Note de l'auteur

Partie 1 : Le monde de la matière

Chapitre 1 : Introduction à la chimie
1.1 Qu'est-ce que la matière ? / 1.2 Classification de la matière / 1.3 Mesure de la matière / 1.4 Densité et densité relative / 1.5 Température et chaleur

Chapitre 2 : Des atomes aux formules des réactions chimiques
2.1 Théorie atomique / 2.2 Structure des atomes / 2.3 Classification des éléments : Tableau périodique / 2.4 Formule chimique : Formule représentant un composé / 2.5 Nombre d'Avogadro et mole / 2.6 Langage chimique : Formule d'une réaction chimique

Chapitre 3 : Comprendre les forces intermoléculaires et les solutions
3.1 États de la matière : solide, liquide et gazeux / 3.2 Forces intermoléculaires / 3.3 Qu'est-ce qu'une solution ? / 3.4 Forces en solution / 3.5 Propriétés particulières des liquides / 3.6 Dissolution et solubilité / 3.7 Concentration des solutions / 3.8 Généralités

Chapitre 4 Réactions acido-basiques
4.1 Définition d'un milieu acide-base / 4.2 Réaction acide-base / 4.3 Degré d'auto-ionisation de l'eau / 4.4 Échelle de pH / 4.5 Force d'un acide ou d'une base / 4.6 Solution tampon : solution qui résiste aux variations de pH / 4.7 Action tampon des systèmes tampons biologiques

Chapitre 5 Réactions d'oxydoréduction
5.1 Réactions d'oxydoréduction / 5.2 Piles électrochimiques / 5.3 Électrolyse / 5.4 Applications des réactions d'oxydoréduction

Chapitre 6 Énergie et chimie
6.1 Qu'est-ce que l'énergie ? / 6.2 Réactions chimiques et énergie / 6.3 Énergie issue des combustibles fossiles / 6.4 Biocarburants / 6.5 L'énergie solaire : une source d'énergie alternative et inépuisable / 6.6 L'hydrogène : le carburant du futur
6.7 Les piles produisent de l'énergie chimique / 6.8 Nos vies et l'énergie

Chapitre 7 Composés organiques et polymères
7.1 Types d'hydrocarbures / 7.2 Groupes fonctionnels / 7.3 Polymères : chaînes longues / 7.4 Polymères synthétiques par polymérisation / 7.5 Nouveaux matériaux polymères / 7.6 Plastiques recyclés

Partie 2 : Le monde de la géochimie

Chapitre 8 Atmosphère et chimie
8.1 L'atmosphère terrestre : régions et composition de l'atmosphère / 8.2 Rôle de l'atmosphère / 8.3 Chimie de l'atmosphère / 8.4 Atmosphère naturelle et polluée / 8.5 Polluants atmosphériques / 8.6 Phénomènes complexes causés par la pollution atmosphérique

Chapitre 9 L'eau et la chimie
9.1 Propriétés fondamentales de l'eau / 9.2 Propriétés chimiques de l'eau / 9.3 Eau et réactions chimiques / 9.4 Changements de phase de l'eau / 9.5 Pollution de l'eau / 9.6 Analyse chimique de l'eau / 9.7 Impacts environnementaux de l'eau / 9.8 Utilisations industrielles de l'eau / 9.9 L'eau dans les sciences de la vie / 9.10 Formes particulières de l'eau

Chapitre 10 Sol et chimie
10.1 Comprendre les bases du sol / 10.2 Propriétés chimiques du sol / 10.3 Chimie organique du sol / 10.4 Cycle et apport des nutriments / 10.5 Pollution et restauration des sols / 10.6 Gestion et durabilité des sols

Partie 3 : Le monde de la chimie dans la vie quotidienne

Chapitre 11 Logement et chimie
11.1 Pollution de l'air intérieur / 11.2 Principaux polluants intérieurs / 11.3 Effets nocifs du tabagisme / 11.4 Autres risques liés à l'environnement résidentiel intérieur / 11.5 Charge corporelle

Chapitre 12 Cuisine et chimie
12.1 Additifs alimentaires / 12.2 Intoxications alimentaires / 12.3 Dangers liés à l'alimentation / 12.4 Aliments locaux

Chapitre 13 Vêtements et chimie
13.1 Importance de la chimie du vêtement / 13.2 Structure chimique des fibres / 13.3 Teinture et colorants / 13.4 Traitement et finition des textiles / 13.5 Environnement et durabilité / 13.6 Entretien et chimie du vêtement / 13.7 L'avenir de la chimie du vêtement

Chapitre 14 : Comprendre les cosmétiques et les détergents
14.1 Le besoin de cosmétiques / 14.2 La structure et la fonction de la peau / 14.3 Les détergents / 14.4 Les détergents synthétiques / 14.5 Les cheveux

Chapitre 15 : Comprendre les médicaments
15.1 Médicaments sur ordonnance / 15.2 Médicaments sans ordonnance

Chapitre 16 : Comprendre les sciences de la vie
16.1 Composition chimique des êtres vivants / 16.2 Structure et fonction des biomolécules / 16.3 Glucides / 16.4 Protéines / 16.5 Lipides / 16.6 Acides nucléiques / 16.7 Réplication de l'ADN : hérédité / 16.8 Défenses chimiques du système immunitaire

Annexe : Réponses aux exercices pratiques