Encyclopédie des spécialités japonaises : sucreries et desserts
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Description
Introduction au livre
Goûtez aux meilleures collations du Japon !
Bien sûr, il existe des en-cas célèbres que tout le monde a probablement déjà goûtés au moins une fois,
Une liste exhaustive de 440 en-cas japonais célèbres, y compris les spécialités locales.
Au Japon, il existe une culture de l'« omiyage » selon laquelle les gens achètent des spécialités locales comme cadeaux pour leur famille et leurs amis lors de leurs voyages.
Autrefois, une part importante des souvenirs étaient des « objets » tels que des lanternes, des éventails et des pièces d'échecs, mais avec la diversification et l'accélération des moyens de transport, les « aliments », principalement des sucreries, sont devenus le type principal.
À une époque, la liste des « 3 meilleurs souvenirs japonais délicieux » a fait fureur sur les réseaux sociaux.
En termes de goût et de notoriété, les plus populaires, « Akafuku (préfecture de Mie) » et « Hakata Torimon (préfecture de Fukuoka) », étaient déjà confirmées, et le message demandait un « souvenir » pour occuper la place restante.
Plus de 2 000 réponses ont afflué, avec une grande variété de produits provenant de tout le Japon qui ont été nominés.
De nombreuses voix recommandaient des douceurs célèbres que tout le monde a probablement déjà goûtées au moins une fois, comme le « Haginotsuki (préfecture de Miyagi) », le « Nama Yatsuhashi (préfecture de Kyoto) », le « Shiroi Koibito (Hokkaido) » et le « Mamadoru (préfecture de Fukushima) », ainsi que des « douceurs de la vie » que seuls les locaux connaissent.
À la lumière de ces observations, il ne serait pas exagéré de dire que chaque Japonais possède au moins un souvenir qui lui est précieux.
Ce livre présente des en-cas célèbres que l'on peut acheter dans les gares japonaises.
Nous avons soigneusement sélectionné des spécialités locales vendues non seulement à l'intérieur de la gare, mais aussi dans les commerces attenants, les magasins situés en face de la gare et les boutiques hors taxes de l'aéroport.
Nous avons notamment inclus des confiseries inspirées de monuments locaux et des bonbons célèbres qui racontent des anecdotes méconnues sur la région.
Nous espérons que votre voyage sera plus agréable.
Bien sûr, il existe des en-cas célèbres que tout le monde a probablement déjà goûtés au moins une fois,
Une liste exhaustive de 440 en-cas japonais célèbres, y compris les spécialités locales.
Au Japon, il existe une culture de l'« omiyage » selon laquelle les gens achètent des spécialités locales comme cadeaux pour leur famille et leurs amis lors de leurs voyages.
Autrefois, une part importante des souvenirs étaient des « objets » tels que des lanternes, des éventails et des pièces d'échecs, mais avec la diversification et l'accélération des moyens de transport, les « aliments », principalement des sucreries, sont devenus le type principal.
À une époque, la liste des « 3 meilleurs souvenirs japonais délicieux » a fait fureur sur les réseaux sociaux.
En termes de goût et de notoriété, les plus populaires, « Akafuku (préfecture de Mie) » et « Hakata Torimon (préfecture de Fukuoka) », étaient déjà confirmées, et le message demandait un « souvenir » pour occuper la place restante.
Plus de 2 000 réponses ont afflué, avec une grande variété de produits provenant de tout le Japon qui ont été nominés.
De nombreuses voix recommandaient des douceurs célèbres que tout le monde a probablement déjà goûtées au moins une fois, comme le « Haginotsuki (préfecture de Miyagi) », le « Nama Yatsuhashi (préfecture de Kyoto) », le « Shiroi Koibito (Hokkaido) » et le « Mamadoru (préfecture de Fukushima) », ainsi que des « douceurs de la vie » que seuls les locaux connaissent.
À la lumière de ces observations, il ne serait pas exagéré de dire que chaque Japonais possède au moins un souvenir qui lui est précieux.
Ce livre présente des en-cas célèbres que l'on peut acheter dans les gares japonaises.
Nous avons soigneusement sélectionné des spécialités locales vendues non seulement à l'intérieur de la gare, mais aussi dans les commerces attenants, les magasins situés en face de la gare et les boutiques hors taxes de l'aéroport.
Nous avons notamment inclus des confiseries inspirées de monuments locaux et des bonbons célèbres qui racontent des anecdotes méconnues sur la région.
Nous espérons que votre voyage sera plus agréable.
- Vous pouvez consulter un aperçu du contenu du livre.
Aperçu
indice
Carte d'index 006
Prologue 010
Colonne 1.
La culture des « omiyage » au Japon a-t-elle débuté dans les chemins de fer ?! - Yuichiro Suzuki 011
Chapitre 1 Hokkaido 017
Gare de Sapporo 018
Gare d'Otaru 022
Gare d'Hakodate 023
Gare d'Asahikawa 026
Station Kushiro 027
Confiserie emblématique d'Hokkaido 028
Gare de Shin-Hakodate-Hokuto 028
Gare de Higashi-Muroran 028
Gare de Tomakomai 029
Station Obihiro 029
Station Kitami 030
Gare de Wakkanai 030
Chapitre 2 Tohoku 031
Station Shin-Aomori 032
Gare de Morioka 035
Gare d'Akita 038
Gare de Sendai 041
Gare de Yamagata 044
Gare de Fukushima 045
Gare de Koriyama 046
Confiserie de spécialité de Tohoku 047
Gare d'Hirosaki 047
Gare de Hachinohe 048
Gare d'Ichinoseki 048
Station Ofunato 049
Gare de Miyako 049
Gare de Kakunodate 049
Station Akayu 050
Gare de Matsushimakaigan 050
Gare d'Iwaki 050
Gare de Tsuruoka 051
Gare de Nihonmatsu 051
Gare d'Aizuwakamatsu 052
Chapitre 3 Kanto 053
Gare de Tokyo 054
Station Mito 057
Gare de Tōbu Nikko 058
Gare d'Utsunomiya 059
Gare de Takasaki 061
Gare de Kawagoe 063
Gare d'Ueno 065
Gare de Shin-Yokohama 066
Gare de Kamakura 067
Gare de Chiba 070
Confiserie emblématique de Kanto 071
Gare de Shinagawa 071
Gare d'Asakusa 071
Gare d'Omiya 072
Gare de Nasushiobara 072
Gare de Kumagaya 073
Station Inubo 073
Gare de Narita 073
Gare d'Awakamogawa 074
Gare de Tateyama 074
Gare d'Odawara 074
Chapitre 4 Hokuriku et Koshin-etsu 075
Gare de Niigata 076
Gare de Nagano 078
Gare de Matsumoto 080
Station Kofu 081
Gare de Toyama 082
Gare de Kanazawa 084
Gare de Fukui 086
Gare de Tsuruga 087
La célèbre confiserie 088, qui présente les caractéristiques uniques du Hokuriku et du Koshinetsu.
Gare de Naoetsu 088
Gare de Shin Takaoka 088
Station Awara Onsen 089
Gare de Karuizawa 089
Station Idae 090
Gare Fujisan 090
Chapitre 5 Tokai 091
Gare de Shizuoka 092
Gare d'Atami 094
Gare d'Hamamatsu 095
Gare de Nagoya 096
Gare de Toyohashi 099
Gare de Gifu 100
Station Iseshi 101
102 confiseries célèbres présentant les caractéristiques uniques de Tokai
Station 102 d'Izukyu Shimoda
Station Izukogen 102
Gare de Mishima 102
Gare de Kintetsu Yokkaichi 103
Station Tsu 103
Station Toba 104
Gare de Yamaoka 104
Gare 104 de Nakatsugawa
Station Ena 105
Gare de Takayama 105
Station 106 de Gujō Hachiman
Chapitre 6 Kinki 107
Gare de Kyoto 108
Gare de Nara 111
Gare de Shin-Osaka 113
Gare de Sannomiya 116
Gare de Shin-Kobe 118
Station Himeji 119
Gare de Wakayama 120
121 confiseries célèbres mettant en vedette les spécialités de Kinki
Station Maibara 121
Gare de Hikone 121
Gare de Kusatsu 122
Gare d'Uji 122
Adresse : 123
Gare de Kushimoto 123
Gare de Tennoji 123
Station Shirahama 124
Chapitre 7 中国 125
Gare d'Okayama 126
Gare d'Hiroshima 128
Gare de Tottori 131
Gare de Matsue 133
Gare de Shin-Yamaguchi 135
Station Onomichi 138
139 confiseries célèbres présentant les caractéristiques du Chugoku
Station Izumoshi 139
Gare de Kurashiki 140
Gare de Kurayoshi 140
Gare de Tsuyama 141
Gare de Fukuyama 141
Gare de Shimonoseki 142
Chapitre 8 Shikoku 143
Gare de Takamatsu 144
Gare de Tokushima 146
Gare de Kochi 148
Gare de Matsuyama 150
152 confiseries célèbres aux caractéristiques de Shikoku
Station Sakaide 152
Zone Kanon 152
Gare de Niihama 153
Gare d'Iyosaijo 153
Station Uwajima 154
Chapitre 9 Kyushu 155
Gare de Hakata 156
Gare de Kokura 158
Station Saga 159
Gare de Beppu 160
Gare d'Oita 162
Gare de Miyazaki 164
Gare de Kumamoto 166
Gare de Nagasaki 169
Gare de Sasebo 171
Gare de Kagoshima Chuo 172
175 confiseries célèbres aux caractéristiques de Kyushu
Station Omuta 175
Gare de Takeo Onsen 175
Gare d'Arita 175
Colonne 2.
À la recherche des « douceurs ferroviaires » - Masami Tsubouchi 176
Prologue 010
Colonne 1.
La culture des « omiyage » au Japon a-t-elle débuté dans les chemins de fer ?! - Yuichiro Suzuki 011
Chapitre 1 Hokkaido 017
Gare de Sapporo 018
Gare d'Otaru 022
Gare d'Hakodate 023
Gare d'Asahikawa 026
Station Kushiro 027
Confiserie emblématique d'Hokkaido 028
Gare de Shin-Hakodate-Hokuto 028
Gare de Higashi-Muroran 028
Gare de Tomakomai 029
Station Obihiro 029
Station Kitami 030
Gare de Wakkanai 030
Chapitre 2 Tohoku 031
Station Shin-Aomori 032
Gare de Morioka 035
Gare d'Akita 038
Gare de Sendai 041
Gare de Yamagata 044
Gare de Fukushima 045
Gare de Koriyama 046
Confiserie de spécialité de Tohoku 047
Gare d'Hirosaki 047
Gare de Hachinohe 048
Gare d'Ichinoseki 048
Station Ofunato 049
Gare de Miyako 049
Gare de Kakunodate 049
Station Akayu 050
Gare de Matsushimakaigan 050
Gare d'Iwaki 050
Gare de Tsuruoka 051
Gare de Nihonmatsu 051
Gare d'Aizuwakamatsu 052
Chapitre 3 Kanto 053
Gare de Tokyo 054
Station Mito 057
Gare de Tōbu Nikko 058
Gare d'Utsunomiya 059
Gare de Takasaki 061
Gare de Kawagoe 063
Gare d'Ueno 065
Gare de Shin-Yokohama 066
Gare de Kamakura 067
Gare de Chiba 070
Confiserie emblématique de Kanto 071
Gare de Shinagawa 071
Gare d'Asakusa 071
Gare d'Omiya 072
Gare de Nasushiobara 072
Gare de Kumagaya 073
Station Inubo 073
Gare de Narita 073
Gare d'Awakamogawa 074
Gare de Tateyama 074
Gare d'Odawara 074
Chapitre 4 Hokuriku et Koshin-etsu 075
Gare de Niigata 076
Gare de Nagano 078
Gare de Matsumoto 080
Station Kofu 081
Gare de Toyama 082
Gare de Kanazawa 084
Gare de Fukui 086
Gare de Tsuruga 087
La célèbre confiserie 088, qui présente les caractéristiques uniques du Hokuriku et du Koshinetsu.
Gare de Naoetsu 088
Gare de Shin Takaoka 088
Station Awara Onsen 089
Gare de Karuizawa 089
Station Idae 090
Gare Fujisan 090
Chapitre 5 Tokai 091
Gare de Shizuoka 092
Gare d'Atami 094
Gare d'Hamamatsu 095
Gare de Nagoya 096
Gare de Toyohashi 099
Gare de Gifu 100
Station Iseshi 101
102 confiseries célèbres présentant les caractéristiques uniques de Tokai
Station 102 d'Izukyu Shimoda
Station Izukogen 102
Gare de Mishima 102
Gare de Kintetsu Yokkaichi 103
Station Tsu 103
Station Toba 104
Gare de Yamaoka 104
Gare 104 de Nakatsugawa
Station Ena 105
Gare de Takayama 105
Station 106 de Gujō Hachiman
Chapitre 6 Kinki 107
Gare de Kyoto 108
Gare de Nara 111
Gare de Shin-Osaka 113
Gare de Sannomiya 116
Gare de Shin-Kobe 118
Station Himeji 119
Gare de Wakayama 120
121 confiseries célèbres mettant en vedette les spécialités de Kinki
Station Maibara 121
Gare de Hikone 121
Gare de Kusatsu 122
Gare d'Uji 122
Adresse : 123
Gare de Kushimoto 123
Gare de Tennoji 123
Station Shirahama 124
Chapitre 7 中国 125
Gare d'Okayama 126
Gare d'Hiroshima 128
Gare de Tottori 131
Gare de Matsue 133
Gare de Shin-Yamaguchi 135
Station Onomichi 138
139 confiseries célèbres présentant les caractéristiques du Chugoku
Station Izumoshi 139
Gare de Kurashiki 140
Gare de Kurayoshi 140
Gare de Tsuyama 141
Gare de Fukuyama 141
Gare de Shimonoseki 142
Chapitre 8 Shikoku 143
Gare de Takamatsu 144
Gare de Tokushima 146
Gare de Kochi 148
Gare de Matsuyama 150
152 confiseries célèbres aux caractéristiques de Shikoku
Station Sakaide 152
Zone Kanon 152
Gare de Niihama 153
Gare d'Iyosaijo 153
Station Uwajima 154
Chapitre 9 Kyushu 155
Gare de Hakata 156
Gare de Kokura 158
Station Saga 159
Gare de Beppu 160
Gare d'Oita 162
Gare de Miyazaki 164
Gare de Kumamoto 166
Gare de Nagasaki 169
Gare de Sasebo 171
Gare de Kagoshima Chuo 172
175 confiseries célèbres aux caractéristiques de Kyushu
Station Omuta 175
Gare de Takeo Onsen 175
Gare d'Arita 175
Colonne 2.
À la recherche des « douceurs ferroviaires » - Masami Tsubouchi 176
Image détaillée
SPÉCIFICATIONS DES PRODUITS
- Date d'émission : 30 avril 2025
Nombre de pages, poids, dimensions : 180 pages | 384 g | 148 × 210 × 12 mm
- ISBN13 : 9791198727886
- ISBN10 : 1198727888
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Langue coréenne
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