Préface à l’édition 2016 : Puissions-nous ne pas devenir indifférents aux souffrances de la faim.
Préface à l'édition 2011 : Si nous ne le faisons pas, personne ne le fera
Préface à l'édition coréenne Où est l'espoir ?

1.
La faim est devenue un phénomène quotidien
2.
850 millions de personnes affamées
3.
La famine est-elle une conséquence naturelle ou un destin inévitable ?
4.
La Somalie, pays où le problème est concentré
5.
Choisir la vie
6.
Résoudre le problème grâce à une aide d'urgence ?
7.
Les déchets des riches sont la nourriture des pauvres
8.
Les tombes des petits sans nom
9.
Les organisations internationales confrontées à des pénuries de financement
10.
La vache se remplit l'estomac, mais l'homme meurt de faim ?
11.
Derrière le prix du marché
12.
L'homme qui fabrique la nourriture la plus inutile au monde
13.
Les écoles qui n'enseignent pas la faim
14.
Une guerre qui ajoute l'insulte à l'injure.
15.
Kia s'est transformée en arme
16.
Les multinationales exploitent la faim
17.
La famine comme outil du terrorisme d'État
18.
réfugiés environnementaux dus à la désertification
19.
déboisement
20.
43 milliards de dollars pour lutter contre la désertification ?
21.
À la recherche du Raieu
22.
population urbaine en constante augmentation
23.
Les cicatrices non guéries de la politique coloniale
24.
Rencontre avec Thomas Sankara
25.
La terre aride, le Sahel
26.
Sankara, le réformateur courageux
27.
Les derniers jours de Sankara
28.
À la recherche du vrai chemin
Épilogue
Avis

Note d'un expert international sur la faim
Annexe : Néolibéralisme
Note du traducteur

Un best-seller de longue date qui s'est vendu à plus de 300 000 exemplaires depuis sa publication en 2007.

Une édition révisée et augmentée du meilleur ouvrage sur la pauvreté et la faim, recommandé par de nombreuses organisations et personnalités de premier plan.
Jean Ziegler, expert reconnu des questions de faim et ancien rapporteur spécial de la Commission des droits de l'homme des Nations Unies sur le droit à l'alimentation, est un intellectuel pragmatique qui a consacré tous ses efforts à aider les enfants affamés du monde entier.
Dans ce livre, Ziegler explique, dans un format simple et progressif, sous la forme d'un dialogue père-fils, pourquoi la moitié du monde souffre de la faim alors qu'il y a largement assez de nourriture pour nourrir 12 milliards de personnes.
Cela montre clairement à quel point les relations politiques et économiques sont imbriquées avec le « problème de la survie » : le fait que les mesures d'aide humanitaire soient dénuées de sens en raison de la guerre et du désordre politique, le dilemme des organisations humanitaires internationales, les personnes qui survivent grâce aux déchets des riches, le fait que le bétail soit bien nourri mais que les populations meurent de faim, les réfugiés environnementaux dus à la désertification et à la déforestation, l'impact de l'urbanisation et des politiques coloniales, et surtout l'oligarchie financière qui exacerbe les inégalités.
En tant qu'universitaire et militante profondément impliquée dans la réalité de la faim, l'ouvrage de Ziegler est l'un des plus documentés sur le sujet, et il est également écrit dans un style facile à lire que les adultes et les adolescents peuvent lire ensemble sans problème.
Ce livre permet aux lecteurs de découvrir en détail qui profite injustement de la famine, comment ces profits se reproduisent et comment ils poussent de plus en plus d'enfants à mourir de faim.
Depuis sa parution en 2007, cet ouvrage figure régulièrement parmi les meilleures ventes et s'est imposé durablement comme un best-seller dans le domaine des sciences sociales. Il aborde les problématiques de la pauvreté et de la faim, des sujets essentiels à connaître, dans un style accessible à tous, quel que soit leur âge ou leur sexe. De ce fait, il a été sélectionné comme ouvrage de référence par de nombreuses organisations, dont le Comité d'éthique des publications, Bookttase et la Bibliothèque nationale de Corée, et recommandé par des personnalités telles que Yoo Si-min, Lee Dong-jin et Han Bi-ya.
Grâce à ce livre, de nombreux lecteurs coréens ont découvert la dure réalité de la famine et ont été touchés par l'amour profond de l'auteur pour l'humanité.
Surtout pour la jeune génération, cela les aidera à développer une attitude de citoyens du monde en portant un regard sur la situation difficile de leurs voisins à travers le monde.
Cet ouvrage, plébiscité par les lecteurs depuis sa parution en 2007, a été révisé afin de refléter l'évolution de la situation politique mondiale et des données statistiques.
Cette édition révisée comprend des informations supplémentaires sur les derniers écrits de Jean Ziegler et les statistiques les plus récentes.

Puissions-nous ne pas devenir indifférents à la souffrance de la faim.
Si nous ne combattons pas la faim, personne ne le fera.

Dans un nouvel ajout, Jean Ziegler évoque la situation toujours désastreuse de la faim, qualifiant de scandale honteux de notre époque le fait que des millions de personnes meurent de faim chaque année sur une planète regorgeant de richesses.
Bien que ce livre ait été publié il y a quelque temps, la faim fait toujours rage.
Les systèmes meurtriers et la violence structurelle qui dominent ce monde — le pillage des terres agricoles mondiales par les sociétés multinationales, la spéculation boursière des spéculateurs alimentaires, le brûlage de vastes quantités de céréales pour créer des agrocarburants, les politiques de dumping agricole perpétrées par l'Union européenne sur les marchés alimentaires mondiaux — n'ont absolument pas changé.
Au contraire, le nombre de victimes n'a fait qu'augmenter.
Ziegler affirme que maintenant qu'il y a largement assez de nourriture pour nourrir toute l'humanité, la famine n'est plus inévitable et qu'un enfant qui meurt de faim est assassiné.
La seule différence entre nous et les victimes de la famine, c'est le hasard de la naissance.
Ziegler exhorte les citoyens démocrates à se lever et à manifester pour empêcher de telles tragédies.
Si nous prenons des mesures organisées pour mettre fin au dumping agricole, à la spéculation boursière, à la destruction des denrées alimentaires par les fabricants d'agrocarburants et à la surexploitation des terres agricoles dans les pays pauvres par les prédateurs financiers, nous pouvons sauver d'innombrables personnes de la famine.
Pour surmonter l'ordre du marché impitoyable dominé par les sociétés multinationales et les nations puissantes, ainsi que la situation destructrice qui en résulte, et pour mettre fin à la faim, une réforme politique internationale est nécessaire.
Ziegler appelle à ne pas rester indifférent aux souffrances causées par la faim et, à travers ce livre, il espère que l'humanité s'entraidera et s'unira pour surmonter les structures d'inégalité.
Si nous ne le faisons pas, personne ne le fera.
Parce que les humains sont les seules créatures capables de ressentir de l'empathie pour la souffrance d'autrui.