Ancien professeur de biologie et communicateur scientifique à la Fondation coréenne pour la promotion des sciences et de la créativité
Découvrez la chaîne YouTube populaire [Suspicious Fish] dans un livre !
450 000 abonnés, 130 millions de vues cumulées et une moyenne de 850 000 vues par épisode

« La véritable science de la dissection des poissons suspects », volumes 1 (Vie marine) et 2 (Vie terrestre), publiés simultanément.
Supervisé et recommandé par le plus grand biologiste de Corée, Choi Jae-cheon !
L'Association nationale des professeurs de sciences recommande vivement Samulgungi et Orbit !

Le contenu de la chaîne scientifique [Suspicious Fish], qui a captivé 450 000 abonnés YouTube en répondant à la curiosité concernant les créatures qui nous entourent et que nous pensions bien connaître, mais que nous ne connaissions pas vraiment, a été publié par Arte sous la forme du volume 1 (Vie marine) et du volume 2 (Vie terrestre) de 『Suspicious Fish's Real Dissecting Science Book』.


« Suspicious Fish » est l'abréviation de « Suspicious Biology Teacher » (professeur de biologie suspect), et l'auteur a travaillé comme professeur de biologie (sciences de la vie) dans un lycée avant de devenir un youtubeur scientifique.
Durant ma carrière d'enseignant, j'ai rencontré de nombreux élèves qui avaient perdu tout intérêt pour les sciences, et je me suis demandé : « Comment puis-je transmettre la joie des sciences aux élèves ? »
J'ai estimé nécessaire d'apprendre aux gens à satisfaire leur curiosité de manière agréable, alors j'ai commencé à créer du contenu qui présente les connaissances que l'on peut acquérir grâce à une exploration détaillée des êtres vivants et qui éclaire le processus d'observation.


L'auteur s'est tourné vers YouTube pour offrir une plateforme permettant de partager une vaste expérience scientifique basée sur les manuels et les programmes scolaires, et pour faire découvrir « le plaisir de la biologie » à un large public.
Ce livre rassemble les « expériences de dissection » que de nombreux abonnés ont soutenues et appréciées parmi le contenu de « Suspicious Fish », et fournit des comptes rendus détaillés d'observations biologiques et de riches connaissances de base qui n'ont pas pu être incluses dans la vidéo.
Voici les points sur lesquels le livre se concentre et qu'il introduit afin de le différencier de la vidéo.


1) Il présente le processus de dissection des organismes vivants de manière séquentielle et aide à comprendre plus profondément les organismes vivants en reliant la raison d'être et le mode d'existence des organes concernés par deux voies : le texte et les images.

2) Des documents visuels (photos et dessins, etc.) détaillant l'apparence extérieure et les organes internes de chaque créature sont inclus dans le volume 1 (260 coupes) et le volume 2 (225 coupes).

3) Il est organisé de manière à ce que l'ensemble du processus d'exploration biologique puisse être compris d'un seul coup d'œil en se référant uniquement aux supports visuels et aux légendes.

4) Même en ne lisant que les sous-titres, vous pouvez comprendre d'un coup d'œil les principales caractéristiques de l'organisme.

5) Il fournit des connaissances et une terminologie biologiques en lien avec le programme le plus récent, et des notes de bas de page fournissent des explications détaillées des termes biologiques inconnus composés de caractères chinois pour aider les étudiants à les comprendre avec précision.

6) Chaque élément du livre est différencié en difficulté, fournissant des connaissances scientifiques qui peuvent être appréciées par un large éventail de lecteurs, des enfants d'âge préscolaire qui ne savent pas lire aux élèves du primaire, du collège et du lycée, et aux adultes (par ordre de difficulté croissante : notes de bas de page, texte principal, sous-titres, introduction, aides visuelles et légendes, et introduction).

Le volume 1, « Vie marine », présente les créatures appartenant au même groupe taxonomique, à savoir les poissons vertébrés, les échinodermes, les arthropodes et les mollusques, tandis que le volume 2, « Vie terrestre », contient des explorations scientifiques des corps de divers animaux et plantes vivant sur terre.

Maintenant, disséquons un requin. Si vous ouvrez son ventre par l'anus, vous constaterez qu'il est rempli d'organes internes.
Le foie est le plus gros des organes internes du requin.
Les poissons cartilagineux, auxquels appartiennent les requins, ne possèdent pas de vessie natatoire, un organe qui leur assure la flottabilité, contrairement aux poissons osseux.
Ainsi, les poissons cartilagineux utilisent leur gros foie au lieu d'une vessie natatoire pour assurer leur flottabilité.
Si vous ouvrez le foie d'un requin et le faites flotter dans l'eau, vous constaterez qu'il flotte.
Le foie de requin étant riche en graisses, il est plus léger que l'eau (sa densité est faible), ce qui lui permet de jouer le rôle d'aide à la flottaison dans le corps.
C’est pour cette raison que les requins ont un foie très volumineux.
---Extrait de « Page 23, Requin »

À l'intérieur de l'anchois, on peut également observer son tube digestif, qui s'étend de l'œsophage à l'estomac jusqu'aux intestins.
Examinons de plus près l'estomac de l'anchois. Cet estomac est entouré d'organes en forme de doigts.
Cette partie qui entoure l'estomac est l'organe digestif du poisson appelé le pylore.
Le pylore est un organe digestif unique présent chez les poissons, qui sécrète des enzymes digestives et absorbe les nutriments à la jonction entre l'estomac et l'intestin grêle.
Voici un fait surprenant.
En examinant en détail le tube digestif d'une anchois, nous pouvons également déterminer de quels aliments elle s'est nourrie avant de mourir.

---Extrait de la page 38, Anchois

Maintenant, regardons l'intérieur du concombre de mer. Si vous l'ouvrez, vous verrez des structures orange, filiformes.
On appelle cela les œufs de concombre de mer, et ils sont largement utilisés comme aliment, mais pour être précis, il s'agit de la partie de la gonade où se forment les cellules reproductrices du concombre de mer.
Les oranges sont les gonades femelles (ovaires), et les laiteuses sont les gonades mâles (testicules).
Après avoir retiré les gonades, on peut observer le long tube digestif du concombre de mer.
Le tube digestif d'un concombre de mer est long et sinueux, l'œsophage, l'estomac et les intestins s'étendant de la bouche à l'anus.
Le tube digestif de ce concombre de mer est également transformé en fruits de mer salés et consommés sous le nom de « konowata ».
Le konowata est reconnu comme l'un des trois mets les plus raffinés du Japon, avec les œufs d'anguille et les œufs d'oursin.

---Extrait de « Concombre de mer », pages 98-99

Parmi ceux-ci, les insectes et les crevettes présentent de nombreuses similitudes.
En réalité, les insectes sont taxonomiquement plus proches des crustacés que des civettes et des araignées.
C'est pourquoi, si vous regardez attentivement les crevettes, vous pouvez voir de nombreuses parties qui ressemblent à celles des insectes.
Mais nous détestons les insectes et adorons les crustacés.
Est-ce parce que les crustacés sont délicieux ? Ce chapitre sera fort intéressant à lire si l’on considère les similitudes entre les crevettes et les insectes.
Commençons donc à disséquer la crevette.
À partir de maintenant, nous allons examiner de plus près les crevettes que nous avons ignorées jusqu'à présent.

---Extrait de « Page 109, Crevettes »

Mais si les crevettes et les écrevisses se ressemblent beaucoup, la structure corporelle du crabe ne semble-t-elle pas complètement différente de celle des crevettes et des écrevisses ? Il y a là une surprise.
En réalité, le corps du crabe a une structure assez similaire à celle de la crevette ou de l'écrevisse, mais, chose surprenante, le corps du crabe est plié en deux.
Observons maintenant le crabe rouge et découvrons exactement ce que signifie le fait qu'il soit plié en deux.

---Extrait de « Page 135, Hongge »

Les gonades sont situées sur la partie supérieure des pieds de la palourde.
Chez les bivalves, l'intestin passe à l'intérieur des gonades.
Donc, si vous coupez le pied et que vous ouvrez soigneusement la zone des gonades, vous pouvez voir les intestins qui la traversent.
Enfin, lorsqu'une substance étrangère pénètre dans le corps d'un bivalve, celui-ci sécrète du carbonate de calcium à l'intérieur de son organisme pour protéger la substance étrangère et l'éliminer.
Le résultat de cette action défensive est une magnifique perle.
De magnifiques perles se forment lorsque les bivalves tentent de protéger leur corps des substances étrangères.
Saviez-vous que les êtres vivants recèlent de nombreux faits intéressants ?
Dans la vie, il y a des moments où nous sommes confrontés à des épreuves difficiles.
Mais si vous pouvez endurer de telles épreuves comme une huître embrasse une substance étrangère, elles ne resteront pas une simple cicatrice, mais renaîtront sous la forme d'une magnifique perle !
---Extrait de la page 181, « Coquillages »

Contrairement aux autres palourdes (huîtres, palourdes) qui se déplacent peu ou très lentement, les pétoncles sont des nageurs dynamiques.
Ils nagent en ouvrant et en fermant à plusieurs reprises leurs deux coquilles comme des castagnettes, et lorsque les coquilles se ferment, l'eau est projetée par l'ouverture à l'arrière de la coquille, assurant la propulsion et le mouvement.
Cependant, on dit que la nage des pétoncles consomme tellement d'énergie qu'une fois qu'ils commencent à nager correctement, ils doivent rester immobiles pendant plusieurs heures.
Pour comprendre comment la coquille d'une coquille Saint-Jacques s'ouvre et se ferme, il faut regarder à l'intérieur de la coquille.
Si vous coupez l'omoplate de la coquille Saint-Jacques, elle se divisera en deux. Cette omoplate correspond au muscle adducteur, un muscle de bivalve que nous avons également observé chez les palourdes.

---Extrait de « Page 188, Coquille Saint-Jacques »

Examinons de plus près l'intérieur d'une huître. La membrane qui adhère à la coquille est le manteau, qui sécrète la coquille.
Les mollusques à coquille, tels que les ormeaux, les conques et les palourdes, sécrètent tous leur coquille par une partie appelée le manteau, et les huîtres ne font pas exception.
Si vous retirez la membrane extérieure d'une huître et que vous regardez à l'intérieur, vous pouvez voir quatre couches de branchies.
La raison pour laquelle les branchies occupent autant d'espace est que les bivalves, auxquels appartiennent les huîtres, utilisent leurs branchies non seulement pour respirer, mais aussi pour se nourrir.

---Extrait de la page 202, Huîtres

L'ormeau est une créature aux nombreuses caractéristiques fascinantes.
Les ormeaux se déplacent en créant des vagues grâce à leurs pattes musclées situées sur leur abdomen, un peu comme un escargot.
À ce moment-là, la force d'adhérence des pieds de l'ormeau est si forte qu'il est difficile de les retirer à la main.
Et l'ormeau possède une paire de tentacules sur la tête.
On trouve également une paire d'yeux situés à côté des antennes.
Si vous zoomez sur la tête, vous pouvez voir les yeux de l'ormeau avec beaucoup de détails.

---Extrait de la page 212, « Renversement »

Il est fascinant de constater comment d'innombrables créatures sur Terre sont regroupées selon des critères spécifiques.
À quoi bon classer les organismes en trouvant des similitudes entre eux ? Étonnamment, la taxonomie est la discipline qui fournit des preuves à l’appui de l’une des théories les plus importantes de la biologie : la théorie de l’évolution.
Autrefois, on croyait que les espèces ne changeaient jamais car elles étaient créées par Dieu.
Cependant, les similitudes entre les organismes découvertes grâce à la taxonomie sont devenues une preuve solide de l'« évolution », selon laquelle les organismes ont un ancêtre commun et se sont différenciés en diverses espèces sur une longue période.


Plus les organismes sont proches taxonomiquement, plus ils ont de points communs. Les biologistes analysent les relations évolutives des organismes grâce à cette classification et expliquent l'origine de la vie sous la forme d'un arbre appelé « arbre phylogénétique ».
Je souhaitais partager avec vous ce flux évolutif en vous présentant différentes créatures via YouTube.
Cependant, compte tenu de la nature du contenu YouTube, j'ai toujours trouvé dommage que chaque vidéo doive se concentrer sur une seule créature.
Ainsi, dans ce livre, nous avons regroupé les créatures appartenant au même groupe taxonomique et les avons organisées de manière à ce que vous puissiez pleinement comprendre le sens de la taxonomie.
J’espère qu’à travers ce livre, vous pourrez indirectement ressentir le mystère de la vie et découvrir la joie de la biologie.
La biologie, c'est tellement amusant, n'est-ce pas ? Jusqu'à ce que vous découvriez tous la joie du vivant ! « Poissons suspects » continue.

---Extrait de l'« Épilogue »