n'importe quelles autres.
De plus, lorsque je constate que même si la tige est coupée, de nouvelles pousses continuent de se développer et qu'elle peut résister au soleil brûlant du plein été lorsque la température avoisine les 40 degrés, je suis souvent surpris de savoir d'où provient cette capacité de survie.
Elle est tellement représentative des plantes succulentes de notre pays qu'il n'est pas exagéré de dire qu'elle l'est.
--- p.166~167 « Angiospermes | Dicotylédones | Sedums »

Quand j'étais à l'université, mon conseiller m'a dit qu'il y a un certain ordre à respecter pour consommer les plantes utilisées comme légumes dans notre pays.
Au début, ce sont les pousses d'orme qui sont les meilleures.
C'est agréable de voir les bourgeons foliaires au bout de la tige ou de la branche se débarrasser de leur peau et pousser, mais le goût de ces bourgeons légèrement blanchis et trempés dans du gochujang (pâte de piment fort) vous redonnera assurément l'appétit.
Une fois la saison de consommation des pousses de bardane terminée, il faut ensuite rechercher les pousses de bardane appelées bardane des chiens, qui ont un goût amer légèrement plus prononcé.
Le véritable nom du chêne est l'eunamu.
À maturité, ses feuilles sont découpées comme celles de l'érable, mais lorsque de nouvelles pousses apparaissent, elles ressemblent à celles de l'orme et ont un aspect brillant.
Le troisième fruit le plus délicieux est la pousse de l'arbre à laque.
À la campagne, on l'appelle arbre à laque et il possède un goût excellent, doux et savoureux.
Les personnes sensibles peuvent avoir du mal avec le sumac vénéneux, mais c'est le meilleur en termes de goût.
Si vous mangez ces trois choses, le printemps passera vite.
Il existe aussi une légende selon laquelle cela empêche la malchance d'arriver.
Une légende se transmet depuis longtemps selon laquelle planter cet arbre à l'entrée d'un village ou couper une branche et la suspendre à la porte d'entrée d'une maison empêchera les fantômes, les maladies et les épidémies d'y pénétrer.
(Omission) Bien que le cognassier soit facilement présent sur les tables printanières, il n'y avait aucune photo de ses fleurs.
Ce n'est pas que je ne voyais pas les fleurs, c'est juste que les arbres étaient trop hauts pour prendre des photos.
Par une journée d'été venteuse, je marchais le long d'un sentier de montagne quand l'occasion s'est présentée.
Je suis tombée sur une branche fleurie qui s'était cassée sous l'effet du vent et était tombée au sol.
La vue de l'inflorescence, densément garnie de boutons floraux, chacun avec un stigmate pointu qui saillait comme s'il avait quelque chose à dire, était complètement différente de ce à quoi elle ressemblait de loin.
C'était une fleur bien plus belle et magnifique.
C'était comme une harmonie du destin entre deux extrêmes, car c'était l'opposé de la tige avec ses épines à l'aspect féroce.
--- p.251~252 « Angiospermes | Dicotylédones | Arbres Yin »

Le carex occidental est une plante naturalisée originaire d'Amérique du Nord et a été désigné comme plante écologiquement dangereuse en 2002.
Elle peut pousser même dans des endroits où la lumière du soleil ne pénètre pas, ce qui lui permet de s'implanter facilement au cœur des forêts. Son taux de reproduction est élevé, si bien que sa superficie augmente chaque année. Aujourd'hui, ses graines germent même dans les parterres et les pots de fleurs en pleine ville, au point qu'elle semble prête à céder tout l'espace nécessaire aux autres plantes.
Elle a été découverte et répertoriée pour la première fois à Namsan, Séoul, en 1978, et est maintenant largement répandue, notamment à Incheon, Gyeonggi-do, Gangwon-do, Chungcheongbuk-do et Jeollabuk-do.
La laîche de l'Ouest cause non seulement des problèmes écologiques, mais aussi la maladie du lait.
Pendant un certain temps, les personnes qui buvaient du lait produit dans le Kentucky, aux États-Unis, souffraient de vomissements, de tremblements, de salivation excessive et, finalement, de décès.
Après avoir mené des investigations sous différents angles pour déterminer la cause, il a été découvert que le lait des vaches, des chevaux et des chèvres qui consommaient des carex de l'Ouest contenait une substance toxique responsable des décès.
(Omission) Un jour, un stagiaire interprète forestier m'a envoyé la photo d'un vase de fleurs de carex occidental, disant qu'elles étaient jolies mais qu'il ne connaissait pas leur nom.
Si l'on ne regarde que les fleurs blanches, elles semblent d'une pureté immaculée, mais il expliqua qu'elles renferment un poison puissant.
C'est une plante à double tranchant, comme la ciboulette sauvage qui fleurit au printemps et est parfois utilisée à tort comme légume sauvage.
C'est le genre de chose dont il faut toujours se méfier.
--- p.342~344 « Angiospermes | Dicotylédones | Echinopsis de l'Ouest »

La violette dent-de-chien est originaire d'Amérique du Nord et fait partie des premières plantes naturalisées arrivées en Corée avant 1921. Elle est aujourd'hui largement répandue dans tout le pays.
La violette dent-de-chien est appréciée comme légume au printemps.
Les feuilles qui poussent à partir de la racine forment une rosette et, comme les onagres, s'étalent sur le sol en un coussin où elles passent l'hiver. Au printemps, lorsque le sol gelé dégèle et que la température remonte, de nouvelles feuilles poussent entre les anciennes.
Ceux qui apprécient le parfum des jeunes pousses printanières se tourneront d'abord vers le persil d'eau ou la ciboulette sauvage, mais pour ceux qui préfèrent un goût doux et simple, je recommanderais les jeunes feuilles de ciboulette sauvage fraîchement sorties de leur écorce.
Si vous coupez les nouvelles pousses au couteau, comme pour éclaircir des navets, et que vous retirez les vieilles feuilles qui les entourent, il ne restera que les feuilles vertes, tendres et ovales.
Si vous le blanchissez dans de l'eau bouillante puis l'assaisonnez comme des épinards, il devient un excellent légume de printemps.
C'est parfait pour la saison où l'on n'a pas d'appétit.
Les myosotis de l'été sont accueillis comme de belles fleurs.
Vue de dessus, la fleur ressemble à un œuf au plat, d'où son nom de fleur œuf, un nom plutôt original.
Si vous vous trouvez dans un espace dégagé, vous pourrez découvrir une vaste colonie de chrysanthèmes sauvages. Vue de côté, à hauteur des yeux, la floraison semble flotter sur l'eau, offrant un spectacle saisissant.
Mais l'aspect automnal de la violette dent-de-chien est tout simplement désolé.
Après l'éclosion des fleurs et l'éclatement du fruit libérant ses graines, la tige jaunit et se dessèche.
La couche spongieuse et duveteuse à l'intérieur de la tige l'aide à résister au vent d'automne, mais il y a des limites.
C'est ainsi que s'achève une génération.
--- p.378~379 « Angiospermes | Dicotylédones | Champignon diamant »

La zone autour de la rivière est un terrain nu sans forêts, ce qui facilite l'invasion de plantes exotiques, mais celles-ci sont aussi extrêmement vigoureuses.
De plus, des plantes nuisibles à l'écosystème, comme l'armoise américaine, l'ambroisie à feuilles d'érable, l'ambroisie et la vigne japonaise, forment des colonies ici et là.
Durant mes 30 minutes de marche pour aller au travail, j'ai rencontré environ 50 espèces de plantes exotiques.
Mais une chose se démarquait nettement au milieu de tout cela.
J'ai vu le pissenlit pousser vigoureusement parmi les plantes étrangères, comme s'il leur faisait concurrence.
D'expérience, cette plante a tendance à pousser dans les vallées ou dans des endroits légèrement humides, et ses longues bractées sous l'inflorescence constituent une caractéristique importante, ce qui en fait une espèce facilement identifiable. Cependant, il était assez surprenant de la voir pousser dans un endroit où la végétation naturalisée s'étendait le long de la rivière comme un ruisseau.
Je l'ai longuement contemplée, me demandant quelle était sa stratégie de survie et comment elle était arrivée là, mais je me suis aussi dit que ce genre de plante pourrait bien être notre véritable foyer.

Le nom scientifique de Carex neurocarpa est Carex neurocarpa.
Le nom de genre « Carex » dérive de l'ancien nom latin carex, qui signifie roseau ou jonc, et l'épithète spécifique « neurocarpa » fait référence aux nervures du fruit.
Notre nom aurait été créé en combinant le mot « Gwangi », qui signifie chat, et « Sacho », et il semblerait que ce nom nous ait été donné parce que la forme de la fleur au bout de la tige et les longues bractées ressemblent à un chat.
En province, on l'appelle sachet à barbe ou sachet d'orge.
(syncope)
Les cypéracées n'ont peut-être pas de fleurs voyantes ni de belles couleurs, mais elles jouent un rôle important dans le maintien des zones humides.
Bien que leurs caractéristiques soient parfois similaires et qu'il puisse être difficile de les identifier, ce sont des plantes attrayantes.

--- p.428~430 « Angiospermes | Monocotylédones | Laîches »