Recettes coréennes faciles et amusantes
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Description
Introduction au livre
« Recettes coréennes faciles et amusantes » est le deuxième ouvrage de l'auteure de « L'écriture coréenne facile et amusante », qui enseigne le coréen et les conversations simples en coréen. C'est un manuel d'apprentissage du coréen par la cuisine, conçu pour rendre l'apprentissage plus ludique.
La caractéristique la plus remarquable est que l'auteur a mis en ligne sur YouTube des vidéos de lui-même cuisinant 40 plats coréens, afin que vous puissiez vous y référer en complément du manuel.
Il se compose de six types d'ingrédients (kimchi, riz, œufs/tofu, viande, fruits de mer, etc.) que les Coréens consomment fréquemment, et vous permet d'apprendre des ingrédients et du vocabulaire simples tout en apprenant la cuisine coréenne, et même de pratiquer la conversation.
De plus, chaque vidéo de cuisine peut être visionnée directement via un code QR, et chaque terme culinaire et chaque phrase de dialogue peuvent être entendus directement via un code QR, avec la voix d'un comédien de doublage professionnel.
La caractéristique la plus remarquable est que l'auteur a mis en ligne sur YouTube des vidéos de lui-même cuisinant 40 plats coréens, afin que vous puissiez vous y référer en complément du manuel.
Il se compose de six types d'ingrédients (kimchi, riz, œufs/tofu, viande, fruits de mer, etc.) que les Coréens consomment fréquemment, et vous permet d'apprendre des ingrédients et du vocabulaire simples tout en apprenant la cuisine coréenne, et même de pratiquer la conversation.
De plus, chaque vidéo de cuisine peut être visionnée directement via un code QR, et chaque terme culinaire et chaque phrase de dialogue peuvent être entendus directement via un code QR, avec la voix d'un comédien de doublage professionnel.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Préface ________________________________________________________________________________4
Comment utiliser ce livre ________________________________________________________________6
Sommaire ________________________________________________________________________________10
Bases de la cuisine coréenne ________________________________________________________________ 13
Recettes coréennes
1.
Kimchi
Kimchi Jjigae _________________________________________________________________________________22
Riz frit au kimchi ___________________________________________________________26
Kimchijeon ____________________________________________________________________________30
Kimchijjim _____________________________________________________________________________________34
Baechukimchi _____________________________________________________________________________________38
2.
Riz
Tteok-kkochi _________________________________________________________________44
Tteokbokki Tteokbokki ______________________________________________________________________48
Gungjungtteokbokki ________________________________________________________52
Bibimbap Bibimbap________________________________________________________________________56
Gimbap ______________________________________________________________________________________60
3.
Œufs · Tofu
Rouleau d'œuf Dalgyalmari __________________________________________________________________64
Œufs cuits à la vapeur Gyeranjjim _____________________________________________________________________68
Dububuchim ________________________________________________________________72
Dubukimchi ________________________________________________________________76
Sundubujjigae ___________________________________________________________________________80
4.
Viande
Bulgogi __________________________________________________________________________84
Galbitang ________________________________________________________________________88
Galbigui Galbigui ____________________________________________________________92
Galbijjim __________________________________________________________________________96
Jangjorim Jangjorim ________________________________________________________________________100
Sogogi-mutguk __________________________________________________________________104
Gochujang Bulgogi _____________________________________________________________108
Donggeurangttaeng______________________________________________________112
Samgyetang_____________________________________________________________ 116
Jjimdak_________________________________________________________________________________120
Dakgalbi ________________________________________________________________________________124
5.
Fruit de mer
Haemulpajeon _________________________________________________________128
Miyeokguk _______________________________________________________________________132
Saeujeon _______________________________________________________________________136
Eomuktang _______________________________________________________________________140
Calamars sautés Ojingeo-bokkeum _________________________________________________________144
6.
Autre
Doenjangjjigae _________________________________________________________148
Budaejjigae _______________________________________________________________________152
Japchae ________________________________________________________________________________156
Gimmari _________________________________________________________________160
Hotteok _________________________________________________________________164
Gamjajeon _________________________________________________________________168
Bouillie de citrouille Hobakjuk _________________________________________________________________172
Hot-dog _________________________________________________________________176
Jjapaguri _______________________________________________________________________180
Appendice
Explications en coréen __________________________________________________________186
Index _________________________________________________________196
Comment utiliser ce livre ________________________________________________________________6
Sommaire ________________________________________________________________________________10
Bases de la cuisine coréenne ________________________________________________________________ 13
Recettes coréennes
1.
Kimchi
Kimchi Jjigae _________________________________________________________________________________22
Riz frit au kimchi ___________________________________________________________26
Kimchijeon ____________________________________________________________________________30
Kimchijjim _____________________________________________________________________________________34
Baechukimchi _____________________________________________________________________________________38
2.
Riz
Tteok-kkochi _________________________________________________________________44
Tteokbokki Tteokbokki ______________________________________________________________________48
Gungjungtteokbokki ________________________________________________________52
Bibimbap Bibimbap________________________________________________________________________56
Gimbap ______________________________________________________________________________________60
3.
Œufs · Tofu
Rouleau d'œuf Dalgyalmari __________________________________________________________________64
Œufs cuits à la vapeur Gyeranjjim _____________________________________________________________________68
Dububuchim ________________________________________________________________72
Dubukimchi ________________________________________________________________76
Sundubujjigae ___________________________________________________________________________80
4.
Viande
Bulgogi __________________________________________________________________________84
Galbitang ________________________________________________________________________88
Galbigui Galbigui ____________________________________________________________92
Galbijjim __________________________________________________________________________96
Jangjorim Jangjorim ________________________________________________________________________100
Sogogi-mutguk __________________________________________________________________104
Gochujang Bulgogi _____________________________________________________________108
Donggeurangttaeng______________________________________________________112
Samgyetang_____________________________________________________________ 116
Jjimdak_________________________________________________________________________________120
Dakgalbi ________________________________________________________________________________124
5.
Fruit de mer
Haemulpajeon _________________________________________________________128
Miyeokguk _______________________________________________________________________132
Saeujeon _______________________________________________________________________136
Eomuktang _______________________________________________________________________140
Calamars sautés Ojingeo-bokkeum _________________________________________________________144
6.
Autre
Doenjangjjigae _________________________________________________________148
Budaejjigae _______________________________________________________________________152
Japchae ________________________________________________________________________________156
Gimmari _________________________________________________________________160
Hotteok _________________________________________________________________164
Gamjajeon _________________________________________________________________168
Bouillie de citrouille Hobakjuk _________________________________________________________________172
Hot-dog _________________________________________________________________176
Jjapaguri _______________________________________________________________________180
Appendice
Explications en coréen __________________________________________________________186
Index _________________________________________________________196
Avis de l'éditeur
• Comprend 40 recettes coréennes faciles et amusantes que tout le monde peut suivre !
Ce manuel organise la préparation de 40 plats coréens soigneusement sélectionnés, de manière à ce que même les étrangers puissent les reproduire facilement. Vous pouvez choisir un plat à partir de 6 ingrédients et le réaliser vous-même.
Les ingrédients et les instructions de cuisson sont indiqués en coréen et en anglais pour une meilleure compréhension.
• Découvrez les vidéos de cuisine de l'auteur sur YouTube, avec des codes QR pour une compréhension rapide et facile !
Les apprenants peuvent consulter les vidéos de cuisine de l'auteur sur YouTube, qui sont directement liées à chaque recette via un code QR, ce qui leur permet de comprendre le processus de cuisson en un coup d'œil et de le suivre pas à pas.
Vous pouvez cuisiner des plats coréens sans difficulté grâce à des vidéos qui expliquent tout, des ingrédients au processus de cuisson étape par étape.
• Un manuel de coréen qui enseigne le vocabulaire et les expressions coréennes par le biais de la cuisine !
Pour chaque plat, nous avons répertorié les ingrédients et le vocabulaire culinaire à apprendre, accompagnés d'explications simples et d'exemples. Nous avons également inclus des leçons de grammaire coréenne.
Chaque exemple de vocabulaire et d'expression peut être vérifié immédiatement en scannant le code QR et en écoutant la voix d'un comédien de doublage professionnel.
Ce manuel organise la préparation de 40 plats coréens soigneusement sélectionnés, de manière à ce que même les étrangers puissent les reproduire facilement. Vous pouvez choisir un plat à partir de 6 ingrédients et le réaliser vous-même.
Les ingrédients et les instructions de cuisson sont indiqués en coréen et en anglais pour une meilleure compréhension.
• Découvrez les vidéos de cuisine de l'auteur sur YouTube, avec des codes QR pour une compréhension rapide et facile !
Les apprenants peuvent consulter les vidéos de cuisine de l'auteur sur YouTube, qui sont directement liées à chaque recette via un code QR, ce qui leur permet de comprendre le processus de cuisson en un coup d'œil et de le suivre pas à pas.
Vous pouvez cuisiner des plats coréens sans difficulté grâce à des vidéos qui expliquent tout, des ingrédients au processus de cuisson étape par étape.
• Un manuel de coréen qui enseigne le vocabulaire et les expressions coréennes par le biais de la cuisine !
Pour chaque plat, nous avons répertorié les ingrédients et le vocabulaire culinaire à apprendre, accompagnés d'explications simples et d'exemples. Nous avons également inclus des leçons de grammaire coréenne.
Chaque exemple de vocabulaire et d'expression peut être vérifié immédiatement en scannant le code QR et en écoutant la voix d'un comédien de doublage professionnel.
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date de publication : 10 mars 2022
Nombre de pages, poids, dimensions : 200 pages | 512 g | 195 × 235 × 12 mm
- ISBN13 : 9788927732860
- ISBN10 : 8927732863
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카테고리
Langue coréenne
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