Le plus éminent physiologiste du pays nous dit
Manuel Mon corps, mon esprit

Pourquoi ai-je envie de nourriture épicée quand je suis stressée ?
Pourquoi la passion amoureuse s'estompe-t-elle avec le temps ?
Pourquoi n'adoptons-nous que des humains parmi toutes les créatures différentes ?
Pourquoi est-ce que je ne me souviens de rien d'avant mes trois ans ?

Ce sont des questions intéressantes que tout le monde s'est probablement posées au moins une fois.
Le professeur Na Heung-sik, physiologiste surnommé le « roi des conférences » à la faculté de médecine de l'université de Corée, répond aux questions sur notre corps, notre esprit et le monde grâce à la science.
Fidèle à son titre de « roi des conférences », il allie sciences, lettres et philosophie pour apporter des réponses intéressantes et divertissantes aux questions posées.


Par exemple, voici comment les humains expliquent quand ils ressentent du « bonheur ».
Notre corps contient les quatre hormones dites du bonheur : les endorphines, la sérotonine, la dopamine et l’ocytocine.
Nous ressentons du « bonheur » grâce à ces quatre hormones du bonheur qui sont libérées dans notre vie quotidienne par l'exercice physique, la méditation et le rire.
Mais ces hormones du bonheur ne sont pas libérées uniquement lors de moments heureux.
Cela se manifeste aussi lorsque nous traversons des moments difficiles et que nous souffrons.
Pourquoi ? Pour soulager la douleur.
C'est comme un médicament antidouleur.
Mais ici, ces hormones du bonheur sont étrangement liées à des aliments épicés comme le tteokbokki.
En effet, les hormones du bonheur sont libérées même lorsqu'on mange des aliments épicés.
Lorsque des aliments épicés pénètrent dans notre corps, celui-ci les perçoit comme une sorte de douleur.
Et pour soulager cette douleur, elle commence à sécréter des hormones du bonheur.
« C’est épicé, mais j’ai toujours envie d’en manger. »
« La nourriture épicée crée une dépendance. » Ce n'était pas qu'une simple impression, mais un fait scientifique.


Il existe également une histoire alléchante pour ceux qui raffolent des aliments qui renforcent le système immunitaire.
Comme beaucoup le savent, l'immunité est comme une armée qui protège notre corps, et les bases de ce système immunitaire consistent à distinguer le « soi » du « non-soi ».
Mais parfois, ce système immunitaire se dérègle.
Et lorsque l'organisme confond ses propres cellules avec des envahisseurs et les attaque, on parle de maladie auto-immune.
La polyarthrite rhumatoïde, le psoriasis et les allergies sont des exemples de maladies auto-immunes, et ces symptômes peuvent être atténués par des immunosuppresseurs.
En d'autres termes, l'activation du système immunitaire est la principale cause des maladies auto-immunes.

Avec la propagation de la COVID-19, le nombre de patients dont la vie était menacée par des orages cytokiniques a augmenté. Ceci s'expliquait également par le fait qu'une sécrétion excessive de cytokines détruisait tous les virus envahisseurs et s'attaquait même aux cellules saines de l'organisme.
Il s'agit d'un phénomène d'hyperactivité immunitaire.
En d'autres termes, il n'est pas toujours bon d'avoir une immunité forte, et le plus important est de normaliser son immunité.


« Tout en appréhendant l’être humain comme un être vivant, nous avons tenté de réinterpréter la structure et la fonction du corps humain dans une perspective humaniste. »
Comme l'a dit l'auteur : « J'espère que grâce à ce livre, de nombreuses personnes auront l'occasion de réfléchir non seulement à la nature humaine, mais aussi aux questions liées à l'avenir de l'humanité, telles que la conservation de la nature et la destruction de l'environnement. » J'espère que ce sera une bonne occasion de revenir sur le « moi biologique et le nous » à travers l'outil de la science, et en même temps de réfléchir à des questions telles que l'avenir de l'humanité.
Vous vous surprendrez à feuilleter les pages avec désinvolture, captivé par les avantages académiques et le plaisir inattendu que procure ce livre.