J'ai essayé de donner à Sarangi autant de « super-aliments » que possible, qui sont particulièrement riches en nutriments.
Parmi les meilleurs super-aliments au monde, nous avons sélectionné ceux qui conviennent à l'alimentation des bébés, et nous expérimentons constamment de nouvelles recettes pour bébés et jeunes enfants à base de super-aliments.
J'ai étudié les bienfaits de chaque aliment, en consultant des livres de cuisine pour bébés, tant nationaux qu'internationaux, afin de trouver les meilleures combinaisons et, finalement, de créer une délicieuse recette.
Des plats pour bébés à base de super-aliments, vous devriez absolument les essayer !
--- p.36 Extrait de « Aliments pour bébés et jeunes enfants à base de super-aliments »

Ma compagne n'aime pas particulièrement le bœuf, qu'elle doit pourtant manger tous les jours ! Un apport suffisant en fer est crucial dans une telle situation, alors pourquoi ? Quelle pourrait en être la raison ? Plus j'y réfléchissais, plus mes connaissances s'enrichissaient.
Broyez-les finement pour éliminer toute texture, mélangez-les à vos ingrédients préférés, arrosez-les d'une délicieuse sauce, ou hachez-les finement et faites-les rôtir ! Les recettes suivantes témoignent de mon travail acharné et font le bonheur de mon bien-aimé(e).

--- p.52 Extrait du « Projet d’alimentation à base de viande »

Je m'inquiète aussi d'être difficile en matière de légumes.
Lorsque vous consommez des légumes comme unique garniture, vous développez inévitablement des préférences et des aversions.
Le souhait d'une mère : que son bébé mange des légumes variés sans faire la fine bouche ! Beaucoup de bébés n'aiment pas les textures croquantes ; il faut donc bien les cuire, puis les cacher délicatement jusqu'à ce qu'ils soient tendres et moelleux ! Apprenez à faire manger des légumes à votre enfant difficile en les préparant avec soin.

--- p.54 Du projet « Mangez des légumes »

Le concept de la bouillie de poires, que je connais depuis que j'ai commencé à préparer de la bouillie de riz pour bébés, n'a pas besoin d'être difficile.
Permettez-moi de vous donner une analogie simple.
Si vous ajoutez 1 part de riz à 10 parts d'eau, vous obtenez 10 fois plus de bouillie.
1 part de riz pour 5 parts d'eau donne 5 fois la quantité de porridge.
1 volume de riz pour 1 volume d'eau donne du riz.
Lors de la première étape du sevrage précoce, on commence par une bouillie composée de 10 portions, puis on passe progressivement à une bouillie composée de 8, 6, 4 et 2 portions, et enfin au riz. C'est le processus de sevrage.
Si vous trouvez trop fastidieux de moudre du riz trempé pour faire du porridge, vous pouvez utiliser de la farine de riz du commerce.
Vous pouvez faire du porridge avec le riz que mangent les adultes.
Cependant, les éléments suivants ont tous le même montant.
Il est utile de se souvenir de cette formule.
[10 fois la quantité de bouillie de riz trempé = 20 fois la quantité de bouillie de farine de riz disponible dans le commerce = 5 fois la quantité de bouillie de riz cuit]
--- p.58 « Mots clés pour saisir le concept d’alimentation infantile : 1.
De "Baejuk"

La règle est de ne pas ajouter de sel avant que la pierre ne soit cuite.
Nous n'avons même pas utilisé de sirop d'agave pour le sucrer.
Le bouillon préparé avec de la viande, des légumes, du varech, de l'ail, etc. peut être utilisé à partir du stade intermédiaire.
Je n'ai pas utilisé d'anchois.
Même les citrons, consommés avant l'accouchement, peuvent être trop forts pour certains bébés à l'estomac fragile.
J'ai utilisé de la poudre de persil provenant à 100 % de persil de la phase intermédiaire, et de la poudre de cannelle provenant à 100 % de cannelle de la phase finale.
Le pétrole peut être utilisé en très petites quantités à partir du moyen terme.
J'utilise principalement de l'huile d'olive, de l'huile d'avocat et de l'huile de riz complet.
Après la pierre, l'univers des épices s'étend.
Cependant, même après la fin de la fabrication de la pierre, le sel était utilisé le plus tard possible lors de la préparation des aliments pour bébés.
Le livre ne contient aucune recette utilisant du sel pour les aliments pour bébés ou jeunes enfants.
J'ai donc utilisé de petites quantités de pâte de soja pour bébés et de sauce soja pour bébés, qui ont une saveur savoureuse prononcée mais une faible teneur en sel.
J'ai également commencé à utiliser du sirop d'agave et de la poudre de curry après la perte de la pierre.
Je l'ai utilisé en très petite quantité, environ 2 à 3 g ou 1/3 de cuillère à café, juste pour en avoir un aperçu.
J'ai veillé à ce que son goût soit le plus doux possible.

--- p.65 « 10 choses que vous devez savoir avant d’introduire des aliments solides : 8.
« Je suis curieux de connaître les aliments pour bébés, les assaisonnements et l'huile ! »

Vous vous demandez si votre bébé mange suffisamment ? Les apports journaliers recommandés en glucides, en sucres et en légumes vous serviront de guide.
Cependant, il ne s'agit que d'un indicateur moyen, et le poids et la quantité de nourriture consommée varient d'un bébé à l'autre.
Essayez de respecter autant que possible cette norme, mais ne vous emballez pas et ne vous découragez pas si vous mangez un peu plus ou un peu moins chaque jour.

--- p.66 Extrait de « Quantités recommandées pour chaque étape du sevrage alimentaire »

J'ai l'impression d'avoir accouché hier, et voilà que Sarang goûte du riz au lait pour la première fois de sa vie ! Je suis à la fois excitée, nerveuse et anxieuse… je suis dans un état de grande confusion.
Devais-je acheter de la farine de riz ? Devais-je moudre du riz trempé ? Après mûre réflexion, j’ai décidé de faire tremper et de moudre le précieux riz que mon beau-père avait cultivé et m’avait envoyé, et j’ai préparé mon premier porridge de riz.
Elle a l'avantage d'être plus granuleuse que la farine de riz disponible dans le commerce, ce qui facilite le passage à l'étape suivante.
Très bien, calmons nos cœurs tremblants et commençons ensemble.

--- p.82 Extrait de « Glucides initiaux : Repas de riz (riz trempé, bouillie 10 fois) »

Le bœuf est un ingrédient très important dans l'alimentation des bébés.
C'est aussi la première viande que nous mangeons.
Les bébés naissent avec suffisamment de fer transmis par leur mère pour tenir pendant six mois.
Au bout de 6 mois, les réserves de fer de l'organisme sont presque épuisées, il faut donc en consommer par l'alimentation.
La raison pour laquelle il ne faut pas commencer à donner des aliments solides après 6 mois est également liée à une carence en fer.
Commençons cette importante mission d'alimentation des bovins avec un cœur joyeux !
--- p.90 Extrait de « Early Protein : Beef »

Si vous avez du mal à cuire le riz, je vous recommande d'essayer ces pâtes à la crème miracle dès aujourd'hui.
Un menu approuvé par les véritables mukbangs de Sarang et d'innombrables avis ! Testé avec de la poudre de persil, ce menu est disponible uniquement à partir de la mi-saison.
Une recette de pâtes qui révèle toute la saveur des ingrédients, préparée avec amour et attention. À vos fourneaux !
--- p.330 Extrait de « Baptaegi SOS : Pâtes à la crème de bœuf pour bébé »

Du brocoli, un super-aliment, infusé dans un gruau nourrissant ! Cette recette de pâtisserie ultra-simple au micro-ondes a reçu une avalanche de commentaires affirmant qu'elle a aidé les bébés à mieux s'alimenter.
Le pain Bnaana a d'excellentes critiques et de nombreux témoignages positifs ; c'est le goûter idéal pour les mamans qui font attention à leur ligne ! Certaines personnes ne l'ont pas encore goûté, mais personne ne l'a essayé qu'une seule fois.
Ce menu est disponible après la période de préparation, une fois le lait ajouté.

--- p.346 Extrait de « Baptaegi SOS : Bna Na Bread »