Le deuxième défi, après « Nous avons décidé de vivre sans plastique », est « Refuser les déchets ».
Du zéro plastique au zéro déchet, les habitudes de consommation intelligentes d'une famille rejettent « l'excès » !

Tout en expérimentant le covoiturage avec les voisins, en gardant le réfrigérateur à moitié plein et en satisfaisant leurs envies de mode aux puces, les dépenses ont diminué et les familles se sont rapprochées grâce aux discussions et à la passion pour un mode de vie « zéro déchet ».
Au cours des dix années qui se sont écoulées depuis que l'expérience est devenue réalité, chacun des trois enfants a trouvé un moyen d'égayer sa vie à sa manière, raconte leur mère, Sandra.
Un autre aspect intéressant de ce livre réside dans le débat passionné entre les objections bien intentionnées des parents et la volonté des trois enfants d'exprimer leurs propres opinions, tantôt en accord, tantôt en désaccord.
« Rejeter les déchets » est une façon de le faire ensemble sans y être forcé, et de le faire légèrement et agréablement, autant que vous le souhaitez.
À une époque de surconsommation, débordant d'objets et de déchets, le défi réjouissant que représente cette famille de vivre simplement me pose la question suivante : « Est-ce que je suis bien de vivre avec autant de choses ? »

« De quoi ai-je vraiment besoin ? »
Je me suis souvent posé cette question, et j'en ai souvent ressenti la réponse.
Ce sont des choses qui m'ont toujours tellement manqué.
Car moi aussi, je connais très bien la psychologie de ceux qui tentent de soulager leur stress en faisant du shopping, alors que je suis incapable de me sentir moi-même ne serait-ce qu'un instant et de faire les choses que j'aime, ne serait-ce qu'un instant.
C'est un dilemme.
Il semblerait que ce dont nous ayons vraiment besoin, c'est de temps pour nous, de repos et de liberté de pensée.
Si nous ne les obtenons pas, nous essayons de compenser avec des choses dont nous n'avons pas besoin.
Mais ces choses n'apportent qu'une satisfaction temporaire et ne sont d'aucune utilité à long terme.
La plupart des gens savent instinctivement qu'on ne peut pas mener une vie réussie en accumulant beaucoup de choses inutiles.

--- p.6

« Nous avons toujours pensé que nous pourrions peut-être partager une voiture avec quelqu’un. »
« C’est pénible et dommage de devoir emprunter une voiture à chaque fois, que ce soit à ses parents ou à des proches. »
Quand j'ai entendu ça, je n'en croyais pas mes oreilles.
Mon mari et moi avions déjà discuté d'un tel projet il y a quelques semaines, mais nous avons abandonné car nous ne voyions personne qui serait capable de le mettre en pratique avec nous.
Il en allait de même pour les Martins.
J'envisage sérieusement le covoiturage, mais je n'ai pas encore trouvé de partenaire adéquat.
« Alors pourquoi ne pas essayer avec nous ? »
« Je pense que tout ira bien. »
--- p.62

Après avoir fini de faire la vaisselle, je l'ai remise dans la boîte, dans le coffre.
Quand j'ai allumé les bougies et que mon mari a commencé à jouer de la guitare, il n'y avait rien dehors à part une table, des chaises et des maillots de bain mouillés qui séchaient sur une corde à linge.
C'était vraiment agréable de ne pas avoir autant d'objets autour de soi.
D'une certaine manière, je me sentais libéré de tout.

--- p.66~67

En ce qui concerne la viande, notre famille a connu un parcours plutôt tumultueux.
Malene est devenue végétarienne à l'âge de huit ans, et mon mari a décidé très tôt dans notre expérience qu'il ne mangerait plus de viande.
Nous n'avions jamais consommé beaucoup de viande comparé aux autres familles, mais grâce à nos deux parents végétariens, notre alimentation est devenue de plus en plus végétarienne au fil du temps.
Ce fut une véritable épreuve pour Leonard, l'amateur de viande.
…quand j’ai finalement annoncé à ma famille que j’allais essayer le véganisme, Leonard a fini par fondre en larmes pendant le déjeuner et a dit en sanglotant :
« Si même maman fait ça, il ne restera plus personne pour me cuisiner de la viande ! J’irai vivre chez grand-mère ! »
« Leo, tu sais, au final, ce qui compte, c’est de faire ce que tu penses être juste. »
Ainsi, je me sens à l'aise.
Ce qui compte, c'est toi.
« Personne ne peut vous forcer à le faire. »
Entre-temps, j'ai compris que Leonard résistait ainsi parce qu'il ne voulait pas être un «végétarien forcé».
Je voulais donc rassurer mon fils.

--- p.78~82

J'avais vingt ans.
Elke, une camarade de lycée, partait aux États-Unis pour un an, alors je suis allée aux États-Unis pour la rejoindre.
Le lendemain même de mon arrivée, j'ai découvert un endroit que je n'aurais jamais pu imaginer à l'époque dans ma ville natale.
C’était un « centre commercial » où je suis allée sous la direction d’Elke.
Cet immense centre commercial était non seulement plus grand que tout ce que j'avais jamais vu auparavant, mais je pense même que c'est le plus grand que j'aie vu depuis.
C'était une ville dans la ville, avec de nombreux magasins, restaurants, boutiques de cosmétiques, salons de beauté, et même un parc d'attractions et un petit casino.
Elke s'y est rendue parce qu'elle avait quelque chose à acheter, et comme elle était déjà aux États-Unis depuis environ un an, elle semblait tout à fait habituée à l'afflux de produits.
Mais moi, j'étais différent.
Une impulsion que l'on ne pourrait décrire que comme un « désir débridé de possessions » surgit en moi comme un torrent.
…Avec le temps, j’ai essayé d’éviter d’aller dans les centres commerciaux ou autres endroits similaires avec mes enfants.
Bien sûr, j'essayais moi-même d'éviter d'aller dans de tels endroits autant que possible.
Le simple fait de voir tous ces produits alléchants a stimulé mon envie d'acheter, et je me suis retrouvée à acheter des choses dont je n'avais pas besoin ou que je regretterais d'avoir achetées plus tard.
Cette expérience a été confirmée à maintes reprises par l'adoption d'un mode de vie sans plastique.

--- p.86~88

C'était un soir de semaine.
Nous sommes partis pour le grand magasin juste après la tombée de la nuit.
J'étais un peu excité.
Ce type de « mouvement de récupération alimentaire » a oscillé entre légalité et illégalité.
Il est vrai que j'étais anxieux à l'idée de ce qui se passerait si je me faisais prendre.
Martin était différent.
Comme on pouvait s'y attendre de la part d'un vétéran ayant une grande expérience en la matière, il était incroyablement calme.
Nous avons chargé nos sacs à dos et quelques sacs sur nos vélos et nous nous sommes dirigés vers le parking du supermarché, avons garé nos vélos derrière la clôture et nous sommes dirigés vers l'entrepôt avec nos lampes frontales allumées.
Au moment où j'ai enfin ouvert la porte de la « décharge », ma première impression a été que cet endroit n'avait rien à voir avec les ordures.
On aurait dit un entrepôt alimentaire un peu désorganisé.
Elle était plus petite que notre cuisine et remplie d'innombrables boîtes en plastique et en carton contenant toutes sortes de nourriture et de boissons.
J'ai été un peu décontenancé et je suis resté figé un instant.
Est-ce vraiment que tout cela n'est que « déchets » ?
« Sommes-nous entrés par hasard dans l’entrepôt alimentaire ? »
C'est la première chose que j'ai dite à Martin dès que je me suis remise de ma gêne.

--- p.124

Un tiers de la nourriture produite dans le monde était jetée.
Dans l'Union européenne, on gaspille en moyenne 173 kilogrammes de nourriture par personne et par an.
En Allemagne, 11 millions de tonnes de nourriture sont jetées chaque année, et en Autriche, environ 800 000 tonnes.

--- p.126

L’abondance omniprésente de produits, la recherche épuisante d’un article adapté à ses besoins, les efforts sincères de Malene pour faire le « bon » choix, et mes tentatives pour la convaincre de mettre de côté ses doutes et d’acheter ce qui lui plaît, les innombrables combinaisons de ski invendues même après les soldes… De quoi se poser la question :
Que deviennent les combinaisons de ski invendues après les soldes ? Comment se fait-il que des combinaisons de ski importées de Chine ne coûtent que 40 euros ? J’ai récemment appris, lors d’un cours à l’université, que 8 milliards de t-shirts sont produits chaque année dans le monde.
Combien y a-t-il de combinaisons de ski ? Et combien d'entre elles finissent à la poubelle parce qu'elles ne sont pas choisies par les consommateurs ?
--- p.139

Le mouvement écologiste américain et le mouvement zéro déchet défendent depuis longtemps le principe des 3R.
Réduire, réutiliser, recycler. Consommeons moins, réutilisons et recyclons.
Je ne suis pas le seul à penser ainsi, mais j'ai une chose à ajouter.
Peut-être que ce qui devrait précéder ces trois-là, c'est Refuser.
Cela signifie rejeter « le superflu ».
Je suis complètement tombée dans les nouvelles habitudes de consommation que j'ai développées au fil des années depuis mon expérience de vie sans plastique.
De plus, en décidant volontairement de renoncer à certains biens de consommation et de les refuser, le coût de la vie n'a pas augmenté, mais a même diminué dans de nombreuses régions.
Surtout en ce qui concerne les produits comme les détergents et les produits d'hygiène, j'ai pu économiser pas mal d'argent en renonçant à certains articles au fil des ans.
Des articles comme le nettoyant pour cuvette de toilettes, les essuie-tout, les cotons démaquillants et les nettoyants pour vitres et sols se sont révélés totalement inutiles, ou ont été remplacés par des articles réutilisables pendant longtemps.
--- p.151

Aujourd'hui, les climatologues et les scientifiques affirment :
Il nous reste au maximum 10 ans.
Afin de prévenir des catastrophes irréversibles comme la fonte complète du pergélisol et les conséquences catastrophiques qu'entraînerait pour la civilisation humaine un changement climatique incontrôlé.
Durant cette période, nous devons convaincre tout le monde de commencer à consommer différemment, à voyager différemment, à consommer moins, ou du moins à gaspiller moins.
Est-ce possible ? Cela peut-il se produire dans 10 ans ?

--- p.153