Ce que j'ai mangé et le vin que j'ai bu
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Description
Introduction au livre
« Quels vins se marient bien avec celui-ci ? »
Tteokbokki, raviolis, poitrine de porc, poulet, kimbap et poisson-globe
Bossam, hamburgers, chips, sandwichs, fraises…
Formule de vin diabolique pour accompagner les plats du quotidien
★★★ 400 000 vues, recette d'accord mets et vins ultra-simple publiée
★★★ Le contenu sur le vin le plus utile, reconnu par 90 000 abonnés
Il existe un magasin de vins qui sélectionne chaque mois trois bouteilles de « Vin du Mois » et les présente avec des aliments du quotidien qui se marient bien avec elles.
Le lieu que les amateurs de vin de tous les jours, qui ne cherchent pas à se mettre en avant, fréquentent sincèrement, est « Wicked Wife » à Seongsu-dong.
« The Wine You Eat » est un chef-d'œuvre qui renferme la formule spéciale du vin de l'auteur Lee Young-ji, PDG de Wicked Wife et auteur de nombreux articles sur le vin depuis longtemps.
Il est réputé pour donner aux clients en quête de délicieux vins des réponses simples comme « Tteokbokki pétillant, Sundae rouge, Mandu blanc ».
Si vous ignorez que les aliments que vous consommez avec un vin peuvent produire des résultats d'accord étonnants en bouche, comme stimuler, neutraliser, purifier, accompagner, rehausser, voire même détruire le goût, même un vin cher peut avoir un goût désastreux.
Pour ceux qui souhaitent créer des moments mémorables avec des aliments ordinaires du quotidien comme la bière, le soju et le makgeolli, le vin n'est plus un domaine à aborder par l'étude.
Ce livre explique donc la connaissance du vin de manière simple et compréhensible, en utilisant la météo, la saison, l'ambiance et les accords mets-vins, plutôt que de simplement la mémoriser.
L'ouvrage débute par une discussion sur les mets de saison qui stimulent la salivation, puis se poursuit naturellement par une série de commentaires sur le vin. Même le plus novice des amateurs de vin aura envie de se lancer dans cette aventure à la recherche de l'accord parfait.
Il va de soi que vous devriez acquérir les connaissances de base sur les noms des cépages et des vins sans avoir à étudier intensivement.
Si vous souhaitez vous remémorer le vin mousseux à la tomate que vous avez dégusté avec votre hamburger le week-end dernier, ou si vous voulez affirmer avec assurance : « Tiens, je ne sais pas, ça me va. J’ai juste envie de le manger avec ce que j’étais ! » après avoir goûté à l’accord parfait du Sundae Red, je vous recommande ce livre : « Wine with What I Was Eating ».
Tteokbokki, raviolis, poitrine de porc, poulet, kimbap et poisson-globe
Bossam, hamburgers, chips, sandwichs, fraises…
Formule de vin diabolique pour accompagner les plats du quotidien
★★★ 400 000 vues, recette d'accord mets et vins ultra-simple publiée
★★★ Le contenu sur le vin le plus utile, reconnu par 90 000 abonnés
Il existe un magasin de vins qui sélectionne chaque mois trois bouteilles de « Vin du Mois » et les présente avec des aliments du quotidien qui se marient bien avec elles.
Le lieu que les amateurs de vin de tous les jours, qui ne cherchent pas à se mettre en avant, fréquentent sincèrement, est « Wicked Wife » à Seongsu-dong.
« The Wine You Eat » est un chef-d'œuvre qui renferme la formule spéciale du vin de l'auteur Lee Young-ji, PDG de Wicked Wife et auteur de nombreux articles sur le vin depuis longtemps.
Il est réputé pour donner aux clients en quête de délicieux vins des réponses simples comme « Tteokbokki pétillant, Sundae rouge, Mandu blanc ».
Si vous ignorez que les aliments que vous consommez avec un vin peuvent produire des résultats d'accord étonnants en bouche, comme stimuler, neutraliser, purifier, accompagner, rehausser, voire même détruire le goût, même un vin cher peut avoir un goût désastreux.
Pour ceux qui souhaitent créer des moments mémorables avec des aliments ordinaires du quotidien comme la bière, le soju et le makgeolli, le vin n'est plus un domaine à aborder par l'étude.
Ce livre explique donc la connaissance du vin de manière simple et compréhensible, en utilisant la météo, la saison, l'ambiance et les accords mets-vins, plutôt que de simplement la mémoriser.
L'ouvrage débute par une discussion sur les mets de saison qui stimulent la salivation, puis se poursuit naturellement par une série de commentaires sur le vin. Même le plus novice des amateurs de vin aura envie de se lancer dans cette aventure à la recherche de l'accord parfait.
Il va de soi que vous devriez acquérir les connaissances de base sur les noms des cépages et des vins sans avoir à étudier intensivement.
Si vous souhaitez vous remémorer le vin mousseux à la tomate que vous avez dégusté avec votre hamburger le week-end dernier, ou si vous voulez affirmer avec assurance : « Tiens, je ne sais pas, ça me va. J’ai juste envie de le manger avec ce que j’étais ! » après avoir goûté à l’accord parfait du Sundae Red, je vous recommande ce livre : « Wine with What I Was Eating ».
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Note de l'auteur
Chapitre 1 : La relation entre le tteokbokki et le vin
Point d'entrée d'appariement
Compréhension du jumelage
Expérience de jumelage
Chapitre 2 : Étude de paires
Définir le goût du tteokbokki
Comprendre les saveurs acides, salées et épicées
Quel goût aurait le tteokbokki si on le mangeait avec du vin ?
20 noms de cépages que vous devriez connaître avant de mourir
Chapitre 3 : La pratique quotidienne du vin
Appariement d'avril
01 Bibigo Gunmandu + Mandu Blanc
02 Kimbap nature + Kimbap pétillant
03 Galbijjim + Galbijjim Rouge
Appariement de mai
01 Olive verte + Olive blanche
02 Samgyeopsal + Samgyeopsal rouge
03 Bœuf grillé + Bœuf rouge
Appariement de juin
01 Poulet frit + Poulet frit pétillant
02 Épis de maïs + Blanc de maïs
03 Pastèque + Pastèque pétillante
Appariements de juillet
01 Tteokbokki fou + Tteokbokki pétillant
Salade de pommes de terre au poulpe + Poulpe blanc
03 Sundae + Sundae Rouge
Appariement d'août
01 Ceviche de poisson + Ceviche blanc
02 Pêche au fromage + Pêche blanche
03 Accompagnement de porc froid + Porc blanc froid
Appariement de septembre
01 Chips Pocari Originales + Chips Pocari Pétillantes
02 Ragoût de crabe d'automne + Ragoût de crabe blanc
03 Poulet au charbon de bois Jikoba + Jikoba Pino
Appariement d'octobre
01 Hamburger + Tomate Pétillant
02 Pâtes à la crème + Beurre Blanc
03 Fromage Brie + Fromage Brie Rouge
04 Brochettes d'agneau + Brochettes d'agneau rouges
Appariement de novembre
01 Pétrification + Huîtres Pétillantes
02 Salade de roquette + Salade blanche
03 Sushi + Sushi Blanc
04 Kimchi Jjim + Kimchi Jjim Riesling
05 Porc Dongpa + Porc Dongpa Rouge
Appariement de décembre
Réunion de défense 01 + Défense pétillante
02 Gambas al Ajillo + Gambas Blanc
03 Steak maison + Steak rouge
04 Stollen + Pot de biscuits
Appariements de janvier
01 Fraise + Fraise pétillante
02 Pêche marinée + Truffe blanche
03 Ragoût d'os + Ragoût d'os rouge
Appariements de février
01 Poulet entier à l'ancienne + Poulet entier pétillant
02 Bossam + Bossam Blanc
03 Raviolis + Raviolis Rouges
CONSEIL Voici une autre sélection d'aliments du quotidien qui s'accordent bien avec les vins de tous les jours.
Chapitre 4 Techniques
[Température] Si vous voulez être malheureux, buvez de l'eau gazeuse tiède.
[Bushone] Urgence ! Il y a un problème avec le bouchon.
[Tourbillonnant] Réveillant doucement un vin endormi et le faisant bâiller
Étiquette de vin [Arôme]
[ASTUCE] Une explication plus détaillée des étiquettes de vin
[Acidité] Ajouter un adjectif au nom d'un vin
[Structure] Si vous deviez exprimer l'aura générale du vin,
[Impression générale] Ma propre façon d'apprécier le vin en le combinant et en l'expliquant moi-même.
Chapitre 5 : Vin frais et muumul
Questions et réponses
[Annexe] Examen blanc sur la gastronomie et le vin
Chapitre 1 : La relation entre le tteokbokki et le vin
Point d'entrée d'appariement
Compréhension du jumelage
Expérience de jumelage
Chapitre 2 : Étude de paires
Définir le goût du tteokbokki
Comprendre les saveurs acides, salées et épicées
Quel goût aurait le tteokbokki si on le mangeait avec du vin ?
20 noms de cépages que vous devriez connaître avant de mourir
Chapitre 3 : La pratique quotidienne du vin
Appariement d'avril
01 Bibigo Gunmandu + Mandu Blanc
02 Kimbap nature + Kimbap pétillant
03 Galbijjim + Galbijjim Rouge
Appariement de mai
01 Olive verte + Olive blanche
02 Samgyeopsal + Samgyeopsal rouge
03 Bœuf grillé + Bœuf rouge
Appariement de juin
01 Poulet frit + Poulet frit pétillant
02 Épis de maïs + Blanc de maïs
03 Pastèque + Pastèque pétillante
Appariements de juillet
01 Tteokbokki fou + Tteokbokki pétillant
Salade de pommes de terre au poulpe + Poulpe blanc
03 Sundae + Sundae Rouge
Appariement d'août
01 Ceviche de poisson + Ceviche blanc
02 Pêche au fromage + Pêche blanche
03 Accompagnement de porc froid + Porc blanc froid
Appariement de septembre
01 Chips Pocari Originales + Chips Pocari Pétillantes
02 Ragoût de crabe d'automne + Ragoût de crabe blanc
03 Poulet au charbon de bois Jikoba + Jikoba Pino
Appariement d'octobre
01 Hamburger + Tomate Pétillant
02 Pâtes à la crème + Beurre Blanc
03 Fromage Brie + Fromage Brie Rouge
04 Brochettes d'agneau + Brochettes d'agneau rouges
Appariement de novembre
01 Pétrification + Huîtres Pétillantes
02 Salade de roquette + Salade blanche
03 Sushi + Sushi Blanc
04 Kimchi Jjim + Kimchi Jjim Riesling
05 Porc Dongpa + Porc Dongpa Rouge
Appariement de décembre
Réunion de défense 01 + Défense pétillante
02 Gambas al Ajillo + Gambas Blanc
03 Steak maison + Steak rouge
04 Stollen + Pot de biscuits
Appariements de janvier
01 Fraise + Fraise pétillante
02 Pêche marinée + Truffe blanche
03 Ragoût d'os + Ragoût d'os rouge
Appariements de février
01 Poulet entier à l'ancienne + Poulet entier pétillant
02 Bossam + Bossam Blanc
03 Raviolis + Raviolis Rouges
CONSEIL Voici une autre sélection d'aliments du quotidien qui s'accordent bien avec les vins de tous les jours.
Chapitre 4 Techniques
[Température] Si vous voulez être malheureux, buvez de l'eau gazeuse tiède.
[Bushone] Urgence ! Il y a un problème avec le bouchon.
[Tourbillonnant] Réveillant doucement un vin endormi et le faisant bâiller
Étiquette de vin [Arôme]
[ASTUCE] Une explication plus détaillée des étiquettes de vin
[Acidité] Ajouter un adjectif au nom d'un vin
[Structure] Si vous deviez exprimer l'aura générale du vin,
[Impression générale] Ma propre façon d'apprécier le vin en le combinant et en l'expliquant moi-même.
Chapitre 5 : Vin frais et muumul
Questions et réponses
[Annexe] Examen blanc sur la gastronomie et le vin
Image détaillée
Dans le livre
Heureusement, ce que nous cherchons, ce n'est pas de l'or, mais un vin qui se marie bien avec le tteokbokki.
Définissez le goût du plat, imaginez le rôle que vous souhaitez que le vin y joue, et choisissez parmi une variété de pays, de régions et de cépages.
Le processus de sélection et d'exploration du vin par la pratique.
C’est pourquoi j’appelle ce processus une « aventure ».
Si vous continuez à chercher, vous trouverez sûrement une île délicieuse avec une cascade rouge scintillante qui se marie bien avec le tteokbokki, et une assiette de tteokbokki flottant sur un voilier.
Pourvu que tu n'abandonnes pas cette aventure.
--- Extrait de « Définir le goût du tteokbokki »
Le summum en matière de mise en relation est la mise en relation qui élève le statut social.
C’est pour la même raison que le public adore les histoires de Cendrillon : un protagoniste ordinaire et sans histoire rencontre un partenaire merveilleux et vit une vie de Cendrillon inattendue.
C'est un nom qui explique métaphoriquement que la rencontre fantastique, possible uniquement dans les contes de fées, l'est aussi dans l'accord mets et vins.
Si nous pouvons découvrir ce genre de rencontre dans les aliments et les vins que nous consommons au quotidien, le pouvoir de cet accord à rendre un repas mémorable devient une joie inimaginable.
--- Extrait de « Quel goût aura le tteokbokki si vous le mangez avec du vin ? »
Même sans avoir étudié spécifiquement le vin, chacun possède une intuition de base de ce qui s'accorde bien avec un plat délicieux et avec ses ingrédients.
Il n'est pas forcément vrai que seuls ceux qui ont étudié la gastronomie peuvent comprendre et exprimer la succession, les liens et les résultats du goût.
Comment le sais-tu ?
Devant une table garnie de mets et de vins variés, on peut observer l'ordre dans lequel les aliments et les vins disparaissent le plus rapidement.
C'est la combinaison la plus délicieuse.
Même si nous ne connaissons pas le nom du raisin, nous en sommes absolument ravis.
--- Extrait de « Kimbap de base + Kimbap pétillant »
Le samgyeopsal se compose de nombreux éléments, mais le secret réside dans ce moment où, après quelques bouchées, le saindoux enrobe la langue, lui donnant une légère sensation grasse. À cet instant précis, savourez une gorgée de samgyeopsal rouge : ce liquide rafraîchissant, au goût de framboise, nettoiera votre palais.
Ah, c'est rafraîchissant.
Cela vous aidera à vous sentir rafraîchi et prêt à déguster le prochain morceau de viande.
Lorsque les mets et les vins s'accordent ainsi, il se produit un mariage harmonieux, semblable à un ruban de Möbius, où les deux se complètent sans interruption.
--- De « Samgyeopsal + Samgyeopsal rouge »
Vouloir étudier le vin, c'est comme vouloir l'acheter soi-même sans les recommandations d'un vendeur.
Alors, pour ceux d'entre vous qui étudient, ne tournez pas en rond, mais mémorisez les pays, les régions et les cépages les plus importants du monde entier.
Et pendant cette période, ne buvez que ce vin.
Ainsi, le cépage restera imprimé sur votre langue.
France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Australie, Nouvelle-Zélande, Chili, Argentine, Afrique du Sud.
Si vous regardez les continents, vous vous rendrez compte qu'il n'y a que dix tables des matières.
Définissez le goût du plat, imaginez le rôle que vous souhaitez que le vin y joue, et choisissez parmi une variété de pays, de régions et de cépages.
Le processus de sélection et d'exploration du vin par la pratique.
C’est pourquoi j’appelle ce processus une « aventure ».
Si vous continuez à chercher, vous trouverez sûrement une île délicieuse avec une cascade rouge scintillante qui se marie bien avec le tteokbokki, et une assiette de tteokbokki flottant sur un voilier.
Pourvu que tu n'abandonnes pas cette aventure.
--- Extrait de « Définir le goût du tteokbokki »
Le summum en matière de mise en relation est la mise en relation qui élève le statut social.
C’est pour la même raison que le public adore les histoires de Cendrillon : un protagoniste ordinaire et sans histoire rencontre un partenaire merveilleux et vit une vie de Cendrillon inattendue.
C'est un nom qui explique métaphoriquement que la rencontre fantastique, possible uniquement dans les contes de fées, l'est aussi dans l'accord mets et vins.
Si nous pouvons découvrir ce genre de rencontre dans les aliments et les vins que nous consommons au quotidien, le pouvoir de cet accord à rendre un repas mémorable devient une joie inimaginable.
--- Extrait de « Quel goût aura le tteokbokki si vous le mangez avec du vin ? »
Même sans avoir étudié spécifiquement le vin, chacun possède une intuition de base de ce qui s'accorde bien avec un plat délicieux et avec ses ingrédients.
Il n'est pas forcément vrai que seuls ceux qui ont étudié la gastronomie peuvent comprendre et exprimer la succession, les liens et les résultats du goût.
Comment le sais-tu ?
Devant une table garnie de mets et de vins variés, on peut observer l'ordre dans lequel les aliments et les vins disparaissent le plus rapidement.
C'est la combinaison la plus délicieuse.
Même si nous ne connaissons pas le nom du raisin, nous en sommes absolument ravis.
--- Extrait de « Kimbap de base + Kimbap pétillant »
Le samgyeopsal se compose de nombreux éléments, mais le secret réside dans ce moment où, après quelques bouchées, le saindoux enrobe la langue, lui donnant une légère sensation grasse. À cet instant précis, savourez une gorgée de samgyeopsal rouge : ce liquide rafraîchissant, au goût de framboise, nettoiera votre palais.
Ah, c'est rafraîchissant.
Cela vous aidera à vous sentir rafraîchi et prêt à déguster le prochain morceau de viande.
Lorsque les mets et les vins s'accordent ainsi, il se produit un mariage harmonieux, semblable à un ruban de Möbius, où les deux se complètent sans interruption.
--- De « Samgyeopsal + Samgyeopsal rouge »
Vouloir étudier le vin, c'est comme vouloir l'acheter soi-même sans les recommandations d'un vendeur.
Alors, pour ceux d'entre vous qui étudient, ne tournez pas en rond, mais mémorisez les pays, les régions et les cépages les plus importants du monde entier.
Et pendant cette période, ne buvez que ce vin.
Ainsi, le cépage restera imprimé sur votre langue.
France, Italie, Espagne, Portugal, Allemagne, Australie, Nouvelle-Zélande, Chili, Argentine, Afrique du Sud.
Si vous regardez les continents, vous vous rendrez compte qu'il n'y a que dix tables des matières.
--- Extrait de « Vins rafraîchissants_Q&R »
Avis de l'éditeur
«Si vous mangez ensemble, voilà le résultat !»
Une pratique quotidienne d'accord mets et vins qui transforme les repas ordinaires en repas extraordinaires
Nous vivons à une époque où nous pouvons nous faire livrer des centaines de milliers de plats à l'aube, et pourtant nous ne savons pas toujours quel vin choisir ni quel fromage l'accompagner.
Experte en vin ayant longtemps côtoyé étudiants et clients, l'auteure Youngji Lee, PDG de « Wicked Wife », a ouvert une nouvelle voie à l'accord mets et vins au quotidien en présentant le Tteokbokki Sparkling, le Mandu White et le Sundae Red comme la solution.
Il existe des réponses classiques comme « rouge pour la viande, blanc pour le poisson », mais en Corée, l'accord mets-vins se rapproche davantage d'un accord d'assaisonnements que d'un accord d'ingrédients.
Ainsi, la formule a été créée selon laquelle si vous mangez du poulet frit pétillant avec du poulet assaisonné, le vin s'estompera, et si vous mangez du tteokbokki pétillant, vous devriez le manger avec du Yeopgi tteokbokki ou du Sinjeon tteokbokki, et non du Gungjung tteokbokki, qui est un plat à base de sauce soja.
L'auteur, qui se définit comme « une personne qui vend le goût distinct du mois à travers des vins de saison », suggère avec soin des aliments de tous les jours qui s'accordent bien avec trois bouteilles de « Vin du mois » chaque mois, comme s'il s'agissait de choisir un Yeouiju.
Le vin qui accompagne les aliments que nous mangeons tous les jours, comme les chips, les hamburgers, le ragoût de kimchi, le poulet frit à l'ancienne, le bossam, les fraises, la pastèque, la poitrine de porc, les sushis et le tteokbokki, est le vin le plus délicieux.
L'accord mets-vins est une véritable aventure que de trouver le vin parfait pour accompagner le tteokbokki.
Buvons du vin ensemble, mangeons ensemble pendant longtemps !
« Commencez par définir le goût du tteokbokki, du poulet assaisonné et du kimbap, puis émettez une hypothèse sur le rôle que vous souhaitez que le vin joue avec ces mets, puis trouvez le vin approprié en fonction du pays, de la région et du cépage, et enfin, mettez-vous en pratique et découvrez-le en dégustant ces plats ensemble. »
« Je qualifie ce processus d’« aventure » plutôt que de « dégustation ». »
-Extrait du texte
« Le vin que vous mangez et la nourriture que vous mangez » présente la formule spéciale d'accords mets et vins de l'auteur, à laquelle il se consacre depuis longtemps, d'une manière plus facile à comprendre que celle de quiconque.
Il regorge de conseils pratiques pour les jeunes lecteurs d'aujourd'hui qui trouvent l'étude du vin difficile, mais qui souhaitent choisir et acheter un vin adapté à leur budget.
Si vous souhaitez vivre une expérience gustative détoxifiante qui nettoie le palais, avec du gras de poitrine de porc et un vin aussi rafraîchissant qu'un jus de framboise, alors ce livre est fait pour vous.
Car l'accord mets et vins est la formule que tout le monde recherchait pour sublimer le goût des plats ordinaires.
Il ne s'agit pas d'un simple essai sur le vin relatant une expérience personnelle.
Bien qu'il ne ressemble pas à un ouvrage théorique volumineux sur le vin, ce livre est conçu pour vous aider à acquérir de solides bases en la matière et à développer les connaissances pratiques et le sens du détail nécessaires à la dégustation du vin.
En suivant les délicieux accords suggérés dans le livre, vous acquerrez progressivement des connaissances sur les pays, les régions et les cépages – les bases de l'étude du vin.
Nous espérons que vous pourrez tester vos compétences grâce au « Test simulé de mets et vins » inclus en annexe et participer au jeu d'accords amusant.
Une pratique quotidienne d'accord mets et vins qui transforme les repas ordinaires en repas extraordinaires
Nous vivons à une époque où nous pouvons nous faire livrer des centaines de milliers de plats à l'aube, et pourtant nous ne savons pas toujours quel vin choisir ni quel fromage l'accompagner.
Experte en vin ayant longtemps côtoyé étudiants et clients, l'auteure Youngji Lee, PDG de « Wicked Wife », a ouvert une nouvelle voie à l'accord mets et vins au quotidien en présentant le Tteokbokki Sparkling, le Mandu White et le Sundae Red comme la solution.
Il existe des réponses classiques comme « rouge pour la viande, blanc pour le poisson », mais en Corée, l'accord mets-vins se rapproche davantage d'un accord d'assaisonnements que d'un accord d'ingrédients.
Ainsi, la formule a été créée selon laquelle si vous mangez du poulet frit pétillant avec du poulet assaisonné, le vin s'estompera, et si vous mangez du tteokbokki pétillant, vous devriez le manger avec du Yeopgi tteokbokki ou du Sinjeon tteokbokki, et non du Gungjung tteokbokki, qui est un plat à base de sauce soja.
L'auteur, qui se définit comme « une personne qui vend le goût distinct du mois à travers des vins de saison », suggère avec soin des aliments de tous les jours qui s'accordent bien avec trois bouteilles de « Vin du mois » chaque mois, comme s'il s'agissait de choisir un Yeouiju.
Le vin qui accompagne les aliments que nous mangeons tous les jours, comme les chips, les hamburgers, le ragoût de kimchi, le poulet frit à l'ancienne, le bossam, les fraises, la pastèque, la poitrine de porc, les sushis et le tteokbokki, est le vin le plus délicieux.
L'accord mets-vins est une véritable aventure que de trouver le vin parfait pour accompagner le tteokbokki.
Buvons du vin ensemble, mangeons ensemble pendant longtemps !
« Commencez par définir le goût du tteokbokki, du poulet assaisonné et du kimbap, puis émettez une hypothèse sur le rôle que vous souhaitez que le vin joue avec ces mets, puis trouvez le vin approprié en fonction du pays, de la région et du cépage, et enfin, mettez-vous en pratique et découvrez-le en dégustant ces plats ensemble. »
« Je qualifie ce processus d’« aventure » plutôt que de « dégustation ». »
-Extrait du texte
« Le vin que vous mangez et la nourriture que vous mangez » présente la formule spéciale d'accords mets et vins de l'auteur, à laquelle il se consacre depuis longtemps, d'une manière plus facile à comprendre que celle de quiconque.
Il regorge de conseils pratiques pour les jeunes lecteurs d'aujourd'hui qui trouvent l'étude du vin difficile, mais qui souhaitent choisir et acheter un vin adapté à leur budget.
Si vous souhaitez vivre une expérience gustative détoxifiante qui nettoie le palais, avec du gras de poitrine de porc et un vin aussi rafraîchissant qu'un jus de framboise, alors ce livre est fait pour vous.
Car l'accord mets et vins est la formule que tout le monde recherchait pour sublimer le goût des plats ordinaires.
Il ne s'agit pas d'un simple essai sur le vin relatant une expérience personnelle.
Bien qu'il ne ressemble pas à un ouvrage théorique volumineux sur le vin, ce livre est conçu pour vous aider à acquérir de solides bases en la matière et à développer les connaissances pratiques et le sens du détail nécessaires à la dégustation du vin.
En suivant les délicieux accords suggérés dans le livre, vous acquerrez progressivement des connaissances sur les pays, les régions et les cépages – les bases de l'étude du vin.
Nous espérons que vous pourrez tester vos compétences grâce au « Test simulé de mets et vins » inclus en annexe et participer au jeu d'accords amusant.
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date d'émission : 9 juin 2025
Nombre de pages, poids, dimensions : 252 pages | 370 g | 135 × 193 × 17 mm
- ISBN13 : 9791193406090
- ISBN10 : 1193406099
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Langue coréenne
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