Prologue Pour que vous puissiez offrir à votre enfant un repas sans souci

Bon à savoir avant de commencer
Comment utiliser ce livre
GUIDE 1 Pourquoi choisir un régime sans sel et pauvre en sodium ?
GUIDE 2 Aliments pour bébés vs. aliments pour tout-petits
GUIDE 3 Comment gérer un enfant qui a une envie irrésistible de nourriture
GUIDE 4 : Comment composer une assiette simple pour bébé
GUIDE 5 Ingrédients Spécial pour Mon Enfant
GUIDE 6 Ustensiles de cuisine pour mon enfant
GUIDE 7 Ingrédients de mesure
GUIDE 8 Ingrédients à hacher
GUIDE 9 Questions-Réponses sur l'alimentation des bébés

PARTIE 1 Un bol de riz et de porridge simple et copieux

Bol de riz aux aubergines et tomates [faible en sel]
Bol de riz au porc Bok-Chai [faible en sel]
Bol de riz au bœuf et aux aubergines [faible en sel]
Bol de riz Bulgogi aux germes de soja [faible en sel]
Bol de riz au porc et aux épinards [faible en sel]
Bol de riz Soboro au tofu tricolore [faible en sel]
Riz frit au beurre de pommes de terre et au poisson [non salé]
Boulettes de riz aux anchois [à faible teneur en sel]
Riz aux œufs cuit à la vapeur [non salé]
Riz au fromage et aux courgettes [non salé]
Risotto au potiron [non salé]
Risotto aux tomates [non salé]
Risotto de patates douces [non salé]
Risotto crémeux aux champignons [non salé]
Risotto au saumon et aux courgettes (sans sel)
Risotto à la rose (sans sel)
Porridge aux œufs et aux légumes [non salé]
Bouillie d'algues [non salée] au sagol
Porridge au bœuf et aux légumes [non salé]
Bouillie de lieu noir séché et d'œufs [non salée]
Porridge aux œufs et au kimchi [non salé]
Porridge de pâte de soja aux os de bœuf [faible en sel]

PARTIE 2 Soupes, bouillons et nouilles à déguster avec appétit

soupe aux germes de soja [à faible teneur en sel]
Soupe aux œufs et aux pommes de terre [non salée]
Soupe au tofu, aux courgettes et aux œufs [faible en sel]
Soupe de bœuf aux radis [faible en sel]
Soupe au tofu et aux algues [faible en sel]
Soupe froide au concombre [faible en sel]
Soupe de bœuf et d'algues [faible en sel]
Soupe aux œufs et au kimchi [faible en sel]
Soupe de galettes de poisson aux pommes de terre [faible en sel]
Soupe de lieu noir séché et de pommes de terre [faible en sel]
Soupe de galettes de riz aux os, périlla et algues [non salée]
Soupe aux champignons et à la pâte de soja [faible en sel]
Soupe de tofu et radis [faible en sel]
Soupe de poisson épicée [faible en sel]
Samgyetang [non salé]
Gomtang au poulet [non salé]
Soupe [faible en sel] au tofu soyeux, aux courgettes et aux graines de périlla
Soupe aux œufs et au tofu mou [faible en sel]
Soupe aux œufs et boulettes de crevettes [non salée]
Nouilles de soja au tofu [non salées]
Nouilles de courgettes au kimchi [non salées]
Nouilles aux galettes de poisson [faible en sel]
Nouilles à l'huile de sésame [non salées]
Pâtes aux crevettes et brocolis [non salées]
Pâtes à la sauce ragù [non salées]
Gnocchis de patate douce [non salés]
Gratin de tofu soyeux [non salé]
Gratin de patates douces et brocolis [faible en sel]
Soupe de pommes de terre [non salée]
Soupe de pommes de terre et carottes [non salée]
Soupe de patates douces [non salée]

PARTIE 3 Jeon en une bouchée

Crêpe de pommes de terre râpées [non salée]
Crêpe aux carottes et kimchi [non salée]
Crêpe à la citrouille [non salée]
Crêpe de riz aux légumes [non salée]
Crêpes aux germes de soja [non salées]
[Non salé] Maesaengi Jeon
Crêpes au fromage et aux courgettes [non salées]
Crêpes au fromage et à la patate douce [non salées]
Crêpes au bœuf et aux pommes de terre [non salées]
Crêpe au bœuf et aux œufs [non salée]
Crêpes aux crevettes et au chou [non salées]
Crêpes aux champignons et à la ciboulette [non salées]
Crêpe aux crevettes et à la ciboulette [non salée]
Crêpe au bœuf et aux radis [non salée]
Crêpes au brocoli et au maïs [non salées]
Crêpes à l'avoine [non salées] aux champignons
Crêpes à l'avoine, chou et pommes de terre [non salées]
Crêpe de tofu à la patate douce [non salée]
Crêpes de pommes de terre et de courgettes [non salées]

PARTIE 4 : Accompagnements colorés et délicieux

Oignons verts sautés [non salés]
Salade de gelée de glands [faible en sel]
Salade de bok choy et tofu [non salée]
Salade de germes de soja [faible en sel]
Maquereau braisé au radis (faible en sel)
Œufs de caille mijotés [à faible teneur en sel]
Tofu braisé [à faible teneur en sel]
Ragoût de patates douces au lait (faible en sel)
Ragoût de pommes de terre au curry et au lait [faible en sodium]
Ragoût de champignons et de radis [à faible teneur en sel]
Cuisses de poulet braisées [à faible teneur en sel]
Anchois sautés [à faible teneur en sel]
Œufs sautés aux champignons [faible en sel]
Porc et tofu sautés [faible en sel]
[Non salé] Pommes de terre et carottes râpées sautées
Oignons et œufs sautés [sans sel]
Sauté de tomates et d'œufs [sans sel]
Courgettes et œufs sautés [sans sel]
[Faible en sel] Galette de poisson sautée aux champignons
Aubergines et tomates sautées [faible en sel]
Sauté de tomates, concombres et œufs [faible en sodium]
[Faible en sel] Sauté de germes de soja et de champignons
Bœuf sauté aux champignons [faible en sel]
Courgettes et crevettes sautées [sans sel]
Sauté de brocolis et de crevettes [faible en sel]
[Faible en sel] Lieu noir sauté au beurre
Sauté de bœuf et concombre [à faible teneur en sodium]
Sauté de concombre et d'œuf [sans sel]
Rouleau de printemps au kimchi (non salé)
[Non salé] Accompagnement de radis périlla
Champignons shiitake Gangjeong [faible en sel]
Tofu Gangjeong [à faible teneur en sel]
Galbi aux champignons et à l'avoine [non salé]

PARTIE 5 Les en-cas préférés de mon enfant

Pain melon [non salé]
Pain aux pommes [non salé]
Pain à la mandarine [non salé]
Pain à la citrouille et à l'avoine [non salé]
Pain aux œufs et courgettes [non salé]
Pain de tofu aux pommes de terre [non salé]
Pain au beurre de cacahuète et à la patate douce [non salé]
Pain aux poires et aux carottes [non salé]
Hotteok aux pommes de terre et au fromage [non salé]
Croquettes de tofu aux légumes [non salées]
Muffins banane-cacahuète [non salés]
Biscuits à l'avoine et à la banane [non salés]
Tarte à la patate douce [non salée]
Crêpes de patates douces [non salées]
Scones à la patate douce [non salés]
[Sans sel] Gâteau de poisson maison pour enfants
Croquette de pomme de terre [non salée]
Crêpes aux courgettes et à la banane [non salées]
Tarte aux pommes et patates douces [non salée]
Tartine de banane au beurre de cacahuète [non salé]

PARTIE 6 Aujourd'hui est un jour spécial, un plat spécial

Frittata aux épinards [non salée]
Frittata de pommes de terre [non salée]
Omelette au bœuf et au chou [non salée]
Salade de chou et de concombre [non salée]
Salade de pommes de terre et d'œufs [non salée]
Salade de patates douces et de pommes [non salée]
Salade de concombres et de pommes [non salée]
Soupe de riz à l'avoine [faible en sel]
Porc bouilli sans sel ni humidité
Bœuf à faible teneur en sel
Bulgogi [à faible teneur en sel]
Curry de patates douces [faible en sel]
Curry de tomates et oignons [faible en sel]
[Petite teneur en sel] chien de riz
Kimbap aux carottes et aux œufs [non salé]
Pizza au riz et tortillas au bœuf [faible en sodium]
Steak de tofu [non salé]
Œufs brouillés au brocoli [non salés]
Boulettes de crevettes [non salées]
Boulettes de bœuf [non salées]
Japchae [à faible teneur en sel]
Bonbons à la patate douce [faible en sel]
Tofu grillé à la sauce aux arachides (faible en sodium)
Pouding au brocoli [non salé] Œuf cuit à la vapeur
Sauce Ragu [non salée]

Responsable du goût et de la santé
150 aliments pour bébés de qualité supérieure

Bien nourrir un enfant n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît.
Je souhaite nourrir mon enfant uniquement avec des aliments délicieux et sains chaque jour, mais lorsque je commence à manger des petits pots, mon enfant les régurgite souvent ou refuse de les manger.
C'est le moment où l'on se sent fatigué de manger, également connu sous le nom de 'Baptaegi' (une combinaison de 'Bap' et 'Gwontaegi').
Yul-A Mom, l’auteure de « Yul-A Mom’s Salt-Free, Low-Salt Baby Food », partageait également ces mêmes préoccupations.
Et enfin, après d'innombrables efforts, vous réussissez à inculquer de bonnes habitudes alimentaires à votre enfant grâce à un menu « délicieux et sain ».


《Yul-A Mom's Salt-Free, Low-Salt Baby Food》 contient 150 recettes saines.
Pour un repas sain, on a utilisé de la farine de riz et de la fécule de maïs à la place de la farine de blé, ainsi que des légumes, du fromage pour bébé, de la sauce soja pour bébé et des fruits pour créer un goût sucré-salé qui plaît aux palais des enfants comme des adultes, afin que toute la famille puisse savourer ensemble un repas « sain et délicieux ».
Il est notamment conçu pour que chacun puisse le préparer rapidement et facilement avec des ingrédients que l'on trouve à la maison, mettant ainsi fin au fardeau de la préparation des aliments pour bébés.

Ce livre fournit également des secrets spéciaux en matière d'alimentation pour bébés propres à Yul-A Mom, tels que « L'importance des aliments sans sel et à faible teneur en sel », « La différence entre les aliments pour bébés et les aliments pour nourrissons », « Comment gérer le service du riz » et « Comment organiser facilement une assiette ».
Les plats sont répartis en 6 chapitres et classés en différentes catégories telles que « riz en bol, bouillie », « soupe, nouilles », « crêpe », « accompagnement », « goûter » et « plat spécial », afin que les enfants puissent choisir en fonction de leur stade de développement.
Chaque recette comprend des informations sur l'efficacité des ingrédients et sur la manière de les utiliser, vous aidant ainsi à tirer le meilleur parti du menu.
J'espère que chaque enfant dans le monde pourra savourer un repas sain et délicieux.