Préface (Yoshikazu Kawaguchi)

Chapitre 1 : Les bases de l'agriculture naturelle
1.
Les bases de l'agriculture naturelle : plans de culture
2.
Débroussaillage et traçage de sillons, outils agricoles
3.
Points clés concernant le choix des cultures, leur culture dans des zones appropriées et au bon moment, et les obstacles à la culture continue
4.
Principes de base du semis ① Semis par points
5.
Les bases du semis 2. Semis en rangs, semis à la volée
6.
Entretien et éclaircissage du gazon
7.
Comment faire pousser des semis, comment construire une serre
8.
Les bases de la culture des semis : division des semis, pommes de terre de semence et plantes
9.
Installation des supports, arrosage, taille et tambourinage
10.
Couches du cadavre : comment favoriser la croissance
11.
Maladies, dégâts d'insectes, dégâts causés par les oiseaux et les animaux
12.
Auto-récolte, conservation des semences

Chapitre 2 : Une récolte assurée grâce à l'agriculture naturelle
1.
aubergine
2.
concombre
3.
citrouille
4.
Dong-A
5.
tomate
6.
oignon vert
7.
chou
8.
laitue, laitue
9.
procès
10.
ciboulette
11.
Brocoli, chou-fleur
12.
huile d'arbre à thé
13.
Toran
14.
patate douce
15.
pomme de terre
16.
oignon
17.
radis
18.
carotte
19.
gingembre
20.
haricots rouges, soja
21.
haricots verts, soja
22.
pois
23.
haricots à soie

Chapitre 3 : Agriculture naturelle : Culture du riz et de l'orge
1.
On cultive du riz et de l'orge dans les champs.
2.
Préparer un lit de semence pour le riz
3.
Récolte, battage et mouture de l'orge
4.
Réparation des billons de riz, repiquage des plants de riz et plantation des haricots des billons.
5.
Kimmaegi, gestion de l'eau et aide à la croissance
6.
Récolte du riz, suspension sur une paille à riz
7.
Semer l'orge, battre le riz

Monsieur Kawaguchi, pourriez-vous me parler de questions-réponses sur l'agriculture naturelle ?
① Mise en place d'une agriculture naturelle
② Pour un avenir meilleur

Enfin (Yoshimi Arai)
Calendrier des semis de Yoshikazu Kawaguchi
Note du traducteur (Choi Seong-hyeon)

Avec plus de 40 ans d'expérience et de philosophie
Il est considéré comme le parrain des agriculteurs naturels dans le monde entier.
Le livre de Yoshikazu Kawaguchi sur les pratiques authentiques de l'agriculture naturelle !
Des principes fondamentaux de l'agriculture naturelle pour réduire les tâtonnements
23 variétés de légumes populaires, riz et orge

L'agriculture naturelle est une agriculture qui utilise la force de la nature à son avantage.

L'agriculture naturelle est une méthode agricole révolutionnaire qui va bien au-delà de la simple perspective de l'agriculture biologique, qui n'utilise ni engrais chimiques ni pesticides.
C'est aussi un formidable espace d'expérimentation et de discussion, créé par des personnes qui tentent de repenser tous les aspects de la vie rurale à partir de zéro, exception faite du principe même de « l'agriculture », et qui ne se contentent pas de revenir aux méthodes agricoles rudimentaires du passé, mais cherchent à coexister simultanément avec la nature et à répondre aux exigences de l'époque actuelle.

L'école d'agriculture naturelle d'Akame, dirigée par Yoshikazu Kawaguchi, adhère à trois principes : ne pas labourer la terre, ne pas utiliser d'engrais ni de pesticides et ne pas considérer les mauvaises herbes et les insectes comme des ennemis.
« Comment peut-on cultiver ainsi ? » Pourtant, ceux qui ont de l'expérience affirment qu'en utilisant la force de la nature de son côté, le travail est plus facile, coûte moins cher et la récolte est pleine de vitalité.

Avantages de l'agriculture naturelle

Si vous regardez la photo de couverture de ce livre, le chou pousse bien au milieu d'une herbe luxuriante.
Voici le paysage naturel d'un champ cultivé selon les principes de l'agriculture naturelle.
Le sol est fertile et meuble car la terre n'est pas labourée.
Il est sans danger car aucun engrais ni pesticide n'est utilisé.
Comme l'herbe et les insectes ne sont pas considérés comme des ennemis, il y a moins de problèmes.
De plus, les avantages spécifiques de l'agriculture naturelle sont les suivants :

Sans désherbage / Sans arrosage / Pas besoin de machines / Facile à faire pour les femmes / Faible coût / Bon pour la santé et l'environnement / Moins de parasites et de maladies / Une multitude d'êtres vivants coexistent dans les champs / La vie foisonne dans la récolte

Que cultiver et comment le cultiver

Le chapitre 1 de ce livre explique les notions de base à connaître pour pratiquer l'agriculture naturelle.
De la préparation préliminaire et du choix des cultures, en passant par les semis et la gestion, la récolte et la collecte des semences, les tâches que les agriculteurs naturels doivent accomplir chaque année sont méticuleusement organisées par ordre chronologique.
Le chapitre 2 contient le « savoir-faire pratique » pour assurer une bonne récolte pour chacun des 23 légumes populaires, et le chapitre 3 contient le « savoir-faire en matière de riziculture » pour la double culture du riz et de l'orge, les fleurons de l'agriculture.
L'agriculture naturelle est non seulement pratique et souhaitable, mais aussi agréable.
Vivre en harmonie avec la nature, prendre soin de l'avenir de cette terre et des générations futures, et se procurer des ingrédients alimentaires sains.
Ce livre aborde la théorie et la pratique de l'agriculture naturelle dans leur intégralité et a été adapté avec le plus grand soin à notre contexte. Il s'agit donc d'une lecture incontournable pour les agriculteurs soucieux de l'environnement.