« J’ai à peine la force de me réveiller le matin, et comme je n’ai pas beaucoup de temps pour me préparer pour le travail, je saute le petit-déjeuner, je prends un déjeuner préparé dans une supérette ou un repas rapide au restaurant, et vers 15 heures, je mange des en-cas sucrés-salés comme des biscuits ou du chocolat. »
Pour refaire le plein d'énergie, il est généralement préférable de se détendre tard le soir ! « J'ai trouvé un restaurant réputé sur Internet, j'ai pris un verre avec un ami, et il était déjà tard. » Si vous vous retrouvez dans cette situation, vous n'êtes probablement pas au mieux de votre forme ces derniers temps.
Ma peau et mes cheveux sont ternes, je suis constipée, et je me sens anxieuse et nerveuse…
Un jour, j'ai reçu un message d'un ami : « Oh là là, Soran, ton visage est tout tuméfié. Où as-tu mal ? »
Un chat errant apparaît et lance des blagues d'un autre temps, du genre : « L'estomac est joyeux, l'intestin grêle est rafraîchissant, le gros intestin est joyeux, donc le président est de bonne humeur. »
Je crois que ce chat errant vit quelque part en moi.

« Si tu continues à vivre comme ça, tu auras de gros ennuis. »
« Connaissez-vous les trois principaux nutriments ? » « Quoi ? Hmm… »
« Protéines, lipides, glucides ? » « Hmm… Je vois, je sais ça. »
Ajoutez des minéraux et des vitamines pour compléter les cinq nutriments essentiels.
Les fibres alimentaires sont désormais considérées comme le sixième nutriment essentiel. Et ce n'est pas tout ! De nombreux nutriments contribuent activement au maintien d'un corps sain ! » a-t-il commencé, puis…
Il m'a conduit dans un vieux restaurant.
J'ai franchi la porte du restaurant et je me suis retrouvé à l'intérieur de mon propre corps !

Le corps humain est incroyablement complexe et j'ai été impressionné de voir à quel point il dépend de nombreux nutriments.
Voir tout le monde travailler si dur m'a fait prendre conscience qu'il y a beaucoup de choses que nous devons pratiquer pour vivre une vie saine, notamment une alimentation régulière, une nutrition équilibrée et une activité physique modérée.
Tous ceux qui liront ce livre devraient absolument écouter les explications nutritionnelles du chef du village.
Hmm..
Mais il faut supporter quelques blagues de papa de temps en temps.
J'espère que ce livre vous sera utile pour vos futures habitudes alimentaires.

Si vous sautez ne serait-ce qu'un seul repas, vous vous sentirez faible et votre activité cérébrale risque de diminuer.
L'impact des nutriments sur l'organisme est considérable.
Les plus importants sont les trois principaux nutriments. --- p.
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Bien que les régimes pauvres en glucides soient populaires, il faut faire attention à l'équilibre nutritionnel lorsqu'on suit un régime.
Pour suivre un régime, il faut d'abord éviter les matières grasses, réduire modérément les glucides (sucre) et consommer une quantité appropriée de sources de protéines telles que la viande, le poisson, les œufs et les légumineuses.
Ceux qui achètent fréquemment des plats préparés ou mangent souvent au restaurant devraient particulièrement faire attention à ce qu'ils mangent à chaque repas. --- p.
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Quel est donc le rôle des graisses ? Elles fournissent de l'énergie au corps.
Par exemple, la source d'énergie d'une voiture est l'essence, mais aujourd'hui c'est aussi l'électricité.
Comme les gens ne peuvent pas boire d'essence ni avoir de prises électriques, ils doivent produire de l'énergie à partir des aliments qu'ils consomment chaque jour.
Et les sources d'énergie sont les trois principaux nutriments : « les protéines », « les lipides » et « les glucides ».
Et la principale source d'énergie parmi elles est la graisse.--- p.
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Les fibres alimentaires préviennent et améliorent la constipation en nettoyant le milieu intestinal.
De plus, il est connu que les fibres alimentaires jouent un rôle dans la suppression des hausses rapides du taux de sucre dans le sang et dans l'inhibition de l'absorption du cholestérol.
De nos jours, la prévention de l'obésité est bénéfique aussi bien pour les hommes que pour les femmes.
Lorsque les fibres alimentaires absorbent l'eau et gonflent, leur volume augmente, elles restent donc plus longtemps dans l'estomac et procurent une sensation de satiété, ce qui contribue à prévenir les excès alimentaires. --- p.
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La vitamine E inhibe l'activité des radicaux libres et ralentit le processus de vieillissement.
Elle présente de nombreux avantages, notamment pour les femmes.
Tout d'abord, elle contribue à la production d'hormones féminines et protège la fonction reproductive.
Il serait efficace contre les irrégularités menstruelles, les douleurs menstruelles et l'infertilité.
L'effet antioxydant de la vitamine E vous permet de rester jeune éternellement et de paraître 5 ans, voire 10 ans plus jeune.
Elle prévient l'oxydation des cellules, maintenant ainsi le métabolisme cutané et prévenant l'apparition des taches de rousseur.
Il empêche les cheveux de se dessécher et apporte de la brillance à la peau.
De nombreuses femmes souffrent également de peau froide, mais la vitamine E contribue aussi à améliorer la circulation sanguine, permettant au sang d'affluer jusqu'au bout des doigts et d'améliorer l'état de la peau froide.
Il est bon de prendre de la vitamine E dès le plus jeune âge. --- p.
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Le calcium joue un rôle essentiel dans la formation des os et des dents ; il est donc naturel qu'en cas de carence, des caries puissent facilement apparaître.
Lorsque la quantité de calcium dans le sang diminue, le calcium des os est utilisé pour compenser cette carence, ce qui fragilise les os et augmente le risque de fractures.
Dans les cas graves, elle peut entraîner le rachitisme chez l'enfant et l'ostéoporose ou l'ostéosclérose chez l'adulte.
De plus, si la carence en calcium persiste longtemps, la quantité de calcium dissous des os augmente et le calcium se fixe aux parois des vaisseaux sanguins.
Ce phénomène peut également provoquer des maladies chez l'adulte, telles que l'hypertension artérielle et l'artériosclérose.
Le calcium ne sert pas seulement à renforcer les os et les dents.
Il est particulièrement efficace pour calmer les nerfs et soulager l'anxiété au quotidien. --- p.
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Le sélénium est peut-être un peu méconnu, mais c'est un minéral qui joue un rôle excellent dans la prévention du vieillissement cellulaire.
Elle élimine la peroxydase, responsable du vieillissement, et devient un composant d'une enzyme appelée glutathion peroxydase.
Le corps adulte contient environ 13 mg de cette substance, qui est absorbée dans la partie supérieure de l'intestin grêle et régulée par l'excrétion urinaire.
Lorsque les rides et les ridules s'accentuent, ou lorsque les vaisseaux sanguins s'affaiblissent et deviennent malades, la glutathion peroxydase élimine l'oxygène actif et prévient le processus de vieillissement.
De plus, le sélénium a pour effet de protéger la santé et la jeunesse en supprimant les toxines telles que le soufre, l'arsenic, le cadmium et le mercure. --- p.
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Les polyphénols sont des composés produits par la photosynthèse chez les plantes et se trouvent principalement dans les feuilles et les tiges des plantes.
Il a été confirmé qu'il existe beaucoup plus de types de flavonoïdes, qui sont des composants pigmentaires, que d'acides phénoliques, et qu'il en existe des milliers.
Bien qu'elles aient chacune des fonctions différentes, elles ont une chose en commun : elles possèdent un puissant effet antioxydant.
Vous pouvez vous attendre à de nombreux effets bénéfiques sur votre organisme, tels que l'amélioration de la capacité osmotique des capillaires, le maintien d'une pression artérielle stable et la suppression de l'hypertension.
Par exemple, l'anthocyanine, un pigment rouge-bleu, est présente en abondance dans les myrtilles et les raisins et est bénéfique pour les yeux car elle améliore la fonction visuelle.
Les isoflavones, un pigment incolore à jaune clair, se trouvent en grande quantité dans le germe du soja et sont connues pour avoir des activités similaires à celles des œstrogènes, une hormone féminine.
Il est particulièrement important pour les femmes car il contribue à prévenir les troubles liés à la ménopause et l'ostéoporose. --- p185

L'ail a une odeur désagréable même cru, mais c'est encore pire une fois coupé ! Quand on coupe un oignon, les yeux piquent et larmoient, et son goût piquant picote le nez. Cette odeur et ce goût si particuliers sont dus à des composés soufrés.
On le trouve dans les légumes de la famille des liliacées, comme l'ail, l'oignon, l'oignon vert et la ciboulette, et dans les légumes de la famille des brassicacées, comme le chou, le radis, le wasabi et le brocoli.
Comme son nom l'indique, il s'agit d'un composé contenant du soufre, et il en existe plusieurs types, notamment l'allicine et l'isothiocyanate, mais leur caractéristique commune est un puissant effet antioxydant.
Il élimine l'oxygène actif et réduit les causes du cancer, des maladies cardiaques et du vieillissement.
Il dissout les caillots sanguins pour purifier le sang et contribue également à prévenir l'artériosclérose en réduisant le cholestérol LDL.

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