Name: Examen pratique de compétences culinaires OneQ Pass 2025
Brand: LIBRAIRIE COREENNE
SKU: 155910
Price: 31.00 EUR
Availability: InStock

Examen pratique de compétences culinaires OneQ Pass 2025

€31,00

Examen pratique de compétences culinaires OneQ Pass 2025

Description

Introduction au livre

Contient le savoir-faire nécessaire pour réussir du premier coup l'examen pratique de technicien en préparation alimentaire occidentale !

Ce livre contient des explications systématiques et détaillées adaptées au niveau des candidats, basées sur la vaste expérience de terrain de l'auteur, ses conseils pratiques et son expérience en tant que membre d'un comité d'examen de qualification.
Pour chaque tâche, le processus est expliqué avec des photos afin que vous puissiez apprendre des recettes détaillées.
Nous proposons également des vidéos gratuites pour vous permettre de comprendre sur quels domaines vous concentrer lors de la préparation à l'examen pratique, ce qui permet un apprentissage efficace en peu de temps.
Il comprend également des « points clés » importants pour l'examen pratique de technicien culinaire afin d'aider les candidats à se préparer au mieux.

Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu

indice

Préparation culinaire

La méthode de découpe est montrée dans la vidéo originale.
Épices présentes dans le produit final
Roux

Guide de l'examen pratique pour technicien en cuisine occidentale

Informations sur l'examen
Taux de réussite
Informations de base sur l'épreuve pratique
Normes détaillées pour la gestion de l'hygiène et de la sécurité
Objets à emporter avec vous
Notes pour les candidats aux examens

Épreuve pratique de chef de cuisine occidentale

sauce tartare
Sauce Thousand Island
Salade Waldorf
Omelette au fromage
Crevettes frites à la française
sauce hollandaise
sauce à la viande italienne
Sauce brune
salade de fruits de mer
Salade de pommes de terre
Sandwich au bacon, à la laitue et à la tomate
sandwich hamburger
Soupe minestrone
Soupe de poisson
Soupe à l'oignon française
Crème de pommes de terre
Stock brun
Canapé aux crevettes
Omelette espagnole
Poulet à la King
escalope de poulet
Spaghetti Carbonara
Tartare de thon
Bifteck de surlonge
Spaghettis aux fruits de mer et sauce tomate
salade César
Consommé de bœuf
Ragoût de bœuf
Côtelette de porc BBQ
Steak Salisbury

Annexe spéciale au Secret du mariage

10 conseils pratiques pour se marier
Résumé de la recette du Honkongbibeop
Matériel pour la mémorisation standard, carte réelle

Image détaillée

Avis de l'éditeur

* Un livre conforme aux normes d'examen 2025 de l'Institut coréen de développement des ressources humaines pour l'industrie !
* Vidéos gratuites pour tous les devoirs : des vidéos de haute qualité récemment produites révèlent les secrets pour réussir l’examen et des conseils utiles !
* Introduction détaillée aux recettes de base pour la réalisation des travaux pratiques !
* Travaux en binôme : Présentation des travaux en binôme qui sont fréquemment donnés ensemble !
* Précision améliorée : Fournit des explications de processus précises et détaillées !
* 10 conseils pratiques pour accomplir deux tâches dans un temps limité !
* Résumé des recettes : Des recettes que vous pouvez utiliser n'importe quand, n'importe où !
* Fiche de spécifications des matériaux : Une fiche de spécifications des matériaux est fournie pour une mémorisation facile en un coup d’œil !

SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS

- Date d'émission : 10 janvier 2025

- Nombre de pages, poids, dimensions : 172 pages | 210 × 275 × 20 mm

- ISBN13 : 9788927773924

- ISBN10 : 8927773926