Prologue : « J’ai décidé de miser ma vie sur un seul kimbap. »
Top 10 "Ttogangjip" du conservateur de Kimbap
Des kimbaps préparés sur mesure selon vos goûts !
165 témoignages, messages d'espoir et de soutien

[Séoul]
Gangseo-gu, Gwanak-gu, Dongjak-gu, Yeongdeungpo-gu

Kimbap fait maison
Hongik Palttuk Gimbap
(…)

[Incheon/Gyeonggi]
Incheon

Kimbap arc-en-ciel
Sarangine Kimbap
(…)

[Gangwon-do, Daejeon, Chungcheong-do]
Gangwon-do

Parc d'attractions Potato
tard dans la nuit
(…)

[Daegu, Ulsan, Busan, province de Gyeongsang]
daegu

Kimbap de Myeongseong
Kimbap Mongdi
(…)

[Jeolla-do]
Jeollabuk-do

Mannam Snack
Isaac Bunsik
(…)

[île de Jeju]
chef des endeuillés

Kimbap de maman
Jouons ensemble
(…)

Pour tous les amateurs de kimbap du pays
Bible du kimbap !

Une personne ayant suivi son parcours dans le monde du kimbap a déclaré :
« Beaucoup de gens raffolent du kimbap, mais aucun n'est aussi fou que ça. »

Le parcours de l'auteur dans le monde du kimbap a commencé après qu'il a quitté son emploi.
Il s'inquiétait de savoir comment il gagnerait sa vie à l'avenir et souhaitait continuer à travailler dans le secteur alimentaire.
Parmi eux, j'ai entrepris ce voyage parce que je pensais que cela valait la peine de risquer ma vie pour mon plat préféré, le « kimbap ».
J'ai parcouru tout le pays à la recherche d'un bon restaurant de kimbap, et j'en ai visité plus de 600 jusqu'à présent.
À chaque fois qu'il découvrait un délicieux kimbap, il le partageait sur Instagram (@gimbapzip), et il compte aujourd'hui 170 000 abonnés qui le surnomment le « Maître du kimbap ».
C’est ainsi qu’est né le surnom de « seul et unique conservateur de kimbap de Corée ».

Du kimbap de base qui ressemble à celui que votre mère préparerait à la maison, au kimbap préparé avec des spécialités locales comme le maquereau et le balaou, en passant par l'unique takoyaki kimbap, summum de l'originalité, et même le kimbap frit, frit et servi en accompagnement, le kimbap, toujours différent, des ingrédients à la méthode de cuisson, offre à l'auteur une expérience gustative et visuelle unique à chaque fois.

L'auteur n'était pas le seul à s'enthousiasmer à ce sujet.
Les internautes ont réagi avec enthousiasme à ses publications Instagram, commentant : « Je ne savais pas qu'un tel kimbap existait ! En tant qu'amateur de kimbap, je suis ravi. Je vais participer à la campagne de tampons pour les restaurants de kimbap. »
C’est ainsi que le « National Kimbap Tour » est devenu la « Bible des fans de kimbap ».

Des horaires d'ouverture et du menu de base à la difficulté d'attendre dans un restaurant de kimbap et à l'introduction des tailles et des ingrédients du kimbap !
Regorgeant d'informations détaillées et de conseils !

Comment un fan connaît le cœur d'un autre fan.
Pour les lecteurs qui se rendront effectivement dans un restaurant de kimbap avec le livre en main, l'auteur a inclus autant d'informations détaillées que possible.
Nous fournissons des informations détaillées sur les horaires d'ouverture, qui changent pendant les pauses et les week-ends, et pour éviter les attentes interminables devant les restaurants de kimbap, nous avons classé la « difficulté d'attente » comme facile, moyenne et difficile.
Et pour les lecteurs curieux de savoir à quoi ressemble le kimbap et de connaître sa composition, il est également intéressant de noter que la coupe transversale du kimbap a été photographiée et que les ingrédients ont été listés un par un.
De plus, il fournit des conseils détaillés en une phrase sur la façon de profiter au maximum de la nourriture et sur le moment le plus opportun pour s'y rendre.
Enfin, nous n'avons manqué d'aucune information ni d'aucun divertissement, notamment des essais sur des sujets intéressants tels que « Daejeon est-elle une ville de conversations superficielles ? » et « Pourquoi le kimbap est-il particulièrement apprécié sur l'île de Jeju ? »