Prologue_En espérant que tous les enfants mangent bien

Guide des bases de l'alimentation infantile
Questions-réponses sur l'alimentation infantile : ce qui intrigue le plus les mères
Quantité appropriée d'accompagnements pour chaque étape de l'alimentation de bébé
Outils et matériaux utilisés dans ce livre
Où acheter les ingrédients utilisés dans ce livre
Outils et méthodes de mesure
Comment utiliser les ingrédients
Préparation pour faciliter la cuisine
Structure de ce livre

Partie 1 : Accompagnements rapides et faciles

[Un accompagnement rapide et facile, des légumes sautés]
ragoût de kimchi
Salade de poulet, concombre, pâte de soja et mayonnaise
salade de carottes et de tofu
gâteau de riz silencieux
Salade de chou et de feuilles de périlla
Salade de concombre et de sésame

[Plats à base d'œufs : un accompagnement de base rapide et facile]
Rouleau de printemps épicé
Riz vapeur aux œufs et au fromage crémeux

[Un accompagnement rapide et facile, à base de légumes]
légume hôte
Salade d'épinards et de feuilles de périlla

[Sauté, accompagnement rapide et facile]
Porc sauté à la sauce soja
Porc et aubergines sautés
Sauté de bacon et de pommes de terre
Sauté de bacon et de champignons
Bœuf sauté au soboro
Bœuf et chou sautés
Sauté de saucisses et de légumes
Sauté d'épinards et de bacon
Amandes et anchois sautés
Courgettes et crevettes sautées
Champignons shiitake sautés
Galettes de poisson sautées au curry
algues sautées
Bok-gyeong-chae et crevettes sautés
Germes de soja sautés à la sauce crémeuse
Sauté d'œufs crémeux
chair de crabe sautée
Sauté de tomates et d'œufs

[Soupe à cuisson rapide, soupe]
Soupe de pommes de terre et d'algues au sésame
soupe aux champignons et aux graines de sésame
Soupe aux crevettes et aux algues
ragoût de crabe et de pâte de soja

[Soupe à cuisson rapide, soupe]
poulet gomtang
soupe de côtes de porc

Partie 2 Accompagnements spéciaux préparés avec soin

[Plats d'accompagnement spéciaux préparés à partir de plats d'accompagnement de base, jeon]
Crêpe aux aubergines et aux œufs
Crêpe au fromage et au kimchi
crêpe au curry de pleurotes
crêpe aux œufs et aux nouilles
crêpe à la gelée de glands
Crêpe nid de citrouille
Crêpe au fromage et aux courgettes
crêpe aux œufs et au gâteau de poisson
crêpe au thon et au maïs
Crêpe aux légumes Jinmi
crêpe au tofu fourré
Crêpe aux champignons et aux œufs

[Accompagnement spécial, plat grillé composé d'accompagnements classiques]
Curry de tête de poulet grillée
Côtes levées grillées
Ragoût de tofu en nid d'abeille
Thon grillé à la pâte de soja

[Accompagnements spéciaux, plats cuits à la vapeur à base d'accompagnements de base]
Flet cuit à la vapeur
galbijjim
Jjimdak

[Accompagnements spéciaux et fritures préparés avec des accompagnements de base]
Maquereau Gangjeong
Croquettes de tofu et pommes de terre
Brocoli pop
beignets de racine de lotus
escalope de poulet

[Accompagnements spéciaux et plats de viande préparés avec des accompagnements de base]
Yangsongi Tteokgalbi
Steak haché
Bulgogi aux germes de soja

[Accompagnements pouvant se conserver longtemps, plats braisés]
poulet braisé
porc braisé
ragoût d'arachides
Œufs de caille et champignons sautés
crevettes braisées
Ragoût de bœuf et de pommes de terre
racine de lotus braisée
Bardane braisée
Thon braisé à la sauce soja

[Accompagnements conservés à long terme, boulettes de viande]
Tofu Thon Donggeurangttaeng
Menchigatsu
Mini côtelette de porc
boulettes de bœuf
Gâteau de poisson Donggeurangttaeng

[Les cornichons, un accompagnement qui se conserve longtemps]
chou mariné

Partie 3 : Repas et collations complets et savoureux

[Un plat unique qui vient à bout même du riz le plus récalcitrant : le riz frit]
Riz frit à l'aubergine et à la pâte de soja
riz frit aux saucisses de pommes de terre
Riz frit au tofu et aux légumes
Riz frit au curry de crevettes
Riz frit au bœuf et à la mayonnaise
Riz frit au poulet teriyaki

[Un bol repas qui vient à bout même du riz le plus récalcitrant : bol de riz]
Bol de riz Doenjang Bulgogi
bol de riz au saumon

[Un plat unique qui vient à bout même du riz le plus récalcitrant, un repas spécial]
Boulettes de riz grillées
Riz au bœuf et aux aubergines en pot
crêpe de riz crémeuse

[Un bol de nouilles capable même de soulager les brûlures du riz]
Bibim guksu à la viande
Pâtes aux épinards
Udon Jjajang

Risotto : un plat unique qui résout même le problème du riz brûlé
Risotto aux crevettes et à l'hibiscus
risotto aux galettes de poisson

[Un en-cas copieux comme du riz, un en-cas]
Gratin de pommes de terre
Bonbons de pommes de terre
Crêpes à la banane
Sandwich au bulgogi
Pouding au pain
Rondelles d'oignon
Tteokbokki crémeux aux crevettes
patate douce au beurre et au miel

« Grâce à Shinee Mom, j'ai pu finir mon repas ! »
Découvrez cette recette d'accompagnement spéciale, fiable et délicieuse !

La recette de Sinimom, influenceuse spécialisée dans l'alimentation infantile, est si célèbre auprès des mères qu'elle est qualifiée de « succès repas complet ».
Même si vous utilisez des ingrédients ordinaires ou des ingrédients que vous ne consommez pas souvent, le succès est garanti si vous suivez la recette de Shinimom.
Une mère dont l'enfant mange mal a réfléchi et cherché une solution pour que son enfant mange bien, et a créé une recette qui satisfera les papilles de son enfant et la partage avec de nombreux parents.


Même en utilisant des ingrédients ordinaires, si vous suivez les instructions du livre, vous pourrez assister au spectacle rare de personnes prenant plaisir à leur repas.
Si vous menez aujourd'hui une bataille à table pour inculquer de bonnes habitudes alimentaires à votre bébé, découvrez maintenant le succès de la préparation d'un repas parfait grâce à 『Sini Mom's 10-Minute Baby Food That Makes Your Baby Eat Well』.


J'ai ouvert la porte du réfrigérateur, et oh là là !
Ne paniquez pas si vous n'avez pas d'accompagnements pour votre enfant.
Il existe des accompagnements simples qui peuvent être préparés en seulement 10 minutes !

J'ai ouvert la porte du réfrigérateur, me demandant ce que j'allais bien pouvoir préparer aujourd'hui, mais que faire s'il n'y avait pas d'ingrédients corrects, sans parler des accompagnements ?
C'est incroyablement difficile quand un enfant se plaint d'avoir faim et cherche à grignoter, quand des enfants obsédés par leur mère demandent à être pris dans les bras et à jouer avec elle, et quand ils ne savent même pas cuisiner, ils ne peuvent pas quitter leur mère d'une semelle.
Même si vous vous dites : « Je dois absolument quitter le travail aujourd'hui et préparer à manger pour les enfants ! », une fois que vous avez réellement quitté le travail, vous êtes trop occupé(e) à rattraper les tâches ménagères pour cuisiner.

Dans des moments comme ceux-ci, essayez de préparer des accompagnements simples que vous pouvez faire tout en apaisant un enfant qui pleure, ou qui peuvent être préparés en seulement 10 minutes après le travail pour créer une variété d'accompagnements.
Vous pouvez préparer un plat délicieux avec des ingrédients que vous avez toujours dans votre réfrigérateur, comme des pommes de terre, des courgettes et des œufs.
Comme vous n'utilisez qu'un ou deux ustensiles de cuisine pour préparer rapidement les repas, vous pouvez finir de faire la vaisselle en un rien de temps.


Nous utilisons uniquement des ingrédients que les enfants peuvent manger sans aucune résistance.
Je n'ai inclus que les plats essentiels que vous devriez conserver en 1 ou 2 exemplaires dans votre réfrigérateur.
Si vous recherchez des recettes pratiques, je vous recommande ce livre !

« J’y ai mis tellement d’efforts, mais c’est frustrant de devoir tout jeter si les gens ne le mangent pas. »
« Je ne veux plus recommencer. » « Je prépare des repas avec les saveurs que mon enfant aime, mais j'ai peur qu'ils soient trop épicés. » Tous les parents qui ont essayé de faire des purées pour bébé partagent les mêmes inquiétudes. Vous comprenez tous, n'est-ce pas ? Avoir du mal à faire manger son enfant peut parfois être frustrant et angoissant.

Serait-il difficile de préparer un menu raffiné pour chaque repas ?
Même faire ses courses n'est probablement pas facile, alors vous pourriez vous surprendre à dire : « Je préférerais tout simplement l'acheter ! »
Connaissant ces difficultés, j'ai écrit ce livre pour faciliter sa préparation et apaiser l'angoisse de savoir si je nourris sainement mes enfants.
Nous privilégions donc les ingrédients que les enfants aiment et n'aiment pas, et proposons des menus pas trop épicés.
Si vous vous intéressez aux aliments pour bébés qui sont consistants, qui privilégient les ingrédients de base sans recourir à des techniques sophistiquées, choisissez ce livre.
Ce sera votre guide ultime en matière d'alimentation infantile.