Prologue : Pour un repas amusant pour maman et enfant.

PARTIE 1.
Commencer l'alimentation infantile

Chapitre 1 Avant de commencer la diversification alimentaire pour bébé

Alimentation infantile centrée sur l'enfant, où les enfants choisissent et décident eux-mêmes
L'alimentation infantile guidée par le bébé : pourquoi est-ce une bonne chose ?
L'idéal et la réalité de l'alimentation menée par l'enfant
Une mère et son enfant peuvent-ils manger la même chose ?
[Questions et réponses sur l'alimentation infantile dirigée par l'enfant]

Chapitre 2 : Guide pratique de l’alimentation infantile

Guide de recettes de la maman de Seoyoon
Évitez ces ingrédients !
Aliments à risque d'allergie et aliments de substitution
Risques d'étouffement et méthodes de prévention
Comment choisir et préparer des ingrédients alimentaires crus
Conseils pour choisir ses aliments
bouillon de base secret
Recette de sauce maison

PARTIE 2.
Des recettes pour bébés authentiques !

Comment consulter les recettes de Seoyoon Mom

Chapitre 1 Aliments pour bébés DÉMARRER Menu 11

Muffins au poulet, patate douce et riz
Bâtonnets de riz au poulet et au fromage
Bâtonnets d'avoine au poulet et à la citrouille sucrée
Crêpe au bœuf, betterave et carotte
Boulettes de riz aux crevettes et courgettes
boulette de riz au poisson blanc
Boulettes de riz au brocoli et au jaune d'œuf
bâtonnets de poulet
Bâtonnets de bœuf et de pommes de terre
Muffin au bœuf et à l'avocat
Muffins coréens au bœuf, courgettes et riz au chou

Chapitre 2 : Aliments liquides et prêts à consommer

Porridge aux crevettes et aux œufs
Porridge aux algues et aux fruits de mer
Bouillie de poulet aux baies de goji
soupe de pommes de terre
soupe aux épinards
Soupe de maïs doux
Crêpe de riz aux crevettes et rondelles d'oignon
Gâteau de riz okonomiyaki
Rouleau de printemps au riz et aux feuilles de sésame
riz aux œufs cuit à la vapeur
Ragoût de bœuf et de germes de soja
Soupe de bœuf à la tomate

Chapitre 3 Plats de riz en un seul bol

Cuiseur à riz crémeux au beurre à l'ail
Riz aux légumes et au beurre en casserole
bol de riz au bœuf et au chou
bol de riz au flet
bol de riz au canard et aux feuilles de périlla
Bol de riz aux courgettes et aux crevettes
Bibimbap aux épinards et aux œufs
Oyakodon (bol de riz au poulet)
Bol de riz au curry et à la crème de tomates
Bol de riz Japchae de qualité supérieure
Bol de riz au bœuf et aux pommes de terre
Bol de riz à la soupe de légumes Yubu
Sabadong (bol de riz au maquereau)
Riz frit au bœuf et aux pleurotes
Riz frit aux pommes de terre et au beurre
Riz frit aux tomates et aux œufs
Riz frit au thon et aux asperges
Riz au fromage et aux courgettes
Riz frit au kimchi et au bœuf
soupe aux œufs au tofu mou
Tofu soyeux sauté et œufs
Bol de riz aux épinards et aux œufs
Bol de riz au thon et au chou

Chapitre 4 : Soupes copieuses

Soupe de crevettes séchées et de pommes de terre
Soupe de pâte de soja à la chair de crabe
soupe aux crevettes et au chou
Chadolbagi Doenjang Jjigae
soupe aux œufs et aux algues
soupe au chou et aux feuilles de périlla
Soupe de crevettes et de galettes de poisson
Hwangtaekguk
soupe miso
Soupe au bœuf et au tofu
Ragoût de tofu mou aux fruits de mer
Soupe de pommes de terre et d'armoise
Soupe de flet aux algues et au sésame

Chapitre 5 : Accompagnements délicieux

Sauté de carottes et d'œufs
Sauté d'oignons et d'œufs
Tofu gangjeong
Fromage de courgettes et aigre-doux
Avocat Pomme de terre Maeshi
Œufs cuits à la vapeur au curry
galette de poisson sautée
Hotteok aux pommes de terre et au fromage
Crêpe au fromage et au kimchi
Croquette de courgettes au fromage
pommes de terre mijotées
Croquettes de tofu aux légumes
Croquette de crevettes aux pommes de terre
Salade de brocolis et de pommes
champignons sautés aux vitamines
Salade de brocoli et de tofu
Pommes de terre et champignons sautés
Rouleau de printemps au fromage bulgogi
Omelette aux champignons et au fromage
soupe aigre-douce aux champignons shiitake et aux aubergines
Boulettes de poulet au curry
bar à gâteaux de poisson faits maison
Crevettes et pétoncles
salade de pommes de terre
Sandwich à la salade de pommes de terre
Galettes de pommes de terre au fromage
Japchae épicé
Crêpe au tofu et aux œufs
Curry de porc et aigre-doux
Boulettes de tofu et de légumes
Côtelette de caille
Crêpes aux crevettes et au chou
Salade de brocolis, crevettes et cacahuètes
bœuf braisé
Boulettes de fromage aux légumes
Crêpe au chou et au fromage
ragoût de poisson
Champignons et viande sautés
Crêpes de maïs et de petits pois
Cheongpomuk muchim
Bardane braisée
Kimchi Yuja Baek
cornichons au yuzu
Muffin à l'omelette de maïs
Boulettes de crevettes au fromage frais
Frites à la tomate et au fromage
Anchois sautés aux pruneaux
Bâtonnets de pommes de terre au fromage
Beurre de citrouille
œufs de caille braisés

Chapitre 6 Plats de viande et de poisson

Cuisses de poulet grillées au basilic
Ragoût de viande, de pommes de terre et de lait
Brochettes de crevettes au beurre à l'ail
Brochettes de poulet teriyaki
Os de poulet au beurre et au miel
Karaage au poulet
Poulet au curry Masoba
Côtes de bœuf braisées
côtes de porc
Poisson braisé à la sauce soja
poulet en ragoût de patates douces
poulet gomtang
Côtes levées au miel et teriyaki
ragoût de maquereau au sésame et à la pâte de soja
Échine de porc sautée et ciboulette à l'ail
Boulettes de feuilles de périlla
Bulgogi de porc à la sauce soja
Gyukatsudon
crêpe à la viande et aux feuilles de périlla
Ragoût de poulet et de pommes de terre
cuiseur à riz cuisse de poulet samgyetang
Saumon et œufs cuits à la vapeur
Raviolis au porc et à la ciboulette
cou de porc aigre-doux
saucisse de Vienne
Poisson Cube Gangjeong
Porc et chou sautés
steak haché
Chogye muchim
Bouchées de poulet
soupe de nouilles au poulet
Poulet teriyaki au miel

Chapitre 7 Repas spéciaux

Riz au beurre d'ormeau
paella au poulet
boulettes de riz au crabe
Sushi aux crevettes et au fromage (sauce teriyaki)
Riz au maïs et au fromage
boule de riz aux algues
Boulettes de riz Bulgogi Lape aux carottes
Poulet Kalguksu
Nouilles de riz à la bombe de viande
Yukjeonjoraengi tteokguk
soupe de riz grillé aux œufs
soupe de gâteau de riz aux feuilles de périlla et aux algues
Nouilles bibim à la sauce soja et au jus de poire
Pâtes d'été au maïs super sucré
Risotto au potiron
Pâtes crémeuses aux boulettes de viande
Tteokbokki à la crème de pommes de terre
Pâtes crémeuses au poulet pané
Tu manges du riz aux aubergines ?
Risotto crémeux Nurungji
Tteokbokki du Palais des Bébés
Tteokbokki à la crème de crabe
Curry d'aubergines
Riz au crabe et aux rouleaux de printemps
Pâtes au kimchi
Gratin de citrouille et de fromage
Udon sauté aux carottes
Pâtes à l'huile de nouilles au tofu
Pâtes au fromage bulgogi
Nouilles aux œufs et aux crevettes
Risotto aux crevettes et aux petits pois
Légumes sautés pour bébés aux trois feuilles
Petit kimbap aux épinards et au porc
Boule de riz à la bardane braisée

indice

« Je l’ai préparé selon la recette de la mère de Seoyoon, et mon enfant, qui était difficile en matière de nourriture, a tout mangé ! »
Des menus simples pour les nouvelles mamans aux accompagnements de tous les jours et aux repas spéciaux.
Recette pour vaincre les enfants difficiles

Il y a une période que tous les parents qui élèvent des enfants traversent au moins une fois.
Il s'agit d'un « refus alimentaire », où l'enfant refuse de manger quoi que ce soit.
Ce mot, formé de la contraction de « riz » et « ennui », désigne une difficulté à laquelle presque tous les parents peuvent s'identifier, et qui est donc devenue une expression idiomatique utilisée par la quasi-totalité des parents.
Nous savons que cela finira par passer, mais pour l'instant, les parents ne peuvent s'empêcher d'être frustrés lorsque leur enfant ne mange pas.


Pour ces mamans, la maman de Seoyoon, elle-même mère de Seoyoon, âgée de 34 mois, et créatrice de recettes pour bébés suivie par 100 000 personnes sur Instagram, partage des recettes spéciales pour aider votre enfant à apprécier une alimentation saine. Ces menus sont une sélection de recettes éprouvées, particulièrement populaires sur les réseaux sociaux, avec de nouvelles recettes classées en sept catégories.
De plus, nous partageons des informations utiles à connaître avant de commencer la diversification alimentaire de votre bébé, ainsi que des conseils sur le choix des ingrédients et des aliments, et même des recettes de bouillons et de sauces maison.


Ça a l'air tellement bon que j'ai envie de tout manger ! C'est tellement délicieux que je vais tout manger !
175 recettes de petits pots pour bébés qui ont conquis plus de 100 000 abonnés

L'auteur affirme avoir fait des recherches chaque jour sur la façon d'amener son enfant à bien manger.
J'ai soigneusement étudié les ingrédients que mon enfant aime manger et j'ai essayé de cuisiner les mêmes ingrédients de différentes manières pour le lui faire manger.
Parce que ce qui est visible est aussi important, nous avons soigné le design des assiettes pour qu'elles soient jolies et mignonnes et attirent l'attention des enfants.
Nous faisons également des repas un moment agréable en impliquant les enfants dans la préparation des repas.


Ce livre regorge du savoir-faire et des recettes accumulés par Seo Yoon en matière d'alimentation autonome du nourrisson.
Nous avons rassemblé une grande variété de recettes, allant des menus de base aux formules pour l'alimentation autonome du bébé, en passant par les repas rapides, les plats de riz en un seul bol, les soupes consistantes, les délicieux accompagnements, les plats de viande et de poisson et les repas spéciaux, pour aider même les nouvelles mamans qui trouvent la cuisine difficile à introduire sans contrainte l'alimentation autonome du bébé.
Chaque recette regorge de conseils culinaires de la mère de Seo Yoon, minutieusement complétés pour donner encore plus de saveur à vos plats.
Un index est inclus à la fin du livre pour vous aider à trouver facilement toutes les recettes.


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En particulier, comme je tenais à préparer des aliments pour bébés plus sains et mieux assaisonnés que ceux pour adultes, je craignais que cela ne demande deux fois plus d'efforts de préparer des repas séparés pour les adultes à chaque fois.
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