Préface à l'édition révisée
prologue

Chapitre 1 : Mon organisme de surveillance de la santé : le système digestif

- Comment les excréments sortent-ils ?
Règles d'utilisation des toilettes | Une bonne posture pour aller à la selle plus facilement
- Que se passe-t-il à l'entrée du tube digestif ?
Soulager la douleur par l'acupuncture | La racine de la langue et les amygdales comme centres d'entraînement immunitaire
- Structure interne du système digestif
Un œsophage qui se tortille | Un estomac incliné | Un intestin grêle poilu | Un inspecteur général méticuleux
- La réalité de la nourriture
Glucides (sucres) | Lipides | Protéines (acides aminés)
- Allergies, sensibilités, intolérances
Maladie cœliaque et sensibilité au gluten | Intolérance au lactose et intolérance au fructose
- [Chronique] Parlons des excréments.

Chapitre 2 : Toutes les maladies commencent dans l'intestin

- Processus de transport des aliments
Yeux | Nez | Bouche | Gorge | Œsophage | Estomac | Intestin grêle | Gros intestin
- Reflux acide
- Vomissements
Pourquoi vomit-on ? | 5 façons de réduire les vomissements
- Constipation
Syndrome « Pas mes toilettes » | Laxatifs pour soulager la fatigue intestinale | La règle des 3 jours pour vider et remplir son côlon
- Cerveau et intestins
Comment votre intestin influence votre cerveau | Syndrome de l'intestin irritable : anxiété et dépression | Votre estomac
- Jang et les émotions
Humeur | Stress | Dépression

Chapitre 3 : La longévité est déterminée par les bactéries intestinales

— Les bactéries, les chefs de production de notre corps
- Système immunitaire et bactéries
Des bactéries qui stimulent les cellules immunitaires | Des bactéries intestinales qui transforment votre corps
- Croissance de la microflore intestinale
La période idéale pour l'établissement initial des bactéries microbiennes | Bactéries intestinales prélevées par voie orale
- Caractéristiques des bactéries intestinales
90 % des microbes intestinaux sont des bactéries | Les gènes des bactéries intestinales | Les trois types de bactéries intestinales
- Le rôle des bactéries intestinales
Nutriments produits par les bactéries | Obésité et microbiote intestinal | Cholestérol et microbiote intestinal
- Mauvaises bactéries et parasites
Poulet et salmonelle | Gastro-entérite et Helicobacter pylori | Chats et toxoplasmose | Oxyures
- Bonnes bactéries et hygiène
Hygiène motivée par la peur | Antibiotiques : une arme dangereuse | Résistance aux antibiotiques | Probiotiques | Bien vivre pour son intestin
| Effets probiotiques | Bactéries lactiques | Prébiotiques | Galactooligosaccharides et inuline
- Amour aigre intelligent
Fermentation des légumes avec des bactéries

Remerciements
Références

Le pouvoir de vivre jusqu'à 100 ans réside dans les tripes, pas dans le cerveau !
Tout ce que vous devez savoir sur la santé intestinale pour revitaliser votre corps et votre esprit souffrants.

Les intestins sont un organe aussi intelligent que le cerveau.
Il s'agit du deuxième système nerveux le plus développé du corps après le cerveau, produisant plus de 20 types d'hormones et supervisant 80 % du système immunitaire, ce qui en fait un véritable « organisme de surveillance de la santé ».
Les intestins communiquent avec le cerveau depuis la partie centrale et la plus active du corps.
Il analyse les aliments provenant de l'extérieur, observe avec curiosité les hormones qui circulent ici et là, prélève du sang, s'enquiert de l'état des cellules immunitaires et écoute avec suspicion les murmures des bactéries intestinales.
L'intestin informe le cerveau de ce qui se passe dans le corps et contrôle notre santé.

Si l'auteur s'est concentré sur le rôle des intestins, c'est parce qu'il a lui-même souffert d'intolérance au lactose et de dermatite atopique d'origine inconnue durant son enfance.
L'auteur a entrepris des études de médecine après avoir appris que la cause des maladies se situait dans les intestins.
L'auteur a déclaré lors d'une réunion de famille : « Je suis en faculté de médecine. »
Quand j'ai dit : « Je vais devenir médecin ! », tout le monde était enthousiaste et heureux, mais quand j'ai mentionné ma spécialité, un silence gênant s'est immédiatement installé.
« Je suis fasciné par les intestins et les anus ! »

Malgré cette humiliation, l'auteur s'est plongé dans le sujet et a écrit un livre, car les résultats de recherche surprenants mentionnés dans le monde médical n'étaient discutés que lors de conférences universitaires et consignés dans des articles scientifiques.
Un intestin sain ne guérit pas toutes les maladies.
L’auteur affirme néanmoins avec confiance que les nouvelles découvertes concernant les intestins amélioreront nos vies, déclarant : « Les intestins sont aussi prometteurs que les cellules souches. »
Dès sa parution en 2014, le livre est devenu un best-seller instantané en Allemagne, avec plus de 3 millions d'exemplaires vendus rien qu'en Allemagne.
Il a conservé sa position de best-seller sur le long terme pendant 10 années consécutives.


Que se passe-t-il dans le système digestif ?
Quelques notions de base sur la santé intestinale que vous pouvez mettre en pratique immédiatement.

Comment les selles sortent-elles ? Pourquoi les selles ont-elles des couleurs similaires ? Ce livre commence par une histoire sur les selles.
Car les opérations très ordinaires liées aux toilettes sont réalisées d'une manière bien plus ingénieuse et astucieuse que vous ne le pensez.
Il s'avère que la sensation de soulagement total ressentie en faisant ses besoins en position accroupie n'était pas qu'une simple impression.
Ainsi, le chapitre 1, « L’agence de surveillance de la santé de mon corps : le système digestif », retrace le processus de digestion et d’excrétion des aliments de la bouche jusqu’à l’extrémité des intestins, en introduisant des connaissances intéressantes sur le système digestif que nous ignorions auparavant.
Il explique des connaissances médicales potentiellement difficiles, notamment des sujets tels que la base de la langue, les amygdales, l'œsophage, l'estomac, l'intestin grêle, le gros intestin et même les matières fécales, d'une manière facile à comprendre grâce à des analogies originales.
Les illustrations pleines d'humour du livre ajoutent de la clarté et du plaisir au contenu.

Si vous vous sentez déprimé et mal à l'aise, est-ce à cause de vos intestins ?!

Le chapitre 2, « Toutes les maladies commencent dans l’intestin », explore tout, depuis la douleur ressentie par le corps en raison de problèmes liés au système nerveux entérique, tels que le reflux acide, les vomissements, la constipation et le syndrome du côlon irritable, jusqu’aux maladies cérébrales et mentales telles que l’anxiété, la dépression et le stress.
Lorsque l'équilibre du microbiome intestinal est perturbé, cela ne se traduit pas seulement par des problèmes intestinaux comme l'indigestion, la constipation et les gaz importants.
Elle augmente le risque de développer des maladies chroniques courantes telles que l'obésité, les allergies, l'intolérance au lactose, les problèmes de peau et la dépression.
En définitive, les intestins sont un organe clé qui sert de baromètre de la santé physique et mentale.
Par exemple, il existe de nombreuses expressions liées aux intestins lorsqu'on parle d'humeur ou de condition physique dans la vie quotidienne.
Rien qu'en observant des expressions comme « Je me fais pipi dessus » quand j'ai peur, « Je me fâche » quand les choses ne se passent pas comme je le souhaite, « J'ai la nausée » quand on me critique et « J'ai des chatouilles dans le ventre » quand je suis amoureux, on peut constater à quel point notre ego est étroitement lié à nos intestins.


L'auteur affirme : « La dépression, l'anxiété et le bonheur proviennent de l'estomac, et non du cerveau. »
Ceci s'explique par le fait que les cellules intestinales produisent 95 % de la sérotonine, l'hormone du bonheur.
Cela signifie que si vous voulez vivre longtemps, en bonne santé et heureux sans tomber malade pendant 100 ans, vous devez prendre soin de vos intestins.


Des types de bactéries intestinales à leurs différentes fonctions
Les microbes intestinaux que vous devez connaître pour vivre 100 ans en bonne santé !

Le chapitre 3, « Les bactéries intestinales déterminent la longévité », explore comment les bactéries intestinales colonisent notre corps, entraînent les cellules immunitaires et gèrent la santé et le système immunitaire, ainsi que ce que sont les bonnes et les mauvaises bactéries.
Il vous apprend également à fermenter les aliments avec des bactéries afin que vous puissiez intégrer de bonnes habitudes pour la santé intestinale dans votre vie quotidienne.
La composition du microbiote intestinal est différente pour chaque individu, et les gènes bactériens sont incroyablement complexes.
De même que les aliments sains ne conviennent pas à tout le monde, même si les mêmes bactéries vivent dans les intestins, les effets varient d'une personne à l'autre.


Par exemple, plus de 50 % des Asiatiques tirent profit de la consommation de pâte de soja, contre seulement 25 à 30 % des Occidentaux.
Cette différence n'est pas due à des différences dans les gènes humains, mais plutôt à des différences dans les gènes bactériens.
De plus, différents types de bactéries intestinales peuvent avoir des effets à la fois bénéfiques et néfastes sur l'organisme.
Alors que certaines bactéries facilitent la digestion, produisent des vitamines et nous fournissent des substances bénéfiques, d'autres contribuent à l'accumulation de graisse abdominale et de graisse des cuisses, et provoquent une inflammation chronique et une perturbation du système immunitaire.
Si vous avez pris des probiotiques réputés bons pour les intestins sans constater beaucoup d'effet, voire en ressentant un inconfort, ce livre vous redonnera espoir.