Note de l'auteur

La température que je vous recommanderais

21 choses que je fais par amour
25 choses qui n'ont peut-être rien d'exceptionnel, mais qui donnent du sens à la vie.
Gâteau d'anniversaire│Raymond Carver, Cathédrale
La vérité est toujours là 30
Cupcake│John Cheever, « La radio bizarre »
Vie pleine, sons magnifiques 35
Campagne│Martin Schlesske, Le Chant de l'épicéa
40 gestes quotidiens de sincérité
Pan con Tomate│David Deardorff et Catherine Wadsworth, Qu'est-il arrivé à ma plante ?
Fin des vacances 45
Tropézienne│Bernhard Schlink, "Mensonge d'été"
Devenir adulte à 50 ans
Sandwich au pastrami│Philip Roth, « L'Indésagréable »
Citrouille d'Halloween à l'expression maléfique et l'heure de la nuit 56
Tarte à la citrouille│Gabriel García Márquez, « Je te prêterai un rêve »
Il y a tant de cœurs et d'esprits dans ce monde 62
Brownie Cookies│Kim Hee-kyung et Iwona Chmielewska, « La Maison du Cœur »
Mon propre pain 66

Des phrases cuites une à une

Le cœur de l'écriture d'un roman 1 75
La plaie brille d'elle-même 81
Macaron│Anne Carson, La beauté du mari
Fragments d'une vie calme et douce 86
Crêpes│Kent Haruf, « Bénédiction »
Lire un monde incertain 90
Chocolat│Julio Cortázar, « La nuit couchée »
95 personnes qui souhaitent partager du pain.
Pain melon│Masahiko Kishi, « La sociologie du fragmentaire »
Si vous pouvez marcher même tard le soir, 99
Choux à la crème│Katherine Mansfield, La Garden Party
104 Lorsque vous quittez votre langue maternelle
Baumkuchen│Yoko Tawada, "Mots de voyage"
Tant que la vie est incompréhensible, écrire un roman est 108
Tiramisu│James Salter, « Si vous voulez écrire un roman »
Le cœur de l'écriture d'un roman 2 112

Assis autour du four encore chaud

Mon chien 119
Famille, proches et pourtant lointaines 122
Muffins aux pommes│Jhumpa Lahiri, une personne tout à fait bien
« Moi », à propos de cet inconnu 126
Gâteau cheminée│Agotha ​​Kristoff, Les trois mensonges de l'existence
Toi, maladroit et merveilleux 130
Brioches vapeur│Elizabeth Strout, Je m'appelle Lucy Barton
Un regard délicat posé sur une blessure 134
Gâteau à la banane│William Trevor, Après la pluie
Un cœur qui grandit grâce à la compréhension et à l'effort 139
Donut│Doris Lessing, Croquis londoniens
Joie sincère et pure 143
Opéra│François Nudelman, Le Philosophe au clavier
Quand pourrai-je revivre ce moment ? 147
Delimanju│Patrick Modiano, « Rue des boutiques obscures »
Addition 1 : Chercheur de soleil - Le goût de l'hiver 151
Bungeoppang│Delphine de Vigan, "Gratitude"
Doux souvenirs de cette nuit 156

Solitaire comme une maison vide, mais douce comme une guimauve

Mots affectueux 163
Attitude face à ses propres erreurs 168
Sachertorte│Thomas Bernhard, Le Chapeau
Canapé deux places 172
Tartines à la crème fouettée│André Gide, La Porte du Détroit
Désirs auxquels je ne peux renoncer (178)
Gâteau roulé│Ken Liu, « Ménagerie de papier »
183 avec un thermos rempli de thé noir
Gugelhoff│James Joyce, Dubliners
À quoi penser à l'approche de la mort 188
Amaretti│Shobata Sho, "Nos jours encore"
Amour et amour encore aujourd'hui 193
Gâteau de mariage│Nicole Krauss, Une histoire d'amour
Notre solitude est douce 198
Colomba│Jhumpa Lahiri, « Où je suis »
Dissertation n° 2 : Le métro – Le goût de l'été 2020
Focaccia│Ha Seong-ran, « Le goût de l'été »
Été 208 : Départ

Partez en forêt avec un sandwich au seigle fraîchement cuit

Amour Chapitre 219
224 Lorsque vous souhaitez faire une longue promenade entre les arbres
Sandwich au pain de seigle│Peter Wohlleben, « La leçon de l'arbre »
Si les miracles existent dans le monde 228
Stollen│Romain Gary, Birds Go to Die in Peru
Lettres de deux hommes de la frontière semblables et différents 233
Biscuits aux noix│Seo Kyung-sik et Tawada Yoko, « Danser à la frontière »
Le doux plaisir de faire du pain complet 237
Pain complet│Lee Han-seung, « Nourriture authentique »
De la peur du « je » à la solidarité du « nous » 244
Sandwiches espagnols│José Campanari et Evelyn Davidi, « Qu'est-ce qu'un réfugié ? »
Mais ce n'est pas grave, même ainsi, 250
Pain de maïs│John Williams, Stoner
Chère Vie 254
Brioche sucrée aux haricots rouges│Alice Munro, Chère Vie
Maison de thé Imagination 260

« Le temps passé à pétrir à la main et à attendre que la pâte lève,
Soyez bienveillant envers vous-même même en cas d'échec.
« Laisser ce temps »
Le goût du pain et des livres livrés par Baek Su-rin !

L'auteure Baek Su-rin a déclaré qu'après la publication de « Affectionate Every Day », elle était souvent prise pour une personne qui aimait vraiment le pain.
Cependant, pour lui, qui pensait que l'acte de faire du pain était plus important que le pain lui-même, la pâtisserie était quelque chose qu'il pouvait se pardonner même en cas d'échec, et dès le début, le processus était plus agréable que le résultat.
Pour un écrivain, faire de la pâtisserie est comparable à « écrire un roman » : même s'il est encore maladroit et manque de confiance en lui lorsqu'il doit présenter son travail devant les autres, il peut persévérer grâce à sa seule « passion et son désir ».

L'auteur, qui a déclaré que chaque fois qu'il tombait sur un passage concernant le pain, il éprouvait de l'affection pour le livre quel que soit son contenu, a dit : « J'ai longtemps hésité entre devenir boulanger et romancier, et j'ai finalement choisi d'être romancier. »
Mais j’ai finalement pu concilier les deux, car je savais qu’écrire un roman, c’était aussi « comme pétrir la pâte d’un pain rustique mais parfumé à offrir à quelqu’un, puis attendre qu’il lève ».
Ce livre est peut-être le témoignage des journées de lecture et d'écriture de l'auteure Baek Su-rin, qui a abordé l'écriture de romans avec « le cœur de quelqu'un qui tend une miche de pain », et en même temps, c'est un message chaleureux qu'elle nous adresse à travers ces journées.

Pour moi, écrire un roman, c'est comme pétrir la pâte d'un pain rustique mais parfumé, à offrir à quelqu'un, et attendre qu'il lève.
(…) Aujourd’hui, je construis une petite boulangerie dans les airs avec le cœur de quelqu’un qui donne du pain.
Pour vous donner, quelque part, quelques livres qui semblent « insignifiants, mais utiles ». _Pages 28-29

Des souvenirs doux et flous créés par ma mère,
Les beignets et Doris Lessing
Ces jours précaires mais brillants de ma vingtaine,
Tartines à la crème avec André Gide
L'« ulbun » qui imprègne la couleur rouge de la viande fumée,
Sandwich au pastrami et Philip Roth… …

"Affectionate Every Day" raconte des histoires de livres et de vie à travers le « pain ».
Un week-end, des souvenirs doux et flous, comme les beignets que ma mère préparait avec la préparation qu'elle achetait, me rappellent « Dans le jardin de roses » de Doris Lessing, qui met en scène une mère et sa fille essayant timidement de se comprendre.
« La Porte du détroit » d'André Gide évoque « le souvenir de ma première maison de thé », gravée au printemps de mes vingt ans.
« Je n’ai pas beaucoup d’argent et je ne me rends pas compte à quel point la jeunesse est précieuse. » Une jeune femme de vingt ans qui n’avait aucun scrupule à « perdre » son temps.
Le « toast à la crème fouettée à volonté » que je savourais à l'époque où je rêvais d'un amour passionné et où je le redoutais est également lié à la tragédie des deux hommes et femmes souffrant de la fièvre de la jeunesse dans « La Porte Étroite ».
La couleur rouge de la viande fumée empilée entre deux tranches de pain de seigle évoque également l'image de l'abattoir dans une boucherie casher du roman « La Colère » de Philip Roth.


En outre, la douceur « insoutenable » des macarons qui fondent dans la bouche et disparaissent rapidement conduit à des réflexions sur la beauté intrinsèque de l'art qui ne peut être expliquée par la raison (Anne Carson, « La beauté du mari »), et les gâteaux cheminée, pâtisseries hongroises en forme de cheminée, permettent d'appréhender le problème de l'identité, « étrange, douloureux, mais en même temps fascinant » (Agotha ​​Kristof, « Les trois mensonges de l'existence »).
« Le Chant des épicéas » de Martin Schleske évoque la longue fermentation du pain de campagne, et le stollen, plat traditionnel allemand de Noël, conduit à la solidarité miraculeuse des êtres fragiles et apparemment insignifiants des « Habitants de la Terre » de Romain Gary.


Lire et écrire des romans signifie,
« Les gens pensent parfois comme ça », a-t-il dit.
Rencontrer quelqu'un qui vous chante une chanson

L'auteure Baek Su-rin évite tout optimisme prématuré et toute parole réconfortante.
Même en partageant un petit pain aux haricots rouges avec quelqu'un, nous n'oublions pas que nous sommes tous des êtres solitaires, chacun à notre place, avec nos propres blessures.
L'auteur, qui raconte l'histoire de « Dear Life » d'Alice Munro, nous rappelle que nous sommes tous des « êtres qui vivent avec des blessures que nous ne pouvons pas facilement exprimer aux autres » et des « désirs et des impulsions » que nous ne pouvons même pas comprendre nous-mêmes, et s'interroge sur la raison pour laquelle nos vies sont si précieuses.
Et tout comme Alice Munro a intitulé son œuvre « Chère Vie », tout en dépeignant un être humain si solitaire, la clé de la réponse se trouve à nouveau dans les « romans ».
Ces écrits, qui coulent avec tant de douceur et de fluidité mais qui, soudain, réveillent les sens et la conscience engourdis, recèlent les textures ondulantes de lumière et d'ombre dans lesquelles l'auteur a baigné tout au long de sa vie.
En outre, la passion de « devenir désespérément quelqu’un qui puisse continuer à écrire des romans » et la détermination que lire et écrire des romans permettraient de se rapprocher un peu plus de la vie sont clairement gravées dans chacun de ses écrits.

À travers ce livre, vous pourrez découvrir en toute transparence l'âme d'un romancier qui a vécu chaque jour avec tout son cœur, tout en portant un regard honnête et légèrement plus bienveillant sur votre propre moi intérieur.
Même sous une pluie battante, nous croyons qu'un jour la pluie cessera, et même si nous marchons dans l'obscurité, tant que nous serrons fort dans nos poings cette « petite chaleur ronde », nous croyons que nous avons un endroit où revenir.
Nous espérons que le 『Affectionate Everyday』, récemment rénové, imprégnera le cœur de chacun d'une lumière chaleureuse et éclatante, comme la chaleur que l'on tient dans la main de chaque personne.


Je pensais que lire et écrire des romans, c'était comme rencontrer quelqu'un qui murmurerait à mon oreille, au plus profond de mon être : « Les gens pensent parfois comme ça. »
Et j'ai aussi eu cette pensée.
Si c'est cela un roman, alors la vie mérite peut-être encore d'être chérie, tant que nous sommes des lecteurs et des auteures de romans. _Page 259