« Une journée très spéciale où le monde entier s'unit pour protéger la Terre ! »
Une histoire environnementale qui commence facilement avec 51 anniversaires au calendrier.

Le calendrier, que nous déambulons sans prêter attention aux chiffres, contient de nombreux anniversaires.
Il existe des journées comme la bien connue « Journée de l'arbre » et la « Journée de la Terre », ainsi que des journées de sensibilisation, telles que la « Journée mondiale de lutte contre la désertification » et la « Journée mondiale de la protection de la couche d'ozone », et des journées encourageant les pratiques de protection de l'environnement, comme la « Journée sans papier ».
Comment et quand chaque anniversaire a-t-il été instauré ? Pourquoi les gens du monde entier marquent-ils autant d’anniversaires sur leur calendrier ?

« Apprendre l’environnement terrestre à travers les calendriers » est un nouvel ouvrage de Wonhyung Choi, spécialiste en écologie, environnement et énergie. Il présente les origines et la signification des anniversaires environnementaux de manière accessible, à travers des récits captivants qui font le lien entre les sciences humaines, l’histoire et les connaissances scientifiques.
De l'histoire de Laïka, une chienne envoyée dans l'espace à la place d'humains pour tester sa capacité de survie (Journée des animaux de laboratoire), à ​​celle de la destruction des forêts des pays riches dans les pays pauvres pour obtenir du bois, du chocolat, du café et des vaches (Journée des forêts), en passant par celle de l'ingestion hebdomadaire de microplastiques équivalente au poids d'une carte de crédit (Journée sans sacs plastiques), jusqu'à celle des « plages solidaires » qui nous incitent à adopter des plages et à en prendre soin (Journée du nettoyage des côtes)...
Nous abordons la relation intime entre notre vie quotidienne — ce que nous mangeons, buvons et apprécions — et la nature à travers 51 anniversaires environnementaux.


Les vagues de chaleur et de froid extrêmes que connaît actuellement la Terre, les poussières fines, les pandémies mondiales comme la COVID-19, l'exploitation sexuelle et du travail, la pauvreté et les réfugiés – tous ces problèmes ne peuvent être résolus sans tenir compte de l'environnement.
En conséquence, l'ouvrage vise à créer un espace de discussion en soulevant des sujets brûlants liés à l'environnement, tels que : « Est-il acceptable de tuer des animaux à volonté pour une vie meilleure pour les humains ? » et « N'y a-t-il aucun moyen pour le monde entier d'avoir un accès égal à l'eau potable ? »
De plus, nous avons inclus plus de 100 façons de protéger l'environnement à l'occasion de cet anniversaire, afin que chacun puisse facilement commencer à agir pour la planète.
Si vous souhaitez tenter une petite action pour rendre la planète meilleure, ouvrir ce livre sera un bon début.

À bien y réfléchir, le calendrier n'a cessé de nous parler.
Cela nous indique qu'après le passage du petit froid et du grand froid, il fera plus chaud.
Lorsque la pluie printanière humidifiera doucement la terre, les grenouilles qui ont reçu la lettre annonçant la pluie printanière s'étireront hors de leur long sommeil hivernal.
Cette belle histoire racontée par le calendrier, que je prenais pour un simple amas de chiffres bruts, était en réalité le rythme de la Terre et le cycle de la vie.

---Extrait des « Remarques d'ouverture »

Les pêcheurs capturent des requins et leur coupent les nageoires dorsale et pectorale pour obtenir des ailerons de requin.
Puis ils jettent le requin à la mer.
Parce que la chair de requin n'a aucune valeur commerciale comparée à ses ailerons.
Le requin est vivant, il lui manque juste ses nageoires.
Mais on ne peut pas nager sans palmes.
Les requins font partie des rares poissons dépourvus de vessie natatoire.
Ainsi, pour ne pas couler, ils doivent constamment remuer leurs nageoires, mais sans nageoires, ils coulent lentement au fond de la mer et meurent.
Cet acte d'une cruauté extrême est commis au nom de la gastronomie.
Les requins, les prédateurs les plus redoutés des océans, ont vu leur population diminuer de 71 % en un demi-siècle.
(…)

30 % des espèces de requins sont menacées ou proches de l'extinction.
Une fois qu'une espèce de requin est menacée d'extinction, il est peu probable que sa population se rétablisse.
Parce que la croissance est lente et le taux de reproduction faible.
Que deviendrait l'écosystème marin si les requins, les superprédateurs, disparaissaient ? Le nombre de poissons de niveau intermédiaire dont se nourrissent les requins augmenterait.
À mesure que ces nombres augmentent, le nombre de poissons situés en dessous, c'est-à-dire les poissons herbivores qui se nourrissent d'algues comme les algues marines, diminuera considérablement.
Avec le déclin des poissons herbivores, la prolifération des algues va s'accentuer.
La prolifération des algues empêche la lumière du soleil d'atteindre l'océan, endommageant les colonies de coraux et réduisant la diversité des espèces.

---Extrait de « Journée mondiale de la vie sauvage, 3 mars »

Le recyclage du papier usagé permet d'économiser plus d'énergie que l'abattage d'arbres, car il réduit le nombre de procédés nécessitant de l'eau, de l'énergie et des produits chimiques, au lieu d'abattre des arbres pour fabriquer du papier neuf.
On dit que si nous remplaçons seulement 10 % du papier d'impression utilisé dans notre pays par du papier recyclé, nous abattrons 760 arbres de moins par jour.
On estime que cela équivaut à planter 270 000 arbres par an.
---Extrait de « 4 avril, Journée sans papier »

L'une des leçons les plus importantes que nous avons tirées de la pandémie est que le monde est interconnecté.
Qu’on le veuille ou non, nous sommes tous passagers sur le même bateau appelé Terre.
Qui aurait pu imaginer qu'un virus né dans une seule communauté de Wuhan puisse semer le chaos à travers le monde ? Et pourtant, c'est ce qui s'est passé.
J'espère que la COVID-19 nous a appris que lorsque tous les membres de la société sont en bonne santé, la société devient saine et le monde peut vivre en paix.

Nous devons mettre en place des systèmes qui luttent contre les inégalités en matière de santé pour les groupes les plus vulnérables et marginalisés.
Il ne devrait y avoir aucune discrimination à l'égard de ceux qui souhaitent mener une vie saine, à condition d'y accorder une attention accrue.
En cette Journée mondiale de la santé, nous devons nous efforcer d'éliminer d'urgence les inégalités en matière de santé et d'avancer vers un avenir meilleur, en veillant à ce que chacun ait accès à des services de santé de qualité au sein de sa communauté, adaptés à ses besoins et à ses valeurs.
---Extrait de « Journée mondiale de la santé, 7 avril »

La Journée internationale du nettoyage des côtes a été créée lorsque le Texas a lancé son programme « Adoptez une plage ».
De la même manière que nous adoptons des enfants et des animaux de compagnie, des particuliers, des groupes et des entreprises adoptent volontairement une plage spécifique et nettoient les déchets de manière responsable, protègent et entretiennent le paysage côtier.
Notre pays a également sélectionné l'île de Jeju comme région pilote en 2020 et a lancé un système d'adoption des plages.
La longueur totale du littoral de notre pays est de 14 963 km.
Avec une longueur d'environ 1 100 kilomètres du nord au sud, imaginez à quel point ce littoral est sinueux et complexe ! Ce vaste littoral est géré par le gouvernement, des organismes tels que le ministère des Océans et de la Pêche, la Société coréenne de gestion de l'environnement marin et les collectivités locales.
Comme nous n'avions absolument pas les moyens de la gérer correctement, il était difficile de la gérer autrement qu'en ramassant les ordures lors d'occasions spéciales.

L'idée au Texas est originale et novatrice.
L'adoption signifie devenir une famille, et elle repose sur le principe que vous en prendrez bien soin.
L'adoption d'un animal sur la plage implique une prise en charge volontaire, responsable et constante.
De plus, en participant à diverses activités centrées sur le littoral, la plage peut devenir un lieu familier qui s'intègre à la culture quotidienne.
Le nom du système d'adoption des océans a été changé en « Companion Beach » à la suite d'un concours organisé en 2020.
Toute personne participant à des activités de ramassage de déchets marins peut enregistrer ses collectes sur l'application pour smartphone Clean Swell.
---Extrait de « Journée internationale du nettoyage des côtes, le troisième samedi de septembre »

Le gouvernement danois a désigné aujourd'hui, 2020, comme la « Journée contre le gaspillage alimentaire ».
Le Danemark est réputé pour être un pays traditionnellement producteur de déchets.
La quantité de déchets produits par habitant était bien supérieure à la moyenne de l'UE.
Il en va de même pour le gaspillage alimentaire.
Le Danemark, qui fonctionnait ainsi auparavant, a commencé à réduire le gaspillage alimentaire, et l'on dit que cela a débuté grâce à des efforts individuels.

En 2008, Selina Yule a créé un petit groupe sur Facebook appelé Stop Food Waste et a lancé un mouvement pour réduire le gaspillage alimentaire.
J'ai également publié des conseils sur la façon de gérer les restes et d'acheter uniquement la quantité de nourriture nécessaire.
À mesure que ces activités se sont fait connaître, nous avons lancé diverses campagnes en collaboration avec le gouvernement danois.
Parmi les exemples représentatifs, citons le grand nettoyage du réfrigérateur, les « tapas du dimanche » où l'on cuisine les restes, et le partage des courses avec les voisins avant de partir en vacances d'été.
Ces efforts ont changé la façon de penser des Danois.

La diminution du gaspillage alimentaire attire l'attention des médias et des milieux politiques.
Face à la montée en puissance des voix des consommateurs réclamant la réduction du gaspillage alimentaire, la perception des entreprises a également évolué.
Ils ont commencé à se rendre compte que la rationalisation du gaspillage alimentaire pouvait être une source d'économies et même devenir une activité commerciale.
Les entreprises se font même concurrence pour réduire les déchets.
En mai 2017, le Parlement européen a fixé un objectif de réduction du gaspillage alimentaire de 30 % d'ici 2025 et de moitié d'ici 2030.

Avant tout, manger moins et ne pas laisser de restes vous permettra d'économiser de l'argent.
Il serait judicieux d'utiliser une partie des économies réalisées pour soutenir les personnes souffrant de la faim.
Et comme nous mangeons moins, nous n'avons pas besoin de produire autant.
Cela a également pour effet de réduire les émissions de gaz à effet de serre.
Cette action qui fait d'une pierre trois coups est la campagne Faim Zéro du Programme alimentaire mondial des Nations Unies (PAM).
Aujourd'hui, c'est la Journée danoise de lutte contre le gaspillage alimentaire. Je pense donc que ce serait une bonne idée de sensibiliser le public à cette cause et de la mettre en pratique ensemble.

---Extrait de « Journée mondiale du gaspillage alimentaire (Danemark), le 29 septembre »