Name: restaurant chinois
Brand: LIBRAIRIE COREENNE
SKU: 163052
Price: 24.00 EUR
Availability: InStock

restaurant chinois

€24,00

restaurant chinois

Description

Introduction au livre

L'harmonie mystérieuse du piano et de la cuisine chinoise

Voici un accordeur de piano.
Quand je reçois une demande de réglage, je cours n'importe où.
Lorsque ses mains le touchent, le piano produit un son clair et magnifique.
Après avoir accordé son ordinateur, il sort son carnet secret.
Ensuite, avancez à petits pas.
Au restaurant chinois !

Accordeur de pianos avec 26 ans d'expérience, son passe-temps depuis 26 ans : explorer les vieux restaurants chinois, « Restaurant chinois ».

Ce livre entremêle des histoires de vieux magasins, de personnes qui n'ont fait qu'une seule chose toute leur vie, le métier méconnu d'accordeur de pianos et les histoires de plus de 40 restaurants chinois cachés, à travers des dessins simples, du texte et des photos.

Après une dure journée de travail, quel plaisir de déguster du riz frit trempé dans une soupe Jjamppong !
Le goût d'un restaurant chinois.

Et si on allait le goûter ensemble ?

Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu

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indice

6 Jinmi - Muljjajang
14 Jjamppong n° 1 - Jjamppong aux fruits de mer
20 riz frits Donghaeru
24 Dongsinwon - Ganjjajang
29 Restaurant Yukgyo - Japchae Bap
36 Jinyeonggwan - Jjamppong épicé et Tangsuyuk
Restaurant Samgeori 40 - Riz frit
45 Thyme-Jjajangmyeon
54 Junghwabang - Crabe sauté
62 Daebojang-ganjjajang
66 Fleuve Yangtze - Raviolis et riz frit
72 Ssangheungwon-Jjamppong
77 Inbalu-Ganjjajang
Président de la classe Songhak 86 - Wang Mandu
91 Yeongsungak/Taepungru - Cheongyang Jjajangmyeon et riz frit
96 Shinsungru-Jachungyeol
102 Dariwon-Yuseul Jjajangmyeon
107 Bol de riz aux fruits de mer Plum-Ok
112 Hwangheojang-Jjamppong
116 Ilwol Restaurant - Jjajangmyeon fait à la main
125 Juksan Bunsik - Riz frit
130 Dongseungru - Dumplings cuits à la vapeur et jajangmyeon
135 Galaxie Jang - Gunmandu et Uni Jjajang
145 Gyeongjingak-Jjamppong
Restaurant 150 Brothers - Riz frit
158 Shinraehyang - Raviolis vapeur et jajangmyeon
163 Daegwang Restaurant - Jjajangmyeon fait à la main
168 Hong Bang-won - Porc aigre-doux aux pommes
175 Shinsengbanjeom - Doenjang Jjajangmyeon
180 Yeongseongdeok/Geumseongbanjeom - Jjinkyosu, Gunmandu et Nanjawansu
185 Dongheunggwan - Ganjjajang et Gunmandu
Restaurant 191 Flavor - Riz frit
198 Jeilbanjeom - Vieille scène
201 Yuilhanjeom - Udon froid
214 Hongwoonjang - Ganjjajang et Gunmandu
Restaurant 218 Gilmyeong - Tangsuyuk, riz frit et muljjajang
223 Hyebinjang-Ganjjajang
227 Dongsaengchun - Riz frit et Jjamppong
236 Carte et adresse

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