Épisode 311 Et la saison de Kongguksu reviendra
Épisode 312 : Des œufs brouillés le matin des examens
Épisode 313 : L'avenir du brocoli sera très prospère
Épisode 314 : Une vie aussi collante et douce que du lait concentré
Épisode 315 : Même Yukhoe a été jeune autrefois
Épisode 316 : Soupe séparée, séparés mais ensemble
Épisode 317 Carbonara, cette soif !
Épisode 318 : Gwang Click Éclair
Épisode 319 : Le délicieux parfum du tofu braisé
Épisode 320 Hmm... quelque chose comme Poo Pat Pong Cari ?
Épisode 321 : Festival de bras de fer aux crevettes salées Mapo
Épisode 322 : Courses chez Choco Pie Mart
Épisode 323 : Soupe Nurungji aux fruits de mer : Réconfort et encouragement
324 Mon histoire de mayonnaise
Épisode 325 : Le steak silencieux de Taïwan
Épisode 326 : Planificateur Feng Lishu
Avis

Des histoires encore plus amusantes

Citations de l'auteur Kyung-kyu Cho, choisies par les lecteurs !
Andrea Mucci, qui est-ce ?
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Ouvrages et documents de référence

#1
Les œufs brouillés, comme leur nom l'indique, sont un plat préparé en mélangeant des œufs, mais lorsqu'on les fait à la maison, la quantité est petite et ils ne sont pas très appétissants.
Comment préparer des œufs brouillés moelleux, aérés et savoureux comme ceux servis dans les buffets de petit-déjeuner des hôtels ?
Le secret réside dans un feu subtil et le temps.
Ajoutez 2 œufs, une pincée de sel et de poivre, et environ 30 ml de lait, mélangez bien, puis versez dans une poêle avec du beurre fondu.
Si vous utilisez une plaque à induction, faites-la cuire très lentement à feu doux (niveau 1 sur 10) sans remuer, en la secouant de temps en temps d'avant en arrière.
Faites cuire pendant au moins 10 minutes et jusqu'à 30 minutes, en remuant de temps en temps lorsque les œufs commencent à s'agglomérer, pour obtenir des œufs brouillés moelleux et aérés.
Les œufs brouillés ne sont autres que le petit-déjeuner de Junyoung les jours d'examen.
Au lieu de s'impatienter avec son fils qui passe le test à son « niveau habituel », un père lui prépare tranquillement ce repas nutritif.
Une autre façon de dire que l'amour attend.

#2
Le Seafood Nurungji Tang est un plat composé de nurungji frits disposés dans un grand bol rond en terre cuite et nappés d'une sauce piquante contenant divers ingrédients tels que des fruits de mer et des légumes.
Une cuisine chinoise chaleureuse et onctueuse, réconfortante pour le corps et l'esprit.
La sauce s'infiltre dans le riz frit en produisant un crépitement, puis fond doucement.
La portion est généreuse, il est donc bon de la partager à plusieurs.
Les origines de cet aliment remontent à la dynastie Qing en Chine.
L'empereur Kangxi, vêtu comme un roturier, parcourut le pays pour observer la vie des gens, et lorsqu'il eut faim, il frappa à la porte d'un restaurant qui était déjà fermé.
Le restaurateur, voyant l'air pitoyable de son client débraillé, récupéra du riz brûlé et le fit frire. Il fit ensuite bouillir du bouillon de poulet, du poulet et des crevettes, les ingrédients restants, et nappa le tout de sauce.
L'empereur Kangxi, qui avait goûté à toutes sortes de mets délicats au palais tout au long de sa vie, fut tellement impressionné par cette simple soupe nurungji qu'il écrivit en une belle calligraphie : « Le plat le plus délicieux du monde ».


L'image humaine que poursuit l'écrivain Kyung-kyu Cho est comparée à une bouillie de fruits de mer en cuisine.
Il y a une chose que je ne fais absolument pas pour ne pas finir comme une bouillie de fruits de mer : donner des conseils aux autres.
« La vie est trop courte pour se contenter de se dire des choses gentilles, alors qui a le temps de parler de choses qu'on n'a pas envie d'entendre entre amis proches ? De plus, les compliments ne coûtent rien, alors on peut en faire autant qu'on veut. »

#3
Il existe une pâtisserie taïwanaise appelée Feng Li Su.
C'est une merveilleuse combinaison de confiture d'ananas sucrée et moelleuse et d'une tarte au beurre.
La garniture du Pungli Su est composée d'ananas mélangé à un fruit peu savoureux.
Il ne s'agit pas seulement de réaliser des économies, mais aussi d'adoucir l'acidité et la douceur prononcées de l'ananas, le rendant ainsi plus sucré.
Il existe aussi un jus d'ananas 100% pur ananas, mais c'est un peu trop fort.
C'est un peu comme mélanger du tofu au donggerang-ttaeng et farcir les raviolis de légumes et de vermicelles pour les rendre plus savoureux.


Eunyoung, qui était une fillette de 4 ans dans le volume 1, a maintenant 19 ans et est en terminale, se préparant à l'examen d'entrée à l'université.
J'ai passé un an à porter un sac à dos qui pesait trois fois mon poids de nouveau-né.
L'auteur exprime cela avec le cœur d'un père qui espère que sa fille aura un peu de temps libre, la voyant noter ses projets quotidiens dans son journal intime avec une telle précision que 24 heures ne suffisent pas et s'efforçant de les respecter.
La vie, c'est comme un bol de gâteau de riz mélangé à une soupe de gâteau de riz.
« Si vous avez 100 heures d'éveil, ne passeriez-vous pas environ 70 d'entre elles à travailler dur et les 30 heures restantes à paresser ? »

Le volume 15 regorge d'épisodes empreints de la tristesse d'une mère et d'un père regardant leurs deux enfants qui viennent d'entamer leur période de préparation intensive aux examens, et de la fierté et de la satisfaction qu'ils ressentent en voyant leurs enfants bien grandir.
L'art narratif unique de l'artiste Kyung-kyu Cho, qui puise des mots-clés réconfortants comme les loisirs, l'attente et l'acceptation dans des aliments courants, procure du réconfort.
Comme un ragoût de fruits de mer chaud et généreux.